Κετογονική διατροφή: Πώς βελτιώνει το Αλτσχάιμερ, την πολλαπλή σκλήρυνση, την ημικρανία και τον αυτισμό

Είναι γεγονός, mετά από δεκαετίες δαιμονοποίησης του λίπους αποδεικνύεται ότι μια διατροφή πλούσια σε λίπος και πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες είναι θεραπευτική για πολλές ασθένειες και διαταραχές. 
Σύμφωνα με τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα, για παράδειγμα, δημοσιεύσεις στα επιστημονικά ιατρικά έντυπα European Journal of Clinical Investigation και Epilepsia, η κετογονική διατροφή μπορεί να είναι μια πολύ αποτελεσματική θεραπευτική λύση για κάποιες διαταραχές και παθήσεις. 
Ποιες είναι αυτές και ποια τα επιστημονικά δεδομένα που τεκμηριώνουν το γεγονός ότι η keto μπορεί να βελτιώσει την υγεία σου;
Νευρολογικές παθήσεις και κετογονική διατροφή
Οι παρακάτω νευρολογικές παθήσεις έχουν μια κοινή βάση που εξηγεί την αποτελεσματικότητα της κετογονικής διατροφής, κυρίως χάρη στη νευροπροστατευτική δράση της. 
Την άποψη αυτή υποστηρίζουν πολλές επιστημονικές δημοσιεύσεις (μπορείς να δεις εδώ και εδώ στα αγγλικά κάποιες σχετικές δημοσιεύσεις).
Κετογονική διατροφή και Alzheimer
Τα άτομα με Alzheimer εμφανίζουν μειωμένο μεταβολισμό γλυκόζης και ανεπαρκή λειτουργία των μιτοχονδρίων. 
Σύμφωνα με ερευνητές του Robert Krikorian στο Πανεπιστήμιο του Σινσινάτι, η διατροφική κέτωση προσφέρει νευρογνωστικά οφέλη σε ηλικιωμένους ενήλικες με μειωμένη μνήμη και αυξημένο κίνδυνο νευροεκφυλισμού και σημαντικά κλινική βελτίωση σε άτομα με ήπια έως μέτρια νόσο του Alzheimer.
Επίσης μια νέα μελέτη από ερευνητές στο πανεπιστήμιο Davis της Καλιφόρνια δείχνει, ότι η κετογονική διατροφή καθυστερεί σημαντικά τα πρώιμα στάδια της απώλειας μνήμης που σχετίζεται με το Αλτσχάιμερ.
Η νέα μελέτη διαπίστωσε ότι το μόριο β-υδροξυβουτυρικό (BHB) παίζει καθοριστικό ρόλο στην πρόληψη της πρώιμης μείωσης της μνήμης. Σχεδόν επταπλασιάζεται με την κετογονική δίαιτα!
“Τα δεδομένα υποστηρίζουν την ιδέα ότι η κετογονική δίαιτα γενικά, και η BHB ειδικότερα, καθυστερεί την ήπια γνωστική εξασθένηση και μπορεί να καθυστερήσει την πλήρη εκδήλωση της νόσου Αλτσχάιμερ. Βέβαια, τα δεδομένα σαφώς και δεν υποστηρίζουν την ιδέα ότι κάτι τέτοιο εξαλείφει εντελώς τη νόσο”, δήλωσε ο συν-επικεφαλής συγγραφέας της έρευνας, Gino Cortopassi, βιοχημικός και φαρμακολόγος στην Σχολή Κτηνιατρικής του UC Davis.
Κετογονική διατροφή και ημικρανία
Το 25% των πασχόντων με ημικρανία αντιμετωπίζει ένα φαινόμενο που λέγεται αύρα. Συνήθως οι ημικρανίες διαρκούν από 4 έως και 72 ώρες. 
Επειδή ολοένα και περισσότερο η ημικρανία αναγνωρίζεται ότι έχει νευρολογική προέλευση, η κετογονική είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική σε ένα πολύ μεγάλο ποσοστό, γιατί βελτιώνει τη νευρολογική λειτουργία. 
Κάποιοι πάσχοντες παρουσιάζουν ευαισθησία στις ισταμίνες, τις τυραμίνες και τη γλουτένη, ουσίες που υπάρχουν σε πολλές τροφές με υδατάνθρακες. 
Η κετογονική διατροφή είναι αποτελεσματική, γιατί θεραπεύει ταυτόχρονα πολλά διαφορετικά αίτια των ημικρανιών, όπως η φλεγμονή, οι ανισορροπίες ηλεκτρολυτών στον εγκέφαλο και οι μεγάλες διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα.
Κετογονική διατροφή και πολλαπλή σκλήρυνση
Η πολλαπλή σκλήρυνση είναι τόσο αυτοάνοσο όσο και νευροεκφυλιστική διαταραχή που οφείλεται σε μιτοχονδριακή δυσλειτουργία. 
Καθώς η κετογονική διατροφή είναι αντιφλεγμονώδης, βοηθά τους ασθενείς με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους: 
Αυξάνει το ATP, δηλαδή την απελευθέρωση ενέργειας από τα κύτταρα, και τη γλουταθειόνη (ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό), έχει ευεργετικά αποτελέσματα στη λειτουργία των μιτοχονδρίων, προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες και υποστηρίζει ακόμα και την επαναμυελίνωση, την κάλυψη των νεύρων με την προστατευτική ουσία που καταστρέφεται στους ανθρώπους με ΠΣ. 
Η διατροφική κέτωση που προκαλείται με την κετογονική διατροφή προωθεί τη μιτοχονδριακή βιογένεση που πρακτικά θεωρείται ό,τι καλύτερο γι’ αυτή την πάθηση.
Κετογονική διατροφή και φάσμα του αυτισμού
Το φάσμα του αυτισμού είναι μια νευροαναπτυξιακή διαταραχή που επηρεάζει τη γνωστική ανάπτυξη και λειτουργία, σχετίζεται με καθυστέρηση στην ομιλία, τη γνώση και την κοινωνική ανάπτυξη, ενώ οι πάσχοντες μπορεί να έχουν επίσης ορισμένα νευρολογικά προβλήματα. 
Μια κετογονική διατροφή που ταυτόχρονα είναι χωρίς γλουτένη και καζεΐνη, δηλαδή χωρίς γαλακτοκομικά, φαίνεται να είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική σε όλα τα συμπτώματα που υπάρχουν στα άτομα που βρίσκονται στο φάσμα του αυτισμού. 
Όπως έχει βρεθεί ερευνητικά (Paoli, A., et al. 2013, European Journal of Clinical Nutrition), οι κετόνες βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου, τη γνώση και τη συγκέντρωση. 
Τα άτομα με αυτισμό έχουν πολύ συχνά θέματα με το έντερο, κατάσταση που συχνά οφείλεται σε εντερική διαπερατότητα. 
Η υγεία του εντέρου επηρεάζει τη διάθεσή μας, γιατί σε αυτό παράγονται όλοι οι βασικοί νευροδιαβιβαστές, όπως η σεροτονίνη, η ντοπαμίνη και το GABA. 
Γι’ αυτόν το λόγο, προκειμένου η κετογονική διατροφή να είναι αποτελεσματική, πρέπει να περιέχει τρόφιμα που επιδιορθώνουν το διαπερατό έντερο στα άτομα με αυτισμό. Ωστόσο, παρά την αποτελεσματικότητά της, μπορεί να είναι δύσκολη κάποιες φορές στην εφαρμογή και τη διατήρησή της ως τρόπος ζωής σε πρακτικό επίπεδο. 
Έτσι, πολλές φορές προτείνονται κετογονικές συνταγές που αντικαθιστούν κάποια επιθυμητά τρόφιμα, όπως ψωμί, πίτσα, ζυμαρικά, ζύμες και γλυκά, έτσι ώστε οι πάσχοντες να μη νιώθουν ότι βρίσκονται σε μια συνεχόμενη στέρηση και να γίνει ένας βιώσιμος τρόπος ζωής.
Πώς κάνουμε κετογονική διατροφή μετρώντας μακροσυστατικά
Περισσότερα λιπαρά, λιγότεροι υδατάνθρακες, αυτός είναι με λίγα λόγια ο στόχος της κετογονικής. 
Μακροσυστατικά.
Οι περισσότεροι ειδικοί που συστήνουν την κέτο διατροφή προτείνουν να μοιράζεις τα τρία βασικά μακροσυστατικά σε αυτή την αναλογία:
Πρωτεΐνη: 20% ή 30%
Υδατάνθρακες: 10% ή 20%
Λιπαρά: 45% ή 60%
Γραμμάρια και θερμίδες
Πρωτεΐνη: 1 γρ. = 4 θερμίδες
Υδατάνθρακες: 1 γρ. = 4 θερμίδες
Λιπαρά: 1 γρ. = 9 θερμίδες
Παραδείγματα ισορροπημένων γευμάτων:
2-3 αβγά (Π) μαγειρεμένα σε 2 κ.σ. ελαιόλαδο (Λ) + 2 φλ. σπανάκι + 1/2 φλ. γλυκοπατάτα (Υ).
 Σαλάτα σολομού με 90-120 γρ. άγριο σολομό Αλάσκας (Π) + 3-4 κ.σ. σπιτική μαγιονέζα με ελαιόλαδο (Λ) + 1/2 φλ. σέλινο και 1/2 φλ. σταφύλια (Υ).
120 γρ. μπριζόλα ψημένη σε 2 κ.σ. ελαιόλαδο (Λ) + 2 φλ. ανάμεικτα μη αμυλούχα λαχανικά (μπρόκολο, κουνουπίδι, σέλινο, πράσινα φασόλια).
150 γρ. ψητό κοτόπουλο (Π) + 1/2 αβοκάντο σε φέτες + 2 κ.γ. κολοκυθόσπορους (Λ) σε 3 φλ. ωμά πράσινα φυλλώδη λαχανικά + 1/2 κομμένο σε φέτες πράσινο μήλο + 1/2 ντομάτα + 1/2 φλ. αγγούρι σε φέτες (Υ).
Και αν θες ιδέες για ισορροπημένο πρωινό:
2 αβγά βραστά (Π) + 2 κ.σ. ταχίνι (Λ) + 1/4 μπανάνα (Υ).
1/2 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 5-10% (ΠΛ) + 1/2 φλιτζάνι φράουλες (Υ).
2 αβγά ομελέτα (Π) + 1 φλιτζάνι σπανάκι + 1/2 αβοκάντο.
Γραμμάρια πρωτεϊνών, 

