Το κοχύλι και ο αμάραντος

βότσαλα,

κοχύλια,

μυρίζουν θάλασσα,

πράσινα φύλλα και ο αμάραντος 

στολίδια τριγύρω...

ntina

Επεκτείνουμε την πραγματικότητά μας αναπτύσσοντας νέους τρόπους αντίληψης

και μιά πολύ όμορφη ρήση του Wynn Bullock
αυτό που βλέπετε είναι πραγματικό -

αλλά μόνο στο συγκεκριμένο επίπεδο στο οποίο έχετε αναπτύξει την αίσθησmyη να βλέπετε...

μπορείτε να επεκτείνετε την πραγματικότητά σας αναπτύσσοντας νέους τρόπους αντίληψης!!!

η φωτογραφία είναι

από τη συλλογή μου "my flowers"

ntina

Wynn Bullock

...φυλλομετρώντας κάποια παλιά βιβλία μου ξαναθυμήθηκα το μεγάλο φωτογράφο του 20ου αιώνα, τον Wynn Bullock
και έμεινα πάλι εκστατική μπροστά στην ομορφιά των φωτογραφιών του...

ας τις χαρούμε...

www.nearbycafe.com

http://lumieregallery.net

πριν να ανοίξει πάλι τα φτερά...

of my black and white...

ξεκούραση

πριν να ανοίξει πάλι τα φτερά...
ntina

στους κύκλους του νερού

από τη συλλογή μου "στη ροή του χρόνου"

πριν να ανοίξει πάλι τα φτερά...

ntina

μέσα από τα χρώματα

η φωτογραφία μου είναι

από τη συλλογή μου "εκεί που συνάντησα τη θάλασσα"

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ό,τι μπόρεσα να διασώσω

(στον κόσμο που πήγα)

το διέσωσα, θάλασσα.

Η ψυχή μου ένα σμήνος

μυριάδων πουλιών

που τ' αλώνιζε η θύελλα.

Όσα διασώθηκαν

βρήκαν το δέντρο τους.

Φτερούγισαν κι έμειναν

μέσα στις λέξεις.........

