Το φαρμακείο της κουζίνας μας.
Πολλά έχουν γραφτεί για το ελαιόλαδο και τις θεραπευτικές του ιδιότητες, και προσωπικά, στο άρθρο
Ελαιόλαδο.Ισχυρή προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις, καρκίνο, και φλεγμονές
ανέλυσα τις θρεπτικές του ιδιότητες.
Σήμερα θα ξανασχοληθώ με το ελαιόλαδο, στα πλαίσια του φαρμακείου της κουζίνας με απλές παλιές συνταγές χωρίς επιστημονικό υπόβαθρο, μόνο εκατοντάδων χρόνων εμπειρικό, για επείγουσες καταστάσεις που αντιμετωπίζουμε καθημερινά.
Πέραν του ότι το ελαιόλαδο, θεωρούταν απο τους παπούδες μας, αντιφλογιστικό, αποφρακτικό, αντιαναιμικό, αντιδηλητηριώδες, επουλωτικό, θερμαντικό, ηπατικό, χολαγωγό, αντιφλογιστικό, αντιπαρασιτικό, αντικαρκινικό, δυναμωτικό είναι και για τα εγκαύματα.
Πως το φτιάχνω;
Χτυπάμε ενα ασπράδι ωμού αυγού και προσθέτουμε 25 γραμμάρια ελαιόλαδου και έχουμε μια κρέμα για εγκαύματα κάθε είδους, φλογώσεις και πληγές.
Το έπιναν για 15 ημέρες 2 φορές την ημέρα επι 7-14 ημέρες, νηστικοί,για τα έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου, ( μαζύ με την μαστίχα Χίου κάνει θαύματα), για την ελκώδη εντεροκολίτιδα,την κολίτιδα, δυσκοιλιότητα και την χρόνια σκωληκοειδίτιδα.
Μια άλλη συνταγή για τα εγκαύματα είναι ελαιόλαδο με αλάτι.
3 γραμμάρια αλάτι τα διαλύουμε σε μια κουταλιά σούπας νερό και προσθέτουμε 100 γραμμάρια ελαιόλαδο.
Πίνουμε 3 φορές την ημέρα απο μια κουταλία της σούπας με άδειο στομάχι για 3-7 ημέρες.
Εξωτερικά με επαλείψεις βοηθάει στις φλογώσεις συγκάματα, ηλιοεγκαυματα και εγκαύματα.
Εσωτερικά βοηθάει στην γρίππη, σταματά τον βήχα, αποβάλλει τα φλέματα.
Βοηθάει στη σηψαιμία των εντέρων και της δυσκοιλιότητας.
Επίσης βοηθάει στο να αποβάλλει τις βλέννες απο τα έντερα, καθώς και τα παράσιτα και τους σκώληκες, οξύουρους, λάμβλιες, ασκαρίδες, έλμινθες.
Παλία το χρησιμοποιούσαν αποτελεσματικα για την χρονια σκωληκοειδίτιδα.
Ειχα αναφέρει στο άρθρο
Χυλός σταριού, αποτοξίνωση
την συνταγή με τον χυλό σταριού για την σκωληκοειδίτιδα.
Iση ποσότητα αλατιού και ελαιόλαδου είναι τέλειο πήλινγκ για την κυτταρίτιδα.
Αλλη συνταγή για τα εγκάυματα με το ελαιόλαδο, που θα πρέπει όμως να την έχουμε ηδη φτειάξει,
δεν ειναι αμεση και γρήγορη απο υλικά απο το ντουλαπι της κουζίνας μας,
ειναι αυτή που φτειάχναν παλιά με το ελαιόλαδο και τον ασβέστη, ναι καλά διαβάσατε ασβέστη.
50 γραμμάρια ασβέστη άσβεστο τον διαλύουμε σε 100 γραμμαρια νερό, (τον σβήνουμε με 100 γραμμαρια νερό).
