περίεργες ιστορίες - μπακλαβάς

Angeliki Zevgara
https://www.facebook.com/azevgara/posts/pfbid0FtaSVMKHfKwck7BEX2DpK4fh4A87WXuANXsyH7J7qb4D4qxrMvPrG1Uodf17XVv1l
Ο αρχαίος Έλλην Χρύσιππος σοφός και ειδικός στην ζαχαροπλαστική ονόμασε το γλυκό Γαστρίν ο σημερινός Μπακλαβάς. 
Αφού έκανε μια βόλτα την Ρώμη...μετά από Βυζάντιο μεριά....όπου το έμαθαν οι Τούρκοι όταν κατέλαβαν την Κωνσταντινούπολη.
Όσοι νομίζουμε ότι το γλυκό Μπακλαβάς έλκει την καταγωγή του από την Τουρκία πλανόμαστε πλάνη οικτρά. 
Πρόκειται για γνήσιο Ελληνικό έδεσμα με την ονομασία Γαστρίν ή κοπτοπλακούς γνωστό στην Κρήτη από την Μινωική εποχή. (3000 π.Χ. έως 1450 π.Χ).
Γίνεται δε ως εξής: 
Πάρε αφράτα καρύδια της Θάσου, 
φουντούκια του Πόντου και 
αμύγδαλα και μαζί με τα σπόρια μαύρης παπαρούνας καβούρδισέ τα και πρόσεχε τα να μην καούν. 
Βάλε τα σε καθαρό γουδί και κοπάνισέ τα καλά· ανακάτεψε μέσα τα φρούτα και ζύμωσέ τα με βρασμένο μέλι. 
Βάλε αρκετό πιπέρι και ανακάτεψέ τα να ομογενοποιηθούν. 
Το μίγμα γίνεται μαύρο λόγω της μαύρης παπαρούνας.
Άπλωσέ το και κάνε το τετράγωνο. 
Έπειτα τρίψε λευκό σουσάμι και κοπάνισέ το να γίνει πολτός· ζύμωσέ το με βρασμένο μέλι. Άνοιξε δύο φύλλα και βάλε το ένα κάτω και το άλλο πάνω με το μίγμα στη μέση, έτσι που να έχει τοποθετηθεί κατά τρόπο συμμετρικό. 
Αυτά λέει ο σοφός και ειδικός στη ζαχαροπλαστική Χρύσιππος».
Από την αρχαία Ελλάδα το παραδοσιακό μας γλυκό Γαστρίν ή κοπτοπλακούς πέρασε στην Ρώμη, από την Ρώμη στο Βυζάντιο απ’ όπου το έμαθαν και οι Τούρκοι όταν κατέλαβαν την Κωνσταντινούπολη. 
Ακολούθως ξανα επανήλθε στην κυρίως Ελλάδα με το όνομα μπακλαβάς!

Η φωτογραφία της ημέρας - Τρίτη 25/06/2024

Henri Dauman - o επιζών του ολοκαυτώματος και Γάλλος εμιγκρέ φωτογράφος της μεταπολεμικής πολιτικής κουλτούρας και των διασημοτήτων της τότε εποχής!!!
Το τέλος του Β' Παγκόσμιου Πολέμου, βρίσκει τον Henri Dauman ορφανό στη Γαλλία και μη έχοντας κάποιον εκεί πια, επιβιβάστηκε στο SS Liberté με την κάμερά του και ξεκίνησε μόνος του για να συναντήσει τον Αμερικανό θείο του τον Δεκέμβριο του 1950.
Ήταν μόλις 17 ετών!
read more:https://taneatisgaleras.blogspot.com/2023/10/henri-dauman-o.html

Alzheimer και βότανα

Alzheimer
Το Alzheimer είναι μια νευροεκφυλιστική πάθηση που πλήττει σχεδόν αποκλειστικά την τρίτη ηλικία, αλλά παρόλο που πολλοί το πιστεύουν, το Alzheimer δεν αποτελεί φυσιολογική εκδήλωση του γήρατος και βέβαια δεν θα πρέπει να συγχέεται με την γεροντική άνοια.
Ποιοι άνθρωποι όμως παθαίνουν Alzheimer;
Στις μέρες μας έχουν αυξηθεί σημαντικά οι γνώσεις μας για τους προδιαθεσικούς παράγοντες της νόσου Alzheimer.
Παρότι δεν κατανοούμε ακόμα πραγματικά τι ακριβώς συμβαίνει στον εγκέφαλο που οδηγεί στην εκδήλωση Alzheimer, υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης της πάθησης.
Ανάμεσα στους παράγοντες κινδύνου είναι
-. ο τρόπος ζωής
Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, ο τρόπος ζωής αποτελεί παράγοντα αυξημένου κινδύνου εμφάνισης της νόσου Alzheimer.
Οι άνθρωποι που έχουν υγιή τρόπο ζωής είναι λιγότερο πιθανό να εκδηλώσουν Alzheimer.
Ο υγιής τρόπος ζωής περιλαμβάνει την τακτική σωματική άσκηση, την υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, την αποφυγή του καπνίσματος και τον περιορισμό κατανάλωσης αλκοόλ εντός των συνιστώμενων ορίων.
και
-. ο περιβαλλοντικός παράγοντας...

read more:https://botanologia.gr/alzheimer-kai-votana/

Η Δύση, ο Καντ και οι Ρώσοι, που επιλέγουν την ζωή αντί του θανάτου

Υπάρχουν όλες οι ενδείξεις ότι η Ρωσία δεν συμμετέχει στην θανατηφόρα, νεοφασιστική προσπάθεια υποδούλωσης της ανθρωπότητας μέσω των διαβατηρίων "εμβολίων", των «πόλεων των 15 λεπτών» και των CBDCs.