υδατανθράκων και λιπαρών σε μερικά κοινά τρόφιμα
Πώς φαίνονται 30 γρ. πρωτεΐνες
4 αβγά βραστά, ομελέτα, ποσέ, τηγανητά
120 γρ. μαγειρεμένο συκώτι ή συκωτάκια κοτόπουλου
120 γρ. μαγειρεμένο μοσχάρι ή κιμάς
120 γρ. μαγειρεμένο αρνάκι γάλακτος
120 γρ. μαγειρεμένο χοιρινό
150 γρ. μαγειρεμένο άσπρο ψάρι ή θαλασσινά
120 γρ. καπνιστός άγριος σολομός Αλάσκας ή πέστροφα
120 γρ. μαγειρεμένος άγριος σολομός Αλάσκας ή σαρδέλες
1 μεζούρα (4 κ.σ.) πρωτεΐνη ορού γάλακτος
Πώς φαίνονται 20 γρ. υδατάνθρακες
1/2 μέτρια ψητή γλυκοπατάτα
1 μικρή ψητή πατάτα
1/2 φλ. μαγειρεμένος αρακάς
1/2 φλ. μαγειρεμένο καλαμπόκι
1/2 φλ. μαγειρεμένα όσπρια
1/2 φλ. μαγειρεμένη κινόα
1/2 φλ. μαγειρεμένο ρύζι
1 φλ. φράουλες ή μούρα ή καρπούζι ή πεπόνι
1/2 μικρή μπανάνα ή 1/2 μήλο ή γκρέιπφρουτ
10 κεράσια
16 ρώγες σταφύλι
1 ποτήρι ξηρό λευκό ή κόκκινο κρασί
Πώς φαίνονται 50 γρ. λιπαρά
3 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
3 κ.σ. βιολογικό λάδι καρύδας
3 κ.σ. λάδι αβοκάντου
3 κ.σ. σπιτική μαγιονέζα μόνο με ελαιόλαδο
1/2 αβοκάντο
16 ωμά ανάλατα αμύγδαλα ή φουντούκια
2 κ.σ. απλό ταχίνι ή φυσικό φιστικοβούτυρο
8 μισά καρύδια ή 5 μακαντέμια
2 τετράγωνα σοκολάτας με 85% κακάο