και είναι Nικηφόρος Βρεττάκος
~~~~~~~~~~~~
ntina

μέσα από χίλια παράθυρα

 είναι ο χρόνος
μεγαλόπρεπος και αινιγματικός
μας ανοίγει το δρόμο
και μεις ακολουθούμε...
ntina

Magic World-ο μαγικός κόσμος του Adam Balcerek

Ο Adam Balcerek γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Πόζναν -Poznań-της Πολωνία.

Μετακόμισε στη Γερμανία,
όπου σπούδαζε αρχιτεκτονική στη Σχολή Αρχιτεκτονικής του Βρανδεμβούργου -Brandenburg

Technical University of Cottbus. 
Μετά την αποφοίτησή του ξαναγυρνά στην Πολωνία και στη Βαρσοβία όπου και άρχισε να εργάζεται ως αρχιτέκτονας.

Παράλληλα άρχισε σπουδές στην Ακαδημία Φωτογραφίας.

Μετά από 4 χρόνια εργασίας σε ένα από τα πιο γνωστά αρχιτεκτονικά γραφεία στην Ευρώπη συνειδητοποίησε ότι η φωτογραφία είναι αυτό που ζητούσε και αυτό που αγαπούσε και εγκατέλειψε τη δουλειά του ως αρχιτέκτονας και μετακόμισε στο Παρίσι  όπου πέρασε πολλούς μήνες ως βοηθός φωτογράφος στα στούντιο:
Le Rouchon και  Pin Up Studio. 
Μεταξύ των άλλων έχει συνεργαστεί με:  
Patric Shaw 

Craig McDean  

Mauro Mongiello  

Felix Lammers...
Μετά από όλες αυτές τις εμπειρίες επέστρεψε στη Βαρσοβία όπου εργάζεται μέχρι σήμερα ως φωτογράφος μόδας και διαφήμισης 
productionparadise.com
photoawards.com

ntina

simulacrum* - ένα ομοίωμα του πραγματικού!

Και βαθιά, εις την σιωπήν της νυκτός,  

τίποτε άλλο δεν ηκούσθη ειμή το λάλημα του νυκτερινού πουλιού, 
και το άσμα μιας τελευταίας συντροφιάς ναυτικών, 
μελλόντων ν' αναχωρήσωσιν αύριον.  
"Σύρε, πουλί μου στο καλό - και στην καλή την ώρα".                                                                                                     Αλέξανδρος Παπαδιαμάντης

*Αν και ο όρος υπήρχε από την εποχή του Πλάτωνα, είναι πραγματικά μόνο τον 20ο αιώνα που έχει αποκτήσει τη σημασία που έχει σήμερα. 

Τα δύο πιο σημαντικά ονόματα που έχουν συσχετιστεί με αυτήν την ιδέα είναι οι Jean Baudrillard και Gilles Deleuze.

Σύμφωνα με τον Deleuze, ένα simulacrum διακόπτει τη σχέση του με το πρωτότυπο και αποκτά τη δική του θετική δύναμη.

Σύμφωνα με τον Baudrillard, το simulacrum είναι ουσιαστικά το αντίγραφο ενός αντιγράφου. Ένα αντίγραφο, κάτι που δεν είναι το ίδιο πρωτότυπο.

Το simulacrum χρησιμοποιείται για να αρνηθεί την πιθανότητα οτιδήποτε να είναι η μοναδική πηγή ή προέλευση μιας ιδέας ή ενός αντικειμένου. 

Σε αυτήν την άποψη των πραγμάτων, οτιδήποτε θεωρείται πρωτότυπο ιδέα ή αντικείμενο είναι στην πραγματικότητα ένα αντικατοπτρισμό, μια οπτική ψευδαίσθηση...

 simulacrum - είναι αυτό το κάτι που αντικαθιστά την πραγματικότητα με την αναπαράστασή της 

pop art-abstract expressionism;

pop art... 

Η ονομασία αποδίδεται στον Βρετανό κριτικό τέχνης Lawrence Alloway... 

Χρησιμοποίησε τον όρο για πρώτη φορά το 1958 αλλά καθιερώθηκε μερικά χρόνια αργότερα και συγκεκριμένα στη δεκαετία του '60, 

περίοδος που η pοp Αρτ γνώρισε και την μεγαλύτερη απήχηση... 

Μέχρι τότε, οι Ποπ Αρτ καλλιτέχνες αποκαλούνταν και Νεο-Νταντά με αναφορά στο κίνημα του Ντανταϊσμού...

Από αρκετούς, ο Ντανταϊσμός θεωρείται πρόδρομος της Ποπ Αρτ 

και σίγουρα αποτέλεσε ισχυρή επιρροή... 

Τα δύο κινήματα συνδέονται μεταξύ τους, κυρίως μέσω της κοινής διάθεσης να προκαλέσουν και να ανυψώσουν το καθημερινό και συνηθισμένο στη θέση του αντικειμένου της τέχνης.

Η Pop-art θεωρείται ένα γνήσιο κοινωνικό φαινόμενο και παραμένει -νομίζω- το πιο γνωστό και πιο διαδεδομένο σύγχρονο καλλιτεχνικό κίνημα...

Από την συντομογραφία του Αγγλικού popular που σημαίνει δημοφιλές, η pop-art εξ’ ορισμού είναι μια τέχνη που απευθύνεται στο λαό, δηλαδή στο ευρύ κοινό.

Το κίνημα αυτό θέτει ζήτημα διαφοροποίησης μεταξύ «υψηλής» και «λαϊκής» τέχνης.

Μεταξύ ''εμπορικού'' και ''ποιοτικού'' (τι μας κάνουν αυτοί οι δυϊσμοί) τέχνη δηλαδή που απευθύνεται από τη μια μεριά στους λίγους εκλεκτούς, και από την άλλη μια τέχνη που απευθύνεται στα πλατιά στρώματα του λάου!!!

Έτσι οι καλλιτέχνες της pop art περιεργάζονται τον κόσμο μέσα στον οποίο ζουν,

εξετάζουν,

παρατηρούν και τελικά εμπνέονται από τα αντικείμενα που υπάρχουν γύρω τους, 

από τις εικόνες της μαζικής κουλτούρας που τους κατακλύζουν, 

από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης -που έχουν βαλθεί ντε και καλά να μας ενημερώνουν θέλουμε δεν θέλουμε και μάλιστα με τον δικό τους και μόνον τρόπο- και έτσι σιγά-σιγά συνειδητοποιούν και την δική τους ύπαρξη, και στο τέλος, τέλος και τον δικό τους ρόλο μέσα σε όλα αυτά.

