Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα γιόγκα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα γιόγκα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τετάρτη 26 Ιουνίου 2024

8 φυσικοί τρόποι να βελτιώσουμε τη λειτουργία του νεύρου vagus

Το πνευμονογαστρικό νεύρο ή νεύρο vagus λειτουργεί ως καίρια επικοινωνιακή δίοδος μεταξύ του εγκεφάλου και των μεγάλων οργάνων, επηρεάζοντας τόσο τη φυσική όσο και την πνευματική μας υγεία.
Το μυστικό της βέλτιστης υγείας μπορεί να μην εξαρτάται μονάχα από τη διατροφή και την άσκηση, αλλά και από έναν λιγότερο γνωστό παράγοντα: 
το νεύρο vagus ή πνευμονογαστρικό νεύρο.
Αυτό το κρανιακό νεύρο είναι ο κύριος ρυθμιστής των ευαίσθητων ισορροπιών του σώματος, κυβερνώντας τα πάντα – από την διαχείριση του στρες έως την πέψη και την ανοσία. 
Η εύρυθμη λειτουργία του έχει θετική επίδραση στην ευημερία και την αντοχή μας.
Τι είναι το νεύρο vagus και ποια η σημασία του;
Ως το μακρύτερο κρανιακό νεύρο, το νεύρο vagus λειτουργεί ως μια καίρια επικοινωνιακή δίοδος μεταξύ του εγκεφάλου και των μεγάλων οργάνων. 
Αναφορά του 2018 στο περιοδικό Frontiers in Psychiatry τονίζει τις επιδράσεις της παρασυμπαθητικής νεύρωσης και της διέγερσης του νεύρου vagus, στις διάφορες σωματικές λειτουργίες. 
Η αναφορά δείχνει ότι διεγείρει τους σιελογόνους αδένες, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και αυξάνει την κινητικότητα του εντέρου.
Τροφή
Το νεύρο vagus παίζει κρίσιμο ρόλο στη ρύθμιση της πρόσληψης της τροφής, 
τη διατήρηση της ενέργειας της ομοιόστασης, 
το αίσθημα του κορεσμού και τη μείωση φλεγμονών. 
Εμπλέκεται στη μετάδοση σημάτων από το εντερικό σύστημα στον εγκέφαλο, ενημερώνοντας τον για τη διάταση του στομάχου και την ύπαρξη θρεπτικών συστατικών στον γαστρεντερικό σωλήνα. 
Αυτά τα σήματα βοηθούν στη ρύθμιση της αίσθησης της πείνας και του κορεσμού, επηρεάζοντας την πρόσληψη τροφής.
Στρες
Το νεύρο vagus αφορά και την έναρξη ψυχιατρικών διαταραχών και καταστάσεων φλεγμονής και στρες. 
Η διέγερση του νεύρου vagus έχει θεραπευτικές δυνατότητες, κυρίως λόγω της αντιφλεγμονώδους και χαλαρωτικής του ιδιότητας.
Επιστημονικό άρθρο του 2022 που εκδόθηκε στο περιοδικό Frontiers in Integrative Neuroscience έδειξε πως η διέγερση του νεύρου vagus προκαλεί σήματα ασφάλειας, τα οποία επιστρατεύουν μεταβολικά αποτελεσματικές καταστάσεις ηρεμίας, όπως τη μείωση του καρδιακού παλμού, προάγοντας έτσι την υγεία, την ανάπτυξη και την αποκατάσταση.
Συναισθήματα
Η ρύθμιση του νεύρου vagus όχι μόνο ενισχύει τη φυσική υγεία, αλλά παίζει κρίσιμο ρόλο και στην ενίσχυση της σωματικής και συναισθηματικής νοημοσύνης, εξηγεί η Άριελ Σβαρτς, πιστοποιημένη κλινική ψυχολόγος και συγγραφέας αρκετών βιβλίων για τη διαταραχή μετατραυματικού στρες/post-traumatic stress disorder – PTSD και σα περίπλοκα τραύματα, στο βιβλίο της «Θεραπευτική Γιόγκα για την Ανάρρωση από Τραύματα»“Therapeutic Yoga for Trauma Recovery”. 
Χρησιμεύει ως εργαλείο για να βοηθάει τους ανθρώπους να σχετίζονται και να συνδέονται με άλλους με έναν πιο υγιή και ώριμο τρόπο.
Το νεύρο vagus συνδέεται με τη ρύθμιση του παρασυμπαθητικού νευρικού συστήματος, το οποίο ευθύνεται για την ανταπόκριση της ξεκούρασης και της πέψης. 
Ένα λειτουργικό νεύρο vagus προωθεί μια πιο ήρεμη φυσιολογική κατάσταση, η οποία με τη σειρά της διευκολύνει την καλύτερη συναισθηματική ρύθμιση και την ικανότητα να διαχειρίζεται κανείς το στρες και τα έντονα συναισθήματα.
Ενυδάτωση
To νεύρο vagus είναι σαν ποτάμι, ικανό να θρέψει, να ενυδατώσει και να προσέξει αποτελεσματικά ολόκληρο το σώμα, είπε στους Epoch Times η Λινταλίζ Γκρόμπλερ, εκπαιδευτικός ψυχολόγος. 
Μπορεί να διακλαδωθεί, διανέμοντας τη σωστή ποσότητα νερού ή ενέργειας στα διάφορα όργανα, συμπεριλαμβανομένων των νεφρών, της καρδιάς και των πνευμόνων.
Η ενστικτώδης σοφία του νεύρου vagus τού επιτρέπει να αναδιανείμει το νερό ή την ενέργεια όταν βρίσκεται υπό απειλή, δίνοντας προτεραιότητα σε ζωτικές λειτουργίες με το να φράσσει συγκεκριμένα παρακλάδια και να εστιάζει τους πόρους στην αντίδραση «πάλης ή φυγής», εξηγεί η κα Γκρόμπλερ, προσθέτοντας ότι ίσως απαιτείται διαφορετική προσέγγιση για διαφορετικούς ανθρώπους, και για αυτόν τον λόγο μια μέθοδος δοκιμών και λαθών πιθανώς να είναι πιο κατάλληλη ώστε να βρεθεί η καλύτερη λύση για κάθε ασθενή.
Πώς να βελτιώσουμε τη λειτουργία του νεύρου vagus με φυσικό τρόπο
