Νερό και σαπούνι – η πρώτη γραμμή άμυνας στους ιούς

 

Τρίψτε για 20 δευτερόλεπτα σχολαστικά και ξεπλύνετε με άφθονο νερό.

Το σωστό πλύσιμο των χεριών με σαπούνι και νερό είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να προστατευθούμε κατά την περίοδο που μας έρχεται, την εποχή του κρυολογήματος και της γρίπης, σύμφωνα με έναν ειδικό.
Βρέξτε τα χέρια σας με νερό, προσθέστε σαπούνι, καλύψτε όλες τις επιφάνειες των χεριών σας και τρίψτε έντονα για περίπου 20 δευτερόλεπτα – αυτό είναι το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε σύμφωνα με τον dr Roland Newman II, παθολόγο στο νοσοκομείο Penn State Health.
«Αυτό που κάνει το σαπούνι καθώς πλένετε τα χέρια σας είναι να “ξεκολλάει” όλη τη βρωμιά και τα μικρόβια από την επιφάνεια του δέρματος», είπε. «Όλα αυτά δεσμεύονται με το σαπούνι, έτσι ώστε όταν ξεπλένετε τα χέρια σας, απομακρύνονται με το νερό».
Η θερμοκρασία του νερού δεν έχει σημασία. 
Αυτό που έχει σημασία είναι το χρονικό διάστημα που αφιερώνετε στο πλύσιμο και το ξέπλυμα των χεριών, εξηγεί ο Δρ Newman. 
Τρίψτε για 20 δευτερόλεπτα σχολαστικά και ξεπλύνετε με άφθονο νερό.
Εάν βρίσκεστε κάπου όπου δεν είναι δυνατόν να πλύνετε τα χέρια σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα απολυμαντικό χεριών με περιεκτικότητα αλκοόλης από 60% έως 95%, συστήνει ο γιατρός. 
Αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν είναι τόσο αποτελεσματικό όσο το σαπούνι και το νερό.
Αν και οι ισχυρισμοί στα περισσότερα απολυμαντικά χεριών ότι σκοτώνουν το 99% των βακτηριδίων και των μικροβίων είναι αληθινοί, κάποια μικρόβια είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά. «Δεν είναι όλα απολυμαντικά αποτελεσματικά κατά των νοροϊών και ορισμένων βακτηρίων που σχετίζονται με την υγειονομική περίθαλψη», ανέφερε ο Δρ Newman.
«Για τον μέσο άνθρωπο, τα απολυμαντικά είναι εξαιρετικά βολικά και πιστεύω ότι έχουν μια θέση στην υγιεινή των χεριών», πρόσθεσε, ωστόσο είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα απολυμαντικά χειρός δεν αντικαθιστούν το σωστό πλύσιμο των χεριών: «Το σωστό πλύσιμο με σαπούνι και νερό μπορεί πραγματικά να απαλλάξει τα χέρια σας από τα περισσότερα μικρόβια και – ανάλογα με το τι έρχεστε σε επαφή- από κάποια χημικά».
Μπορείτε να έχετε απολυμαντικό χειρός εύκαιρο σε μέρη όπως το αυτοκίνητό σας, η τσάντα ή το γραφείο σας. 
Αλλά επειδή περιέχουν αλκοόλ, θα πρέπει να το φυλάσσετε μακριά από παιδιά, τα οποία θα πρέπει να το χρησιμοποιούν μόνο με την επίβλεψη ενηλίκων.
taneatisgaleras
πηγή: iatrikanews.gr

Αίμα στο μάτι από σπασμένα αιμοφόρα αγγεία (υπόσφαγμα)

Το να δείτε αίμα στο λευκό του ματιού είναι κάτι που προκαλεί τρόμο. 

H συγκέντρωση μικρής ή μεγαλύτερης ποσότητας αίματος κάτω από τον επιπεφυκότα, που συμβαίνει συνήθως μετά τη ρήξη κάποιου μικρού αγγείου στην περιοχή, λέγεται υπόσφαγμα (hyposphagma)

Το υπόσφαγμα δεν γίνεται αντιληπτό μέχρι να κοιταχτούμε στον καθρέφτη και να διαπιστώσουμε την ύπαρξη αίματος στο λευκό μέρος του ματιού.

