Η φρουκτόζη μπορεί να βοηθήσει τα καρκινικά κύτταρα να απελευθερωθούν και να εξαπλωθούν

Μια μελέτη αποκαλύπτει ότι η φρουκτόζη, ένα σάκχαρο που συναντάται συχνά στη διατροφή πολλών ατόμων, λειτουργεί ως χημικό σήμα που βοηθά τα καρκινικά κύτταρα να εξαπλωθούν.
Επιστήμονες του Ινστιτούτου Wistar ανακάλυψαν μια απρόσμενη σύνδεση ανάμεσα στη φρουκτόζη που λαμβάνεται μέσω της διατροφής και την εξάπλωση του επιθετικού καρκίνου των ωοθηκών.   
Τα ευρήματα, που δημοσιεύθηκαν στο Nature Aging, υποδηλώνουν ότι τα καρκινικά κύτταρα που παραμένουν μετά τη χημειοθεραπεία μπορούν να επικοινωνήσουν με κοντινά καρκινικά κύτταρα και να τα κάνουν να εξαπλωθούν.
Η ανακάλυψη υποδηλώνει ότι διατροφή με πολλά γλυκά και ζάχαρη και τα φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη επηρεάζουν την εξέλιξη του καρκίνου.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η φρουκτόζη χρησιμεύει ως ένα από τα χημικά μηνύματα που απελευθερώνονται από αυτά τα κύτταρα που επιβιώνουν από τη θεραπεία. 
Η ανακάλυψη αποκαλύπτει έναν προηγουμένως άγνωστο τρόπο με τον οποίο τα καρκινικά κύτταρα που απομένουν μετά τη θεραπεία μπορεί να συμβάλλουν στη μετάσταση.
"Ορισμένα καρκινικά κύτταρα που επιβιώνουν από τη χημειοθεραπεία δεν διαιρούνται πλέον, αλλά εξακολουθούν να είναι βιολογικά ενεργά. 
Αντ' αυτού, συνεχίζουν να απελευθερώνουν μόρια που στέλνουν σήματα σε κοντινά κύτταρα. 
Η μελέτη μας είναι από τις πρώτες που δείχνουν ότι ένα διατροφικό συστατικό - στην περίπτωση αυτή, η φρουκτόζη - μπορεί να λειτουργήσει ως ένα από αυτά τα σήματα", δήλωσε ο Aidan Cole, Ph.D., μεταδιδακτορικός ερευνητής στο εργαστήριο της Katherine Aird, Ph.D., στο Ινστιτούτο Wistar και πρώτος συγγραφέας της μελέτης
Για να διερευνήσουν αυτό το θέμα, ο Aidan Cole και οι συνεργάτες του ανέπτυξαν ένα πείραμα που διαχώρισε τα επιζώντα κύτταρα από τις ουσίες που απελευθέρωσαν.
     -. Η φρουκτόζη λειτουργεί ως σήμα για την εξάπλωση του καρκίνου
Η ανάλυσή τους έδειξε ότι τα επιζώντα καρκινικά κύτταρα παρήγαγαν φρουκτόζη και τη χρησιμοποίησαν ως σήμα που ενθάρρυνε τα γειτονικά κύτταρα να εξαπλωθούν.
Η ομάδα διαπίστωσε επίσης ότι υψηλές ποσότητες διαιτητικής φρουκτόζης, συγκρίσιμες με τα επίπεδα που υπάρχουν στα ζαχαρούχα ποτά, θα μπορούσαν να ενθαρρύνουν την εξάπλωση του καρκίνου ακόμη και όταν δεν έχει χορηγηθεί χημειοθεραπεία. 
Αυτό το αποτέλεσμα εγείρει την πιθανότητα οι διατροφικές συνήθειες να επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο εξελίσσεται ο καρκίνος.
Αυτή η πιθανότητα είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτη επειδή η φρουκτόζη καταναλώνεται ευρέως σε πολλές χώρες. 
Σε ορισμένα άτομα, το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη αντιπροσωπεύει ~8-20% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων. 
Σε αντίθεση με πολλούς παράγοντες κινδύνου που οι ασθενείς δεν μπορούν να αλλάξουν, η πρόσληψη φρουκτόζης μπορεί να μειωθεί μέσω διατροφικών επιλογών.
Τα ευρήματά τους υποδηλώνουν ότι η διατροφή μπορεί να επηρεάσει την εξέλιξη του καρκίνου με τρόπους που προηγουμένως είχαν παραβλεφθεί.
Μεταξύ άλλων ανακάλυψαν ότι η φρουκτόζη μειώνει την παραγωγή χοληστερόλης στο εσωτερικό των γειτονικών καρκινικών κυττάρων.
Η χοληστερόλη βοηθά τα κύτταρα να παραμένουν συνδεδεμένα μεταξύ τους, λειτουργώντας σαν μια μορφή βιολογικής κόλλας. 
Όταν τα επίπεδα χοληστερόλης μειώνονται, αυτοί οι κυτταρικοί δεσμοί εξασθενούν, επιτρέποντας στα καρκινικά κύτταρα να διαχωρίζονται πιο εύκολα και να μετακινούνται σε άλλες περιοχές.
Αυτός ο μηχανισμός προσφέρει μια πιθανή εξήγηση για το πώς ένα κοινό διατροφικό συστατικό μπορεί να μεταβάλει τη φυσική συμπεριφορά των καρκινικών κυττάρων και να αυξήσει την ικανότητά τους να διαφεύγουν.
Οι ερευνητές μελετούν επίσης κατά πόσον η ίδια οδός που σχετίζεται με τη φρουκτόζη θα μπορούσε να παίξει ρόλο σε καρκίνους πέρα ​​από τον καρκίνο των ωοθηκών.
"Πιστεύουμε ότι και άλλοι καρκίνοι που εξαπλώνονται στον κορμό - του παγκρέατος, του παχέος εντέρου, του ήπατος - θα μπορούσαν να συμπεριφέρονται παρόμοια. 
Δεν μπορούμε να το χαρακτηρίσουμε ακόμη καθολικό, αλλά πιστεύουμε ότι οι επιπτώσεις δεν περιορίζονται μόνο στον καρκίνο των ωοθηκών" δήλωσε ο Aird.
Οι Aidan Cole, Ph.D. και  Katherine Aird, Ph.D.,έχουν ήδη ξεκινήσει τον σχεδιασμό μελετών παρακολούθησης για να διαπιστώσουν εάν τα αποτελέσματα μπορούν να αναπαραχθούν σε διάφορους άλλους τύπους καρκίνου.
Επίσης η ανακάλυψη ότι η μειωμένη παραγωγή χοληστερόλης μπορεί να ενθαρρύνει την εξάπλωση του καρκίνου έχει επίσης πιθανή κλινική σημασία...
περισσότερες πληροφορίες:
https://www.sciencedaily.com/releases/2026/08/260802223426.htm
https://scitechdaily.com/a-common-sugar-may-loosen-cancer-cells-and-help-them-spread/
https://ecancer.org/en/news/28651-scientists-identify-fructose-as-a-surprise-driver-of-cancer-spread

επιμέλεια κειμένου:ntina

Ομοκυστεΐνη VS χοληστερίνη, ποιος είναι ο ένοχος;

Διπολική μορφή ( S )-ομοκυστεΐνης (αριστερά) και ( R )-ομοκυστεΐνης (δεξιά)

Πριν πολλά χρόνια όταν έμαθα "τα περί Ομοκυστεϊνης " ...και το μύθο της χοληστερίνης... με τις Στατίνες, πήγα στο παθολόγο για να μου γράψει ...3  ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΕΣ εξετάσεις αίματος :
Ομοκυστεϊνη, 

CRP, και Λιποπρωτεΐνη α . Γνωστός ο γιατρός χαμογελώντας τις γράφει ...

Τι να τις  κάνεις μου λέει αφού δεν υπάρχει Φάρμακο για να παρέμβουμε αν χρειαστεί;....

Η Σωστή Διατροφή αποτελούσε και αποτελεί ακόμη για τους περισσότερους γιατρούς "Άγνωστη λέξη" !  