Τον αφήνουμε να διαλυθει και να κατακαθίσει και παίρνουμε 60 γραμμάρια απο το ασβεστόνερο απο πάνω και το βάζουμε σε ενα βαζο με 180 γραμμαρια ελαιόλαδο, το αναμειγνύουμε καλά και εχουμε έτοιμη την αλοιφή για τα εγκαύματα.
Πολλοί θα θυμόσαστε το λάδι με χαμομήλι, το γνωστό χαμομηλόλαδο, που μας έτριβαν οι μαμάδες μας όταν κρυολογούσαμε.
Στα παλιά τα χρόνια το φτειάχναν σε ποσότητα και το διατηρούσαν σε σκούρα μπουκάλια, για να το έχουν όλο τον χρόνο.
40 γραμμάρια χαμομήλι, το έβραζαν σε 1 κιλό ελαιόλαδο, σε σιγανή φωτιά για 20 λεπτά.
Μια άλλη παραλλαγή γρήγορη είναι να »τηγανίσουμε» ιση ποσότητα λάδι και χαμομήλι για 10 λεπτά σε σιγανη φωτιά.
Με αυτό το χαμομηλόλαδο κάνουμε εντριβές στα αρθριτικά, ρευματισμούς και στα κρυολογήματα.
Σε αφέψημα χαμομηλιού 12ο γραμμάρια (περίπου ενα κρασοπότηρο) προσθέτουμε 100 γραμμάρια ελαιόλαδο. Το αφέψημα γίνεται απο 30 γραμμάρια άνθη που βράζουν σε 1 κιλό νερό έως ότου μείνει το μισό.
Αφού ανακατέψουμε καλά το μείγμα το παίρνουμε μηστικοί 2 φορές την ημέρα για 3 ημέρες.
Κατα τις ημέρες της θεραπείας δεν θα πρέπει να τρώμε καθ ολη την ημέρα .
Θα παίρνουμε μια δόση το πρωί και την άλλη το μεσημέρι και θα τρώμε μια φορά το βράδυ, κάτι σαν ραμαζάνι μου θυμίζει αυτή η συνταγή.
Την χρησιμοποιούσαν για την αποβολή των λίθων απο τα νεφρά, το συκώτι, τα έντερα και τους μικρολίθους της χολής.
Στό άρθρο πιο κάτω αναφέρεται όλη η διαδικασία για την αποβολή των λίθων της χολής και χρειάζεται διαδικασία για να είμαστε σίγουροι οτι οι λίθοι είναι μικρότεροι των 6 χιλιοστών, ώστε να χωρούν να περάσουν απο τον χοληδόχο πόρο.
Αποτοξίνωση χολής (χολόλιθους-κοινώς πέτρες), ήπατος και στόματος
Μια συνταγή που βοηθάει στο να θρυματιστούν οι μεγαλύτεροι λίθοι είναι το αφέψημα απο λεμονόκουπες και ελαιόλαδο.
Λεμονόκουπες 2 κιλά, χωρίς την ψύχα, τις βράζουμε με 2 κιλά νερό ( 4 ποτήρια) εως ότου μείνει το 1/4 δηλαδή ενα ποτήρι νερού.
Παίρνουμε απο αυτό το αφέψημα 12ο γραμμάρια, ενα κρασοπότηρο, 3 φορές την ημέρα για 15 ημέρες εφ΄οσον οι λίθοι είναι μεγαλύτεροι των 15 χιλιοστών.
Kαι τελευταία το ελαιόλαδο είναι αντίδοτο για την δηλητηρίαση απο μόλυβδο, την μολυβδίαση, όπως και για την αποβολή του μολύβδου απο το σώμα.
100 γραμμάρια ελαιόλαδο 2 φορές την ημέρα για 3 ημέρες.
Εαν εργαζόμαστε με μόλυβδο θα πρέπει να επαναλαμβάνουμε την τριήμερη αποτοξινωτική θεραπεία κάθε 15 ημέρες.