Είναι μια κατάσταση που δεν ενέχει κανένα κίνδυνο για το μάτι ή την όραση.

Ο επιπεφυκότας δεν μπορεί να απορροφήσει γρήγορα το αίμα κι έτσι αυτό παγιδεύεται κάτω από τη διάφανη μεμβράνη.

Αιτίες που το προκαλούν

Το υπόσφαγμα μπορεί να εμφανιστεί χωρίς να έχει προηγηθεί τραυματισμός στο μάτι.

Αιτίες που μπορεί να το προκαλέσουν είναι

• η έντονη σωματική άσκηση,
• το  απότομο σήκωμα βάρους (π.χ. γονείς που σηκώνουν τα παιδιά τους),
• ο έντονος βήχας,
• εμετός,
• σφίξιμο στη τουαλέτα,
• βίαιο τριψίμο του ματιού,
• κάποια λοίμωξη του ματιού
• μπορεί όμως και να συμβεί αυτόματα.

Άτομα με υπέρταση, διαβήτη ή λήψη αντιπηκτικών φαρμάκων, έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να εμφανίσουν υποσφάγματα.

Στην πλειονότητα των περιπτώσεων, το υπόσφαγμα δεν προκαλεί αλλοιώσεις στην όραση ή πόνο.

Θεραπεία

Δεν χρειάζεται καμία θεραπεία. 

Η απορρόφηση γίνεται από τον ίδιο τον οργανισμό μέσα σε λίγες ημέρες ή εβδομάδες.
Ο ασθενής μπορεί να βάζει τεχνητά δάκρυα μέχρι το μάτι καθαρίσει.
Χρειάζεται όμως να γίνει έλεγχος, ώστε να είμαστε σίγουροι ότι η αιμορραγία είναι μόνο επιφανειακή και δεν υπάρχει αιμορραγία και στο εσωτερικό του ματιού που θα μπορούσε να απειλήσει την όραση.
Σε περίπτωση συχνών υποτροπών συνιστάται επιπλέον καρδιολογικός και αιματολογικός έλεγχος.

ΠΡΟΣΟΧΗ

Σε περίπτωση που υπάρχει θολερότητα της όρασης, αυτή δεν σχετίζεται σε καμία περίπτωση με το υπόσφαγμα (αιμορραγία στο μάτι), γι αυτό θα πρέπει να κάνετε έναν οφθαλμολογικό έλεγχο, έτσι ώστε να διαπιστωθεί εάν είναι κάτι ανησυχητικό ή όχι.

