Πέμπτη 9 Φεβρουαρίου 2023

Αν συνειδητοποιήσεις ότι τα πάντα αλλάζουν συνέχεια, Θα δεις ότι δεν έχει νόημα να προσπαθείς να κρατηθείς από κάπου...

Tao Te Ching
Αν ορμήσεις να αρπάξεις κάτι,
Θα το χάσεις μέσα από τα χέρια σου.
Αν πιέσεις τα πράγματα να ολοκληρωθούν πριν την ώρα τους,
Θα καταστρέψεις αυτό που ήταν σχεδόν έτοιμο...

Είναι ο χρόνος οδηγός για ταξιδιώτες; - Glifford A.Pockover

Η φωτογραφική μου μηχανή...
ο ξερός ήχος απο το φωτοφράχτη που πέφτει... 
Τα βιβλία μου...
πάω σε άλλους χρόνους...
σε άλλες πραγματικότητες...
//ΧΡΟΝΟΣ οδηγός για ταξιδιώτες// και γράφει ο Glifford A.Pickover 
-Η Κωνσταντία έχει δάκρυα στα μάτια, τεντώνει τους καρπούς της λέγοντας.
''Ξέρω. 
Μπορούμε να πάμε οπουδήποτε.
Συντρίψαμε το χρόνο''. 
Σου σφίγγει το χέρι.
Νομίζεις ότι μοιάζει με θεά λουσμένη στις λαμπρές ρόζ ακτίνες του ήλιου.
Αισθάνεσαι το χέρι της ζεστό.
Σταματάς.
Για να πούμε την αλήθεια,είναι ανυπόφορο.
Γνωρίζεις τώρα γιατί αυτή η ήσυχη ζωή φαίνεται σαν μια μέλλουσα ζωή,σαν ένα όνειρο,εξωπραγματική.
Αυτό συμβαίνει διότι στα βάθη της καρδιά σου γνωρίζεις ότι μπορεί να επαναληφθεί,να βελτιωθεί και να ξαναβιωθεί με μικρές αλλαγές και χωρίς λύπη. 
Είσαι παντογνώστης, πανταχού παρών,παντοδύναμος.
Δεν θα νιώσεις ποτέ πια πόνο, μοναξιά ή τρόμο.
Όλο αυτό το όμορφο παιχνίδισμα μορφής και χρώματος και φωτός στη θάλασσα και στα μάτια των ανθρώπων,δεν είναι τίποτα περισσότερο απο ένα παιχνίδι ψευδαισθήσεων του χωρόχρονου.

Χόρχε Λουίς Μπόρχες - κάποιος ονειρεύεται...

Τι άραγε ονειρεύτηκε ο χρόνος μέχρι σήμερα που είναι,όπως κάθε σήμερα,η κορυφή;
ονειρεύτηκε τους Έλληνες που επινόησαν τον διάλογο και την αμφιβολία...
ονειρεύτηκε την ευτυχία που ζήσαμε ή που τώρα ονειρευόμαστε ότι τη ζήσαμε...
ονειρεύτηκε αυτά τα δυο περίεργα αδέρφια:την ηχώ και τον καθρέφτη...
ονειρεύτηκε το χώρο...
ονειρεύτηκε τη μουσική,που δεν χρειάζεται το χώρο...
ονειρεύτηκε μια τέταρτη διάσταση και τη μοναδική της πανίδα...
ονειρεύτηκε τους υπερπεπερασμένους αριθμούς που δεν είναι λογίσιμοι...
ονειρεύτηκε τα αρχέτυπα...
ονειρεύτηκε ότι σ΄όλα τα καλοκαίρια ή σ΄ένα προγενέστερο ουρανό υπάρχει μόνο ένα ρόδο...
ονειρεύτηκε τη θάλασσα και το δάκρυ...
ονειρεύτηκε το κρύσταλλο... 
ονειρεύτηκε πως Κάποιος τον ονειρεύεται...
ΧΟΡΧΕ ΛΟΥΙΣ ΜΠΟΡΧΕΣ

το σύμπαν ολόκληρο πήρε μέρος στη γέννηση αυτού του γαρύφαλλου.


Αν με βλέπουν να στέκομαι
όρθιος, ακίνητος, μες
στα λουλούδια μου, όπως
αυτή τη στιγμή,
θα νόμιζαν πως τα διδάσκω. Ενώ
είμαι εγώ που ακούω
κι αυτά που μιλούν.
Έχοντας μέ στο μέσο
μου διδάσκουν το φως
και ο γλυκός ποιητής συνεχίζει....
Αυτό το γαρύφαλλο, που κρατώντας το
ανάμεσα στα τρία μου δάχτυλα
το σηκώνω στο φως, μου μίλησε και
παρά τον κοινό νου μου τὸ κατανόησα.
Μι᾿ αλυσίδα απὸ ατέλειωτους γαλαξίες 
     συνεργάστηκαν,
διασταύρωσαν κάτω στη γη φωταψίες
- το σύμπαν ολόκληρο πήρε μέρος στη 
     γέννηση
αυτού του γαρύφαλλου.
Κι 'αυτό πού ακούω είναι οι φωνὲς
των μαστόρων του μέσα του.
έκανα μιά φωτογραφία...
του....
μικρού ναού...
δεν το έβαλα
εγώ εκεί 
το βλέπω όπως είναι
όπως θέλω να είναι;
ένας μικρός Ναός μέσα
στο αόρατο Σύμπαν...
με μάγεψε
το σχήμα το ανάγλυφο
το ολόλευκο λευκό
«Φιλοσοφία τῶν λουλουδιῶν»Νικηφόρος Βρεττάκος 
ntina

Τσουκνίδα και τσουκνιδόρυζο – ένα πολύτιμο βότανο στην κουζίνα μας σε ένα απολαυστικό πιάτο

Έχω μια μακρά ερωτική σχέση με την τσουκνίδα, η οποία δεν δείχνει σημάδια υποχώρησης.
Τα πολύτιμα καλούδια της, το σίδηρο,
το ασβέστιο,
το κάλιο,
το πυρίτιο,
η αμμωνία,
το μαγγάνιο
η βιταμίνη Α
η προβιταμίνη Α – σε πολύ μεγαλύτερη ποσότητα από το καρότο,
οι βιταμίνες Β,
η βιταμίνη C – σε πολύ μεγαλύτερη ποσότητα από το φραγκοστάφυλλο , η οποία βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου
η βιταμίνη Κ, όλα κρυμμένα μέσα της, αλλά και σε κοινή θέα με/μας προσκαλούν να τα τιμήσουμε!!!
Και ναι, θέλω να σας εμπνεύσω να ζήσετε σύμφωνα με τις επιταγές των εποχών, να γίνετε πιο αυτάρκεις και να προστατεύετε την υγεία σας.
Μοιράζομαι πληροφορίες σχετικά με τα βότανα και την τροφή, στην πιο αγνή τους μορφή,
τη ζύμωση και τη συντήρηση,
το μαγείρεμα αυτούσιων μη επεξεργασμένων τροφών,
την κηπουρική, την permaculture και την παραγωγή φυτικών προϊόντων.
Και αυτό είναι μόνο η αρχή...
Αυτό το βότανο όχι μόνο έχει ωραία γεύση, αλλά νιώθω την ενέργειά της σε όλα μου τα ροφήματα και τα μαγειρέματά μου με πρώτο συστατικό αυτή.