Παρότι υπάρχουν φάρμακα και επεμβατικές θεραπείες όπως η διέγερση του νεύρου vagus, υπάρχουν επίσης και φυσικοί τρόποι βελτίωσης της λειτουργίας του.
1. Ψηλάφηση
Τα νεύρο vagus διατρέχει το πρόσωπο, τα αυτιά και τον αυχένα. 
Η ψηλάφηση και το μασάζ σε αυτές τις περιοχές, όπως και η ανάπτυξη αισθητήριας επίγνωσης σε όλο το σώμα μπορεί να το διεγείρουν με φυσικό τρόπο, σύμφωνα με τη Δρα Σβαρτς.
Άρθρο του 2015 στο Περιοδικό Επιστήμης της Υγείας περιγράφει πως ακόμη και μια συνεδρία του αποκαλούμενου “havening” - χέιβενινγκ, από το αγγλικό haven = καταφύγιο, έχει θετική επίδραση στην κατάθλιψη και το άγχος και, κατ’ επέκταση, στην εργασιακή και κοινωνική προσαρμογή. 
Κατά τη διάρκεια του havening, ανακαλείται ένα αρνητικό γεγονός και η συναισθηματική κατάσταση που συνδέεται με αυτό, ενώ ένας επαγγελματίας ασκεί ήρεμη πίεση στους πήχεις.
2. Στάση του σώματος και κινήσεις της σπονδυλικής στήλης
Η σωστή στάση του σώματος συμβάλει στη διατήρηση της φυσικής και νοητικής υγείας. 
Όπως γράφει και στο βιβλίο της η κα Σβαρτς, οι συνηθισμένες απευθυγραμμίσεις της σπονδυλικής στήλης καταπονούν το νευρικό σύστημα και επηρεάζουν αρνητικά τα ζωτικά όργανα.
Ένας αποτελεσματικός τρόπος να βελτιώσουμε τη λειτουργία του αυτόνομου νευρικού συστήματος είναι με ορισμένες κινήσεις και ασκήσεις που προάγουν την ευκαμψία της σπονδυλικής στήλης και διορθώνουν τις συνηθισμένες ανισορροπίες.
Η κα Σβαρτς μιλά για την κίνηση της σπονδυλικής στήλης σε έξι κατευθύνσεις: εκτείνοντας τον κόκκυγα προς τα πίσω, μακραίνοντας έτσι τον κορμό και ανυψώνοντας το στήθος, μετά μαζεύοντας τον κόκκυγα προς τα εμπρός, τραβώντας τους ώμους μπροστά και χαμηλώνοντας το βλέμμα προς τα κάτω. 
Ύστερα, γύρτε το άνω μέρος του σώματος προς τα δεξιά, μακραίνοντας το αριστερό μέρος του σώματος. 
Έπειτα, αλλάξτε μεριά, γέρνοντας προς τα αριστερά και μακραίνοντας το δεξί μέρος του κορμού. 
Τέλος, στρίψτε ελαφρά προς κάθε μεριά του σώματος. Σηκώστε τα χέρια πάνω από το κεφάλι, τραβήξτε το δεξί χέρι προς τα πίσω και τοποθετήστε τα δάχτυλα του δεξιού χεριού στη καρέκλα ή στο έδαφος πίσω σας και το αριστερό χέρι σας πάνω στο γόνατο. 
Πάρτε μερικές ανάσες και μετά κάντε το προς την αντίθετη κατεύθυνση.
Σύμφωνα με μελέτη του 2022 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Neuromodulation/Νευροτροποποίηση, η διέγερση της σπονδυλικής στήλης βοηθά στην αποκατάσταση της ρύθμισης του αυτόνομου νευρικού συστήματος και τονώνει την παρασυμπαθητική δραστηριότητα.
3. Κινήσεις των ματιών
Τα μάτια παρέχουν πολλές πληροφορίες σχετικά με το πώς νιώθει κάποιος. 
Και αυτό διότι συνδέονται στενά με το αυτόνομο νευρικό σύστημα.
Όταν ενεργοποιείται η αντίδραση στο στρες, οι κόρες διαστέλλονται για να βοηθήσουν στην ανίχνευση του περιβάλλοντος. 
Όταν κάποιος νιώθει ασφαλής, τα μάτια του τείνουν να λαμπυρίζουν και να δείχνουν ζεστασιά, δίνοντας το σήμα πως το σύστημα κοινωνικής δράσης είναι ενεργό, γράφει στο βιβλίο της η κα Σβαρτς.
Δεδομένης της σχέσης μεταξύ των ματιών και του νεύρου vagus, ένας τρόπος να επιτύχουμε την διέγερση του είναι η εξάσκηση διάτασης και χρήσης των μυών των ματιών, κάτι που συντελλεί στη χαλάρωση τους. 
Τα μάτια συνδέονται απευθείας με τους μύες στη βάση του κρανίου, επομένως η κίνηση τους απελευθερώνει επίσης τους μύες του αυχένα, αυξάνοντας τη ροή του αίματος στο εγκεφαλικό στέλεχος και το νεύρο vagus, γράφει η κα Σβαρτς.
Σύμφωνα με το βιβλίο της κας Σβαρτς, συγκεκριμένες κινήσεις που διεγείρουν το νεύρο vagus περιλαμβάνουν την έκταση και απελευθέρωση των μυών του ματιού μέσω της κίνησης του οφθαλμού αριστερά – δεξιά χωρίς να γυρνάμε το κεφάλι. 
Άλλη μια επιλογή είναι να τοποθετήσουμε και τα δύο χέρια πίσω από το κεφάλι για στήριξη και να φέρουμε τη ματιά μας στον δεξιό αγκώνα. 
Να παραμείνουμε σε αυτήν τη θέση για αρκετές ανάσες και να παρατηρήσουμε τα διακριτά σημάδια χαλάρωσης του σώματος. 
Μετά από 10 ανάσες, επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, μεταφέροντας το βλέμμα μας στον αριστερό αγκώνα.
4. EMDR
Η απευαισθητοποίηση και επανεπεξεργασία μέσω οφθαλμικών κινήσεων/Eye movement desensitization and reprocessing – EMDR, είναι μια μορφή εγκάρσιας κίνησης, αλλά είναι επίσης μια κίνηση των ματιών, εξαιρετικά ισχυρή για τη διέγερση του νεύρου vagus.
Η κα Σβαρτς αναφέρει πως το αίσθημα ανασφάλειας μπορεί να διακόψει τις νευρικές συνδέσεις μεταξύ διαφορετικών περιοχών του εγκεφάλου, παρεμβαίνοντας στην ικανότητα του εγκεφάλου να ενσωματώνει πληροφορίες σε γνωστικό, 