Αργότερα τυχαία συναντώ έναν νεαρό Αιματολόγο σε ένα κέντρο Αιμοληψίας με τον οποίο είχαμε μια συζήτηση πάνω από μια ώρα "περί Ομοκυστεϊνης " επιβεβαιώνοντας τα πιο κάτω....
Γ.Γ
Όλοι θα έχετε ακούσει, ότι η Χοληστερίνη σκοτώνει.
Πόσοι όμως ξέρετε την Ομοκυστεΐνη και τι αυτή προκαλεί όταν οι τιμές της είναι υψηλές;
Πρόκειται για ένα παρεξηγημένο αλλά κρίσιμο δείκτη που ενοχοποιείται ως παράγων κινδύνου για έμφραγμα, καρκίνο και εγκεφαλικά επεισόδια.
Ένας μόλις στους εκατό βιοχημικούς έλεγχους που πραγματοποιούνται σήμερα, εξετάζουν αυτόν τον
υψηλής διαγνωστικής αξίας παράγοντα.
Ο Παθολόγος Dr. Kilmer Mc Cully, ασχολήθηκε πρώτη φορά στη δεκαετία του 70.
Ερευνητής του Πανεπιστήμιου του Χάρβαρντ ο ίδιος, κάνοντας επαναλαμβανόμενα πειράματα σε ζώα, διαπίστωσε ότι η αιτία θανάτου, ήταν η υψηλή Ομοκυστεΐνη.
Η δημοσίευση του όμως περιγελάστηκε ενώ έχασε και τη θέση του στο Πανεπιστήμιο.
Χρειάστηκαν σχεδόν είκοσι χρόνια για να αναγνωριστεί η εγκυρότητα του έργου του.
Εκατοντάδες μελέτες έχουν πλέον επιβεβαιώσει την αρχική θέση του Mc Cully ότι η Ομοκυστεΐνη είναι ένας ανεξάρτητος παράγων κινδύνου για τα καρδιαγγειακά Νοσήματα.
Έχει πλέον αποδειχτεί ότι τα υψηλά επίπεδα Ομοκυστεΐνη αυξάνουν πάρα πολύ τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό,ενώ αν υπάρχει ήδη καρδιοπάθεια η υψηλή Ομοκυστεΐνη αυξάνει τον κίνδυνό για θάνατο από οποιαδήποτε αιτία.
Η Ομοκυστεΐνη είναι ένα τοξικό μόριο.
Προκύπτει από το μεταβολισμό της μεθειονίνης, ενός αμινοξέος που περιέχει θείο.
Σε μερικά γενετικά επιβαρυμένα άτομα που τους λείπουν κάποια ένζυμα, η Ομοκυστεΐνη δεν αποβάλλεται από το αίμα, οπότε παθαίνουν από πολύ νωρίς εκτεταμένη αθηροσκλήρωση και πεθαίνουν από έμφραγμα ή εγκεφαλικό πριν προλάβουν να ενηλικιωθούν.
Η Ομοκυστεΐνη προκαλεί ζημιά στο εσωτερικό των αρτηριών και αθηροσκλήρωση όχι μόνο στις περιπτώσεις γενετικής ομοκυστεϊνουρίας αλλά και στο γενικό πληθυσμό.
Ο λόγος είναι ότι η Ομοκυστεΐνη δεν αποδομείται επαρκώς όταν προκύπτει ως τοξικό παράγωγο των
καύσεων εφόσον υπάρχει έλλειψη βιταμινών Β6, Β12, φυλλικού οξέος και ψευδαργύρου, αλλά και
άλλων δευτερευόντων θρεπτικών στοιχείων.
Τα υψηλά επίπεδα Ομοκυστεΐνης έχουν συνδεθεί επίσης με τον καρκίνο, την άνοια (Alzheimer’s), την οστεοπόρωση, τη νόσο του Πάρκινσον, την κατάθλιψη, τη χρόνια κόπωση, την ινομυαλγία, τη διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια (τύφλωση), τη θυρεοειδική ανεπάρκεια, τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου και πολλές άλλες ασθένειες.
Το 1997, επιστήμονες που δημοσίευσαν στο έγκυρο ιατρικό περιοδικό New England Journal of
Medicine προχώρησαν τόσο ώστε να δηλώσουν ότι η υψηλή Ομοκυστεΐνη είναι «ο ισχυρότερος τροποποιήσιμος προγνωστικός δείκτης της συνολικής θνησιμότητας (θάνατος από οποιαδήποτε αιτία) και της καρδιαγγειακής θνησιμότητας (έμφραγμα-εγκεφαλικά) στους ασθενείς με στεφανιαία νόσο (νόσο των αγγείων της καρδιάς)»
Τα βασικά check up υγείας αγνοούν τη μέτρηση της Ομοκυστεΐνης όπως και άλλων κρίσιμων δεικτών υγείας. 
Η αντίσταση στην αλλαγή σε όλα τα νέα επιστημονικά δεδομένα είναι τεράστια. 
Πολύ περισσότερο δε στην υιοθέτηση νέων τρόπων αντιμετώπισης και θεραπειών. 
Λιγότερο από ένας στους εκατό γιατρούς ασπάζεται τα νέα επιστημονικά δεδομένα και πολύ λιγότεροι τα χρησιμοποιούν.
Η υψηλή ομοκυστεϊνη λειτουργεί ως ένα προειδοποιητικό σημάδι ότι το σώμα μας δεν μεθυλιώνει
σωστά.
Το σώμα εξαρτάται από τη μεθυλίωση (μεταφορά μια ομάδας μεθυλίου από ένα μόριο σε ένα
άλλο) για τις πιο κρίσιμες λειτουργίες του σε κάθε κύτταρο του σώματός μας.
Αποτοξινώνεται από καρκινογόνα και άλλα δηλητήρια, επισκευάζει το κατεστραμμένο γενετικό υλικό των κυττάρων (DNA), σχηματίζει νέα υγιή κύτταρα, φτιάχνει σπουδαίες αντί γηραντικές ορμόνες.
Όταν η ικανότητά μας να μεθυλιώνουμε βλαφθεί, όλες αυτές οι σημαντικές λειτουργίες εμποδίζονται,οδηγώντας σε επιταχυνόμενη γήρανση και εκφυλιστικές ασθένειες όπως αυτές που αναφέρονται στο παρόν άρθρο.
Αυτό καθιστά την ανεπαρκή μεθυλίωση μία από τις κύριες προβλέψιμες αιτίες πρόωρης γήρανσης και αρρώστιας.
Τι πρέπει να προσέχουμε
Η διατροφή που επιλέγετε φροντίστε να είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, προτιμήστε τρόφιμα με υψηλή θρεπτική αξία, φυσικές τροφές και καρπούς, αποφύγετε όλους τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες.
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι απογυμνωμένα από βιταμίνες του
συμπλέγματος Β, κάτι που σημαίνει, ότι η ομοκυστεϊνη βρίσκεται σε υψηλότερα επίπεδα απ’ ότι στο παρελθόν στο μέσο άνθρωπο.
Βάλτε το σώμα σας σε κίνηση.
Η άθληση ακόμα και το ήπιο περπάτημα βοηθούν σε μεγάλο βαθμό.
Το κάπνισμα, η υπέρταση το αλκοόλ και οι μεγάλες ποσότητες καφέ ενοχοποιούνται επίσης.
Ζητήστε από τον γιατρό σας να ελέγξει τα επίπεδα Ομοκυστεΐνης
Χαρακτηριστικό είναι ότι τα επίπεδα της Ομοκυστεΐνης ανεβαίνουν με τη πάροδο της
ηλικίας, ενώ αντίθετα η χοληστερίνη πέφτει στις τελευταίες δεκαετίες της ζωής.
Η ένταξη του συγκεκριμένου δείκτη είναι μείζονος σημασίας σε προληπτικές εξετάσεις. 
Με τη φυσιολογική τιμή της να καθορίζεται σε 6,3 μmol/L, σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία.
Να είστε πάντα καλά
Dr. Νικολέτα Κοḯνη, M.D.
Ιατρός Λειτουργικής, Προληπτικής, Αντιγηραντικής και Αναγεννητικής Ιατρικής
Diplomate and Board Certi韌�ed in Anti-aging, Preventive, Functional and Regenerative Medicine from A4M
(American Academy in Antiaging Medicine).