Ευαγγέλου Μαριάννα
Βιοχημικός Μsc
Πολλά έχουν γραφτεί για το ελαιόλαδο και τις θεραπευτικές του ιδιότητες, και προσωπικά, στο άρθρο
Ελαιόλαδο.Ισχυρή προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις, καρκίνο, και φλεγμονές
ανέλυσα τις θρεπτικές του ιδιότητες.
Σήμερα θα ξανασχοληθώ με το ελαιόλαδο, στα πλαίσια του φαρμακείου της κουζίνας με απλές παλιές συνταγές χωρίς επιστημονικό υπόβαθρο, μόνο εκατοντάδων χρόνων εμπειρικό, για επείγουσες καταστάσεις που αντιμετωπίζουμε καθημερινά.
Πέραν του ότι το ελαιόλαδο, θεωρούταν απο τους παπούδες μας, αντιφλογιστικό, αποφρακτικό, αντιαναιμικό, αντιδηλητηριώδες, επουλωτικό, θερμαντικό, ηπατικό, χολαγωγό, αντιφλογιστικό, αντιπαρασιτικό, αντικαρκινικό, δυναμωτικό είναι και για τα εγκαύματα.
Πως το φτιάχνω;
Χτυπάμε ενα ασπράδι ωμού αυγού και προσθέτουμε 25 γραμμάρια ελαιόλαδου και έχουμε μια κρέμα για εγκαύματα κάθε είδους, φλογώσεις και πληγές.
Το έπιναν για 15 ημέρες 2 φορές την ημέρα επι 7-14 ημέρες, νηστικοί,για τα έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου, ( μαζύ με την μαστίχα Χίου κάνει θαύματα), για την ελκώδη εντεροκολίτιδα,την κολίτιδα, δυσκοιλιότητα και την χρόνια σκωληκοειδίτιδα.
Μια άλλη συνταγή για τα εγκαύματα είναι ελαιόλαδο με αλάτι.
3 γραμμάρια αλάτι τα διαλύουμε σε μια κουταλιά σούπας νερό και προσθέτουμε 100 γραμμάρια ελαιόλαδο.
Πίνουμε 3 φορές την ημέρα απο μια κουταλία της σούπας με άδειο στομάχι για 3-7 ημέρες.
Εξωτερικά με επαλείψεις βοηθάει στις φλογώσεις συγκάματα, ηλιοεγκαυματα και εγκαύματα.
Εσωτερικά βοηθάει στην γρίππη, σταματά τον βήχα, αποβάλλει τα φλέματα.
Βοηθάει στη σηψαιμία των εντέρων και της δυσκοιλιότητας.
Επίσης βοηθάει στο να αποβάλλει τις βλέννες απο τα έντερα, καθώς και τα παράσιτα και τους σκώληκες, οξύουρους, λάμβλιες, ασκαρίδες, έλμινθες.
Παλία το χρησιμοποιούσαν αποτελεσματικα για την χρονια σκωληκοειδίτιδα.
Ειχα αναφέρει στο άρθρο
Χυλός σταριού, αποτοξίνωση
την συνταγή με τον χυλό σταριού για την σκωληκοειδίτιδα.
Iση ποσότητα αλατιού και ελαιόλαδου είναι τέλειο πήλινγκ για την κυτταρίτιδα.
Αλλη συνταγή για τα εγκάυματα με το ελαιόλαδο, που θα πρέπει όμως να την έχουμε ηδη φτειάξει,
δεν ειναι αμεση και γρήγορη απο υλικά απο το ντουλαπι της κουζίνας μας,
ειναι αυτή που φτειάχναν παλιά με το ελαιόλαδο και τον ασβέστη, ναι καλά διαβάσατε ασβέστη.
50 γραμμάρια ασβέστη άσβεστο τον διαλύουμε σε 100 γραμμαρια νερό, (τον σβήνουμε με 100 γραμμαρια νερό).