Και ερχόμαστε στο τέλος του 60 με αρχές του 70 όπου ο Andy Warhol ο λεγόμενος και ''ο πατριάρχης της pop art'' εντάσσεται στις γραμμές της... 

Αυτός ο τόσο ιδιόρρυθμος καλλιτέχνης χρησιμοποίησε μεθόδους αναπαραγωγής όπως η φωτογραφία και η μεταξοτυπία, για να φιλοτεχνήσει έργα με αναφορές που προέρχονται άμεσα από το καθημερινό περιβάλλον... 

Σταρ του Hollywood - Marilyn Monroe, Lisa Minelli,

αντικείμενα νοικοκυριού,

κόμικς-Mickey Mouse,

εμπορεύματα των supermarket-Campbell's soup- γίνονται οι πειραματισμοί του!!! 

Ηταν ένας παρατηρητής,

ένας άνθρωπος που ενδιαφερόταν για τα πάντα και πάνω από όλα ο περισσότερο αμφιλεγόμενος.

Ενώ μπορούσε να διαλέξει μόνο ένα επάγγελμα και να μείνει εκεί, αυτός ήθελε να είναι και ζωγράφος και συγγραφέας, 

και φωτογράφος, 

και δημοσιογράφος, 

και σεναριογράφος, 

και μάνατζερ, και παραγωγός μουσικών συγκροτημάτων, 

και επιχειρηματίας,

και τηλεπαρουσιαστής, και θεατρικός παραγωγός, 

και σκηνοθέτης κινηματογράφου και γλύπτης.

Αρνήθηκε να επιλέξει μόνο μια μορφή τέχνης καταδικάζοντας τα υπόλοιπα ενδιαφέροντά του.

Ο Warhol ποτέ δε σταμάτησε να οραματίζεται καινούργιους τρόπους για να αξιοποιήσει τα ταλέντα του και κατ' επέκταση τα χόμπι του.

Βέβαια μπορεί να μην ήταν τίποτα από όλα αυτά, μπορεί να ήταν μόνο ένα δημιούργημα της εποχής του,

ένα δημιούργημα των media...

 μπορεί...

     Ως πρώτοι pop art αμερικανοί καλλιτέχνες αναγνωρίζονται οι Jasper Johns και Robert Rauschenberg.

Ωστόσο η προσωπικότητα του Andy Warhol και του Roy Fox Lichtenstein -του ακαδημαϊκού της ποπ αρτ, όπως συχνά αποκαλείτο- είναι που θα δώσουν τη μεγαλύτερη ώθηση στην pop art και τα σκήπτρα στην Αμερική... 

Η pop art εδώ γνωρίζει πραγματική έξαρση ευνοώντας - και αυτή - την οικονομική της ευρωστία!!! 

Ή για κάποιους άλλους η pop art είναι που ευνοείται από την οικονομική ευρωστία της Αμερικής, βέβαια στη γενέτειρα Βρετανία δεν συνέβει ούτε το ένα ούτε το άλλο!!!

     Οι φωτογραφίες μου από τότε που ήμουν τρελαμένη με την pop art, όχι ότι σήμερα δεν μου αρέσει, κάθε άλλο...

ntina

Η μεγάλη απάτη του πολυσυζητημένου φωτορεπόρτερ Eduardo

O νεαρός, φωτογενής Βραζιλιάνος έπεισε πολλά σοβαρά ΜΜΕ να παρουσιάσουν τη «δουλειά του». Όμως τώρα η μία ανατροπή διαδέχεται την άλλη Αυτή είναι η εκπληκτική και απίστευτη περίπτωση ενός κάλπικου Βραζιλιάνου φωτορεπόρτερ που κορόιδεψε τα παγκόσμια ΜΜΕ, πολλούς πραγματικούς φωτορεπόρτερ αλλά και τους 130.000 followers του. 

Την ιστορία που κάλυψε το SBS Australia έμαθα χάρη στην Μερόπη Κοκκίνη. 

Ο Eduardo Martins έπεισε πολλά σημαντικά ΜΜΕ ανά τον κόσμο να του κάνουν μεγάλα αφιερώματα, απ' την Deutsche Welle μέχρι την Wall Street Journal κι απ' το Al Jazeera μέχρι το BBC Brazil. 

Το φωτογραφικό πρακτορείο Getty (και άλλα σημαντικότατα πρακτορεία) πουλούσαν τις φωτογραφίες του και μάλιστα ακριβά. 

Κι όλα αυτά χωρίς να έχει τραβήξει καμία απ' τις εικόνες που τον έκαναν γνωστό. 

Πολλοί μάλιστα θεωρούν ότι δεν υπάρχει καθόλου. Υποτίθεται ότι είναι γύρω στα 30, κατάγεται απ' το Σάο Πάολο της Βραζιλίας και τα τελευταία τρία χρόνια αυτοπαρουσιαζόταν ως πολεμικός φωτορεπόρτερ των Ηνωμένων Εθνών. 

Έλεγε -και κανείς δεν τον είχε αμφισβητήσει μέχρι την περασμένη εβδομάδα, όταν και αναγκάστηκε να διαγράψει τους λογαριασμούς του και να εξαφανιστεί ακόμα περισσότερο- ότι είχε ταξιδέψει σε φωτογραφικές αποστολές στη Λωρίδα της Γάζας, τη Συρία και το Ιράκ. 

Αυτά τα τρία χρόνια παρουσίαζε στο ίντερνετ τις υποτιθέμενες φωτογραφίες του -που στην πραγματικότητα ήταν άλλων φωτορεπόρτερ γυρισμένες με οριζόντια περιστροφή ώστε να μην αναγνωρίζονται εύκολα απ' τα λογισμικά- και έδινε συνεντεύξεις για να πει την ιστορία του: 

«Με χτύπησε η λευχαιμία στα 25 και αρρώστησα βαριά. 

Όμως επέζησα», έλεγε, «και τώρα είμαι πολεμικός φωτορεπόρτερ στο επάγγελμα και σέρφερ από χόμπι». 

Το πράγμα στράβωσε μόλις την περασμένη εβδομάδα, όταν ο (αληθινός) πολεμικός φωτορεπόρτερ Fernando Costa Netto που είχε πάρει συνέντευξη από και είχε ψηφιακή φιλία με τον Eduardo Martins δέχτηκε ένα τηλεφώνημα απ' το BBC Brazil που υποψιαζόταν ότι ο Eduardo ήταν απατεώνας.    