Άρθρο του Bert Olivier, δημοσιευμένο στις 17/5/2024 από το Brownstone Istitute. 
"...Η Ρωσία επέλεξε τη ζωή αντί του θανάτου
Κατ' αρχήν, όπως επισημαίνω σε ένα από τα κείμενα που παρατίθενται με λινκ πιο πάνω, ο Πούτιν φαίνεται, απ’ όσο μπορώ να ξέρω, ότι είναι διαμετρικά αντίθετος με την ιδέα ότι το ανθρώπινο είδος πρέπει να "θανατωθεί" με οποιονδήποτε τρόπο. 
Αντίθετα, ενθαρρύνει τους Ρώσους να κάνουν μωρά, ώστε το ποσοστό γεννήσεων του ρωσικού λαού να αποτρέψει τυχόν μη βιώσιμα δημογραφικά στοιχεία στο μέλλον. 
Δεν απέχει άραγε αυτό παρασάγγας από τον αυξανόμενο αριθμό πλεοναζόντων θανάτων στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ (μαζί με τον μεγάλο αριθμό βρεφών που χάνονται από έγκυες γυναίκες) - πιθανώς από τα λεγόμενα "εμβόλια" - πόσο μάλλον από την αδυσώπητη εκστρατεία για να εδραιωθεί η άμβλωση, όχι απλώς ως δικαίωμα των γυναικών (το δόγμα της "προσωπικής επιλογής"), αλλά ουσιαστικά σαν καθήκον; 
Βρισκόμενοι στη Ρωσία αυτή τη στιγμή, μπορούμε να πιστοποιήσουμε τα εμφανή οπτικά στοιχεία των νεαρών Ρώσων που ανταποκρίθηκαν θετικά στο κάλεσμα του προέδρου τους, καθώς σπρώχνουν τα μωρά τους σε καροτσάκια κατά μήκος του πεζόδρομου δίπλα στον ποταμό Pregolya στο Καλίνινγκραντ.  
Αρκετά ακόμα πράγματα αξίζει να αναφερθούν. 
Πρώτον, η πλήρης έλλειψη οποιωνδήποτε "χημικών ιχνών" στους ρωσικούς ουρανούς, σε αντίθεση με τη Νότια Αφρική, 

την Ευρώπη και τις ΗΠΑ, όπου είναι πανταχού παρόντα, και δεδομένης της χημικής τους σύνθεσης (η οποία περιλαμβάνει αλουμίνιο, βάριο και στρόντιο), πρέπει σίγουρα να έχουν σοβαρή βλαβερή επίδραση στην υγεία όλων των έμβιων όντων. 

Όταν το συζήτησα με Ρώσους, έμειναν άναυδοι, όπως θα έπρεπε να αντιδράσει κάθε άνθρωπος. 
Δεύτερον, υπάρχουν άφθονα τρόφιμα στα σούπερ μάρκετ, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος, και κανένα σημάδι ότι το κράτος ή κάποια εταιρεία ενθαρρύνει μια δίαιτα με βάση τα έντομα.
Έπειτα, υπάρχει η εμφανής απουσία μεταναστών, αν και είδαμε πολλούς (σ.σ. γηγενείς) ανθρώπους με μουσουλμανική ενδυμασία, να κάνουν τις καθημερινές τους δουλειές με χαρούμενο, πολιτισμένο τρόπο όπως οι υπόλοιποι Ρώσοι. 
Οι δρόμοι είναι εκπληκτικά καθαροί και δεν είδαμε κανένα σημάδι αστέγων στο Καλίνινγκραντ ή στις άλλες πόλεις που επισκεφτήκαμε στην περιοχή, όπως το Zelenogradsk και το Svetlogorsk. 
Προσθέστε σε αυτό ότι οι Ρώσοι θα ήταν τρομοκρατημένοι με τις συνθήκες υπό τις οποίες ζουν οι άστεγοι στους δρόμους του Λος Άντζελες, για παράδειγμα (σε μια από τις υποτιθέμενες πλουσιότερες χώρες στον κόσμο), που σήμερα είναι δύσκολα αναγνωρίσιμη ως η πόλη που ήξερα τη δεκαετία του 1980.
Εν ολίγοις, υπάρχουν όλες οι ενδείξεις ότι η Ρωσία δεν συμμετέχει στη θανατηφόρα, νεοφασιστική προσπάθεια υποταγής της ανθρωπότητας μέσω των διαβατηρίων "εμβολίων", των πόλεων των 15 λεπτών και των υποχρεωτικών κρατικών ψηφιακών νομισμάτων CBDCs – αν και τα τελευταία θα είναι διαθέσιμα για τους Ρώσους πολίτες που επιθυμούν να τα χρησιμοποιήσουν συμπληρωματικά ή αντί για τις ηλεκτρονικές κάρτες και τα μετρητά. 
Και οι ενδείξεις δείχνουν ότι οι νεοφασίστες στη Δύση είναι έτοιμοι ακόμη και να εξαπολύσουν έναν "θερμό" 3ο Παγκόσμιο Πόλεμο για να επιτύχουν τους άθλιους σκοπούς τους. 
Παρ' όλα αυτά, η Ρωσία προφανώς επέλεξε τη ζωή αντί του θανάτου, και με αυτόν τον τρόπο στέκεται φαρδιά πλατιά ως εμπόδιο στη Νέα Παγκόσμια Τάξη. 
Αυτός είναι ο πραγματικός λόγος για τον οποίο το ΝΑΤΟ επιδιώκει να καταστρέψει τη Ρωσία πάσει θυσία - δεν έχει καμία σχέση με τη "διάσωση της Ουκρανίας".
               διαβάστε όλο το άρθρο στο:
https://xpressing.substack.com/p/9e5