πηγές:

https://www.news-medical.net/health/Best-and-Worst-Foods-to-Eat-on-the-Ketogenic-Diet.aspx

https://www.onmed.gr/diatrofi/story/405416/poia-diaita-epivradynei-to-altsxaimer-sta-proima-stadia
https://www.shape.gr/ygeia/zise-ygieina/ketogoniki-diatrofi-pos-veltionei-to-altschaimer-tin-pollapli-sklirynsi-tin-imikrania-kai-ton-aftismo/
https://www.shape.gr/diatrofi-adynatisma/sosti-diatrofi/makrosystatika-ketogoniki-diatrofi/

Άνοια: Πέντε μικρά σημάδια που προμηνύουν έναν μεγάλο κίνδυνο

Σε όλους έχει τύχει να μπουν σε ένα δωμάτιο και να ξεχάσουν τι εψαχναν. 
Ή να προσπαθούν απεγνωσμένα να θυμηθούν μια λέξη. 
Δε συμβαίνει, όμως, σε όλους καθημερινά, διαταράσσοντας την καθημερινότητα και τις συνήθεις λειτουργίες τους.
"Για να καταλάβουμε τη διαφορά μεταξύ άνοιας και ενός τυχαίου περιστατικού απώλειας μνήμης, αρκεί να σκεφτούμε κάποιον που έχει ξεχάσει τα κλειδιά του. 
Ένας άνθρωπος με φυσιολογική εγκεφαλική λειτουργία θα μπορέσει να θυμηθεί τις κινήσεις του, ώστε να εντοπίσει πού είναι πιθανό να τα άφησε, σε αντίθεση με κάποιον που έχει άνοια, ο οποίος δεν είναι σε θέση να ανακαλέσει με λεπτομέρεια τις κινήσεις του", εξηγεί η dr.  Nicole Purcell, νευρολόγος και διευθύντρια κλινικής πρακτικής στην Ένωση Αλτσχάιμερ.
Η άνοια περιγράφει την απώλεια της δυνατότητας σκέψης, μνήμης και συλλογισμού, σε σημείο που παρεμποδίζει τις καθημερινές δραστηριότητες, εξηγεί το Εθνικό Ινστιτούτο Γήρανσης/NIA.
Σύμφωνα με τον Glen Finney, συμπεριφορικό νευρολόγο και συνεργάτη της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας, υπάρχουν πολλοί τύποι άνοιας, με τη συχνότερη να είναι η νόσος Αλτσχάιμερ, που εμφανίζεται κυρίως σε ανθρώπους άνω των 65 ετών. 
Ακολουθεί η αγγειακή άνοια, που προκαλείται από βλάβες στα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου και η νόσος Πάρκινσον.
Αν και η άνοια είναι συχνότερο φαινόμενο στις μεγαλύτερες ηλικίες, δεν αποτελεί φυσιολογικό μέρος της γήρανσης, τονίζει το Εθνικό Ινστιτούτο Γήρανσης. 
Στην πραγματικότητα, πολλοί άνθρωποι ζουν μέχρι τα βαθιά γεράματα χωρίς κανένα ίχνος γνωστικής έκπτωσης.
Ποιες είναι οι βασικές ενδείξεις που μαρτυρούν άνοια;
1. Επεισοδιακή απώλεια μνήμης
"Το πρώτο αξιοσημείωτο σημάδι άνοιας είναι συνήθως η απώλεια της επεισοδιακής μνήμης,
για παράδειγμα, ένα άτομο μπορεί να θυμάται ότι πήγε διακοπές, αλλά όχι πού έμενε ή τι έκανε" λέει η dr. Purcell. 
Η επεισοδιακή μνήμη περιλαμβάνει την ανάμνηση συγκεκριμένων πληροφοριών σχετικά με πρόσφατα ή προηγούμενα γεγονότα ή εμπειρίες, σύμφωνα με το UCSF Weil Institute for Neurosciences Memory and Aging Center. 
Άλλα παραδείγματα περιλαμβάνουν το να θυμάστε πού παρκάρατε το αυτοκίνητό σας νωρίτερα μέσα στην ημέρα ή πού πήγατε για δείπνο την περασμένη εβδομάδα.
Ωστόσο, τα πρώιμα σημάδια της άνοιας δεν περιορίζονται στην απώλεια μνήμης. 
"Μερικές φορές, καταγράφονται αλλαγές στην κρίση, τη διάθεση ή τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι ολοκληρώνουν διάφορες εργασίες, είναι πιο πιθανό να εντοπίσει τα σημάδια ο κοινωνικός περίγυρος, παρά το ίδιο το άτομο" λέει η dr. Purcell. 
2. Δυσκολίες στην κρίση
Αν και ο καθένας μπορεί να πάρει μια κακή απόφαση περιστασιακά, τα άτομα με άνοια μπορεί να βιώσουν συχνότερες αλλαγές στην κρίση ή στη λήψη αποφάσεων, σύμφωνα με την Ένωση Αλτσχάιμερ. 
Για παράδειγμα, μπορεί να αδυνατούν να διαχειριστούν έναν προϋπολογισμό ή να αρχίσουν να παραμελούν την υγιεινή ή την εμφάνισή τους πιο τακτικά.
3. Μεταβολές στη διάθεση
Καθώς οι άνθρωποι γερνούν, γίνονται πιο αυστηροί με την τήρηση μιας ρουτίνας και οι αλλαγές τούς αποσυντονίζουν. 
Τα άτομα με άνοια, ωστόσο, αδυνατούν μερικές φορές να ελέγξουν τα συναισθήματά τους ή μπορεί συχνά να παρουσιάζουν σύγχυση, καχυποψία, κατάθλιψη, φόβο ή άγχος, σύμφωνα με την Ένωση Αλτσχάιμερ. 
Εν ολίγοις, αναστατώνονται ευκολότερα, ειδικά όταν βρίσκονται έξω από τη ζώνη άνεσής τους.
4. Δυσκολίες στην ολοκλήρωση εργασιών
Σχεδόν όλοι χρειάζονται βοήθεια για να μάθουν μια νέα τεχνολογία ή πώς να χρησιμοποιήσουν μια νέα συσκευή. 
Τα άτομα με άνοια, όμως, συχνά δυσκολεύονται να ολοκληρώσουν καθημερινές εργασίες που συνήθιζαν να κάνουν με ευκολία, όπως η οδήγηση σε μια οικεία διαδρομή ή η δημιουργία μιας λίστας σούπερ μάρκετ, παραθέτει η Ένωση Αλτσχάιμερ.
5. Προβλήματα στην ομιλία
Στην προσπάθεια να επικοινωνήσουμε γραπτά ή προφορικά, είναι σύνηθες φαινόμενο να ξεχάσουμε μια λέξη. 
Ωστόσο, οι ασθενείς με άνοια αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα πολύ πιο συχνά. 
Είναι πιθανό, για παράδειγμα, να δυσκολεύονται να βρουν τις λέξεις για γνωστά πράγματα ή να αποκαλούν κάτι με λάθος λέξη, εξηγεί η Ένωση Αλτσχάιμερ. 
Μπορεί, επίσης, να επαναλαμβάνονται συχνά.
Ο dr. Finney τονίζει, τέλος, ότι οποιεσδήποτε αλλαγές στη μνήμη, τη σκέψη ή τη συμπεριφορά θα πρέπει να κινητοποιήσουν κάποιον, ώστε να απευθυνθεί στο γιατρό για μια σαφή διάγνωση.