Μέσω WhatsApp, ο Fernando Costa Netto ειδοποίησε τον Eduardo πως οι δημοσιογράφοι τον υποψιάζονταν, κι αυτός αμέσως διέγραψε το λογαριασμό του στο Instagram και την επαγγελματική του ιστοσελίδα, και έγραψε στον Fernando, πάλι μέσω WhatsApp: «Είμαι στην Αυστραλία. 

Αποφάσισα να περάσω ένα χρόνο σε ένα βαν. Θα σβήσω τα πάντα από το ίντερνετ. Θέλω την ησυχία μου. 

Θα βρεθούμε όταν επιστρέψω. 

Για οτιδήποτε γράψε μου στο dudumartisn23@yahoo.com. 

Μεγάλη αγκαλιά. 

Θα διαγράψω το ιστορικό. 

Ο Θεός μαζί σου.» Φυσικά δεν είναι γνωστό αν όντως ο άντρας των φωτογραφιών υπάρχει ή αν είναι κάτι ακόμα που επινόησε και φωτοσοπάρισε ο "Eduardo", ούτε πολλοί πιστεύουν πως είναι όντως στην Αυστραλία, ζώντας σε ένα βαν. 

Αυτός που πρόσεξε πρώτος την απάτη ήταν ο φωτογράφος Ignacio Aronovich, απ' το Σάο Πάολο. Δεν είχε ακούσει ποτέ τον Eduardo Martins αλλά ενδιαφέρθηκε γι' αυτόν όταν διάβασε το εκθειαστικό άρθρο του Fernando Costa Netto. Τότε ήταν που πρόσεξε πως σε μια απ' τις φωτογραφίες, το σύμβολο της κάμερας ήταν στην αριστερή πλευρά, κι έτσι κατάλαβε πως οι φωτογραφίες είχαν αντιστραφεί οριζόντια. 

Τις γύρισε λοιπόν όλες και έτσι μπόρεσε να βρει τον πραγματικό φωτογράφο πολλών απ' τις εικόνες: τον Αμερικανό Daniel C. Britt, που ζει στην Τουρκία. 

Μάλιστα δημοσίευσε και την παραπάνω σύγκριση μεταξύ των αυθεντικών, και των πειραγμένων φωτογραφιών που ο Eduardo παρουσίαζε ως δικές του. 

Πριν από λίγες ημέρες, το BBC Brazil - που είχε εξαπατηθεί και είχε δημοσιεύσει ένα μεγάλο εξυμνητικό άρθρο για τον Βραζιλιάνο, δημοσίευσε ένα εκτενές ρεπορτάζ που αποκάλυπτε την αλήθεια. Η Natasha Ribeiro που το έγραψε ζει στη Μέση Ανατολή κι απ' την αρχή δεν εμπιστεύτηκε τον Eduardo όταν αυτός την πλησίασε μέσω ίντερνετ: 

«Η καχυποψία μου μεγάλωσε, όταν διαπίστωσα πως κανένας Βραζιλιάνος δημοσιογράφος που εργάζεται στο Ιράκ δεν τον είχε καν ακουστά. 

Ούτε οι Αρχές αλλά ούτε και οι ΜΚΟ στη Συρία και το Ιράκ τον είχαν δει ή είχαν ακούσει ποτέ γι' αυτόν. 

Ολοι θέλουν να μάθουν ποιος είναι αυτός ο τύπος, αλλά αυτό είναι μάλλον δύσκολο. Το BBC Brazil και το VICE δεν πλήρωσαν τον Eduardo Martins για τις φωτογραφίες "του" που χρησιμοποίησαν στα άρθρα τους, ενώ δεν έχει γίνει γνωστό ακόμα αν το φωτογραφικό πρακτορείο Getty (που πουλούσε σε ΜΜΕ κάθε μία απ' τις φωτογραφίες του Eduardo για περίπου 600 ευρώ) πλήρωνε τον ψεύτικο φωτογράφο σε συγκεκριμένο τραπεζικό λογαριασμό. Απ' όσο γνωρίζουμε κανείς δεν τον έχει δει, ούτε από κοντά αλλά ούτε και μέσω video chat. 

Όπως αποκάλυψε η έρευνα του BBC Brazil, πέντε ξεχωριστές γυναίκες αποκάλυψαν ότι αυτήν την περίοδο διατηρούσαν ψηφιακή ερωτική σχέση με τον Eduardo. 

Καμία απ' τις πέντε δεν τον συνάντησε ποτέ. 

http://www.lifo.gr/articles/mikropragmata/158703

H δύναμη της ομορφιάς

...καθώς έχει απορροφήσει το άσκημο, η ομορφιά είναι αρκετά δυνατή για να επεκταθεί μέσω της αντίφασής της!!!

-αισθητική θεωρία και theodor adorno

.................

από τη συλλογή μου "εκεί που συνάντησα τη θάλασσα"

Θολές γραμμές

από τη συλλογή μου "φωτογραφικές παραπλανήσεις"

Εδώ και 30 χρόνια ψάχνω γιατί τα παιδιά πάσχουν από λευχαιμία. Τώρα έχω μια απάντηση

Ο νέος επιστήμονας καρκίνου Mel Greaves εξηγεί γιατί ένα κοκτέιλ μικροβίων θα μπορούσε να προστατεύσει από πολύ σοβαρές ασθένειες

Ο Mel Greaves έχει έναν απλό στόχο στη ζωή του

Προσπαθεί να δημιουργήσει ένα ποτό σαν γιαούρτη που θα σταματήσει τα την εμφάνιση της λευχαιμίας στα παιδιά.

Η ιδέα μπορεί να φαίνεται εκκεντρική. 

Οι καρκίνοι συνήθως δεν νικιέται τόσο απλά. 

Ωστόσο, ο καθηγητής Greaves είναι σίγουρος και, δεδομένης της εμπειρίας του στον τομέα, οι ιδέες του λαμβάνονται σοβαρά υπόψη από άλλους ερευνητές του καρκίνου.

Με έδρα το ΙνστιτούτοΈρευνας για τον Καρκίνο στο Λονδίνο, ο Greaves μελετά την παιδική λευχαιμία για τρεις δεκαετίες, ενώ λίγο πριν την εκπνοή του 2018 χρίστηκε και ιππότης για το σημαντικό έργο του στον τομέα.

"Για 30 χρόνια έχω εμμονή και ψάχνω τις αιτίες, οι οποίες προκαλούν λευχαιμία στα παιδιά

Τώρα, για πρώτη φορά, έχουμε μια απάντηση σε αυτήν την ερώτηση - και αυτό σημαίνει ότι μπορούμε τώρα να αρχίσουμε να σκεφτόμαστε τρόπους να το σταματήσουμε  την λευχαιμία στην αρχή της. 

Εξ ου και η ιδέα μου για το ποτό."

Στη δεκαετία του 1950, η κοινή οξεία λεμφοβλαστική λευχαιμία - η οποία προσβάλλει ένα στα 2.000 παιδιά στο Ηνωμένο Βασίλειο - ήταν θανατηφόρα. 