taneatisgaleras

πηγή:iatrikanea.gr

Η Κατάσταση της Υγείας στην ΕΕ Ελλάδα - Προφίλ Υγείας 2019

Σημαντικότερα σημεία 
Την τελευταία δεκαετία, το Ελληνικό σύστημα υγείας έχει υποστεί ριζικό μετασχηματισμό και κινείται με αργούς ρυθμούς προς τη διαμόρφωση ενός πιο σύγχρονου, αποτελεσματικού και βιώσιμου συστήματος. 
Αφού αρχικά δόθηκε έμφαση στην υλοποίηση διαρθρωτικών μεταρρυθμίσεων για την ενίσχυση της αποτελεσματικότητας και στη μείωση του κόστους, οι πιο πρόσφατες προσπάθειες εστιάστηκαν επίσης στη θέσπιση και την ενίσχυση μηχανισμών για την επίτευξη καλύτερων αποτελεσμάτων. 
Υπάρχει πλέον πλήρης ασφαλιστική κάλυψη υγείας για όλους τους κατοίκους και η Ελλάδα εργάζεται προς την κατεύθυνση εγκαθίδρυσης ενός λειτουργικού συστήματος πρωτοβάθμιας φροντίδας, ενώ αντιμετωπίζονται προηγούμενες αδυναμίες, όπως ο κατακερματισμός, οι υπερβολικές φαρμακευτικές δαπάνες, η αναποτελεσματικότητα των δημόσιων συμβάσεων και η ανεπαρκής πρωτοβάθμια φροντίδα
Κατάσταση της υγείας
Το προσδόκιμο ζωής, στα 81,4 έτη, είναι λίγο υψηλότερο από τον μέσο όρο της ΕΕ· ωστόσο,
εξακολουθούν να υπάρχουν ανισότητες όσον αφορά την υγεία ανάλογα με το φύλο
καθώς και την κοινωνική θέση. 
Οι θάνατοι από ισχαιμική καρδιοπάθεια και εγκεφαλικό επεισόδιο έχουν μειωθεί, όμως τα ποσοστά ορισμένων μορφών καρκίνου, του διαβήτη και,πιο πρόσφατα, της βρεφικής θνησιμότητας έχουν αυξηθεί. 
Τα άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω μπορούν να αναμένουν ότι θα ζήσουν περίπου 40 % της ζωής τους χωρίς αναπηρίες,
ποσοστό που αντιστοιχεί σε δύο λιγότερα έτη υγιούς ζωής από τον μέσο όρο της ΕΕ. 
Παράγοντες κινδύνου 
Ποσοστό λίγο υψηλότερο από το 40 % των θανάτων στην Ελλάδα μπορεί να αποδοθεί σε συμπεριφορικούς παράγοντες κινδύνου (πάνω από το 39 % που είναι ο μέσος όρος της ΕΕ), με το κάπνισμα να αποτελεί τον κυριότερο παράγοντα.
Περισσότεροι από ένας στους τέσσερις ενηλίκους καπνίζουν σε καθημερινή βάση, που είναι το δεύτερο υψηλότερο ποσοστό μεταξύ των χωρών της ΕΕ. 
Τα υψηλά ποσοστά υπερβολικού βάρους και παχυσαρκίας αποτελούν επίσης πηγή ανησυχίας, όπως και η έλλειψη άσκησης των παιδιών. 
Τα σχετικά χαμηλά ποσοστά βλαβών που σχετίζονται με την κατανάλωση αλκοόλ αποτυπώνουν τη χαμηλή κατανάλωση αλκοόλ από τους ενηλίκους, ωστόσο η ευκαιριακή άμετρη κατανάλωση αλκοόλ στα παιδιά σημειώνει άνοδο. 
Σύστημα υγείας 
Οι πολιτικές που αποβλέπουν στη μείωση της σπατάλης και στην ενίσχυση της αποδοτικότητας συνέβαλαν στην ταχεία μείωση των δαπανών υγείας κατά την οικονομική κρίση, με τα επίπεδα δαπανών να σταθεροποιούνται από το 2015 και μετά. 
Το 2017 η Ελλάδα δαπάνησε 1 623 ΕΥΡΩ κατ’ άτομο για υγειονομική περίθαλψη, ποσό πολύ χαμηλότερο από τον μέσο όρο στην ΕΕ (2 884 ΕΥΡΩ). 
Το ποσό αυτό αντιστοιχεί στο 8 % του ΑΕΠ, επίσης κάτω από τον μέσο όρο της ΕΕ (9,8 %). 
Πάνω από το ένα τρίτο των δαπανών υγείας προέρχεται από τα νοικοκυριά (συμπεριλαμβανομένων των άτυπων πληρωμών)· πρόκειται για ένα από τα υψηλότερα ποσοστά στην ΕΕ και οφείλεται στις υψηλές άμεσες ιδιωτικές δαπάνες για φάρμακα, εξωνοσοκομειακή περίθαλψη (ή ανοιχτή νοσηλεία) και νοσοκομειακές υπηρεσίες. 

Τα εγκεφαλικά επεισόδια και η ισχαιμική καρδιοπάθεια αποτελούν μακράν τις κύριες αιτίες θανάτου