iribeyond.com

dr. Eric Berg - 4 σπουδαίοι τρόποι για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου

Τα μιτοχόνδρια διαδραματίζουν βασικό ρόλο τόσο στην υγεία όσο και στην ασθένεια. 

Η λειτουργία τους δεν περιορίζεται στην παραγωγή ενέργειας, αλλά εξυπηρετεί πολλαπλούς μηχανισμούς που ποικίλλουν από την ομοιόσταση του σιδήρου και του ασβεστίου έως την παραγωγή ορμονών και νευροδιαβιβαστών, όπως η μελατονίνη. 

Επιτρέπουν και επηρεάζουν την επικοινωνία σε όλα τα φυσικά επίπεδα μέσω της αλληλεπίδρασης με άλλα οργανίδια, τον πυρήνα και το εξωτερικό περιβάλλον. 

Η βιβλιογραφία υποδεικνύει μηχανισμούς διασύνδεσης μεταξύ των μιτοχονδρίων και των κιρκαδικών ρολογιών, 

του εντερικού μικροβιόκοσμου και του ανοσοποιητικού συστήματος. 

Μπορεί ακόμη και να αποτελούν το κέντρο που υποστηρίζει και ενσωματώνει τη δραστηριότητα σε όλους αυτούς τους τομείς. 

Ως εκ τούτου, μπορεί να είναι ο χαμένος κρίκος τόσο στην υγεία όσο και στην ασθένεια. 

Η μιτοχονδριακή δυσλειτουργία σχετίζεται με το μεταβολικό σύνδρομο, 

τις νευρικές παθήσεις, 

τον καρκίνο, 

τις καρδιαγγειακές παθήσεις,

τις φλεγμονώδεις διαταραχές και τα λοιμώδη νοσήματα!

Στο πλαίσιο αυτό, εξετάζονται ασθένειες όπως ο καρκίνος, 

η νόσος του Alzheimer, 

η νόσος του Parkinson, 

η αμυοτροφική πλευρική σκλήρυνση/ALS, 

το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης/CFS και ο χρόνιος πόνος. 

Αν και τα μιτοχόνδρια μας επέτρεψαν να προσαρμοστούμε στις αλλαγές κατά τη διάρκεια της εξέλιξης, με τη σειρά της η εξέλιξη διαμόρφωσε τα μιτοχόνδρια. 

Κάθε παρέμβαση που βασίζεται στην εξέλιξη επηρεάζει τα μιτοχόνδρια με τον δικό της τρόπο. 

Η χρήση φυσιολογικού στρες προκαλεί ανοχή στον στρεσογόνο παράγοντα, επιτυγχάνοντας προσαρμοστικότητα και αντοχή. 