Σήμερα το 90% των περιπτώσεων θεραπεύεται, αν και η θεραπεία είναι τοξική και μπορεί να υπάρχουν μακροχρόνιες παρενέργειες.

Επιπλέον, τις τελευταίες δεκαετίες, οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι ο αριθμός των περιπτώσεων στην πραγματικότητα αυξήθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ευρώπη με σταθερό ρυθμό περίπου 1% ετησίως.

"Είναι ένα χαρακτηριστικό των ανεπτυγμένων κοινωνιών αλλά όχι των αναπτυσσόμενων.

Η ασθένεια ακολουθεί με ευημερία" λέει ο Greaves. 

Γιατί, όμως;

Η οξεία λεμφοβλαστική λευχαιμία προκαλείται από μια σειρά βιολογικών γεγονότων.

Η αρχικά είναι μια γενετική μετάλλαξη που εμφανίζεται σε περίπου ένα στα 20 παιδιά.

"Αυτή η μετάλλαξη προκαλείται εξαιτίας κάποιου είδους ατυχήματος στη μήτρα. 

Δεν κληρονομείται, αλλά αφήνει ένα παιδί σε κίνδυνο να πάθει λευχαιμία αργότερα.

Για να εμφανιστεί πλήρης λευχαιμία, πρέπει να λάβει χώρα ένα άλλο βιολογικό γεγονός και αυτό έχει να κάνει με το ανοσοποιητικό σύστημα. 

Για να λειτουργήσει σωστά το ανοσοποιητικό σύστημα,  χρειάζεται να βρεθεί αντιμέτωπο με κάποια λοίμωξη μέσα στον πρώτο χρόνο της ζωής.

Χωρίς αυτή την αντιμετώπιση, το σύστημα παραμένει απροετοίμαστο και δεν θα λειτουργήσει σωστά", προσθέτει ο Greaves.

Και αυτό γίνεται όλο και πιο ανησυχητικό, διότι οι γονείς σήμερα μεγαλώνουν τα παιδιά σε σπίτια αποστειρωμένα, με αντισηπτικά μαντηλάκια και αντιβακτηριακά σαπούνια, αποφεύγοντας πάση θυσία κάθε είδους βρωμιά και τα απολυμαντικά πλυσίματα δαπέδου είναι ο κανόνας. 

Η βρωμιά αποβάλλεται για το καλό του νοικοκυριού.

Με λίγα λόγια, είναι ο σύγχρονος τρόπος ζωής που επιβαρύνει το έτσι κι αλλιώς ευάλωτο παιδί, όπως και ο ίδιος ο Greaves εξήγησε πρόσφατα στο επιστημονικό περιοδικό Nature Reviews Cancer.

Επιπλέον, οι νέες μαμάδες θηλάζουν λιγότερο και φέρνουν ακόμα λιγότερο τα μωρά τους σε επαφή με άλλα παιδιά.

Και οι δύο τάσεις μειώνουν την επαφή των μωρών με μικρόβια. Αυτό έχει οφέλη - αλλά και με παρενέργειες. 

Επειδή τα μικρά παιδιά δεν εκτίθενται σε βακτήρια και λοιμώξεις όπως ήταν κάποτε , το ανοσοποιητικό τους σύστημα δεν προετοιμάζεται σωστά.

"Όταν ένα τέτοιο μωρό τελικά εκτίθεται σε κοινές λοιμώξεις, το απροετοίμαστο ανοσοποιητικό του σύστημα αντιδρά με εξαιρετικά ανώμαλο τρόπο

Αντιδρά υπερβολικά και προκαλεί χρόνια φλεγμονή"

Καθώς εξελίσσεται αυτή η φλεγμονή, οι χημικές ουσίες που ονομάζονται κυτοκίνες απελευθερώνονται στο αίμα και προκαλούν μια δεύτερη μετάλλαξη που οδηγεί σε λευχαιμία σε παιδιά που φέρουν την πρώτη μετάλλαξη.

"Η ασθένεια χρειάζεται δύο αιτίες για να ξεκινήσει.

Το δεύτερο προέρχεται από τη χρόνια φλεγμονή που προκαλείται από ένα απροετοίμαστο  ανοσοποιητικό σύστημα" εξηγεί ο Greaves. 

Με άλλα λόγια, ένα ευαίσθητο παιδί που πάσχει από χρόνια φλεγμονή, που συνδέεται με τα σύγχρονα σούπερ καθαρά σπίτια, αυτή η φλεγμονή μετατρέπεται σε λευχαιμία.

Τα καλά νέα είναι ότι η θεωρία αυτή βοηθά τους επιστήμονες να παρέμβουν και να σταματήσουν τη λευχαιμία από το να εξελιχθεί. 

"Δεν ξέρουμε πώς να αποτρέψουμε την αρχική μετάλλαξη στη μήτρα, αλλά πλέον μπορούμε να βρούμε τρόπους να μπλοκάρουμε τη χρόνια λοίμωξη που συμβαίνει αργότερα στη ζωή", λέει ο Greaves.

Έτσι, ο Greaves και η ομάδα του «δουλεύουν» με τα βακτήρια, τους ιούς και τα μικρόβια, με το μικροβίωμα δηλαδή του ανθρώπινου οργανισμού,το οποίο, λόγω του τρόπου ζωής τα τελευταία χρόνια, τείνει να εξαφανιστεί. 

Βασικά, αυτή η νέα εικόνα προσφέρει στους επιστήμονες την ευκαιρία να παρέμβουν και να εμποδίσουν την ανάπτυξη της λευχαιμίας από την αρχή, 

"Δεν γνωρίζουμε ακόμη πώς να αποτρέψουμε την εμφάνιση της αρχικής προγεννητικής μετάλλαξης στη μήτρα, αλλά τώρα μπορούμε να σκεφτούμε τρόπους για να εμποδίσουμε τη χρόνια φλεγμονή που συμβαίνει αργότερα"

Για να γίνει αυτό, ο Greaves και η ομάδα του εργάζονται για τα βακτήρια, τους ιούς και άλλα μικρόβια που ζουν στο ανθρώπινο έντερο. 

Αυτά μας βοηθούν να χωνέψουμε το φαγητό μας, αλλά επίσης μας δίνουν μια ένδειξη για τα σφάλματα στα οποία έχουμε εκτεθεί στη ζωή. 

Για παράδειγμα, οι άνθρωποι στις ανεπτυγμένες χώρες τείνουν να έχουν πολύ λιγότερα βακτήρια στα έντερα τους, έχει βρεθεί - και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουν εκτεθεί σε λιγότερα μικροβίων στα πρώτα στάδια της ζωής τους.