ygeia-sos.blogspot.com

References:
1. “Homocysteine metabolism”. Annual Review of Nutrition. 19: 217–246. doi:10.1146/annurev.nutr.19.1.217.
PMID 10448523.
2. Champe, PC and Harvey, RA. “Biochemistry. Lippincott’s Illustrated Reviews” 4th ed. Lippincott Williams and
Wilkins, 2008
3. Nelson, D. L.; Cox, M. M. “Lehninger, Principles of Biochemistry” 3rd Ed. Worth Publishing: New York, 2000.
ISBN 1-57259-153-6.
4. Sibrian-Vazquez M, Escobedo JO, Lim S, Samoei GK, Strongin RM (January 2010). “Homocystamides promote
free-radical and oxidative damage to proteins”. Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A. 107 (2): 551–4.
doi:10.1073/pnas.0909737107. PMC 2818928Freely accessible. PMID 20080717.
5. Agnati, LF; Ferré, S; Genedani, S; Leo, G; Guidolin, D; Filaferro, M; Carriba, P; Casadó, V; Lluis, C; Franco, R;
Woods, AS; Fuxe, K (Nov 2006). “Allosteric modulation of dopamine D2 receptors by homocysteine.”. Journal of
Proteome Research. 5 (11): 3077–83. doi:10.1021/pr0601382. PMID 17081059.
6. Nygård, O; Vollset, SE; Refsum, H; Stensvold, I; Tverdal, A; Nordrehaug, JE; Ueland, M; Kvåle, G (Nov 15, 1995).
“Total plasma homocysteine and cardiovascular risk pro韌�le. The Hordaland Homocysteine Study.”. JAMA: the
Journal of the American Medical Association. 274 (19): 1526–33. doi:10.1001/jama.274.19.1526. PMID 7474221.
7. Refsum, H; Nurk, E; Smith, AD; Ueland, PM; Gjesdal, CG; Bjelland, I; Tverdal, A; Tell, GS; Nygård, O; Vollset, SE
(June 2006). “The Hordaland Homocysteine Study: a community-based study of homocysteine, its
determinants, and associations with disease.”. The Journal of Nutrition. 136 (6 Suppl): 1731S–1740S. PMID
16702348.
8. The Doctor’s Doctor: Homocysteine
9. Nutritionals Canada > Optimal blood test values Retrieved on July 9, 2009
10. Derived from molar values using molar massof 135 g/mol
11. Cattaneo, M (February 1999). “Hyperhomocysteinemia, atherosclerosis and thrombosis.”. Thrombosis and
haemostasis. 81 (2): 165–76. PMID 10063987.
12. Morris, MS (July 2003). “Homocysteine and Alzheimer’s disease.”. Lancet neurology. 2 (7): 425–8.
doi:10.1016/s1474-4422(03)00438-1. PMID 12849121.
13. Smach, MA; Jacob, N; Golmard, JL; Charfeddine, B; Lammouchi, T; Ben Othman, L; Dridi, H; Bennamou, S;
Limem, K (2011). “Folate and homocysteine in the cerebrospinal ퟎ�uid of patients with Alzheimer’s disease or
dementia: a case control study.”. European neurology. 65 (5): 270–8. doi:10.1159/000326301. PMID 21474939.
14. Smith, AD; Smith, SM; de Jager, CA; Whitbread, P; Johnston, C; Agacinski, G; Oulhaj, A; Bradley, KM; Jacoby, R;
Refsum, H (Sep 8, 2010). “Homocysteine-lowering by B vitamins slows the rate of accelerated brain atrophy in
mild cognitive impairment: a randomized controlled trial.”. PLoS ONE. 5 (9): e12244.
doi:10.1371/journal.pone.0012244. PMC 2935890Freely accessible. PMID 20838622.
15. Dietrich-Muszalska, A; Malinowska, J; Olas, B; Głowacki, R; Bald, E; Wachowicz, B; Rabe-Jabłońska, J (May 2012).
“The oxidative stress may be induced by the elevated homocysteine in schizophrenic patients.”.
Neurochemical research. 37 (5): 1057–62. doi:10.1007/s11064-012-0707-3. PMC 3321271Freely accessible.
PMID 22270909.
16. McLean, RR; Jacques, PF; Selhub, J; Tucker, KL; Samelson, EJ; Broe, KE; Hannan, MT; Cupples, LA; Kiel, DP (May
13, 2004). “Homocysteine as a predictive factor for hip fracture in older persons.”. The New England Journal of
Medicine. 350 (20): 2042–9. doi:10.1056/NEJMoa032739. PMID 15141042.
17. JB; Dhonukshe-Rutten, RA; Pluijm, SM; van der Klift, M; de Jonge, R; Lindemans, J; de Groot, LC; Hofman, A;
Witteman, JC; van Leeuwen, JP; Breteler, MM; Lips, P; Pols, HA; Uitterlinden, AG (May 13, 2004). “Homocysteine
levels and the risk of osteoporotic fracture.”. The New England Journal of Medicine. 350 (20): 2033–41.
doi:10.1056/NEJMoa032546. PMID 15141041.
18. Jager, A; Kostense, PJ; Nijpels, G; Dekker, JM; Heine, RJ; Bouter, LM; Donker, AJ; Stehouwer, CD (Jan 2001).
“Serum homocysteine levels are associated with the development of (micro)albuminuria: the Hoorn study.”.
Arteriosclerosis, thrombosis, and vascular biology. 21 (1): 74–81. doi:10.1161/01.ATV.21.1.74. PMID 11145936.
19. Chalcraft, Kenneth R.; Lee, Richard; Mills, Casandra; Britz-McKibbin, Philip. “Virtual Quanti韌�cation of
Metabolites by Capillary Electrophoresis-Electrospray Ionization-Mass Spectrometry: Predicting Ionization
Eퟌ�ciency Without Chemical Standards”. Analytical Chemistry. 81 (7): 2506–2515. doi:10.1021/ac802272u.
20. Allen, Milton J.; Steinman, Harry G. “The Electrolytic Reduction of Homocystine at a Controlled Reference
Potential”. Journal of the American Chemical Society. 74 (15): 3932–3933. doi:10.1021/ja01135a502.
21. Boudi, Brian F. “Noncoronary Atherosclerosis”. Medscape.
22. Homocysteine and folate levels as risk factors for recurrent early pregnancy lossMartí-Carvajal, AJ; Solà, I;
Lathyris, D (January 15, 2015). “Homocysteine-lowering interventions for preventing cardiovascular events”.
Heart Group. Cochrane Database of Systematic Reviews. John Wiley & Sons (1): Art. No. CD006612.
doi:10.1002/14651858.CD006612.pub4. Retrieved 18 January 2015 – via The Cochrane Library. (subscription
required (help)).
23. Homocysteine and Neural Tube Defects: An Overview Exp Biol Med (Maywood) April 2001 vol. 226 no. 4 243-

ένα σπουδαίο βότανο-σιτηρό: η βρώμη και οι ιδιότητές της

Βρώμη – ένα σιτηρό που καλλιεργείται πάνω από 5000 χρόνια στη Γη

Τα δημητριακά είναι η σπουδαιότερη κατηγορία φυτών που καλλιεργούμε για την διατροφή μας.

Από τα δημητριακά παράγεται ένα από τα βασικά είδη της ανθρώπινης διατροφής, το ψωμί άλλα και πρώτες ύλες για τη βιομηχανία τροφίμων,

για τη βιομηχανία χαρτιού,

για άλλους βιομηχανικούς κλάδους καθώς και για ζωοτροφές.

Από τα δημητριακά τα περισσότερα κατάγονται από την περιοχή της Δυτικής Ασίας και αποτελούν τη βάση της φυτικής παραγωγής κάθε χώρας και στις πιο πολλές χώρες η καλλιέργειά τους κατέχει την πρώτη θέση της γεωργικής παραγωγής.

Χωρίζονται σε τρεις βασικές κατηγορίες:

– στα σιτηρά, στα οποία ανήκουν

το κριθάρι

η βρώμη

το ρύζι 

η σίκαλη

η όλυρα ή ντίνκελ ή ζέα...

συνέχεια του άρθρου:https://botanologia.gr/ena-spoydaio-votano-sitiro-i-vromi-kai-oi-idiotites-tis/

Τέλος Εποχής για τη Χοληστερίνη-Διατροφικές συστάσεις και χοληστερίνη

Dr. Δημήτρης Τσουκαλάς, MD

Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Universita' degli Studi di Napoli, Federico II

Πρόεδρος του European Institute of Nutritional Medicine, E.I.Nu.M

Η επιτροπή σύστασης διατροφικών κατευθυντήριων οδηγιών των ΗΠΑ (Dietary Guidelines Advisory Committee) συντάσσει ανά πενταετία μια αναφορά που επηρεάζει σε ευρεία κλίμακα την παγκόσμια κοινότητα σε θέματα διατροφής και υγείας.
Οι συγκεκριμένες συστάσεις επηρεάζουν άμεσα τις αναφορές στα ΜΜΕ για τη διατροφή, τους ισχυρισμούς υγείας των εταιρειών παρασκευής τροφίμων, τις συστάσεις και οδηγίες που δίνουν γιατροί και διαιτολόγοι, τη διατροφή στα σχολεία μέχρι και τον τρόπο διαφήμισης των τροφίμων.
Διατροφικές Συστάσεις 2015 και Χοληστερίνη
Οι κατευθυντήριες οδηγίες του 2015 διαμορφώνουν αυτή τη φορά μια πολύ σημαντική αλλαγή θέσης σε σχέση με τις προηγούμενες, που αφορά στη χοληστερίνη και αναφέρουν τα εξής:
“Χοληστερόλη: Παλαιότερα, οι Διαιτητικές Οδηγίες συνιστούσαν τον περιορισμό πρόσληψης χοληστερόλης σε λιγότερο από 300 mg/ημέρα.
Το 2015 η επιτροπή διατροφικών συστάσεων (DGAC) δεν θα συνεχίσει την εν λόγω σύσταση επειδή τα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν ότι δεν υπάρχει κάποια σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση χοληστερόλης μέσα από τη διατροφή και των επιπέδων της χοληστερόλης στο αίμα.
Σε συμφωνία και με τα συμπεράσματα της αναφοράς της Αμερικάνικης Καρδιολογικής Εταιρείας (AHA / ACC report) η χοληστερόλη είναι μια θρεπτική ουσία της οποία η αυξημένη κατανάλωση δεν καθιστά πρόβλημα.”