η ιστοσελίδα του dr. Eric Berg  - https://www.drberg.com/

21 Σεπτεμβρίου: Παγκόσμια ημέρα ευαισθητοποίησης για τη νόσο Alzheimer

21 Σεπτεμβρίου: Παγκόσμια ημέρα ευαισθητοποίησης για τη νόσο Alzheimer και πως η διατροφή “του εγκεφάλου” μπορεί να αποτρέψει τη νόσο

Η διατροφή του νου μπορεί να αποτρέψει τη νόσο Alzheimer 

Είναι το Alzheimer ένας  καλός λόγος να τρώμε υγιεινά; 

Ναι μας λένε οι επιστήμονες,ας δούμε γιατί:
Οι επιλογές των τροφίμων που υιοθετούμε καθημερινά μπορεί να μειώσουν τις πιθανότητες να εκδηλώσουμε τη νόσο Αλτσχάιμερ, διότι
έχει διαπιστωθεί πως οι άνθρωποι που είναι πιστοί σε μια διατροφή που περιλαμβάνει τρόφιμα όπως:
– τα πράσινα λαχανικά,
– τα μούρα και
– τα ψάρια είχαν μια σημαντική μείωση του κινδύνου απώλειας μνήμης.
Το πρόγραμμα της διατροφής αυτής ονομάζεται η δίαιτα του ΝΟΥ ή του εγκεφάλου και ας δούμε πώς λειτουργεί.
 – Τρόφιμα φιλικά προς τον εγκέφαλο
Η βάση της δίαιτας του ΝΟΥ είναι η μεσογειακή διατροφή η οποία καθυστερεί τη βλάβη (νευροεκφύλιση) που προκαλείται από τις νευροεκφυλιστικές διαταραχές.
Είναι μια διατροφή που ισορροπεί ανάμεσα στη διατροφή DASH και την μεσογειακή διατροφή,με τη διαφορά ότι περιλαμβάνει ειδικά τρόφιμα που τα θρεπτικά τους συστατικά σύμφωνα με την ιατρική βιβλιογραφία δείχνουν ότι είναι ιδανικά για τον εγκέφαλο, όπως τα...

read more:https://botanologia.gr/21-septemvrioy-pagkosmia-imera-eyaisthitopoiisis-gia-ti-noso-alzheimer/

Η διατροφή MIND μειώνει τον κίνδυνο της νόσου Αλτσχάιμερ έως και 53%

η dr. Martha Clare Morris ανέπτυξε τη διατροφή Mind,η οποία  μειώνει τον κίνδυνο της νόσου Alzheimer έως και 53% 

*Της Patricia Faust

Η νόσος Alzheimer, είναι μια ασθένεια μη θεραπεύσιμη, εκφυλιστική και θανατηφόρα. 

Εντοπίζεται σε ηλικίες άνω των 65 ετών αλλά μπορεί να εμφανιστεί και πολύ νωρίτερα, ίσως και πριν τα 50.

Πολλοί, ίσως, θεωρούν ότι η άνοια είναι απλώς αναπόφευκτη και έρχεται με τα γηρατειά.

Δεν είναι έτσι.

Η επιστήμη έχει δείξει ότι οι διατροφικές συνήθειες κατά τη διάρκεια της ζωής σας διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στην εμφάνιση της νόσου.

Έρευνα του Πανεπιστημίου Rush έχει δείξει ότι η μεσογειακή διατροφή αποτελεί ασπίδα προστασίας κατά της εκφυλιστικής νόσου.

Η δίαιτα MIND

Η δίαιτα MIND (Mediterranean-DASH) αποτελεί συνδυασμό της Μεσογειακής Διατροφής, η οποία περιλαμβάνει ψάρια, 

πράσινα λαχανικά, 

φρούτα, 

ελαιόλαδο και κόκκινο κρασί και της DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), η οποία προτείνεται για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου.

Η δίαιτα Mind αναπτύχθηκε από την διατροφολόγο και επιδημιολόγο dr. Martha Clare Morris και τους συνεργάτες της στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Rush.

Η dr. Martha Clare Morris εξειδικεύεται σε θέματα Επιδημιολογίας, 

Νευρολογίας, Διατροφής και Διαιτολογίας, ενώ τα τελευταία 20 χρόνια ερευνά τη σχέση μεταξύ της νόσου του Αλτσχάιμερ, της γνωσιακής δυσλειτουργίας και της διατροφής.

Το κύριο εύρημα της έρευνας έδειξε ότι το συγκεκριμένο διαιτολόγιο μειώνει την επίπτωση της νόσου Alzheimer και έτσι να περιοριστεί σημαντικά ο κίνδυνος εμφάνισης άνοιας. 

"Ένα από τα πιο συναρπαστικά πράγματα σε αυτό είναι ότι οι άνθρωποι που ακολούθησαν έστω και μέτρια τη δίαιτα MIND είχαν μείωση του κινδύνου εμφάνισης Alzheimer- νομίζω ότι αυτό θα παρακινήσει τους ανθρώπους, ήταν πολύ μεγάλη χαρά που είδα το αποτέλεσμα που είχαμε από τη νέα δίαιτα" δήλωσε η καθηγήτρια του Rush, επίκουρη πρύτανης για την Κοινοτική Έρευνα και διευθύντρια Διατροφής και Διατροφικής Επιδημιολογίας. 

Η διατροφή MIND μείωσε τον κίνδυνο της νόσου Alzheimer έως και 53% στους συμμετέχοντες που την ακολουθούσαν αυστηρά.

Επίσης, παρατηρήθηκε μια μείωση του κινδύνου κατά 35% σε εκείνους οι οποίοι δεν ακολουθούσαν πιστά τη συγκεκριμένη διατροφή.

Η διατροφή MIND αποτελείται από 15 συστατικά, συμπεριλαμβανομένων 10 "υγιεινών ομάδων τροφίμων" και 5 "ανθυγιεινών ομάδων τροφίμων".