"Πρέπει να βρούμε τρόπους ανασύστασης του μικροβιώματος - όπως ονομάζουμε αυτήν την κοινότητα μικροβίων. 

Πρέπει επίσης να βρούμε ποιο είναι το πιο σημαντικό είδος βακτηρίων για την εκκίνηση του ανοσοποιητικού συστήματος ενός παιδιού."

"Ο στόχος είναι να βρεθούν έξι ή ίσως 10 είδη μικροβίων που είναι σε θέση να αποκαταστήσουν το μικροβίωμα  ενός παιδιού.

Αυτό το κοκτέιλ μικροβίων προσπαθούμε να δοθεί, όχι ως χάπι, αλλά ως ποτό σαν γιαούρτι σε πολύ μικρά παιδιά.

Αυτό δεν θα βοηθούσε μόνο στην πρόληψη της παιδικής λευχαιμίας. 

Περιπτώσεις καταστάσεων όπως ο διαβήτης τύπου 1 και οι αλλεργίες αυξάνονται επίσης στη δύση και έχουν επίσης συνδεθεί με την αποτυχία μας να εκθέσουμε τα μωρά σε βακτήρια ώστε να ατσαλωθεί το ανοσοποιητικό τους σύστημα. 

Νομίζω ότι η προοπτική είναι απίστευτα συναρπαστική. 

Νομίζω ότι θα μπορούσαμε να το χρησιμοποιήσουμε για να μειώσουμε τον κίνδυνο όχι μόνο της λευχαιμίας αλλά και ορισμένων άλλων πολύ εξουθενωτικών καταστάσεων.

https://www.theguardian.com/science/2018/dec/30/children-leukaemia-mel-greaves-microbes-protection-against-disease

https://en.wikipedia.org/wiki/Melvyn_Greaves

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5118431/

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:https://taneatisgaleras.blogspot.com/

Τα πλαστικά σκεύη αποθήκευσης και συντήρησης των τροφίμων μας και η καταλληλότητά τους

Τα πλαστικά σκεύη και δοχεία αποθήκευσης και συντήρησης των τροφίμων μας και η καταλληλότητά τους

Το θέμα των πλαστικών σκευών και δοχείων μας αφορά άμεσα όλους μας.
Πολλές φορές καλούμεθα να πιούμε κάποιο ζεστό ρόφημα όπως

καφέ,

γάλα ή 

τσάι σε πλαστικό ποτήρι.

Γνωρίζουμε όμως ότι αυτή η συνήθεια δεν είναι και τόσο ευχάριστη για τον οργανισμό μας;
Γνωρίζουμε ότι παρόλo που τα  πλαστικά έχουν κριθεί ως κατάλληλα για την αποθήκευση και μεταφορά των τροφίμων απαιτούν εξαιρετική προσοχή στη χρησιμοποίησή τους και κρύβουν πολλούς κινδύνους για την υγεία μας; 
Γνωρίζουμε ότι δεκάδες ερευνητικές μελέτες έχουν δείξει ότι ουσίες από τα τοιχώματα των πλαστικών σκευών μπορούν να μετακινηθούν στα τρόφιμα τα οποία περικλείουν;
Αυτό είναι πλέον αποδεχτό.

Oι χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή διάφορων πλαστικών -πολλές φορές- διαχέονται στα τρόφιμα και  κατά συνέπεια στο αίμα μας επιφέροντας  σημαντικές παρενέργειες στην υγεία μας.
Πολλές από τις ουσίες αυτές λειτουργούν ως "ενδοκρινολογικοί διαταράκτες" και παρεμποδίζουν τη δράση των οιστρογόνων με αποτέλεσμα να
διαταράσσεται το ορμονικό σύστημα του οργανισμού μας.
Πολλές από αυτές τις ουσίες έχουν την ιδιότητα να μην μεταβολίζονται και
ούτε να αποβάλλονται εύκολα από το οργανισμό μας με αποτέλεσμα να συσσωρεύονται...να συσσωρεύονται και
με τα χρόνια λόγω της τοξικολογικής τους δράσης να προκαλούν διαταραχές στα ζωτικά μας όργανα με αποτέλεσμα να έχουμε δυσλειτουργία
- του ανοσοποιητικού συστήματος
- του αναπαραγωγικού συστήματος
- των αρθρώσεων
- των νεφρών
- του συκωτιού κ.τ.λ
Βέβαια θα ήταν ουτοπικό να θεωρήσουμε  ότι δεν θα χρησιμοποιήσουμε ποτέ ξανά πλαστικό στη ζωή μας (αν και θα μπορούσαμε να το πετύχουμε)
Εκείνο που έχουμε να κάνουμε όλοι μας για να προφυλαχτούμε είναι 
να ενημερωνόμαστε σωστά και να κάνουμε σωστή χρήση και όχι κατάχρηση των πλαστικών.
Πρέπει να γνωρίζουμε ότι:
- οι υψηλές θερμοκρασίες
- ο χρόνος παραμονής ενός τροφίμου στο πλαστικό
- η επιφάνεια επαφής του με το πλαστικό και
- η φύση και η σύσταση του τροφίμου και η συνάφειά του με τα τοιχώματα του πλαστικού αυξάνουν την ταχύτητα της διάχυσης και τη διαλυτότητα των βλαβερών ουσιών στα τρόφιμα.

Για τον λόγο αυτό: 

-1) ποτέ δεν αποθηκεύουμε ζεστά και καυτά τρόφιμα σε πλαστικά δοχεία παρά μόνο όταν αυτά έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου

-2) όλα τα ζεστά ροφήματα τα πίνουμε σε γυάλινα ή πορσελάνινα ποτήρια και κούπες ποτέ σε πλαστικά ποτήρια

-3) αποφεύγουμε να καταναλώνουμε τρόφιμα που έχουν παραμείνει μεγάλο χρονικό διάστημα σε πλαστικά δοχεία

-4) τα πλαστικά που αγοράζουμε πρέπει να έχουν την ένδειξη "CE"που είναι ένδειξη έγκρισης μη επικινδύνου προϊόντος από την ευρωπαϊκή ένωση

-5) αποφεύγουμε  να χρησιμοποιούμε ποτά και αναψυκτικά σε πλαστικά δοχεία προτιμάμε αυτά σε γυάλινα μπουκάλια 

-6) αποφεύγουμε να χρησιμοποιούμε αντικολλητικά σκεύη που είναι χτυπημένα 