Συμβουλευτική Επιτροπή Διατροφικών Συστάσεων (DGAC).

Αναφορά 2015, κεφάλαιο 1, σελ. 17.

Δηλαδή, αναφέρεται ότι η κατανάλωση χοληστερίνης δεν είναι πρόβλημα για την υγεία και δεν επηρεάζει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα.
Πρόκειται για μια επαναστατική στροφή σε σχέση με τις συστάσεις των προηγούμενων 50 χρόνων που επηρέασαν και άλλαξαν πλήρως τις διατροφικές μας συνήθειες.
Με αυτή την αναφορά και σε συνδυασμό με τις νέες κατευθυντήριες οδηγίες της Αμερικάνικης Καρδιολογικής Εταιρείας που αποδεσμεύει τη χρήση φαρμακευτικής αγωγής από τα επίπεδα χοληστερίνης, έπεσε και το τελευταίο προπύργιο διατροφικών και φαρμακευτικών συστάσεων σχετικά με τη χοληστερίνη.

Χοληστερίνη, ο καλός της υπόθεσης
Όπως αναφέρω και στο βιβλίο μου “Πως Να Ζήσετε 150 Χρόνια με Υγεία” η χοληστερίνη παράγεται κατά το 85% από τον ίδιο τον οργανισμό και είναι ένα βασικό συστατικό για την ύπαρξη της ίδιας της ζωής.
Η πρόσληψη της μέσα από την τροφή αφορά μόνο στο 15% της χοληστερίνης που υπάρχει στον ανθρώπινο οργανισμό και δεν επηρεάζει τα επίπεδα στο αίμα.

Λόγω της συμμετοχής της χοληστερίνης σε πολυάριθμες λειτουργίες του οργανισμού, τα επίπεδα της στο αίμα ανεβαίνουν όχι γιατί προσλαμβάνουμε παραπάνω από την τροφή αλλά γιατί είναι απαραίτητη στην επιδιόρθωση βλαβών σε ιστούς και κύτταρα.
Το σώμα αυξάνει την ενδογενή παραγωγή χοληστερίνης για να βοηθήσει τους μηχανισμούς επιδιόρθωσης.  

Ο κάθε άνθρωπος έχει διαφορετικά, γενετικά καθορισμένα, επίπεδα χοληστερίνης.
Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να δικαιολογούν τον καθορισμό "φυσιολογικών" επιπέδων.
Οι φυσιολογικές τιμές χοληστερίνης μπορεί να κυμαίνονται μεταξύ 150-320 mg/dl.
Αν όμως ένα άτομο έχει τιμές που συνήθως κυμαίνονται για παράδειγμα κοντά στα 220 ml/dl και αυτές ανέβουν κάποια στιγμή σε υψηλότερα επίπεδα, τότε αυτό σημαίνει ότι το σώμα χρειάζεται περισσότερη χοληστερίνη ώστε να διορθώσει μια βλάβη.
Η χοληστερίνη δεν είναι το πρόβλημα αλλά μέρος της διαδικασίας επίλυσης.
Η ιδανική λύση θα ήταν να εντοπίσουμε την χρόνια φλεγμονή και να επέμβουμε βοηθώντας τον οργανισμό να ολοκληρώσει την διαδικασία.
Δυστυχώς αυτό το κυνήγι της χοληστερίνης οδήγησε ένα πολύ μεγάλο μέρος του πληθυσμού στην αποφυγή τροφών με μεγάλη θρεπτική αξία όπως τα αυγά, το κρέας ελευθέρας βοσκής, τα θαλασσινά ή το βιολογικό βούτυρο με παράλληλη αύξηση στην κατανάλωση ζάχαρης και επεξεργασμένων τροφίμων που οδήγησαν στην επιδημία παχυσαρκίας, διαβήτη, καρδιοπαθειών, καρκίνου και αυτοάνοσων που βιώνουμε σήμερα.

Θα χρειαστεί κάποιος χρόνος μέχρι το πεπερασμένο δεδομένο που αφορά στη συσχέτιση των υψηλών επιπέδων χοληστερίνης με την υγεία να σταματήσει να επηρεάζει τις επιλογές τόσο του κοινού όσο και των γιατρών.
Ευελπιστώ ότι σήμερα που βιώνουμε την επανάσταση της πληροφορίας αυτή η αλλαγή θα γίνει πολύ πιο σύντομα απ’ ό,τι συνέβαινε στο παρελθόν.

Στην Υγειά Σας!     
πηγή:www.drtsoukalas.com

Η ελιά και τα φύλλα της και η πολύτιμη βοήθειά τους στην αντιμετώπιση της χοληστερίνης

Tα τελευταία χρόνια όλο και πιο συχνά ακούμε την λέξη χοληστερίνη.
Ακόμα και νεαρά άτομα ακούμε να λένε ότι έχουν ανεβασμένη χοληστερίνη.
Tα αίτια λίγο-πολύ είναι γνωστά.
Oι βασικοί κλασικοί τρόποι αντιμετώπισης και αυτοί επίσης είναι γνωστοί.
Eκείνο που δεν γνωρίζει πολύς κόσμος είναι η μεγάλη βοήθεια που προσφέρουν οι διατροφικές συνήθειες, όπως η μεσογειακή διατροφή,τα βότανα και ιδιαίτερα τα φύλλα της ελιάς στην ισορροπία της  χοληστερίνη στο αίμα μας......
read more:https://botanologia.gr/ta-fylla-tis-elias-kai-i-polytimi-voitheia-toys-stin-antimetopisi-tis-cholisterinis/

Ένα φυσικό σιρόπι για πόνους στις αρθρώσεις αλλά και για τη χοληστερίνη

Ο αριθμός των ανθρώπων με παθήσεις όπως η υπερχοληστερολαιμία και η ρευματοειδής αρθρίτιδα έχει αυξηθεί, και δυστυχώς, συνεχίζει να αυξάνεται.
Παρόλο που οι παθήσεις αυτές αναπτύσσονται διαφορετικά στον καθένα, το πιο ανησυχητικό είναι ότι οι άνθρωποι τις αγνοούν συχνά έως ότου μετατραπούν σε σοβαρά προβλήματα.
Γι’ αυτό είναι καλή ιδέα να φροντίζετε τον εαυτό σας, να υιοθετήσετε υγιεινές συνήθειες και να παίρνετε φυσικές θεραπείες για την αποτροπή και τη θεραπεία τέτοιων παθήσεων.
Σήμερα, θα θέλαμε να εκμεταλλευτούμε αυτή την ευκαιρία, για να μοιραστούμε μια συνταγή για ένα σπιτικό φυσικό σιρόπι με έναν συνδυασμό συστατικών τα οποία είναι πολύ ωφέλιμα τόσο για την καρδιαγγειακή υγεία όσο και για την υγεία των αρθρώσεων.
Δοκιμάστε το!
Σπιτικό σιρόπι για τη μείωση της χοληστερίνης και της φλεγμονής στις αρθρώσεις
Το φυσικό σιρόπι που θα παρασκευάσουμε παρακάτω, περιλαμβάνει τα ακόλουθα υγιεινά συστατικά:

• Σκόρδο
• Λεμόνι
• Μέλι

Τα τρία αυτά συστατικά σας δίνουν την ενέργεια και τα αντιοξειδωτικά τα οποία είναι εξαιρετικά για το σώμα σας.