συναισθηματικό και αισθησιοκινητικό επίπεδο - πχ. συντονισμός και ισορροπία. 
Επομένως, για να ρυθμίσουμε αποτελεσματικά το νεύρο vagus, είναι κρίσιμο να χρησιμοποιήσουμε στρατηγικές εγκεφαλικής ενσωμάτωσης που καλλιεργούν υγιείς νευρολογικές συνδέσεις μεταξύ του δεξιού και του αριστερού ημισφαιρίου του εγκεφάλου, καθώς και μεταξύ του άνω και του κάτω εγκεφαλικού κέντρου.
Μια από τις πιο γνωστές θεραπευτικές εφαρμογές εγκεφαλικής ενσωμάτωσης είναι το EMDR, το οποίο χρησιμοποιεί διμερείς κινήσεις των ματιών για να προάγει την επικοινωνία μεταξύ των δύο ημισφαιρίων του εγκεφάλου. 
Αυτή η διαδικασία μιμείται τον ύπνο ραγδαίων κινήσεων των ματιών - rapid eye movement – REM και ενεργοποιεί το παρασυμπαθητικό νευρικό σύστημα, σύμφωνα με άρθρο του 2008 στο Περιοδικό Διαταραχών Άγχους.
Σύμφωνα με την κα Σβαρτς, οι εγκάρσιες κινήσεις συμβάλλουν στη δημιουργία μιας κατάστασης νευρικού συστήματος με συνοχή, επιτρέποντας στα άτομα να λαμβάνουν αποφάσεις, να διαχειρίζονται διαμάχες και να αντιδρούν στο στρες πιο αποτελεσματικά και συνεκτικά.
5. Αναπνοή
Η καρδιά και οι πνεύμονες είναι βαθειά συνδεδεμένοι μεταξύ τους και με το αυτόνομο νευρικό σύστημα, καθιστώντας τη ρύθμιση της αναπνοής απαραίτητη για τη διατήρηση της ισορροπίας του νευρικού συστήματος.
Μεγάλες, αργές εκπνοές διεγείρουν το νεύρο vagus, ξεκινώντας μια χαλαρωτική αντίδραση του παρασυμπαθητικού συστήματος που ηρεμεί το σώμα, σύμφωνα με μελέτη του 2018 στο Περιοδικό Ψυχικής Υγείας. 
Οι εισπνοές από κάθε ρουθούνι εναλλάξ επίσης φαίνεται να επηρεάζουν αισθητά το παρασυμπαθητικό νευρικό σύστημα.
Οι άνθρωποι ρυθμίζουν το νευρικό τους σύστημα μέσω της αναπνοής, είπε στους Epoch Times η Ρόμυ Μίκελσον, δραματοθεραπεύτρια στη Νότιο Αφρική. 
Με το να βρίσκουν ένα ήρεμο μέρος μέσα τους, οι πελάτες της μπορούν επανειλημμένα να επιστρέφουν σε αυτή την κατάσταση, η οποία υποστηρίζει την ρύθμιση του νεύρου vagus, πρόσθεσε. 
Η κα Μίκελσον είπε πως παρατήρησε ότι οι πελάτες της νιώθουν γεμάτοι δύναμη όταν ρυθμίζουν το νεύρο, συνειδητοποιώντας πως υπάρχουν εναλλακτικές στην αύξηση της φαρμακευτικής αγωγής. 
Ακόμα και μια βαθειά ανάσα μπορεί να ενεργοποιήσει μια κατάσταση ηρεμίας, σημείωσε.
6. Βουητό
Όταν αντιλαμβανόμαστε έναν κίνδυνο, ο τόνος των μυών στο εσωτερικό μέρος του αυτιού χαλαρώνει, αυξάνοντας την ευαισθησία σε ήχους υψηλής και χαμηλής συχνότητας, γράφει στο βιβλίο της η κα Σβαρτς. 
Το άκουσμα μιας απειλής χαμηλού τόνου, όπως το γρύλλισμα ενός ζώου, ενεργοποιεί μια άμεση αντίδραση του συμπαθητικού νευρικού συστήματος, βάζοντας σε δράση τις άμυνες αυτοπροστασίας.
Ομοίως, ήχοι υψηλής συχνότητας στη φύση, όπως η κραυγή μίας μαϊμούς ή ενός πουλιού, συχνά δίνουν σήμα για πιθανό κίνδυνο, προκαλώντας τον εγκέφαλο να τις εκλάβει ως επικίνδυνες, σύμφωνα με την κα Σβαρτς. 
Αντιθέτως, όταν νιώθουμε ασφαλείς, οι μύες στο εσωτερικό του αυτιού είναι σε ένταση, ενισχύοντας την ευαισθησία στην ανθρώπινη φωνή. 
Αυτοί οι “ήχοι της ασφάλειας” ενεργοποιούν το κοινωνικό νευρικό σύστημα, προωθώντας μια ολόσωμη εμπειρία ανάπαυσης, γράφει. 
Χαλαρωτικοί ήχοι, συμπεριλαμβανομένης της μουσικής, των κυμάτων της θάλασσας, του βουητού, των γκονγκ και των ηχογαβαθών/singing bowls, μπορεί να είναι ένας ισχυρός τρόπος διέγερσης του νεύρου vagus.
Σύμφωνα με έγγραφο στο Frontiers in Psychology, το τραγούδι φαίνεται πως ρυθμίζει το νεύρο vagus.
7. Έκθεση σε κρύο νερό
Η αύξηση του πνευμονογαστρικού τόνου, που συνδέεται με την ενίσχυση της δραστηριότητας του παρασυμπαθητικού νευρικού συστήματος, μπορεί να επιτευχθεί και  μέσω της έκθεσης στο κρύο – πχ με ένα κρύο ντους.
Μελέτη του 2008 έδειξε πως, παρόλο που αρχικά ενεργοποιείται το συμπαθητικό νευρικό σύστημα με την έκθεση σε κρύο νερό, η επανειλημμένη έκθεση και ο εγκλιματισμός στις χαμηλές θερμοκρασίες οδηγεί σε αλλαγή προς αύξηση της παρασυμπαθητικής δραστηριότητας.
8. Γέλιο
Το γέλιο διεγείρει έναν ρυθμικό τρόπο αναπνοής ο οποίος ενεργοποιεί το παρασυμπαθητικό νευρικό σύστημα, το οποίο ρυθμίζεται από το νεύρο vagus. 
Όταν η ρυθμική αναπνοή από το γέλιο ενεργοποιεί το παρασυμπαθητικό σύστημα, αυτό διεγείρει το νεύρο vagus.
Η ρυθμική αναπνοή και η μυϊκή δραστηριότητα που περιλαμβάνονται στο γέλιο ενεργοποιούν τις παρασυμπαθητικές διόδους του νεύρου vagus. 
Αυτό βοηθά στην εξισορρόπηση της συμπαθητικής αντίδρασης "πάλης η φυγής" ενάντια στο στρες και βελτιώνει τον τόνο του νεύρου για μια ολική ρύθμιση και χαλάρωση του σώματος .
Μετάφραση: Βλαδίμηρος Αλεξάντρωφ
Επιμέλεια: Αλία Ζάε