Τα τρόφιμα για υγιή εγκέφαλο

πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως σπανάκι και πράσινες σαλάτες tουλάχιστον έξι μερίδες την εβδομάδα

άλλα λαχανικά τουλάχιστον μία φορά την ημέρα

ξηροί καρποί πέντε μερίδες την εβδομάδα

μούρα, δύο ή περισσότερες μερίδες την εβδομάδα - "Τα μούρα είναι τα μόνα φρούτα που περιλαμβάνονται ειδικά στη δίαιτα MIND - Τα μύρτιλλα είναι μια από τις πιο ισχυρές τροφές όσον αφορά την προστασία του εγκεφάλου  και οι φράουλες έχουν επίσης καλή απόδοση, όπως έχουμε παρατηρήσει  σε προηγούμενες μελέτες σχετικά με την επίδραση της τροφής στη γνωστική λειτουργία" επεξήγησε η dr. Martha Clare Morris

φασόλια, τουλάχιστον τρεις μερίδες την εβδομάδα

προϊόντα ολικής αλέσεως, τρεις ή περισσότερες μερίδες την ημέρα

ψάρια μια φορά την εβδομάδα

ελαιόλαδο το χρησιμοποιούμε ως κύριο μαγειρικό λάδι

κρασί ένα ποτήρι την ημέρα

κρέας από ζώα που τρέφονται με χορτάρι, τρεις μερίδες την εβδομάδα

Ανθυγιεινά τρόφιμα προς αποφυγή

επεξεργασμένο κρέας, καθόλου

μαργαρίνες, ελάχιστες, έως καθόλου

τυρί, λιγότερο από μία μερίδα την εβδομάδα

προϊόντα ζαχαροπλαστικής και γλυκά, ελάχιστα

τηγανητά ή γρήγορο φαγητό, λιγότερο από μία μερίδα την εβδομάδα

Ακόμη και αν δεν τηρείτε αυστηρά το διαιτολόγιο, τα τρόφιμα που επιλέγονται είναι εξαιρετικά επωφελή τόσο για τον εγκέφαλο όσο και για την καρδιά.

Εκτός από το Alzheimer, η δεύτερη σε συχνότητα άνοια είναι η αγγειακή άνοια.

Oι επιστήμονες πιστεύουν ότι τα ίδια είδη τροφίμων που μειώνουν την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη και προλαμβάνουν τα συμπτώματα του διαβήτη, μπορεί να καθυστερήσουν το Alzheimer και την αγγειακή άνοια.

Ωστόσο, αν και ο υγιεινός τρόπος διατροφής βοηθάει την υγεία του εγκεφάλου, εξίσου σημαντικό ρόλο παίζουν συνδυαστικά η σωματική άσκηση, η πνευματική διέγερση, η κοινωνικοποίηση, ο καλός ύπνος και η μείωση του στρες. 

     *Η Patricia Faust είναι γεροντολόγος με εξειδίκευση σε θέματα υγείας, λειτουργίας και γήρανσης του εγκεφάλου.

                μετάφραση και επιμέλεια κειμένου:ntina

πηγή: hebestbrainpossible.com 

 thalia: botanologia.blogspot.gr
https://www.news-medical.net/news/20150320/New-diet-may-significantly-lower-risk-of-Alzheimers-disease.aspx
https://www.news-medical.net/news/20160106/Easy-to-follow-MIND-diet-helps-lower-Alzheimers-risk.aspx

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25681666/

Δύο βότανα που αποτρέπουν τo Alzheimer-το δεντρολίβανο και ο δυόσμος.

Δεντρολίβανο και δυόσμος,δύο πολύτιμα βότανα που αποτρέπουν τo Alzheimer

Οι ερευνητές έχουν βρει ότι τα αντιοξειδωτικά εκχυλίσματα από δυόσμο και δεντρολίβανο καταπολεμούν την ήπια γνωστική εξασθένηση.
Τα ενισχυμένα εκχυλίσματα από ειδικά αντιοξειδωτικά βότανα όπως ο δυόσμος και το δεντρολίβανο βελτιώνουν τη μάθηση και τη μνήμη, σύμφωνα με μια μελέτη του πανεπιστημίου του Saint Louis.
«βρήκαμε ότι αυτές οι ενώσεις μειώνουν τα προβλήματα που προκαλούνται από την ήπια γνωστική εξασθένηση, η οποία μπορεί να είναι πρόδρομος της νόσου του Alzheimer», δήλωσε η Susan Farr, Ph.D., καθηγήτρια γεροντολογίας και γηριατρική στο Saint Louis University School of Medicine.....
read more:https://botanologia.gr/dentrolivano-kai-dyosmos-ta-votana-poy-apotrepoyn-to-alzheimer/

Alzheimer -21 Σεπτεμβρίου Παγκόσμια Ημέρα αφύπνισης για τη νόσο

Alzheimer -Η 21 Σεπτεμβρίου κάθε έτους έχει ορισθεί ως η Παγκόσμια Ημέρα Νόσου Alzheimer, αλλά έχει πλέον καθιερωθεί ολόκληρος ο Σεπτέμβριος να χαρακτηρίζεται ως Παγκόσμιος Μήνας της Νόσου Alzheimer -World Alzheimer΄s Month.

Η εκστρατεία ξεκίνησε το 2012 και ο Σεπτέμβριο του 2018 είναι ο 7ος Παγκόσμιος Μήνας Alzheimer. 
Η Παγκόσμια Ημέρα Alzheimer έχει σκοπό να  ευαισθητοποιήσει και να αμφισβητήσει το στίγμα που περιβάλλει την άνοια,να πληροφορήσει την κοινή γνώμη για τη νόσο, αλλά και την αφυπνίσει και την ενεργοποιήσει την Πολιτεία.
Σύμφωνα δε με τα στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) ο αριθμός των ανθρώπων με άνοια πρόκειται να φτάσει τα 152 εκατομμύρια έως το 2050,οπότε καταλαβαίνουμε πολύ καλά γιατί η νόσος  Alzheimer έχει ήδη καταστεί μία από τις σημαντικότερες παγκόσμιες προκλήσεις στον τομέα της υγείας του αιώνα μας και γιατί η αναζήτηση νέων φαρμάκων συνεχώς εντείνεται.
Μεγάλο μέρος των ερευνών στρέφεται στην αναζήτηση νέων φαρμάκων από φυσικές πηγές και θεωρείται ως μια βιώσιμη στρατηγική για τον μελλοντικό έλεγχο της ασθένειας.
Μία ομάδα πολλά υποσχόμενων φαρμακευτικών ενώσεων είναι τα διτερπένια του δεντρολίβανου τα οποία εκτιμώνται συνολικά για το θεραπευτικό τους δυναμικό.
Οι κυρίαρχες φαινολικές ενώσεις του δεντρολίβανου είναι αυτές που εμπλέκονται στα θεραπευτικά αποτελέσματα για την νόσο  Alzheimer του δεντρολίβανου.