Τα συμπλέγματα θείου στο σκόρδο έχουν μία αγγειοδιασταλτική και αποτοξινωτική δράση που μπορεί να βοηθήσει στον καθαρισμό των αρτηριών σας.
Αυτό είναι σημαντικό για τον έλεγχο προβλημάτων όπως η υπέρταση και η συσσώρευση κακής χοληστερίνης (LDL).
Έχει επίσης βιταμίνες και μέταλλα που ενισχύουν τη κυκλοφορία του αίματος.
Έτσι, βελτιστοποιεί την οξυγόνωση των κυττάρων και μειώνει τις αρνητικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών.
Έχει επίσης ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση που είναι αρκετά ωφέλιμη για ανθρώπους με πόνο στις αρθρώσεις.
Όταν εισάγετε το σκόρδο στη διατροφή σας μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά, ενδυναμώνετε τους χόνδρους και τους συνδέσμους, μειώνοντας τον κίνδυνο της πρόωρης διάλυσης ή των τραυματισμών.
Για την ακρίβεια, χάρη στα αντιβιοτικά και αντιμυκητιασικά του συμπλέγματα, το σκόρδο είναι καταπληκτική βοήθεια στην ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και στην αύξηση της απόκρισής του ενάντια σε μολυσματικούς παράγοντες.
Στην πραγματικότητα το μέλι, το λεμόνι και το σκόρδο έχουν όλα αξιοσημείωτη αλκαλική δράση η οποία βοηθά στη ρύθμιση του pH του αίματος, κάτι που είναι σημαντικό για την πρόληψη χρόνιων ασθενειών.
Και παρότι αυτό δεν είναι κάποια θαυματουργή θεραπεία για την υψηλή χοληστερίνη ή τον πόνο στις αρθρώσεις, η καθημερινή κατανάλωση του σιροπιού υποστηρίζει όντως τις λειτουργίες που χρησιμοποιεί το σώμα σας για να τα κρατάει υπό έλεγχο.
Πώς να το παρασκευάσετε
Όταν παρασκευάζετε αυτό το σπιτικό σιρόπι, προσπαθήστε να πάρετε 100% οργανικά συστατικά ώστε οι θρεπτικές τους ιδιότητες να παραμείνουν ανέπαφες.
Για το μέλι, είναι απαραιτήτως σημαντικό να ελέγξετε την ποιότητά του, επειδή κάποιες φθηνές ποικιλίες φτιάχνονται με επεξεργασμένη ζάχαρη και δεν έχουν την καταπληκτική του θρεπτική αξία.
Να θυμάστε πως το επόμενο βήμα είναι να φτιάξουμε το σιρόπι.
Συστατικά

• 1 κούπα οργανικό μέλι (335 γραμ.)
• 12 σκελίδες σκόρδο, ωμό
• Το χυμό από 2 λεμόνια

Τι θα χρειαστείτε

• Γυάλινο βάζο
• Γουδί και γουδοχέρι
• Ξύλινη κουτάλα

Παρασκευή

Αποστειρώστε το γυάλινο βάζο βράζοντάς το σε νερό, και αφότου καθαρίσει, προσθέστε την κούπα με το μέλι.
Ξεφλουδίστε και επεξεργαστείτε το σκόρδο με το γουδί και το γουδοχέρι, ή χρησιμοποιήστε μια πρέσα για σκόρδο.
Αφότου σχηματίσετε μια παχιά πάστα σκόρδου, ανακατέψτε τη με το μέλι με την ξύλινη κουτάλα σας.
Έπειτα, στύψτε τα δύο λεμόνια και προσθέστε τον χυμό στο μείγμα με το μέλι και το σκόρδο.
Βάλτε ένα καπάκι στο βάζο και αφήστε το σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για 48 ώρες.
Μετά τον προτεινόμενο χρόνο, είναι έτοιμο για χρήση.
Πώς να το καταναλώσετε
- Για τον έλεγχο των επιπέδων της χοληστερίνης, πάρτε μια κουταλιά της σούπας από το φυσικό σιρόπι πριν από κάθε γεύμα.
- Για τον πόνο στις αρθρώσεις ή για φλεγμονή, πάρτε μια κουταλιά της σούπας πριν το πρωινό, χωρίς φαγητό, και έπειτα ξανά μετά το μεσημεριανό.
- Για να το χρησιμοποιήσετε ως προληπτικό μέτρο, πάρτε μια κουταλιά της σούπας πριν το πρωινό, χωρίς φαγητό, κάθε πρωί.
Αν θέλετε, αναμείξτε το σιρόπι σε μισό ποτήρι ζεστό νερό, για να το κάνετε να κατέβει πιο εύκολα.
Να αποφύγετε να παίρνετε παραπάνω από τη συνιστώμενη ποσότητα διαφορετικά θα έχει αντίθετα αποτελέσματα.
Είστε έτοιμοι να το παρασκευάσετε; Πάρτε τα συστατικά από το αγαπημένο σας κατάστημα και απολαύστε αυτήν την καταπληκτική θεραπεία για μια καλή υγεία.
Παρότι η επίδραση του δεν θα είναι άμεση, όσο περνάει ο καιρός θα παρατηρήσετε μια θετική αλλαγή στην υγεία σας.
πηγή του άρθρου:meygeia.gr

χοληστερίνη,δυσπεψία,αποτοξίνωση το λόγο έχει το αγριοράδικο

να θυμηθούμε πως χρησιμοποιούμε το αγριοράδικο;  

λοιπόν...
το αγριοράδικο είναι από τα πολυτιμότερα βότανα αποτοξίνωσης μαζί με την τσουκνίδα!!!!
στην ανάρτησή μου  αγριοράδικο το πολύτιμο - αλλιώς και ταράξακο
είδαμε
πως παρασκευάζουμε με όλα τα μέρη του φυτού -αποξηραμένα ή μη -αφεψήματα ή εγχύματα
και έχουμε
για το έγχυμα:
- για ένα μεγάλο φλιτζάνι βραστό νερό μία κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φύλλα ή και άνθη του βοτάνου
- μπορούμε να πίνουμε ένα φλιτζάνι  πριν το φαγητό μας ή πριν τον βραδινό ύπνο
ή
- σαν άριστο αναψυκτικό το καλοκαίρι με την προσθήκη λεμονιού...
για το αφέψημα:
2-3 μικρές κουταλιές από ρίζα ταραξάκο σε ένα φλιτζάνι νερό, το σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά και
πίνουμε 3 φορές τη μέρα ή κάθε βράδυ πριν πέσουμε για ύπνο
για το βάμμα:
ειδικά το βάμμα το προερχόμενο από τη ρίζα, θεωρείται πως περιέχει τις ιαματικές ιδιότητες του βοτάνου στο μέγιστο...
μπορούμε να πάρουμε 30 σταγόνες τρεις φορές την ημέρα...
όλα τα μέρη του βοτάνου μπορούν να φαγωθούν:
οι ρίζες
τα άνθη
οι βλαστοί
τα φύλλα
και
ας δούμε πως μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το αγριοράδικο σε διάφορες ανισορροπίες του οργανισμού μας για να έχουμε υγεία,
ευεξία και
ευζωία...
-χοληστερίνη
ετοιμάζουμε αφέψημα από τη ρίζα του ταράξακο και
πίνουμε δύο (2) έως τρία (3) φλιτζάνια την ημέρα
-δυσκοιλιότητα 
ετοιμάζουμε έγχυμα του βοτάνου και πίνουμε ένα (1) έως δύο (2)  φλυτζάνια την ημέρα
-δυσπεψία
πριν από το φαγητό πίνουμε περίπου είκοσι (20) σταγόνες βάμματος σε ένα ποτήρι νερό,αυτό
θα μας βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα προβλήματα δυσπεψίας διότι
το ταράξακο βοηθάει στην καλύτερη αφομοίωση των τροφών
-αποτοξίνωση 
της εποχές - όπως τέλος του χειμώνα με νωρίς την άνοιξη - που μπορούμε να βρούμε αγριοράδικα δεν χάνουμε την ευκαιρία να κάνουμε αποτοξίνωση
πως;
πίνοντας το χυμό τους με μπόλικο λεμόνι...
πως γίνεται;
ο χυμός γίνεται περνώντας τα χόρτα μας ωμά όπως είναι από το μπλέντερ...
το αγριοράδικο είναι από τα πολυτιμότερα βότανα αποτοξίνωσης μαζί με την τσουκνίδα!!!!
δες τε περισσότερες πληροφορίες και περισσότερα άρθρα στη:botanologia.blogspot.gr

galatsinews:togalatsi.blogspot.gr

χοληστερίνη-ένας ισχυρός χυμός για τη μείωσή της

διαβάζουμε στη wikipedia:χοληστερίνη ή χοληστερόλη είναι κηρώδης στερόλη που βρίσκεται στη μεμβράνη των κυττάρων όλων των ιστών του σώματος, και στο πλάσμα του αίματος όλων των ζώων