Αποτελεσματικότητα 
Η βελτίωση της αποτελεσματικότητας των υπηρεσιών εξακολουθεί να αποτελεί πρόκληση, ενώ υπάρχουν ελάχιστα στοιχεία σχετικά με την ποιότητα της υγειονομικής περίθαλψης. 
Στη διάρκεια της κρίσης, η θνησιμότητα από θεραπεύσιμες αιτίες παρουσίασε ενδείξεις επιδείνωσης. 
Ωστόσο, παρά τις ανεπαρκείς προληπτικές πολιτικές, η προλαμβανόμενη θνησιμότητα είναι χαμηλότερη από τον μέσο όρο της ΕΕ
Προσβασιμότητα 
Το κόστος αποτελεί το κυριότερο εμπόδιο στην πρόσβαση στην περίθαλψη, ιδίως για τα άτομα με χαμηλό εισόδημα. 
Ένα στα δέκα νοικοκυριά υφίσταται καταστροφικές δαπάνες υγείας και η πρακτική των άτυπων πληρωμών εξακολουθεί να υπάρχει. 
Άλλα εμπόδια αποτελούν, μεταξύ άλλων, η επιβολή ορίων σε ορισμένες αποζημιούμενες ιατρικές επισκέψεις και η άνιση κατανομή των πόρων.
Ανθεκτικότητα 
Η επαρκής χρηματοδότηση των υπηρεσιών υγείας, ιδίως για τη στήριξη της ανάπτυξης του νέου συστήματος πρωτοβάθμιας φροντίδας, έχει καθοριστική σημασία. Η διακυβέρνηση μπορεί να ενισχυθεί μέσω του σαφέστερου καθορισμού στρατηγικών στοιχειοθετημένων στόχων και ολοκληρωμένου εθνικού σχεδίου. 

Για το Σύστημα Υγείας της Ελλάδας και την απόδοση του, δείτε ολόκληρο το προφίλ υγείας της χώρας από τη σειρά «Η κατάσταση της Υγείας στην ΕΕ».  
ntina για  taneatisgaleras

Σπανάκι – η μεγάλη θρεπτική του αξία και τα οφέλη του για την υγεία μας

Σπανάκι – ένα λαχανικό υψηλότατης θρεπτικής αξίας

Στη χώρα μας είμαστε πολύ τυχεροί γιατί έχουμε φρεσκότατα και νοστιμότατα λαχανικά σχεδόν όλο το χρόνο.
Ένα από αυτά τα λαχανικά είναι και το σπανάκι.
Το λαχταριστό , καταπράσινο και θρεπτικότατο σπανάκι που το βρίσκουμε σε όλες τις λαϊκές αγορές από το Μάρτιο έως το Μάιο και από τον Οκτώβριο έως τον Φεβρουάριο
Το σπανάκι είναι ένα από τα σπουδαιότερα λαχανικά της διατροφής μας με πάμπολλα οφέλη για την υγεία μας.
Έχει αγαπηθεί σχεδόν από τους περισσότερους από εμάς , πρώτη ύλη σε πάρα πολλά νόστιμα πιάτα , των οποίων την πρωτοκαθεδρία κρατά το υπέροχο σπανακόρυζο**** – ένα αγαπημένο πιάτο για πάρα πολλούς , ένα αξιολάτρευτο comfort food!
Η πατρίδα του είναι  η αρχαία Περσία και οι γύρω χώρες.
Από εκεί πέρασε στην Ινδία , αλλά δεν είναι γνωστό ποιος....
read more:https://botanologia.gr/spanaki-i-megali-threptiki-toy-axia-kai-ta-ofeli-toy-gia-tin-ygeia-mas/

Μελομακάρονα τραγανά και μελωμένα - η λιχουδιά των Χριστουγέννων

Το μελομακάρονο ή μελομακάρουνο ,φοινίκι στη Μικρασιατική διάλεκτο, είναι ελληνικό γλύκισμα που παρασκευάζεται βασικά από αλεύρι, σιμιγδάλι, λάδι, χυμό πορτοκαλιού και μέλι.

Κατατάσσεται όπως και οι κουραμπιέδες στα πατροπαράδοτα εθνικά γλυκίσματα - comfort food -  που θεωρούνται απαραίτητα σε κάθε ελληνικό σπίτι ιδιαίτερα την περίοδο των Χριστουγέννων.

Τυπικά συστατικά των μελομακάρονων είναι το αλεύρι και το σιμιγδάλι,

η ζάχαρη, 

το ξύσμα ή και χυμός πορτοκαλιού, 

το κονιάκ, 

η κανέλα και άλλα αρωματικά, 

το λάδι, 

το μέλι και νερό. 

Το μελομακάρονο στην αγγλική γλώσσα λέγεται "small honey cake".

Ας τα ετοιμάσουμε για να μοσχοβολήσει το σπίτι μας.