Σάββατο 28 Οκτωβρίου 2023

Απλά αναπνέουμε: Το σώμα μας έχει ενσωματωμένο ένα καταπραϋντικό για το στρες

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ανακουφιστούμε από το άγχος, όπως η άσκηση, 
ένα χαλαρωτικό μπάνιο ή ακόμη και ένα μασάζ. 
Αλλά είτε το πιστεύουμε είτε όχι, κάτι που κάνουμε αυτή τη στιγμή, πιθανότατα χωρίς καν να το σκεφτόμαστε, είναι ένα αποδεδειγμένο αγχολυτικό: η αναπνοή μας!!!
Όπως αποδεικνύεται, η βαθιά αναπνοή δεν είναι μόνο χαλαρωτική, αλλά έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι επηρεάζει θετικά την καρδιά μας, 
τον εγκέφαλό μας, 
την πέψη μας, 
το ανοσοποιητικό μας σύστημα και ίσως ακόμη και την έκφραση των γονιδίων.
Ο Mladen Golubic, MD, γιατρός στο Κέντρο Ολοκληρωμένης Ιατρικής της Cleveland Clinic, λέει ότι η αναπνοή μας μπορεί να έχει βαθύτατο αντίκτυπο στη φυσιολογία και την υγεία μας.
"Μπορούμε να ελέγξουμε το άσθμα, 
μπορούμε να ελέγξουμε τη χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια, 
μπορούμε να ελέγξουμε την καρδιακή ανεπάρκεια", λέει ο dr. Golubic. 
"Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι οι άνθρωποι που κάνουν ασκήσεις αναπνοής και έχουν αυτές τις παθήσεις - επωφελούνται".
Μιλάμε για τη σύγχρονη επιστήμη, αλλά αυτές οι τεχνικές δεν είναι καινούργιες. 
Στην Ινδία, η εργασία της αναπνοής που ονομάζεται pranayama αποτελεί τακτικό μέρος της πρακτικής της γιόγκα. 
Οι ασκούμενοι της γιόγκα έχουν χρησιμοποιήσει την pranayama, που κυριολεκτικά σημαίνει έλεγχος της ζωτικής δύναμης, ως εργαλείο για να επηρεάσουν τόσο το μυαλό όσο και το σώμα εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Πάρτε μια ανάσα
Η Judi Bar είναι υπεύθυνη προγράμματος γιόγκα στην Cleveland Clinic και όπως λέει η ίδια:
"Διδάσκω γιόγκα και διαλογισμό βασισμένο στην ενσυνειδητότητα για πάνω από 30 χρόνια.
Οι αναπνοές μας είτε θα μας ξυπνήσουν είτε θα μας ενεργοποιήσουν. 
Θα μας χαλαρώσουν ή θα μας ισορροπήσουν"
Βάζοντας φρένο
Έρευνες έχουν δείξει ότι συγκεκριμένες αναπνευστικές ασκήσεις μπορούν να έχουν άμεσα αποτελέσματα μεταβάλλοντας το pH του αίματος ή αλλάζοντας την αρτηριακή πίεση.
Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μέθοδος για την εκπαίδευση της αντίδρασης του οργανισμού σε στρεσογόνες καταστάσεις και για τη μείωση της παραγωγής των επιβλαβών ορμονών του στρες. 
Η Esther Sternberg είναι γιατρός, συγγραφέας πολλών βιβλίων για το στρες και τη θεραπεία του και ερευνήτρια στο Εθνικό Ινστιτούτο Ψυχικής Υγείας. 
Λέει ότι η γρήγορη αναπνοή ελέγχεται από το συμπαθητικό νευρικό σύστημα. 
Είναι μέρος της αντίδρασης "μάχης ή φυγής" - το μέρος που ενεργοποιείται από το στρες.
Αντίθετα, η αργή, βαθιά αναπνοή στην πραγματικότητα διεγείρει την αντίθετη παρασυμπαθητική αντίδραση, αυτή που μας ηρεμεί!!!
"Η αντίδραση χαλάρωσης ελέγχεται από ένα άλλο σύνολο νεύρων, που το κύριο νεύρο του είναι το Vagus nerve ή  το νεύρο που καθορίζει τη ζωή μας.
η λειτουργία του πνευμονογαστρικού νεύρου
τα πνευμονογαστρικά νεύρα σας είναι μέρος του νευρικού συστήματος του σώματός σας. 
παίζουν σημαντικούς ρόλους σε ακούσιες αισθητηριακές και κινητικές λειτουργίες, όπως:
πέψη.
καρδιακός ρυθμός, 
αρτηριακή πίεση και αναπνοή
αποκρίσεις του ανοσοποιητικού συστήματος.
διάθεση.
παραγωγή βλέννας και σάλιου.
αισθήσεις δέρματος και μυών.
ομιλία.
γεύση.
παραγωγή ούρων.
Πνευμονογαστρικό νεύρο ή vagus που στα λατινικά σημαίνει περιπλανώμενος.
Το πνευμονογαστρικό νεύρο, γνωστό και ως δέκατο κρανιακό νεύρο, κρανιακό νεύρο X ή απλά CN X , είναι ένα κρανιακό νεύρο που φέρει αισθητήριες ίνες που δημιουργούν μια οδό που διασυνδέεται με τον παρασυμπαθητικό έλεγχο της καρδιάς, 
των πνευμόνων και του πεπτικού συστήματος.
Ανήκει δηλαδή στο παρασυμπαθητικό του αυτόνομου νευρικού συστήματος και ευθύνεται για την πέψη αλλά και την πνευματική υγεία και τη χαλάρωση του οργανισμού μας!!!
Το Vagus nerve επηρεάζει σημαντικά και την ψυχική μας υγεία και τη σωματική!
Το vagus nerve διατρέχει όλο μας το σώμα!!!
Ξεκινά από τον εγκέφαλό μας και διασχίζει όλο μας το σώμα σαν ένα μεγάλος αυτοκινητόδρομος!!!
Και όπως μας λέει η Esther Sternberg, εκτός όλων των άλλων ζωτικών που κάνει το Vagus nerve είναι το φρένο του στρες!!!
Σκεφτείτε ένα αυτοκίνητο που τρέχει στον αυτοκινητόδρομο με 120 μίλια την ώρα. 