Μικρότερες ποσότητες χοληστερίνης απαντώνται και στις μεμβράνες των φυτών.
Μαζί με τα τριγλυκερίδια χρησιμεύει στις κυτταρικές μεμβράνες,καθώς συμβάλλει στη ρευστή αλλά αδιάσπαστη δομή της μεμβράνης, και της προσδίδει λειτουργικότητα.
Επιπλέον, έχει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη νευρικών συνδέσμων του εγκεφάλου και βοηθάει τον οργανισμό στο σχηματισμό και την προστασία των νευρώνων και στη δημιουργία των ιστών των κυττάρων.
Σε πολλές βιοχημικές διαδικασίες χρησιμεύει ως πρώτη ύλη, όπως στην παρασκευή της προβιταμίνης D και το σχηματισμό ορμονών,
και θα ρωτήσουμε,τότε,γιατί τόση προσπάθεια και άγχος για να την μειώσουμε;
μα γιατί με την διατροφή η οποία έχει επικρατήσει στον πολιτισμό μας έχει διαταραχτεί η ισορροπία της και έχουν αυξηθεί κατά πολύ οι τιμές της και αυτό σύμφωνα με τους ειδικούς επιστήμονες η χοληστερίνη, όταν υπάρχει στο αίμα σε υπερβολικές τιμές - υπερχοληστερολαιμία - αποτελεί έναν από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση καρδιαγγειακών ασθενειών, που μπορεί να οδηγήσουν σε καρδιακό ή εγκεφαλικό επεισόδιο, δύο από τις κύριες αιτίες θανάτου στην Ευρώπη,αυτός είναι ο λόγος που οι ερευνητές επιστήμονες επιμένουν
πως
μια απλή αλλαγή στη διατροφή μας μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη συνολική μας υγεία και να μειώσει αισθητά τα επίπεδα της χοληστερόλης,χωρίς να αποκλείει την επαναφορά των ισορροπιών.
Τα λαχανικά πλούσια σε β-καροτένιο,πλούσια σε φυσικές στερόλες και σε φυτικές ίνες μπορούν να διατηρήσουν τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα στα επιθυμητά επίπεδα...
και τώρα ο χυμός μας
θα χρειαστούμε-
3 με 4 μέτρια μήλα με τη φλούδα - περίπου 730 με 750g
3 με 4 κλωνάρια σέλινο - περίπου 190 με 200g
2 φύλλα kale - περίπου 70 με 80g
1 λεμόνι,το οποίο έχουμε περάσει από τον τρύφτη για να φύγει μόνο το εξωτερικό κίτρινο - περίπου 58με 60g
4 φλιτζάνια σπανάκι - περίπου 120 με 150g
και αφού πλύνουμε καλά τα λαχανικά μας τα ρίχνουμε στον αποχυμωτή μας
και μπορούμε να πιούμε το χυμό μας όποια ώρα της ημέρας θέλουμε ή όταν το ζητάει ο οργανισμός μας...
δεν ξεχνάμε να αγοράζουμε με προσοχή τα φρούτα και τα λαχανικά για να αποφεύγουμε τα τόσο καταστροφικά φυτοφάρμακα...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
και αν θέλουμε να έχουμε μιά ιδέα ποιά είναι τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει ο χυμός μας ας δούμε:
270 θερμίδες
λιπαρά 1,90 g
χοληστερόλη 0 mg
νάτριο 195 mg
κάλιο 1730 mg
υδατάνθρακες 85,00 g
φυτικές ίνες 2,5 g
σάκχαρα 56,50g
πρωτεΐνες 7,00g
βιταμίνη Α 675 mg
βιταμίνη C 112 mg
ασβέστιο 250 mg
σίδηρος 4.00 mg
χολίνη 44,00 mg
φυλλικό οξύ 214 mg
νιασίνη 2.004 mg
ριβοφλαβίνη 0.430 mg
θειαμίνη 0.190 mg
βιταμίνη Β-6  0,628 mg
βιταμίνη Ε 3,80 mg
βιταμίνη Κ 790,00 mg
χαλκός 1,030 mg
μαγνήσιο 105 mg
φώσφορος 180 mg
σελήνιο 2 mg
ψευδαργύρου 1,20 mg
και βέβαια
νερό 924 g
~~~~~~~~~~~~~~~~~
σημείωση:
οι τιμές των θρεπτικών συστατικών είναι εκτιμήσεις που βασίζονται σε διάφορες μελέτες και είναι κατά προσέγγιση...
πηγή του άρθρου και για περισσότερες πληροφορίες:botanologia.blogspot.gr

galatsinews:togalatsi.blogspot.gr

βότανα και μπαχαρικά ενισχύουν την υγεία της καρδιάς μας

thalia

βότανα και μπαχαρικά στην υπηρεσία της υγείας μας!

πως τα μείγματα βοτάνων και μπαχαρικών μειώνουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και της χοληστερόλης!

τα μπαχαρικά και τα βότανα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία εμποδίζουν τις διαταραχές των λιπιδίων,τριγλυκερίδια και χοληστερόλη,σύμφωνα με ερευνητές και διατροφολόγους!
και
οι διαταραχές των λιπιδίων,των τριγλυκεριδίων και της χοληστερόλης,συμβάλλουν στην αθηροσκλήρωση, μια κατάσταση στην οποία οι αρτηρίες στενεύουν και σκληραίνουν λόγω της συσσώρευσης λίπους και πάντα υπάρχει ο κίνδυνος καρδιολογικών και εγκεφαλικών περιστατικών!
η δε αύξηση των τριγλυκεριδίων μπορεί να προκαλέσει παγκρεατίτιδα,
στυτική δυσλειτουργία,
έμφραγμα,
εγκεφαλικά επεισόδια,
ανευρύσματα,
αγγειακή άνοια...
τα προβλήματα αυτά πολλές φορές οδηγούν τους ερευνητές-επιστήμονες σε μετα-αναλύσεις μελετών ώστε να εξάγουν πιό ασφαλή συμπεράσματα!
έτσι
μια ομάδα επιστημόνων με επικεφαλής τις Sheila G. West, καθηγήτρια biobehavioral health και nutritional sciences
και
Ann C. Skulas-Ray, συνεργάτης της έρευνας στις επιστήμες της διατροφής, επανεξέτασαν μια ποικιλία ερευνητικών εργασιών που είχαν  επικεντρωθεί στις όποιες  επιπτώσεις έχουν τα μπαχαρικά και τα βότανα στις καρδιαγγειακές νόσους!
δημοσίευσαν τα συμπεράσματά τους στο τεύχος του περιοδικού Nutrition Today, με βάση τα έγγραφα που είχαν παρουσιαστεί σε διάσκεψη κορυφής του Ινστιτούτου Επιστημών του McCormick τον Μάιο του 2014.
ως γνωστόν,τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων αυξάνονται μετά την κατανάλωση ενός γεύματος υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά,κάτι το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων!
εάν ένα μείγμα μπαχαρικών,υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά, ενσωματωθεί σε ένα τέτοιο γεύμα, τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων μπορεί να μειωθούν έως και 30% σε σύγκριση με την κατανάλωση ενός ταυτόσημου γεύματος χωρίς το μείγμα μπαχαρικών!!!
τα μείγματα των μπαχαρικών μπορεί να αποτελούνται από
σκόρδο,
δεντρολίβανο,
ρίγανη,
κανέλα,
γαρίφαλο,
πάπρικα,
κουρκούμη,
πιπερόριζα και
μαύρο πιπέρι!!!
"ζούμε σε έναν κόσμο όπου οι άνθρωποι καταναλώνουν πάρα πολλές θερμίδες κάθε μέρα", δήλωσε η West. "η προσθήκη μπαχαρικών,με μεγάλη περιεκτικότητα σε αντιοξιδωτικά ,μπορεί να είναι ένας τρόπος για τη μείωση των θερμίδων χωρίς να θυσιάζεται η γεύση"
έτσι οι δύο ερευνήτριες,η West και η Skulas-Ray,εξέτασαν τρεις κατηγορίες μελετών:
-μείγματα μπαχαρικών,
-την κανέλα και
-το σκόρδο.
επανεξετάστηκαν οι μελέτες για την κανέλα,οι οποίες είχαν επικεντρωθεί στην επίδραση του μπαχαρικού τόσο στους διαβητικούς όσο και στους μη διαβητικούς!
και
αποδείχθηκε πως η κανέλα βοηθά τους διαβητικούς, μειώνοντας σημαντικά τη χοληστερόλη και τα άλλα λιπίδια του αίματος!!!
οι επανεξετάσεις των μελετών για το σκόρδο έδειξαν πως με την κατανάλωσή του υπήρξε μείωση της ολικής χοληστερόλης, η οποία συσχετίστηκε και με μεγάλη μείωση του κινδύνου καρδιακών προβλημάτων σε ενήλικες άνω των 50 ετών!
έτσι η κατανάλωση σκόρδου
παρέχει μια ευρύτερη δυνατή προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος μέσω των σημαντικών επιδράσεών του στη μείωση της χοληστερόλης!
τα δε μείγματα βοτάνων και μπαχαρικών είχαν τα ίδια αποτελέσματα,μείωση της χοληστερίνης και των τρυγλυκεριδίων
και μείωση του κινδύνου παθήσεων που η αιτία τους είναι η αύξηση των τριγλυκεριδίων και της χοληστερίνης!!!
~~~~~~~~~~~~
πηγή του άρθρου:botanologia.blogspot.gr
photo:google.gr
galatsinews:togalatsi.blogspot.gr