Θα χρειαστούμε:

2 κούπες φίνο ελαιόλαδο
1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
1/3 κούπας κονιάκ
2 κουταλιές σούπας ζάχαρη μαύρη
1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
½ κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο
½ κουταλάκι αμμωνία
½ κουταλάκι σόδα
Ξύσμα ενός μεγάλου πορτοκαλιού
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Το σιρόπι:

3 κούπες ζάχαρη
2 κούπες νερό
2-3 ξυλάκια κανέλα
Τις κούπες από ένα πορτοκάλι - απ’ αυτά που στύψαμε για το χυμό
½ κούπα μέλι

Μπορούμε να βάλουμε 1,5 κούπα ζάχαρη, 1,5 μέλι. Προτιμώ όμως το άβραστο μέλι για να διατηρήσω τα θρεπτικά του στοιχεία που καταστέφονται όταν το βράσουμε, κι έτσι τα περιχύνω με μέλι μετά το κλασικό μέλωμα!)

Για το στόλισμα:

1 κούπα καρύδια κοπανισμένα

1 κούπα μέλι
Κανέλα και γαρύφαλλο στην μύτη του κουταλιού

Ξεκινάμε:
Πρώτα θα κάνουμε το σιρόπι. 

Βράζουμε τα 4 πρώτα υλικά για 1 λεπτό από τη στιγμή που θα αρχίσει ο βρασμός και αποσύρουμε από το μάτι. 

Προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε να διαλυθεί και αφήνουμε να κρυώσει το σιρόπι εντελώς.

Πάμε να ετοιμάσουμε το γαρνίρισμα. 

Αλέθουμε στη χαμηλή σκάλα του multi τα καρύδια και όσα μείνουν μεγάλα τα κόβουμε με το μαχαίρι. 

Και η ζύμη μας:

Ανακατεύουμε το λάδι με το κονιάκ , τη ζάχαρη και τα μυρωδικά. 

Προσθέτουμε το ξύσμα του πορτοκαλιού και τα δουλεύουμε λίγο με το χέρι να λιώσει η ζάχαρη. 

Ανακατεύουμε πάνω από την λεκάνη τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού για να αποφύγουμε τα ατυχήματα του φουσκώματος και το προσθέτουμε και αυτό.

Ανακατεύουμε την αμμωνία στο αλεύρι και το προσθέτουμε σε 2-3 φάσεις ώστε να ομογενοποιηθεί εύκολα το μείγμα γιατί δεν πρέπει να τα ζυμώσουμε πολύ τα μελομακάρονα. Στην τελευταία φάση …κρατάμε μια επιφύλαξη. 

Μπορεί κάποια φορά να μας περισσέψει αλεύρι ενώ άλλες φορές να μας το πάρι όλο.

Τα μελομακάρονα, όχι μόνο δεν θέλουν μίξερ αλλά θέλουν ελάχιστο ζύμωμα ακόμη και με το χέρι.

Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης σαν μικρό μανταρίνι, του δίνουμε σχήμα μελομακάρονου 

Τα βάζουμε σε ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και με ένα πιρούνι τα τσιμπάμε μαλακά για να τους δώσουμε το ανάγλυφο σχήμα τους

Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά

Το μέλωμα:

Μόλις βγουν από το φούρνο, τα ρίχνουμε πέντε κάθε φορά στο κρύο σιρόπι , τα μελομακάρονα καυτά  και τα αφήνουμε ακριβώς 1 λεπτό γυρίζοντάς τα απλώς κι από τις δύο μεριές.

Φυλάμε το σιρόπι στο ψυγείο μέχρι να ψηθεί το επόμενο ταψί.  

Το γαρνίρισμα:

Βάζουμε σε στρώσεις σε πιατέλα και πάνω τους ρίχνουμε με ένα κουταλάκι κλωστές από μέλι. 

Από πάνω πασπαλίζουμε με τα καρύδια μέσα στα οποία έχουμε ανακατέψει την κανέλα και το γαρύφαλλο

              Καλοφάγωτα και του χρόνου!

Οι μικρασιατικές ρίζες του κουραμπιέ και τουμελομακάρονου

Μελομακάρονα και κουραμπιέδες, τα πιο μυρωδάτα σύμβολα των χριστουγεννιάτικων εορτών. 