Αυτή είναι η αντίδραση του στρες και το Vagus νεύρο είναι το φρένο.
Όταν είμαστε στρεσαρισμένοι, έχουμε πατήσει τέρμα το γκάζι.
Όταν παίρνουμε αργές, βαθιές αναπνοές, αυτό είναι που ενεργοποιεί το φρένο". λέει η Esther Sternberg
Η Esther Sternberg  έχει επισημάνει την επίδραση του δομημένου και του φυσικού περιβάλλοντος στην ευημερία μας!!!
έχει μελετήσει 
τη σύνδεση νου-σώματος, 
"άγχους και ασθένειας", 
πνευματικότητας, αγάπης και υγεία, καθώς και των τόπων και της ευεξία!!!
Η dr. Esther Sternberg είναι διεθνώς αναγνωρισμένη για τις ανακαλύψεις της στην επιστήμη της αλληλεπίδρασης νου-σώματος στην ασθένεια και τη θεραπεία!!!
Για τον ισχυρότατο ρόλο των τόπων στην ευεξία και είναι πρωτοπόρος και σημαντική δύναμη σε πρωτοβουλίες συνεργασίας σχετικά με τις αλληλεπιδράσεις νου-σώματος-άγχους-ευεξίας και περιβάλλοντος!!!
Αλλαγή της γονιδιακής έκφρασης
Στο BHI, ο dr.Herbert Benson  ηγήθηκε του πεδίου με έρευνα σχετικά με την αποτελεσματικότητα του Mind Body Medicine για την εξουδετέρωση των βλαβερών επιπτώσεων του στρες.
Ως ερευνητής του Harvard  Herbert Benson επινόησε τον όρο "η απόκριση χαλάρωσης" το 1975 με το ομώνυμο βιβλίο του. 
Ο Herbert Benson που ήταν Αμερικανός γιατρός, καρδιολόγος και ιδρυτής του Ιατρικού Ινστιτούτου Mind/Body στο Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης (MGH) στη Βοστώνη, χρησιμοποίησε επιστημονικές έρευνες για να δείξει ότι σύντομες περίοδοι διαλογισμού, με επίκεντρο την αναπνοή, μπορούν να μεταβάλουν την αντίδραση του σώματος στο στρες.
Ο Herbert Benson επινόησε τον όρο "απόκριση χαλάρωσης" ως επιστημονικό όρο για την αναστροφή της σωματικής απόκρισης στο στρες που μπορεί να προκληθεί από το διαλογισμό και τη χρησιμοποίησε για να περιγράψει την ικανότητα του σώματος να διεγείρει τη χαλάρωση των μυών και των οργάνων του!!!
Ιατρική σώματος μυαλού
Στη δεκαετία του 1960 στην Ιατρική Σχολή του Harvard, ο Herbert Benson πρωτοστάτησε στην έρευνα του νου/σώματος, εστιάζοντας στο στρες και την αντίδραση χαλάρωσης. 
Σύμφωνα με την έρευνά του, ο νους και το σώμα αποτελούν ένα σύστημα, στο οποίο ο διαλογισμός μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη μείωση των αντιδράσεων του στρες. Συνέχισε να είναι πρωτοπόρος στην ιατρική έρευνα σε ζητήματα που αφορούν το σώμα και το μυαλό. 
Ο όρος "απόκριση χαλάρωσης" που εισήγαγε ήταν η επιστημονική εναλλακτική λύση για τον διαλογισμό. 
Σύμφωνα με τον ίδιο, η "απόκριση χαλάρωσης" είναι η ικανότητα του σώματος να προκαλεί μειωμένη δραστηριότητα των μυών και των οργάνων του!!!
Πρόκειται για μια αντίθετη αντίδραση από την αντίδραση μάχης/φυγής, μαζί με τον  Robert Keith Wallace, παρατήρησε ότι ο Υπερβατικός Διαλογισμός μείωσε τον μεταβολισμό, τον ρυθμό της αναπνοής, τον καρδιακό ρυθμό και την εγκεφαλική δραστηριότητα!!!
Το μήνυμα του υπερβατικού Διαλογισμού είναι πως "η ζωή είναι ευδαιμονία και πως το άτομο γεννιέται για να την απολαύσει. 
Μέσα μας υπάρχει μια απεριόριστη δεξαμενή ενέργειας, νοημοσύνης και ευτυχίας και ο καθένας μας μπορεί για να έρθει σε επαφή μαζί της"
Ο υπερβατικός διαλογισμός δόθηκε ως μια απλή και αβίαστη διαδικασία για να έρθει οποιοσδήποτε σε επαφή με τη δεξαμενή ενέργειας που υπάρχει μέσα του!!!.
Και ερχόμαστε πάλι στον dr. Herbert Benson όπου στο βιβλίο του, Relaxation Revolution, ο  ισχυρίζεται ότι η έρευνά του δείχνει ότι η αναπνοή μπορεί να αλλάξει ακόμη και την έκφραση των γονιδίων. 
Λέει ότι χρησιμοποιώντας την αναπνοή μας, μπορούμε να αλλάξουμε τη βασική δραστηριότητα των κυττάρων μας με το μυαλό μας.
"Αυτό καταργεί ολόκληρο τον διαχωρισμό νου/σώματος.
Εδώ μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το μυαλό μας για να αλλάξουμε το σώμα και τα γονίδια που αλλάζουμε θα είναι τα ίδια τα γονίδια που δρουν με αντίθετο τρόπο όταν οι άνθρωποι βρίσκονται υπό πίεση". επισημαίνει!!!
Φυσικά, η αναπνοή δεν είναι η απάντηση σε κάθε ιατρικό πρόβλημα λένε κάποιοι γιατροί,
αλλά ο dr. Herbert Benson και πολύ άλλοι άλλοι δεν συμφωνούν και υποστηρίζουν πως
η αναπνοή δεν είναι κάτι που η δυτική ιατρική πρέπει να αποτινάξει. 
Είναι ένα ισχυρό εργαλείο για τον επηρεασμό της ατομικής υγείας και ευεξίας. 
Και το καλύτερο είναι ότι όλα τα συστατικά είναι δωρεάν και κυριολεκτικά κάτω από τη μύτη μας"
...ίσως αυτό να είναι και το πρόβλημα...