χοληστερίνη,δυσκοιλιότητα,δυσπεψία,αποτοξίνωση το λόγο έχει το αγριοράδικο

Αγριοράδικο –Nα θυμηθούμε πως το χρησιμοποιούμε;

Λοιπόν.

Το αγριοράδικο είναι από τα πολυτιμότερα βότανα αποτοξίνωσης μαζί με την τσουκνίδα!

Εκτός από την υπέροχη σαλάτα με βραστά αγριοράδικα,μπορούμε με όλα τα μέρη του βοτάνου -αποξηραμένα ή μη -να παρασκευάσουμε  αφεψήματα ή εγχύματα.

Ποσότητες για το έγχυμα:

– για ένα μεγάλο φλιτζάνι βραστό νερό μία κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φύλλα ή και άνθη του βοτάνου

– μπορούμε να πίνουμε ένα φλιτζάνι πριν το φαγητό μας ή πριν τον βραδινό ύπνο

ή

– σαν άριστο αναψυκτικό το καλοκαίρι με την προσθήκη λεμονιού.

Ποσότητες για το αφέψημα:

– 2 με 3 μικρές κουταλιές από ρίζα ταραξάκο σε ένα φλιτζάνι νερό, το σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά και

πίνουμε 3 φορές τη μέρα ή κάθε βράδυ πριν πέσουμε για ύπνο.

Ποσότητες για το βάμμα:

-ειδικά το βάμμα το προερχόμενο από τη ρίζα του ταράξακο, θεωρείται πως περιέχει τις ιαματικές ιδιότητες του βοτάνου στο μέγιστο.

-μπορούμε να πάρουμε 30 σταγόνες τρεις φορές την ημέρα.

Με όλα τα μέρη του βοτάνου μπορούμε να παρασκευάσουμε υπέροχες σαλάτες:

με τις ρίζες,....

συνέχεια του άρθρου:https://botanologia.gr/agrioradiko-gia-ti-dyskoiliotita-kai-tin-apotoxinosi/

Ένας ισχυρότατος χυμός για τη μείωση της χοληστερίνης

Διαβάζουμε στη wikipedia:
Χοληστερίνη ή χοληστερόλη είναι κηρώδης στερόλη που βρίσκεται στη μεμβράνη των κυττάρων όλων των ιστών του σώματος, και στο πλάσμα του αίματος όλων των ζώων.
Μικρότερες ποσότητες χοληστερίνης απαντώνται και στις μεμβράνες των φυτών.
Μαζί με τα τριγλυκερίδια χρησιμεύει στις κυτταρικές μεμβράνες,καθώς συμβάλλει στη ρευστή αλλά αδιάσπαστη δομή της μεμβράνης, και της προσδίδει λειτουργικότητα.
Επιπλέον, έχει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη νευρικών συνδέσμων του εγκεφάλου και βοηθάει τον οργανισμό στο σχηματισμό και την προστασία των νευρώνων και στη δημιουργία των ιστών των κυττάρων.
Σε πολλές βιοχημικές διαδικασίες χρησιμεύει ως πρώτη ύλη, όπως στην παρασκευή της προβιταμίνης D και το σχηματισμό ορμονών.
Kαι θα ρωτήσουμε,τότε,γιατί τόση προσπάθεια και άγχος για να τη μειώσουμε;
Μα γιατί με την διατροφή,η οποία έχει επικρατήσει στον πολιτισμό μας,έχει διαταραχτεί η ισορροπία της και έχουν αυξηθεί κατά πολύ οι τιμές της και,σύμφωνα με τους ειδικούς επιστήμονες,η χοληστερίνη όταν υπάρχει στο αίμα σε υπερβολικές τιμές – υπερχοληστερολαιμία – αποτελεί έναν από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση καρδιαγγειακών ασθενειών, που μπορεί να οδηγήσουν σε καρδιακό ή εγκεφαλικό επεισόδιο,δύο από τις κύριες αιτίες θανάτου στην Ευρώπη.
Αυτός είναι ο λόγος που οι ερευνητές επιστήμονες επιμένουν
πως...

read more:https://botanologia.gr/cholisterini-enas-ischyrotatos-chymos-gia-ti-meiosi-tis-cholisterinis/

Αυγά, ψέματα και χοληστερίνη

Μια πρόσφατη δημοσίευση, σχετικά με την πιθανή συσχέτιση της κατανάλωσης του κρόκου των αυγών και της ανάπτυξης αρτηριοσκλήρυνσης, κάνει το γύρο του κόσμου και προκαλεί έντονες συζητήσεις και αντιδράσεις όχι μόνο σε ιατρικά αλλά και γενικού περιεχομένου έντυπα και ιστοσελίδες. 

Οι συγγραφείς, γνωστοί και από προηγούμενες δημοσιεύσεις πάνω στο  θέμα, έκαναν μια αναδρομική μελέτη δεδομένων 1262 ασθενών με ήδη εγκατεστημένη αγγειακή νόσο και διαπίστωσαν ότι όσοι κατανάλωναν περισσότερους από δύο κρόκους αυγών εβδομαδιαίως είχαν μια μικρή, αλλά στατιστικά σημαντική, αύξηση της επιφάνειας της αθηρωματικής τους πλάκας στις καρωτίδες σε εξέταση με υπερήχους. 

Αυτό το εύρημα ήταν αρκετό για να τονίσουν στο συμπέρασμα ότι «η κατανάλωση αυγών και ιδιαίτερα των κρόκων πρέπει να αποφεύγεται σε άτομα με κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου». Βέβαια δε θα μπορούσαν να μη προσθέσουν πως «αυτή η υπόθεση θα πρέπει να επιβεβαιωθεί σε μια προοπτική μελέτη με περισσότερες πληροφορίες για τη διατροφή των ασθενών και άλλους παράγοντες στεφανιαίας νόσου όπως το επίπεδο της άσκησης και η περίμετρος της μέσης των ασθενών».1

Νομίζω ότι και ο πιο ευκολόπιστος, αθώος και ανυποψίαστος αναγνώστης ιατρικών δημοσιεύσεων θα αναρωτηθεί γιατί αυτά τα αυτονόητα που συστήνονται από τους συγγραφείς για την «μελλοντική» προοπτική μελέτη δεν έγιναν στην παρούσα αναδρομική μελέτη ώστε να ενισχύσουν την εγγενή λόγω της αναδρομικότητάς της αδυναμία; 

Σε ένα τόσο απλό ερωτηματολόγιο που στήριξαν τη μελέτη τους γιατί δε ρωτούσαν τους ασθενείς τουλάχιστον με τι συνόδευαν τ’ αυγά τους! 

Άλλο τ’ αυγά ακόμα και ελαφρά τηγανισμένα σε ελαιόλαδο και άλλο αυγά με μπέικον και λουκάνικα που πιθανότατα συνόδευαν το πρωινό των ασθενών από τον Καναδά της μελέτης! 