Δεντρολίβανο και μέντα τα βότανα που αποτρέπουν τo Alzheimer-Αλτσχάιμερ

Οι ερευνητές έχουν βρει ότι τα αντιοξειδωτικά εκχυλίσματα από το δυόσμο και το δεντρολίβανο καταπολεμούν την ήπια γνωστική εξασθένηση!
Τα ενισχυμένα εκχυλίσματα από ειδικά αντιοξειδωτικά βότανα όπως ο δυόσμος και το δεντρολίβανο βελτιώνουν τη μάθηση και τη μνήμη, σύμφωνα με μια μελέτη του πανεπιστημίου του Saint Louis, – “βρήκαμε ότι αυτές οι ενώσεις μειώνουν τα προβλήματα που προκαλούνται από την ήπια γνωστική εξασθένηση, η οποία μπορεί να είναι πρόδρομος της νόσου του Alzheimer”, δήλωσε η Susan Farr, Ph.D., καθηγήτρια γεροντολογίας και γηριατρική στο Saint Louis University School of Medicine.

Η καθηγήτρια παρουσίασε τα πρώιμα ευρήματα το Νοέμβριο του 2013 στο Neuroscience.
Στη μελέτη που παρουσίασε είχε δοκιμαστεί ένα νέο αντιοξειδωτικό συστατικό που είχε παραχθεί από εκχύλισμα δυόσμου και
ενός παρόμοιου,από εκχύλισμα δενδρολίβανου  σχετική με τη γνωστική παρακμή.
Στη μελέτη είχε διαπιστωθεί πως η ένωση με εκχύλισμα δενδρολίβανου υψηλότερης δόσης ήταν η πιο ισχυρή στη βελτίωση της μνήμης και της μάθησης σε τρεις δοκιμές!
Το εκχύλισμα δενδρολίβανου χαμηλότερης δόσης βελτίωσε τη μνήμη σε δύο από τις δοκιμές συμπεριφοράς,
όπως έκανε και η ένωση από εκχύλισμα δυόσμου!
Επιπλέον, υπήρξαν ενδείξεις μειωμένου οξειδωτικού στρες, το οποίο ενοχοποιείται για την πρόωρη γήρανση του οργανισμού, στο τμήμα του εγκεφάλου που ελέγχει τη μάθηση και τη μνήμη!
Και όπως είχε επισημάνει σε εκείνη την συνάντηση η Susan Farr
“η έρευνά μας δείχνει ότι αυτά τα εκχυλίσματα από βότανα έχουν ευεργετικές επιδράσεις στην αλλαγή της πορείας της σχετιζόμενης με την ηλικία γνωσιακής παρακμής,για αυτό πρέπει να συνεχιστούν οι μελέτες και να έχουμε περισσότερα συμπεράσματα!”
Βέβαια από το 2013 μέχρι σήμερα έχουν γίνει πάμπολλες άλλες έρευνες για τα δυό πανίσχυρα βότανα και τα συμπεράσματα επιβεβαιώνει το ένα το άλλο!
Εμείς αυτό που έχουμε να κάνουμε είναι να χρησιμοποιούμε αυτά τα δυό βότανα,πυκνά συχνά στην διατροφή μας και ειδικά το έγχυμα και το αφέψημα του δεντρολίβανου που είναι από τα ισχυρότερα βότανα για την διατήρηση της μνήμης μας!

πηγή:botanologia.gr
μελέτη του 2016 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4749867/
sciencedaily.com

Κείμενo και επιμέλεια κειμένου:ntina

τσάι του βουνού,ένα γευστικότατο ρόφημα με ένα πλήθος ευεργετικών ιδιοτήτων

συντάκτης:thalia
Το χειμώνα,εκ των πραγμάτων,δεν πίνουμε όσο νερό είναι απαραίτητο για την σωστή λειτουργία του οργανισμού μας.
Πρέπει όμως ο οργανισμός μας να ενυδατώνεται και ένας τρόπος είναι τα ροφήματα των βοτάνων.
Ένα από τα ιδανικότερα ροφήματα για τις μέρες του χειμώνα,και όχι μόνο,είναι το γνωστό μας τσάι του βουνού.
Το τσάι του βουνού είναι γνωστό στη χώρα μας από αρχαιοτάτων χρόνων και ήταν ένα από τα πιο καθημερινά ροφήματα τις μέρες του χειμώνα.
Το τσάι του βουνού,εκτός του ότι είναι ένα γευστικότατο ρόφημα,ενυδατώνει τον οργανισμό μας,μας προφυλάσσει από τα κρυολογήματα και
από τις φλεγμονές του ανώτερου αναπνευστικού μας συστήματος,
καταπολεμά και το άγχος,
καταπολεμά τη δυσπεψία,
περιορίζει τις βλάβες του εγκεφάλου σε ποσοστό περίπου 80%,είναι
ένα άριστο προληπτικό μέτρο για το Αλτσχάιμερ-Alzheimer και έχει ισχυρές αντιγηραντικές ιδιότητες!
Ένα και δύο και τρία, λοιπόν, φλυτζάνια τσάι του βουνού την ημέρα κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αλλά και κρύο το καλοκαίρι, ενισχύουν τον οργανισμό μας και μα χαρίζουν ενέργεια!!!
Μπορούμε να το ενισχύσουμε με την προσθήκη μελιού!!!
πηγές πληροφορίες:
botanologia.blogspot.gr
ncbi.nlm.nih.gov
ncbi.nlm.nih.gov
ncbi.nlm.nih.gov
www.ncbi.nlm.nih.gov
ncbi.nlm.nih.gov
ncbi.nlm.nih.gov

η μειωμένη πρόσληψη θερμίδων προάγει τη μακροζωία,και δρα προληπτικά κατά του Alzheimer

Μία νεότερη μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Mount Sinai, έδειξε ότι ο περιορισμός της λήψης θερμίδων, από τους υδατάνθρακες της διατροφής μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη κατά της νόσου Αλτσχάιμερ, ενεργοποιώντας δομές στον εγκέφαλο, που σχετίζονται με τη μακροβιότητα.