γδαρμένα και αναμφίβολου ποιότητας και προτιμάμε να μαγειρεύουμε σε σκεύη από  καθαρό γυαλί,

ατσάλι,
χάλυβα,

πηλό ή πορσελάνη.

Ιστορικά τα σκεύη αυτά είναι γενικά αδιαπέραστα από μολυσματικούς παράγοντες και καθαρίζονται πολύ εύκολα

-7) αποφεύγουμε να τυλίγουμε τα τρόφιμά μας και τα φρούτα μας σε πλαστικές μεμβράνες ή να τα αφήνουμε σε αυτές μεγάλα χρονικά διαστήματα

-8) αν χρειαστεί να χρησιμοποιήσουμε πλαστικό δοχείο για κάποιο υγρό θα πρέπει -οποσδήποτε-να είναι αχρησιμοποίητο και με το σήμα καταλληλότητας  ή να έχουμε βάλει πριν το ίδιο υγρό π.χ

στο δοχείο για λάδι βάζουμε πάντα λάδι,

στο δοχείο για κρασί βάζουμε πάντα κρασί,

στο δοχείο για γάλα βάζουμε πάντα γάλα.

Είναι ολέθριο λάθος να αλλάζουμε την χρήση μιας πλαστικής συσκευασίας.

Ένα πλαστικό δοχείο που περιείχε π.χ υγρό καθαρισμού όσο και να το πλένουμε παραμένει ακατάλληλο για αποθήκευση άλλου προϊόντος.

Διαταράσσεται η ισορροπία του δοχείου και έτσι η ταχύτητα διάχυσης και η διαλυτότητα των βλαβερών ουσιών στο τρόφιμο είναι αυξημένη και σοβαρότατη 
-9) το λάδι μας δεν το αποθηκεύουμε ποτέ σε πλαστικά δοχεία

- 10) δεν επαναχρησιμοποιούμε τα πλαστικά μπουκάλια του νερού για να αποθηκεύσουμε άλλα υγρά όπως:

κρασί,

λάδι,

γάλα ούτε ακόμα  και νερό  από τη βρύση μας.

Τα πλαστικά δοχεία εμφιάλωσης νερού είναι μιάς μόνο χρήσης

-11) τα πλαστικά δοχεία νερού δεν επιτρέπεται να εκτίθενται σε ηλιακή ακτινοβολία ούτε
σε σημεία που ανεβάζουν μεγάλες θερμοκρασίες όπως στο αυτοκίνητο ή κοντά σε εστίες θέρμανσης
-12) δεν χρησιμοποιούμε πλαστικά είδη μιάς χρήσης δεύτερη φορά.

Γενικά τα περισσότερα πλαστικά και οι πλαστικές συσκευασίες είναι προορισμένα για μία χρήση.
Αν πρέπει να τα χρησιμοποιήσουμε για περισσότερο χρόνο αυτός δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερος της μιάς εβδομάδας και δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή με υψηλές θερμοκρασίες

-13) δεν πλένουμε ποτέ τα πλαστικά σκεύη στο πλυντήριο πιάτων και ειδικά τα πλαστικά μπιμπερό των μωρών

-14) οινοπνευματώδη ποτά με μεγάλη περιεκτικότητα σε αλκοόλ δεν τα αποθηκεύουμε ποτέ σε πλαστικά μπουκάλια το ίδιο και τους χυμούς φρούτων 

Ας θυμόμαστε ότι στα υγρά τρόφιμα η μετάδοση των επικινδύνων χημικών ουσιών είναι ευκολότερη από ότι στα στερεά

-15) τα καλλυντικά μας να είναι ή να τα αποθηκεύουμε σε μικρά γυάλινα βαζάκια, γιατί το δέρμα μας - αυτό το πολύπλοκο όργανό μας - είναι μία από τις κεντρικές  εισόδους  πολλών επικινδύνων χημικών ουσιών στον οργανισμό μας για αυτό μεγάλη προσοχή στο τι βάζουμε στο δέρμα μας

-16) στο ψυγείο μας τώρα προσπαθούμε τα περισσότερα τρόφιμα να τα αποθηκεύουμε σε γυάλινα σκεύη
-17) δεν αφήνουμε ποτέ τα φρούτα και τα λαχανικά στις πλαστικές σακούλες που πήραμε από το super market ή από τη λαϊκή αγορά ούτε 

τα τοποθετούμε στο ψυγείο με αυτές

-18) το νερό όταν θέλουμε να το παγώσουμε -στο ψυγείο ή στην κατάψυξη -το βάζουμε πάντα σε γυάλινα δοχεία

-19)τα λιπαρά τρόφιμα και τα ελαιώδη όπως τυριά,
βούτυρα,
μαγιονέζες κ.τ.λ που είναι τυλιγμένα σε πλαστικές μεμβράνες  πριν τα βάλουμε στο ψυγείο αφαιρούμε την μεμβράνη και τα τοποθετούμε σε γυάλινα σκεύη.
Τα τρόφιμα αυτά έχουν τη μεγαλύτερη συνάφεια και η διάχυση των τοξικών ουσιών σε αυτά είναι μεγαλύτερη.
Προσοχή λοιπόν όχι σε πλαστικά τα τρόφιμα αυτά 

-18) δεν χρησιμοποιούμε πλαστικά σκεύη όταν μαγειρεύουμε, γιατί

ο συνδυασμός 

υψηλών θερμοκρασιών-όπως στους φούρνους μικροκυμάτων- 

λίπους και πλαστικού απελευθερώνει ταχύτατα τις επικίνδυνες ουσίες στα τρόφιμα και στη συνέχεια  αυτές εισέρχονται στον οργανισμό μας.

Άρα όχι στις πλαστικές μεμβράνες και γενικώς στα πλαστικά σκεύη στους φούρνους μικροκυμάτων

-19) εκείνο που πρέπει να γνωρίζουμε είναι ότι πάντα υπάρχει η πιθανότητα διάχυσης μιάς τοξικής ουσίας από το υλικό συσκευασίας στο περιεχόμενό του.

Τα γυάλινα και τα πορσελάνινα σκεύη είναι τα πιο υγιεινά, αλλά και σε αυτά πρέπει να προσέχουμε -ειδικά στα γυάλινα-να μην έχουν διάφορα ζωγραφισμένα σχέδια που φεύγουν με το πλύσιμο άρα θα διαλύονται και στα τρόφιμα

-20) αν έχουμε φθαρμένα σκεύη δεν τα χρησιμοποιούμε ποτέ για αποθήκευση τροφών

-21) τα μπιμπερό των μωρών πρέπει να είναι από καθαρό γυαλί

Και βέβαια δεν μπορούμε να αποφύγουμε την χρήση των πλαστικών, είναι μέρος της ζωής μας.

Και βέβαια δε χρειάζεται πανικός, αλλά  ούτε και εφησυχασμός. 