Γιατί δεν κατέγραψαν τη φυσική κατάσταση και το βαθμό σωματικής άσκησης των ασθενών και γιατί δε μπήκαν στον ελάχιστο κόπο μαζί με το υπερηχογράφημα καρωτίδων να μετρήσουν την περίμετρο μέσης;

Οι συγκεκριμένοι γνωστοί «αυγουλομάχοι» συγγραφείς αγωνίζονται πολλά χρόνια χωρίς επιτυχία να ανατρέψουν τα ευρήματα από τη μελέτη Framingham,2 αλλά και από   νεώτερες μελέτες, που αθωώνουν τα κρόκους των αυγών όχι μόνο από τις κατηγορίες για πρόκληση αρτηριοσκλήρυνσης, αλλά και για την αύξηση της χοληστερόλης (χοληστερίνης) του αίματος.3,4,5 

Εάν είχαν συμπεριλάβει στην απλούστατη σε εφαρμογή μελέτη τους τα παραπάνω στοιχεία που αναγνωρίζουν πως λείπουν θα μπορούσαν να παρουσιάσουν κάτι σχετικά αξιόπιστο, ενώ τώρα, αν ανατρέξει κανείς το διαδίκτυο, θα βρει σχεδόν αποκλειστικά ένα πλήθος από ειρωνικά και περιφρονητικά σχόλια για τη μελέτη και προσωπικά για τους συγγραφείς.6 Αλήθεια, πως γίνεται ένα μεγάλο διεθνές ιατρικό περιοδικό να δημοσιεύει μια τέτοιας ποιότητας εργασία; Υπήρχε  πιθανότητα η ίδια εργασία με το αντίθετο συμπέρασμα να δημοσιευθεί στο «Atherosclerosis» ή και στο τελευταίο επαρχιακό εθνικό περιοδικό που διψάει για δημοσιεύσεις;

Σε μια περίοδο που γίνεται προσπάθεια η θεραπεία με φάρμακα για «υπερχοληστερολαιμία» και ιδιαίτερα με στατίνες να συμπεριλάβει όλο και μεγαλύτερους πληθυσμούς υγιών ανθρώπων, (βλέπε άρθρο: Στατίνες δια πάσαν νόσον και πάσαν ηλικίαν;), η διατήρηση του φόβου της «χοληστερίνης» στους απλούς ανθρώπους έχει βασική σημασία. 

Ο κρόκος του αυγού πρέπει να συνεχίσει να αντιμετωπίζεται με ιδιαίτερη καχυποψία ή καλύτερα σαν σοβαρός κίνδυνος για την υγεία μιας και περιέχει την στοχοποιημένη χοληστερόλη. 

Βέβαια ο κρόκος εκτός από χοληστερίνη περιέχει και άλλα ιδιαίτερα πολύτιμα διατροφικά συστατικά, όπως λεκιθίνη, σίδηρο και άλλα ιχνοστοιχεία, πλήθος βιταμινών, ω-3 λιπαρά και άλλες λιγότερο γνωστές αλλά ιδιαίτερα χρήσιμες ουσίες. Και η ίδια όμως η χοληστερόλη είναι βασικό και αναντικατάστατο δομικό συστατικό των κυτταρικών μεμβρανών, του νευρικού ιστού και των ορμονών. 

Ένα αυγό περικλείει ένα διατροφικό θησαυρό, που οφείλεται κυρίως στον κρόκο και όχι στο λεύκωμα (ασπράδι), μιας και προορίζεται από τη φύση να δημιουργήσει ένα νέο ζωντανό οργανισμό. 

Το εκπληκτικό επίσης είναι πως αυτός ο διατροφικός θησαυρός έχει μόνο 80 περίπου θερμίδες. 

Η χοληστερόλη που περιέχει, εισερχόμενη στην τεράστια δεξαμενή χοληστερόλης του οργανισμού που προέρχεται κυρίως από την παραγωγή της στο ήπαρ (1000 περίπου mg ημερησίως), δεν επηρεάζει καθόλου τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης του αίματος. Άλλωστε είναι γνωστό πως η μέτρηση της χοληστερόλης στο αίμα δεν επηρεάζεται από τη λήψη τροφής, σε αντίθεση με τη μέτρηση των τριγλυκεριδίων.

Τα «όρια ημερήσιας επιτρεπόμενης πρόσληψης χοληστερίνης», όπως βέβαια και τα «φυσιολογικά όρια της χοληστερίνης» που όλο και κατεβαίνουν, είναι όχι απλώς αυθαίρετα και επιστημονικά αστήρικτα, αλλά δυστυχώς και προκλητικά ψευδή και παραπλανητικά. 

Όσο περνάει ο καιρός σχηματίζω την άποψη πως η διόγκωση του «κινδύνου από τη χοληστερίνη» θα αποδειχθεί η μεγαλύτερη ιατρική ίσως και οικονομική «φούσκα» όλων των εποχών! 

Υπάρχει ιδανικός αριθμός αυγών που πρέπει να καταναλώνουμε τη βδομάδα; 

Σε μια κατά τ’ άλλα ισορροπημένη διατροφή και σωματική δραστηριότητα φαίνεται πως όχι τρία όπως ακούγεται αλλά και δεκατρία αυγά εβδομαδιαίως μπορούν να έχουν μόνο θετική επίδραση στην υγεία, να συμβάλουν στην απώλεια βάρους και να τονώσουν τις πνευματικές και σωματικές ικανότητες των ανθρώπων κάθε ηλικίας. 

Άλλωστε το καλύτερο φυσικό και ακίνδυνο «αναβολικό» των αθλητών είναι η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας αυγών, ενώ εργαζόμενοι στην ύπαιθρο καταναλώνουν πολλές φορές οκτώ ή και δέκα αυγά σε μια μέρα και πεθαίνουν πλήρεις ημερών, συχνά αιωνόβιοι.       

Ο τρόμος της χοληστερίνης των αυγών που έχει διαδοθεί τις τελευταίες δεκαετίες στέρησε από πολλούς ανθρώπους, ανάμεσά τους δυστυχώς και παιδιά, την καλύτερη και ποιο υγιεινή ίσως τροφή που μπορούν να καταναλώσουν και μάλιστα με ελάχιστη οικονομική επιβάρυνση, στοιχείο πολύ σημαντικό σε περίοδο οικονομικής κρίσης. 

Τα τελευταία χρόνια διατροφολόγοι και γιατροί προσπαθούν να πείσουν τους καταναλωτές πως αυτός ο φόβος είναι τελείως αστήρικτος και επιζήμιος. 

Τώρα, με την παρούσα θλιβερή εργασία που μάλλον θα ‘πρεπε να δημοσιευθεί Πρωταπριλιά, γίνεται μια προσπάθεια συντήρησης και αναζωπύρωσης αυτού του φόβου στον κόσμο. Φθάνουν στο σημείο μάλιστα οι συγγραφείς να ισχυρίζονται με βάση και μόνο τη δική τους διάτρητη επιστημονικά μελέτη, πως η κατανάλωση των κρόκων είναι σχεδόν το ίδιο επικίνδυνη με το κάπνισμα! 

Πάλι καλά που δε μας λένε να μη καθόμαστε κοντά σ’ αυτούς που τρώνε αυγά και γίνουμε παθητικοί αρτηριοσκληρωτικοί από την εισπνοή χοληστερίνης!

Το εκπληκτικό επίσης είναι ότι οι συγγραφείς της εν λόγω μελέτης, ενώ είναι γνωστό και δεν το κρύβουν πως χρηματοδοτούνται γενναία από τους κολοσσούς της παγκόσμιας φαρμακοβιομηχανίας, κατηγορούν τους συγγραφείς των εργασιών που αθωώνουν τα αυγά για μεροληψία λόγω οικονομικών σχέσεων με τους αυγουλοπαραγωγούς! 

Δεν αντέχω, θα την πω την παροιμία: «Είπε ο γάιδαρος τον πετεινό κεφάλα!». 
References 
1. Spence JD, Jenkins DJ, Davinson J. Egg yolk consumption and carotid plaque. Atherosclerosis, 2012 Oct;224(2):469-73
2. Dawber TR, Nickerson RL, et al. Eggs, serum cholesterol, and coronary heart disease. Am J Nutr. 1982 Oct;36(4):617-25
3. Hu FB, Stampfer MJ, et al. A prospective study of egg consumption and risk of  cardiovascular disease in men and women. JAMA 1999 Apr 21;281(15):1387-94
4. Kritchevsky SB, Kritchevsky D. Egg consumption and coronary heart disease: an epidemiologic overview. J Am Coll Nutr. 2000 Oct;19(5 Suppl):549S-555S)
5. Barraj L, Tran N, Mink P. A comparison of egg consumption with other modifiable coronary heart disease lifestyle risk factors. Risk Anal 2009 Mar;29(3):401-15
6. http://www.theheart.org/article/1436479.do Debate over dangers of egg-yolk consumption continues with new study. August 20 2012
https://ntellos.gr/index.php/arthra/diatrofi/auga-psemmata-xolisterini