Ποια είναι, όμως, η ιστορία και η ετυμολογία των παραδοσιακών γιορτινών γλυκισμάτων; Κουραμπιές, η χιονάτη μπαλίτσα με το ανθόνερο, το βούτυρο και την άχνη ζάχαρη κρύβει στα τραγανά της αμύγδαλα τη γεύση της προσδοκίας. 

Σύμφωνα με στοιχεία που συνέλεξε ο Δημήτρης Σταθακόπουλος, δρ. Κοινωνιολογίας της Ιστορίας του Παντείου Πανεπιστημίου, η ρίζα είναι Qurabiya στα αζέρικα, Kurabiye, στα τούρκικα και φυσικά κουραμπιές στα ελληνικά, που στην κυριολεξία σημαίνει Kuru = ξηρό, biye = μπισκότο. 

Όμως, η ονομασία μπισκότο καθιερώθηκε τον Mεσαίωνα, ετυμολογικά προερχόμενη από το λατινογενές bis-cuit, που σημαίνει ψημένο δύο φορές (στα αρχαία ελληνικά λεγόταν δί-πυρον), ως τεχνική ψησίματος για να μην «χαλάει» εύκολα ο άρτος, κυρίως των στρατιωτών και των ναυτικών. 

Το λατινικό bis-cuit διαδόθηκε μέσω των Βενετών εμπόρων και στην Ασία, όπου καθιερώθηκε ως παραφθορά της λατινικής λέξης, σε biya/biye, οπότε συνδέθηκε με το δικό τους Qura /Kuru (ξηρό) και έδωσε τη νέα μικτή (λατινο-ανατολίτικη) λέξη Qurabiya / Kurabiye, η οποία με αντιδάνεια ξαναγύρισε στη δύση και ελληνοποιημένη πλέον έδωσε το «κουραμπιές» με την έννοια του ξηρού μπισκότου, που διανθίστηκε με αμύγδαλα, ζάχαρη άχνη κλπ. 

Οι πρόσφυγες από την Καρβάλη της Καππαδοκίας δημιούργησαν στο Νομό Καβάλας το 1924 τη Νέα Καρβάλη και διατήρησαν στη νέα πατρίδα την παραδοσιακή συνταγή κουραμπιέδων που ήταν διαδεδομένη στη Μικρά Ασία. .

Μελομακάρονα

Τα μελομακάρονα έχουν ετυμολογικά αρχαιοελληνική προέλευση. 

Στα λεξικά αναφέρεται ότι η λέξη «μακαρόνι» παράγεται από τη μεσαιωνική ελληνική λέξη «μακαρωνία» (επρόκειτο για νεκρώσιμο δείπνο με βάση τα ζυμαρικά, όπου μακάριζαν το νεκρό). 

Η μακαρωνία με τη σειρά της έρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη «μακαρία», που δεν ήταν άλλο από την ψυχόπιτα, δηλαδή, ένα κομμάτι άρτου, στο σχήμα του σύγχρονου μελομακάρονου, το οποίο το προσέφεραν μετά την κηδεία.

Αργότερα, όταν η μακαρία περιλούστηκε με σιρόπι μελιού ονομάστηκε: 

μέλι+μακαρία = μελομακάρονο και καθιερώθηκε ως γλύκισμα του Δωδεκαημέρου, κυρίως από τους Μικρασιάτες Έλληνες και με το όνομα «φοινίκια».

Οι Λατίνοι και αργότερα οι Ιταλοί χρησιμοποιούσαν τη λέξη μακαρωνία ως maccarone που τελικά κατέληξε να σημαίνει το σπαγγέτι. 

Τέλος, από το μεσαίωνα και μετά στη Γαλλία και την Αγγλία, ένα είδος αμυγδαλωτού μπισκότου ονομάστηκε «macaroon» (το γνωστό σε όλους σήμερα «μακαρόν»).