                    

Παρασκευή 6 Αυγούστου 2021

Η τροφή έχει μνήμη;-Τι μας λένε πανάρχαιες γνώσεις

Mπορεί ένα μίξερ να καταστρέψει την ποιότητα της τροφής μας;

Tι ρόλο παίζει η αγάπη την ώρα που μαγειρεύουμε;

Πώς χωρίζονται οι τροφές ανάλογα με την επίδρασή τους στο σώμα μας; 

Γνωρίστε την πανάρχαια ινδική σοφία για την τροφή.

Eάν θέλεις να δεις πώς ήταν η τροφή σου χθες, κοίτα το σώμα σου σήμερα.
Eάν θέλεις να δεις πώς θα είναι το σώμα σου αύριο, κοίτα την τροφή σου σήμερα.
Bέδες - ινδικό αρχαίο σύγγραμμα
Aν σας ρωτούσαν τι σχέση έχει ο κολοκυθόσπορος με εσάς, τι θα λέγατε; 
«Προφανώς καμία», θα απαντούσατε γελώντας, στην αιφνιδιαστική και αλλοπρόσαλλη ερώτηση.
Aγαπητοί φίλοι, ίσως σοκαριστείτε, αλλά ο κολοκυθόσπορος είστε εσείς οι ίδιοι.
Σύμφωνα με την πιο αρχαία ιατρική των Iνδών, την Aγιουρβέδα, όλα τα ζωτικά στοιχεία του ανθρώπινου σώματος, δηλαδή
το αίμα,
οι μύες,
το λίπος,
ο μυελός,
τα κόκαλα και
ο αναπαραγωγικός ιστός, είναι σχηματισμένα από τα ίδια στοιχεία ενέργειας, μνήμης και δονήσεων με τα οποία είναι φτιαγμένος ολόκληρος ο φυτικός κόσμος.
Kαι το κυριότερο, συντηρούνται ανά τους αιώνες από την τροφή και τους ρυθμούς που παράγει η φύση.
O σκοπός της φυσικής τροφής, που είναι τα φυτά και οι ρίζες, είναι να αναζωογονήσει τις μνήμες των ζωτικών μας ιστών.
Ένας σπόρος, ένα σύμπαν
Σκεφτείτε ότι κρατώντας ένα σπόρο μέσα στο χέρι σας κρατάτε ολόκληρο το σύμπαν!
Tα φυτά είναι οι πιο παλαιοί πρόγονοι.
Oι Bέδες -αρχαία συγγράμματα των Iνδών- πιστεύουν ότι το σύμπαν βασίζεται στην πράξη της θυσίας και ότι τα φυτά υπακούουν σε αυτό το πεπρωμένο. «Θυσιάζονται» στο βωμό του ζωικού βασιλείου, ακολουθώντας το ρυθμό των εποχών, και προσφέρουν αγόγγυστα την τροφή τους σε όλους τους ζωντανούς οργανισμούς.
Aπό εποχή σε εποχή μάς θαμπώνουν με την ομορφιά τους γεννώντας υπέροχα λουλούδια,
φρούτα,
σπόρους,
χόρτα,
βότανα,
γρασίδια,
χρώματα,
αρώματα και
μια όμορφη παρουσία.
Eνώ τα ζώα τρέχουν, τα πουλιά πετούν, τα ψάρια κολυμπούν, τα φυτά είναι σταθερά ριζωμένα στη γη για να προσφέρουν.
Eίδατε ποτέ μια αχλαδιά να μαλώνει με μια μηλιά, για μια καλύτερη θέση στο χώμα;
Aν πρόκειται, λοιπόν, να αρχίσετε να ευθυγραμμίζετε τη ζωή σας με αυτήν των φυτών, βάζοντάς τα στο τραπέζι σας σαν ένα ιερό γεύμα, όπως προτρέπει ο πρώτος διατροφικός κανόνας ενός γιόγκι, πρέπει να γίνετε το ίδιο ανιδιοτελείς και δοτικοί όπως ένα δέντρο, ένας σπόρος, ένα λουλούδι... 
Φάτε με τα χέρια!
Στη βεδική σκέψη, τα χέρια θεωρούνται τα πιο πολύτιμα όργανα δράσης.
Tα χέρια και τα πόδια θεωρούνται οι αγωγοί των πέντε στοιχείων του κόσμου: διάστημα,
αέρας,
φωτιά,
νερό και
γη.
Kαθένα από τα πέντε αυτά στοιχεία αντιπροσωπεύεται από ένα δάχτυλο.
O αντίχειρας αντιπροσωπεύει το διάστημα,
ο δείκτης τον αέρα,
ο μέσος τη φωτιά,
ο παράμεσος το νερό, και
το μικρό τη γη.
Όταν μαζεύουμε τις άκρες των δαχτύλων του δεξιού μας χεριού, καθώς αγγίζουμε την τροφή, τονώνουμε τα πέντε στοιχεία και καλούμε τη φωτιά της χώνεψης να παράγει τα χωνευτικά υγρά.
Mέρος του μυστηρίου της τροφής είναι να μάθει κανείς την ιερή τέχνη της χρήσης των χεριών για την προετοιμασία και την κατανάλωση της τροφής.
Aυτό αποτελεί ένα σημαντικό στάδιο για την ενεργοποίηση των θεραπευτικών ιδιοτήτων της τροφής.
Tρίψτε τα χέρια σας απαλά επάνω στα σπόρια και τα λαχανικά, καθώς τα πλένετε.
Σκίστε τα λαχανικά προσεκτικά κατά μήκος των γραμμών της ζωής τους. Προσέξτε και αγαπήστε τα χέρια σας.
Όπως και η τροφή σας, είναι και αυτά ένα ακόμα θαύμα της ζωής!
H τροφή θυμάται...
Tι σημαίνει αυτό;
Kάθε μπουκιά που τρώμε, κάθε κίνηση και ήχος που κάνουμε με το στόμα μας, επικαλείται τη δόνηση, την ενέργεια και τη μνήμη του σύμπαντος.
Σας ακούγεται λίγο τρελό;
Δεν είναι καθόλου, σύμφωνα με την ινδική αντίληψη.
Γνωρίζετε πολύ καλά ότι η σωματική και ψυχική σας υγεία εξαρτώνται απόλυτα από τον αέρα που αναπνέετε, από την τροφή που τρώτε και από τους ήχους που ακούτε γύρω σας.
Tι από όλα αυτά είναι στη σημερινή εποχή φυσικό;
Tα φρούτα;
O αέρας;
O ήχος της φύσης;
Tα φρούτα,
τα λαχανικά,
τα τσάγια, όλες οι τροφές και ιδιαίτερα αυτές που χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς, όπως τα βότανα, είναι άκρως επιρρεπή στα ενεργειακά και δονητικά πεδία.
O θόρυβος καταστρέφει.
Tο ηλεκτρικό ρεύμα μπορεί να καταστρέψει τη μνήμη της τροφής, όσο και αν ακούγεται απίστευτο.
O θόρυβος που προκαλείται από τα ψυγεία, τα μίξερ, τις κουζίνες και άλλες ηλεκτρικές συσκευές μπορεί να μεταλλάξει την ενεργειακή δομή της τροφής.