Tης Ανθής Αγγελοπούλου

Η νόσος Αλτσχάιμερ δυστυχώς αποτελεί την πρόκληση του αιώνα, καθώς κάθε 3,2 δευτερόλεπτα διαγιγνώσκεται και μία νέα περίπτωση της νόσου παγκοσμίως.

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (Π.Ο.Υ.), το 2017 είχαμε 50 εκατομμύρια ασθενείς με άνοια και αναμένεται ο αριθμός αυτός να αυξηθεί σε 131,5 εκατομμύρια έως το 2050 εάν δεν εφαρμοστούν παγκοσμίως αποτελεσματικές στρατηγικές αντιμετώπισης των παραγόντων κινδύνου.
Μάλιστα, υπολογίζεται ότι το 2017 είχαμε περίπου 10 εκατομμύρια νέα περιστατικά ατόμων με άνοια.
Το γεγονός ότι η εκτίμηση είναι κατά 30% υψηλότερη από την πρόβλεψη του 2010 που χρησιμοποιήθηκε στην έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας το 2012 δημιουργεί επιπλέον ανησυχία.

Να σημειωθεί ότι για την Ελλάδα ο επιπολασμός της άνοιας υπολογίζεται σε 9.59 (Ν.Α.= 5.48, Αγγειακή άνοια = 3.01), με βάση πρόσφατες μελέτες 3,6- 9,2% σε ηλικίες άνω των 65 ετών.
Ακόμη πιο πρόσφατη ελληνική μελέτη υπολογίζει τον επιπολασμό της άνοιας στο 5%.
Επιπλέον, το παγκόσμιο κόστος της άνοιας θα την καταστήσει ως μια ασθένεια που κοστίζει τρισεκατομμύρια δολάρια και ήδη, φαίνεται να υπερβαίνει την αγοραστική αξία των μεγαλύτερων εταιρειών του κόσμου, όπως της Google, της  Exxon και της Apple.

Με δεδομένα όλα αυτά οι επιστήμονες τα τελευταία χρόνια έχουν εστιάσει τις προσπάθειες τους στο να αποκρυπτογραφήσουν τη νόσο, καθώς και τους παράγοντες που συμβάλλουν στην εμφάνιση της.

Μέχρι σήμερα από μελέτες που έχουν διεξαχθεί έχει διαφανεί ότι οι πολυφαινόλες, η βιταμίνη C συνδυαστικά με την E, όπως και η βιταμίνη Β12, δρουν ευεργετικά κατά της νόσου Alzheimer, ενώ αντίθετα η παχυσαρκία συνδέεται με την εμφάνιση της νόσου.

Μία νεότερη μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Mount Sinai έδειξε ότι ο περιορισμός της λήψης θερμίδων από τους υδατάνθρακες της διατροφής μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη κατά της νόσου Αλτσχάιμερ, ενεργοποιώντας δομές στον εγκέφαλο που σχετίζονται με τη μακροβιότητα.

Η εργασία έγινε σε πειραματόζωα και σύμφωνα με τα ερευνητικά στοιχεία διαφαίνεται ότι ορισμένες μορφές διατροφής πειραματικού τύπου πιθανόν να είναι σε θέση να απαλύνουν ή ακόμη να προκαλούν υποχώρηση των συμπτωμάτων της ασθένειας Alzheimer.

Για παράδειγμα στους ασθενείς με  Alzheimer, η βήτα αμυλοειδής πρωτεΐνη δημιουργεί πλάκες που συσσωρεύονται στο εγκέφαλο.
Η ανωμαλία αυτή ευθύνεται για τη δραστηριοποίηση των πρωτεϊνών SIRT1 που επηρεάζουν το μεταβολισμό και τη γήρανση.
Η αύξηση των αμυλοειδών πλακών σχετίζεται με επιδείνωση της νόσου.

Οι ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Mount Sinai διαπίστωσαν ότι η βήτα αμυλοειδής πρωτεΐνη μειώθηκε στον εγκέφαλο πειραματόζωων όταν τους μείωσαν την πρόσληψη θερμίδων ιδιαίτερα αυτών που προέρχονται από υδατάνθρακες.
Ενώ, παρατήρησαν ότι η αύξηση των θερμίδων μέσω κορεσμένων λιπαρών ευθύνεται για το σχηματισμό περισσότερων πλακών βήτα αμυλοειδούς πρωτεΐνης στον εγκέφαλο.

Η εργασία αυτή είναι η πρώτη, που εισηγείται τον περιορισμό των θερμίδων διατροφής, καθώς αυτό, μπορεί να ενεργοποιεί τους μηχανισμούς στον εγκέφαλο (πρωτεΐνες SIRT1 και α-σεκρετάση) που είναι σε θέση να προλαμβάνουν τη νευροπάθεια που προκαλεί η βήτα αμυλοειδής πρωτεΐνη στον εγκέφαλο.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, η μειωμένη πρόσληψη θερμίδων προάγει, όπως όλα δείχνουν, τη μακροζωία χωρίς να υπάρχουν βλάβες στον εγκέφαλο και αυτό πιθανότατα να είναι το «κλειδί» για την πρόληψη και αντιμετώπιση της νόσου.
πηγή του άρθρου:naftemporiki.gr
photo:google.gr
galatsinews:togalatsi.blogspot.gr