Αυτό που χρειάζεται είναι σωστή ενημέρωση και εφαρμογή κανόνων. 

Ναι λοιπόν στη σωστή χρήση των σωστών πλαστικών.  

Ας δούμε τώρα κάποια σήματα και κωδικούς που φέρουν τα πλαστικά σκεύη και τα οποία δηλώνουν την καταλληλότητά τους

Ας αρχίσουμε να τα αναζητούμε και να τα προσέχουμε

1) PETE or PET
Τερεφθαλικό Πολυαιθυλένιο γνωστό επίσης και ως πολυεστέρας

ύποπτο για ιδιότητες που μπορούν να προκαλέσουν καρκινογένεση.

Έχει διαπιστωθεί η μετανάστευση ακεταλδεύδης και φθαλικών παραγώγων στο νερό ιδίως όταν εκτίθεται σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από την προβλεπόμενη από τις προδιαγραφές του και  δη

όταν εκτίθεται στην ηλιακή υπεριώδη ακτινοβολία.
Δεν ενδείκνυται η πολλαπλή επαναχρησιμοποίηση τους για αποθήκευση ειδικά του λαδιού και αλκοολούχων ποτών.
Με το πλαστικό αυτό είναι κατασκευασμένα τα περισσότερα δοχεία για αναψυκτικά

2) HDPE or PE-HD 

υψηλής πυκνότητας πολαιαθυλένιο -high density polyethylene

Λίγα ερευνητικά δεδομένα είναι διαθέσιμα

Δεν υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις για τοξικότητα και για ενδοκρινολογικές διαταραχές.

Παρατηρείται μετανάστευση βλαβερών ουσιών κυρίως σε λιπαρά τρόφιμα και λάδια όταν αυτά εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες.
Τα πλαστικά με αυτό τον κωδικό είναι τα πλέον χρησιμοποιημένα για τρόφιμα σε υγρή μορφή όπως γάλα,
χυμοί,
νερό και λάδι

3) PVC

Πολυβίνυλο Χλωρίδιο

 Δεν χρησιμοποιούμε ποτέ PVC στα τρόφιμα  και  ποτέ δεν μαγειρεύουμε σε αυτό, διότι απελευθερώνει εξαιρετικά επικίνδυνες διοξίνες.

Θεωρείται εξαιρετικά επικίνδυνο για έμβρυα και βρέφη

Δεν τα χρησιμοποιούμε ποτέ για νερό ή για διάφορα άλλα ποτά

Δεν βάζουμε ποτέ σκεύη PVC  στο πλυντήριο πιάτων, διότι απελευθερώνονται επικίνδυνες διοξίνες.
Ακόμα και με αυτό το επικίνδυνο πλαστικό  κατασκευάζονται περιτυλίγματα τροφίμων

4) LDPE ή PE-LD
Χαμηλής πυκνότητας πολυαιθυλένυο-low density polyethylene

 

Έχει λίγο έως ελάχιστο  κίνδυνο εκχύλισης επιβλαβών χημικών ουσιών στα τρόφιμα

Οι επιστημονικές μελέτες που είναι διαθέσιμες όμως, είναι λίγες, αλλά ισχυρές ενδείξεις διαλυτότητας βλαβερών χημικών ουσιών δεν υπάρχουν

5) PP
Πολυπροπυλένιο

Θεωρείται ένα από τα πιο ασφαλή πλαστικά και πάρα-πάρα πολλά τρόφιμα είναι συσκευασμένα σε αυτό όπως:
γιαούρτι
κέτσαπ
χυμοί.
Με το πολυπροπυλένιο κατασκευάζονται τα καλαμάκια για τους χυμούς και τα ροφήματα, όπως και
τα καπάκια για τον εγκλεισμό των δοχείων που προορίζονται για τρόφιμα.
Παρόλα αυτά όμως κατά καιρούς έχουν κάνει την εμφάνισή τους μελέτες οι οποίες δεν το χαρακτηρίζουν σαν το πλέον ασφαλές.
Οι μελέτες αυτές το θεωρούν επιβλαβές- έως ένα βαθμό- για το νευρικό σύστημα

6) PS

Πολυστυρένιο

Αποφεύγουμε τη χρήση του όσο το δυνατόν περισσότερο

Δεν το χρησιμοποιούμε ποτέ  σαν φλιτζάνια του καφέ,

σαν  πιάτα του φαγητού ή σαν ποτήρια για το νερό μας.

Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις για πιθανή μεταλλαξιογόνο δράση.
Υπάρχουν σοβαρές ενδείξεις ότι η δράση του είναι  καρκινογόνος.
Συνήθως επιφέρει νευροτοξικότητα και χρωμοσωμικές και λεμφικές ανωμαλίες

Στο εμπόριο το συναντάμε στη μορφή της αφρώδους ή διογκωμένης πολυστερίνης (EPS) να μας δίνει προϊόντα όπως ποτήρια για καφέ και άλλα ροφήματα, δίσκους για το κρέας,

αυγοθήκες.

7) OTHER ή miscellaneous

Διάφορα πλαστικά συμπεριλαμβανομένων ακρυλικών,

ακρυλονιτριλίου και  πολυεστέρων περιλαμβάνονται στην κατηγορία αυτή

Τα πλέον επικίνδυνα πλαστικά και αμφιλεγόμενα

Δεν τα χρησιμοποιούμε ποτέ για αποθήκευση και συντήρηση των τροφίμων μας

Από τις παραπάνω κατηγορίες οι πιό ενδεδειγμένες από τις κατά καιρούς μελέτες είναι οι:

2,4 κι 5

Κείμενο και επιμέλεια κειμένου:https://taneatisgaleras.blogspot.com/

πηγές:

http://recyclingplasticsflorida.com/plastics-codes/number-1-plastics.html

http://www.who.int/foodsafety/chem/en/index.html 
http://en.cnki.com.cn/Article_en/CJFDTOTAL-SPJX200602003.htm
http://www.fresno.gov/NR/rdonlyres/847B0426-BF52-48E6-89C5-55F19EFA1B92/0/Plastics172010.pdf
http://www.elke.teicrete.gr/LinkClick.aspx?fileticket=0_pfVNOgiE0%3D&tabid=1034 
http://europa.eu/legislation_summaries/consumers/product_labelling_and_packaging/index_el.htm

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EL/TXT/?uri=cellar:ac942ce4-5ba5-4422-9a8a-93b417184645