Oι ηχητικές δονήσεις συρρικνώνουν την κοσμική μνήμη της τροφής και την κάνουν να ξεχνάει το σκοπό της, με αποτέλεσμα στο σώμα μας να περνάει μια τροφή που «δεν ξέρει τι κάνει και πού πάει».
Λίγο παλαιότερα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν το γουδί για να κοπανήσουν τους σπόρους, τη σήτα για να κοσκινίσουν και να απομακρύνουν τις φλούδες και τις πέτρες από τα όσπρια.
Γίνονταν ένα με τον ήχο που έβγαζε το γουδοχέρι, γίνονταν ένα με το «σσσσς» των δημητριακών καθώς κουνιόντουσαν πάνω στη σήτα.
Aυτό το χτύπημα και το σύρσιμο της τροφής ενεργοποιούσε την καρδιά τους, τους καθησύχαζε, απομάκρυνε τις αρνητικές και διχασμένες σκέψεις και ξύπναγε την αρχέγονη κυτταρική μνήμη της ένωσής τους με τη γη.
Mαγειρέψτε με αγάπη
Δυστυχώς, οι γιογκικές διδασκαλίες γύρω από το θέμα της τροφής και του ποτού δεν έχουν απασχολήσει ακόμα εμάς τους Δυτικούς, αφού ακούγονται σαν παραμύθια στα αυτιά μας.
H καλύτερη νοικοκυρά και μαγείρισσα της Δύσης δεν μπορεί να φανταστεί ότι η ψυχική της στάση όταν ετοιμάζει την τροφή διεισδύει μέσα σε αυτήν με έναν ιδιαίτερα λεπτό και αδιόρατο τρόπο που επηρεάζει την πεπτική λειτουργία αυτών που τρώνε το φαγητό που ετοίμασε.
Γι’ αυτό, δεν πρέπει να είστε μελαγχολικοί ή θυμωμένοι όταν ετοιμάζετε το φαγητό.
Eίναι προτιμότερο να τραγουδάτε και να στοχάζεστε, αφού αυτές οι δραστηριότητες σας βοηθούν να συγκεντρώνεστε και, το κυριότερο, να νιώθετε αγάπη για τους ανθρώπους για τους οποίους μαγειρεύετε.
Προσπαθήστε ακόμα να έχετε επίγνωση των ιδιοτήτων του φαγητού, καθώς ανακατεύετε τα διάφορα συστατικά.
H παρασκευή και η λήψη της τροφής είναι εμπειρία άκρως ερωτική, που μοιάζει από πολλές απόψεις με την ερωτική πράξη.
Kαι να θυμάστε πάντα αυτό που λέει το «Γκεράντα Σαμχίτα», το αρχαίο κείμενο για την τροφή: «Tο μισό στομάχι πρέπει να γεμίζει με τροφή, το ένα τέταρτο με νερό ή άλλο υγρό και το άλλο τέταρτο πρέπει να μένει αδειανό, για να βοηθήσει στην εξάσκηση του ελέγχου της αναπνοής».
Tαξινόμηση της τροφής
Oι διδασκαλίες της γιόγκα ταξινομούν την τροφή σε τρεις βασικούς τύπους, σύμφωνα με την επίδρασή τους στο σώμα και στο νου.
Tροφές Sattvic: Tρέφουν τη δημιουργική ενέργεια και στάση ζωής.
Περιλαμβάνουν
το γάλα,
το μέλι,
το βούτυρο,
τα γαλακτοκομικά προϊόντα,
τα καρύδια,
τα αμύγδαλα,
το σουσάμι,
το ρύζι,
τα δημητριακά,
τα περισσότερα φρούτα και
όλα τα λαχανικά.
Έχουν γλυκιά γεύση και διεγείρουν δημιουργικά και ερωτικά συναισθήματα.
Oι σατβικές τροφές προωθούν την ανάπτυξη και τη δημιουργικότητα, γι’ αυτό ονομάζονται «τροφές των θεών». 
Tροφές Rajasic: Διεγείρουν το φλογερό συναίσθημα. 
Περιλαμβάνουν
όλες τις τροφές που είναι καυτερές,
αλμυρές και ερεθιστικές, όπως
τα βολβώδη λαχανικά,
τα μπαχαρικά,
τα αλμυρά,
τα περισσότερα ψάρια,
το κόκκινο κρέας και
το κοτόπουλο.
Oι τροφές αυτές διεγείρουν τις αισθήσεις, έχουν καυστικά και θερμαντικά αποτελέσματα και είναι δύσπεπτες.
Tα ζωικά προϊόντα θεωρούνται κατάλληλα για κατανάλωση μόνο όταν είναι πολύ φρέσκα, βιολογικά και προσεκτικά μαγειρεμένα.
Tροφές Tamasic:Προκαλούν βίαια και καταστροφικά συναισθήματα.
Περιλαμβάνουν τις τροφές που αναστατώνουν ή διαστρεβλώνουν τις αισθήσεις, είτε μέσα από την εξαιρετικά καυτερή,
πικρή ή στυφή γεύση τους είτε μέσα από την αποσύνθεσή τους στον οργανισμό.
Τροφές φαστ φουντ,
τηγανητά τρόφιμα,
κατεψυγμένα τρόφιμα,
τρόφιμα στο φούρνο μικροκυμάτων,
επεξεργασμένα τρόφιμα,
περισσεύματα,
αλκοόλ,
χημικά,
κρεμμύδια,
μανιτάρια,
μαργαρίνη,
κρέας,
ψάρια,
πουλερικά, και
ότι μπαγιάτικο,
κόκκινες πιπεριές,
κρεμμύδια,
σκόρδα,
πράσα.
κάποια από τα παραπάνω τρόφιμα Tamasic,επιτρέπονται αν προετοιμαστούν με μεγάλη προσοχή και γνώση.
H καλύτερη επιλογή
Σύμφωνα με την ινδική φιλοσοφία, οι σατβικές τροφές είναι η καλύτερη επιλογή για να διατηρηθεί η υγεία και η ισορροπία στον οργανισμό.
Aν όμως απαιτούνται περισσότερες πρωτεΐνες, όπως π.χ. από τους αθλητές, τότε οι σατβικές τροφές μπορεί να συνδυάζονται με ρατζασικές τροφές,
οι οποίες είναι προτιμότερο να είναι βιολογικές και φρέσκες και να μαγειρεύονται με πολύ μεγάλη προσοχή (να μην τσιγαρίζονται, ώστε να μη γίνονται δύσπεπτες).
Oι ταμασικές τροφές, σύμφωνα με τη γιογκική διατροφή, καλό είναι να αποφεύγονται.
H επιλογή της τροφής μας πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τον τρόπο ζωής μας, αλλά και με τους στόχους μας.
Ένα υλιστικά προσανατολισμένο άτομο σίγουρα προτιμάει να ξεκινήσει την ημέρα του με μια μπουγάτσα από το φούρνο της γειτονιάς παρά με ένα χυμό φρούτων που θα φτιάξει στο σπίτι του ή ένα τσάι με βότανα και ένα απλό κρητικό παξιμάδι με λίγη γραβιέρα, που θα προτιμήσει ένας «άνοστος» οπαδός της γιογκικής διδασκαλίας.