η συνταγή:cretangastronomy

Βιταμίνες κρυμμένες σε βότανα ,λαχανικά και φρούτα με ισχυρότατες θεραπευτικές ιδιότητες #1

Βιταμίνες κρυμμένες σε βότανα ,λαχανικά και φρούτα με ισχυρότατες θεραπευτικές ιδιότητες ,οι οποίες προστατεύουν και επιδιορθώνουν το DNA προστατεύοντάς μας από πλήθος ασθενειών και επιβραδύνοντας τη γήρανση.
Το DNA εκτίθεται αδιάκοπα σε πλήθος εξωγενών αλλά και σε ενδογενών παραγόντων που προσβάλλουν την εύθραυστη δομή του.
Τα κύτταρά μας έχουν μηχανισμούς επιδιόρθωσης αυτών των βλαβών και  για να το επιτύχουν  αυτό χρειάζεται να ενεργοποιήσουν τις πρωτεΐνες τους που εξειδικεύονται στην επιδιόρθωση γενετικών βλαβών.
Όταν όμως από τα κύτταρά μας απουσιάζουν βασικά στοιχεία όπως
ένζυμα
πρωτεΐνες
βιταμίνες
μέταλλα , αυτά (τα κύτταρα) δεν μπορούν να φέρουν σε πέρας την αποστολή τους.
Γνωρίζουμε πια ότι όλα αυτά τα θρεπτικά στοιχεία ο οργανισμός μας τα λαμβάνει από τις τροφές και έχουμε υποχρέωση να μην του τα στερούμε.
Πολλές φορές ακούμε ότι το τάδε ένζυμο ή η τάδε πρωτεΐνη βοηθούν τα κύτταρα να αντιμετωπίσουν και πολλές φορές να θεραπεύσουν την τάδε ασθένεια.
Όταν όμως αυτά τα στοιχεία δεν υπάρχουν τι γίνεται;
Ας δούμε λοιπόν κάποια από αυτά τα θεραπευτικά στοιχεία , που βρίσκονται μέσα στα τρόφιμα και τα οποία βοηθούν στην επιδιόρθωση των βλαβών που προκαλούνται στο DNA από διάφορους παράγοντες και που επιβραδύνουν την γήρανση του οργανισμού μας...
read more:https://botanologia.gr/vitamines-krymmenes-se-votana-lachanika-kai-froyta-me-ischyrotates-therapeytikes-idiotites-1/

Καρότα – σπιτικό σιρόπι καρότων που διαλύει τα φλέγματα, και ανακουφίζει από το βήχα

Καρότα, βήχας, και κρυολόγημα
Ένα σπιτικό σιρόπι με καρότα που διαλύει τα φλέγματα, και ανακουφίζει από το βήχα.
Όπως πολύ καλά γνωρίζουμε ο βήχας με φλέγματα είναι μια πολύ-πολύ συνηθισμένη ενόχληση και τις περισσότερες φορές είναι άμεσο επακόλουθο του κρυολογήματος.
Και όταν είμαστε κρυωμένοι ένα πιάτο ζεστής σούπας με πρωταγωνιστή το καρότο τονώνει και αναζωογονεί τον οργανισμό μας.
Και εάν το κρυολόγημά μας το ακολουθεί βήχας με φλέγματα,τότε,μπορούμε να ετοιμάσουμε και ένα σιρόπι,πάλι με πρώτο συστατικό το καρότο.
Σίγουρα έχουμε ακούσει πολλά για το πώς τα καρότα είναι ιδανικά για τα μάτια μας, αλλά πιθανότατα δεν έχουμε ακούσει ποτέ ότι είναι ιδανικά για την αντιμετώπιση και την ίαση του βήχα.
Ναι, τα καρότα έχουν την ιδιότητα να αφαιρούν το φλέγμα και να ανακουφίζουν από το βήχα,ειδικά όταν συνδυάζονται με άλλα συστατικά όπως το μέλι.
Ένα σπιτικό,λοιπόν,σιρόπι που διαλύει τα φλέματα, και μας ανακουφίζει από το βήχα είναι το σιρόπι καρότων σε συνδυασμό με μέλι και τζίντερ.
Και εργαζόμαστε ως εξής:
Θα χρειαστούμε:
– Μισό κιλό καρότα
– 3-4 κουταλιές της σούπας μέλι
– 2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοκομμένο τζίντζερ
Και…
read more:https://botanologia.gr/karota-spitiko-siropi-karoton-poy-dialyei-ta-flemata-kai-anakoyfizei-apo-to-vicha/