Τον αφήνουμε να διαλυθει και να κατακαθίσει και παίρνουμε 60 γραμμάρια απο το ασβεστόνερο απο πάνω και το βάζουμε σε ενα βαζο με 180 γραμμαρια ελαιόλαδο, το αναμειγνύουμε καλά και εχουμε έτοιμη την αλοιφή για τα εγκαύματα.
Πολλοί θα θυμόσαστε το λάδι με χαμομήλι, το γνωστό χαμομηλόλαδο, που μας έτριβαν οι μαμάδες μας όταν κρυολογούσαμε.
Στα παλιά τα χρόνια το φτειάχναν σε ποσότητα και το διατηρούσαν σε σκούρα μπουκάλια, για να το έχουν όλο τον χρόνο.
40 γραμμάρια χαμομήλι, το έβραζαν σε 1 κιλό ελαιόλαδο, σε σιγανή φωτιά για 20 λεπτά.
Μια άλλη παραλλαγή γρήγορη είναι να »τηγανίσουμε» ιση ποσότητα λάδι και χαμομήλι για 10 λεπτά σε σιγανη φωτιά.
Με αυτό το χαμομηλόλαδο κάνουμε εντριβές στα αρθριτικά, ρευματισμούς και στα κρυολογήματα.
Σε αφέψημα χαμομηλιού 12ο γραμμάρια (περίπου ενα κρασοπότηρο) προσθέτουμε 100 γραμμάρια ελαιόλαδο. Το αφέψημα γίνεται απο 30 γραμμάρια άνθη που βράζουν σε 1 κιλό νερό έως ότου μείνει το μισό.
Αφού ανακατέψουμε καλά το μείγμα το παίρνουμε μηστικοί 2 φορές την ημέρα για 3 ημέρες.
Κατα τις ημέρες της θεραπείας δεν θα πρέπει να τρώμε καθ ολη την ημέρα .
Θα παίρνουμε μια δόση το πρωί και την άλλη το μεσημέρι και θα τρώμε μια φορά το βράδυ, κάτι σαν ραμαζάνι μου θυμίζει αυτή η συνταγή.
Την χρησιμοποιούσαν για την αποβολή των λίθων απο τα νεφρά, το συκώτι, τα έντερα και τους μικρολίθους της χολής.
Στό άρθρο πιο κάτω αναφέρεται όλη η διαδικασία για την αποβολή των λίθων της χολής και χρειάζεται διαδικασία για να είμαστε σίγουροι οτι οι λίθοι είναι μικρότεροι των 6 χιλιοστών, ώστε να χωρούν να περάσουν απο τον χοληδόχο πόρο.
Αποτοξίνωση χολής (χολόλιθους-κοινώς πέτρες), ήπατος και στόματος
Μια συνταγή που βοηθάει στο να θρυματιστούν οι μεγαλύτεροι λίθοι είναι το αφέψημα απο λεμονόκουπες και ελαιόλαδο.
Λεμονόκουπες 2 κιλά, χωρίς την ψύχα, τις βράζουμε με 2 κιλά νερό ( 4 ποτήρια) εως ότου μείνει το 1/4 δηλαδή ενα ποτήρι νερού.
Παίρνουμε απο αυτό το αφέψημα 12ο γραμμάρια, ενα κρασοπότηρο, 3 φορές την ημέρα για 15 ημέρες εφ΄οσον οι λίθοι είναι μεγαλύτεροι των 15 χιλιοστών.
Kαι τελευταία το ελαιόλαδο είναι αντίδοτο για την δηλητηρίαση απο μόλυβδο, την μολυβδίαση, όπως και για την αποβολή του μολύβδου απο το σώμα.
100 γραμμάρια ελαιόλαδο 2 φορές την ημέρα για 3 ημέρες.
Εαν εργαζόμαστε με μόλυβδο θα πρέπει να επαναλαμβάνουμε την τριήμερη αποτοξινωτική θεραπεία κάθε 15 ημέρες.
Ευαγγέλου Μαριάννα
Βιοχημικός Μsc