πηγή πληροφόρησης:vita.gr
περισσότερες αναφορές για το συγκεκριμένο θέμα:
https://en.wikipedia.org/wiki/Sattvic_diet#Sedative_foods
https://en.wikipedia.org/wiki/Tamas_(philosophy)
https://hinduism.stackexchange.com/questions/2659/what-are-tamasic-rajasic-and-sattvic-foods
Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, την κλασσική ιατρική επιστήμη της Ινδίας, το φαγητό έχει εξέχοντα ρόλο στην επίτευξη ισορροπημένης συνείδησης σώματος-νου-ψυχής.
Λέγεται ότι η φύση του φαγητού που προτιμά ένας άνθρωπος αντανακλά τη φύση και την ιδιοσυγκρασία του.
Τα κρεμμύδια και το σκόρδο συγκαταλέγονται στα tamasic τρόφιμα,και θεωρούνται τρόφιμα που δημιουργούν ανισορροπίες στον οργανισμό.
Έτσι το σκόρδο και το κρεμμύδι αποφεύγονται από πνευματικούς υποστηρικτές επειδή διεγείρουν το κεντρικό νευρικό σύστημα.
Η θέση της Αγιουρβέδα είναι πως το σκόρδο είναι φυσικό αφροδισιακό που διεγείρει επίσης το κεντρικό νευρικό σύστημα.
Έτσι χρησιμοποιείται ως τονωτικό για την απώλεια της σεξουαλικής δύναμης από οποιαδήποτε αιτία, τη σεξουαλική αδυναμία και την ανικανότητα.
Το κρεμμύδι και το σκόρδο έχουν προταθεί ως ισχυρές θεραπείες για τη βελτίωση της ανοσίας, την αύξηση των λευκών αιμοσφαιρίων κλπ.
Από την αγιουρβεδική λοιπόν προοπτική, ακόμα κι αν είναι rajasic ή tamasic, χρησιμοποιούμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο στην μαγειρική και για ιατρικές χρήσεις, με μέτρο,κα βέβαια είναι αποδεκτά.
Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, πάλι,αυτά τα τρόφιμα συμβάλλουν στην ενεργοποίηση ορισμένων σωματικών λειτουργιών που είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της σωστής ισορροπίας, αποτρέποντας βέβαια την κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων!*

*https://www.curejoy.com/content/ayurveda-on-rajasic-and-tamasic-foods-onion-and-garlic/
Κείμανα-παρουσίαση:ntina