Διαβάζοντας… μαθαίνεις αυτά που σου κρύβουν. Και ΓΙΑΤΙ!

Ένας από τους Έλληνες επιστήμονες που διαπρέπουν στο εξωτερικό και θα του άξιζε να είναι ένας εκ των πλέον διασήμων, ο «διεπιστήμονας» καθηγητής δρ. Γιώργος Ζουγανέλης, υπήρξε προ μηνών «στόχος» μου για μια τηλεοπτική «συνάντηση» και μια συνέντευξη στο περιοδικό CRASH.

Ο λόγος; Μια διαδικτυακή φίλη, η Χριστίνα Σαλεμή, άνθρωπος με θάρρος, γνώσεις και τόλμη που μέσα από το http://justiceforgreece.wordpress.com/ σχολιάζει, αναλύει και παρουσιάζει ΤΑ ΠΑΝΤΑ, έτσι ώστε να μην είναι και τόσο… δημοφιλής, μου συνέστησε : «Μίλα μαζί του. Διάβασε τι γράφει. Θα βγεις κερδισμένος».

Το πάλεψα. 

Δεν ήταν εύκολο. 

Ο άνθρωπος ζει και εργάζεται στην …Ιαπωνία. 

Αλλά άξιζε τον κόπο. Μου «άνοιξε τα μάτια» σε πολλά θέματα. 

Κάναμε μια ζωντανή, μέσω Skype , συνέντευξη που μεταδόθηκε από το ART tv με θέμα τα χημικά απόβλητα της Συρίας που… αδειάζονται στη Μεσόγειο και μια καταπληκτική συνέντευξη με πολιτικά, επιστημονικά και κοινωνικά θέματα η οποία… ΔΕΝ δημοσιεύτηκε στο περιοδικό επειδή… έτσι… δεν δημοσιεύτηκε.

Εγώ όμως έμαθα πολλά απ΄ αυτή την διπλή επικοινωνία. 

Πλέον τον διαβάζω τακτικά στο http://zcode-gr.blogspot.jp/ και σας συνιστώ να τον διαβάζετε κι εσείς.

Διαβάζοντας όμως προ ημερών ένα άρθρο του με τίτλο « Παίζοντας με το δράκοντα, τον σκότωσα κατά λάθος…», διάβασα και τα εξής:

« Με ρώτησε ο Δημήτρης Κωνσταντάρας κάποτε, "γιατί κ. καθηγητά επιμένουν να σας αγνοούν"; Πόσα θα ήθελα να του απαντήσω και δεν του απάντησα γιατί δεν συμφέρει κανένα. 

Ο λόγος που έφυγα από την Ελλάδα ήταν αποτέλεσμα ενός ιδιότυπου ρατσισμού εις βάρος μου από το υπάρχον σύστημα της διαπλοκής που καταστρέφει κάθε τι σωστό στη χώρα. 

Η Ελλάδα δεν έφτασε στο σημείο που είναι σήμερα μέσα σε μια ημέρα. 

Πέρασε πολλές καταστάσεις που προσχεδίασε και πέτυχε το σύστημα. 

Είχα καταλάβει στο μεταξύ το γιατί αποτελούσα ένα "δράκο" για τους “λευκούς” του συστήματος. 

Στο σχέδιο τους να με ξαποστείλουν υπήρχε μια ατέλεια: Η έλλειψη του δικαίου που όταν δεν το πιστεύεις τότε μόνο δεν υπάρχει. Η ώρα της απονομής του Δικαίου ήλθε. Η ζωή τους είναι σε διαρκή κίνδυνο. Μια ξαφνική “φωτιά” κάπου στην Ελλάδα θα τους κάνει να πάρουν τα ελικόπτερα και τις θαλαμηγούς τους και να φύγουν …»

          Μπορεί να μην έχει δίκιο. ΑΝ όμως έχει;

konstandaras.gr

Διαβάζοντας… μαθαίνεις αυτά που σου κρύβουν. Και ΓΙΑΤΙ! (9/5/2014)

    Ο καθηγητής για τον οποίο μιλάει ο κύριος Κωνσταντάρας είναι ο Γιώργος Ζουγανέλης

Τι θα μαγειρέψω σήμερα-ταλιατέλες με μανιτάρια, κοτόπουλο και μυρωδικά

σήμερα προτείνω να μαγειρέψουμε ταλιατέλες με μανιτάρια, κοτόπουλο και μυρωδικά

μια συνταγή πεντανόστιμη που έχω κάνει αρκετές φορές...

και θα χρειαστούμε:
ελαιόλαδο - όσο θα χρειαστούμε
2 στήθη κοτόπουλο κομμένα σε κύβους -προαιρετικά
3 λευκά μανιτάρια
100γρ. μανιτάρια πλευρώτους
1 γεμάτη κουτ. σούπας άγρια σοταρισμένα μανιτάρια
1 κουτ. σούπας κρεμμυδάκι φρέσκο
1 πρέζα μπούκοβο
250γρ. ταλιατέλες
1 ποτήρι ζωμό λαχανικών
3/4 ποτηριού ζωμό κρέατος
1 κουτ. σούπας λιαστές ντομάτες
1 κουτ. γλυκού τζίντζερ
1 πρέζα σχοινόπρασο (ψιλοκομμένο)
1 κλαράκι άνιθο
2 γεμάτες κουτ. σούπας παρμεζάνα (τριμμένη)
αλάτι, πιπέρι
και
Κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι τα λευκά μανιτάρια σε χονδρά κυβάκια.
Το ίδιο κάνουμε και με τα πλευρώτους (αφού αφαιρέσουμε τη ρίζα τους, γιατί
είναι σκληρή).
Ρίχνουμε σε ένα γουόκ ελαιόλαδο να κάψει.
Μόλις κάψει, ρίχνουμε το κοτόπουλο να σοταριστεί.
Όταν ροδίσει προσθέτουμε τα μανιτάρια (τα λευκά και τα πλευρώτους),
ανακατεύοντας συνεχώς.
Όταν μαραθούν, προσθέτουμε και τα άγρια σοταρισμένα μανιτάρια.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι, το μπούκοβο και το τζίντζερ.
Παράλληλα, βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό να βράσει.
Μόλις το νερό αρχίσει να κοχλάζει, προσθέτουμε τις ταλιατέλες και τις αφήνουμε να βράσουν για ένα λεπτό.
Στη συνέχεια, τις ρίχνουμε μέσα στο γουόκ, ανακατεύοντάς τες με τα υπόλοιπα
υλικά.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και σβήνουμε το φαγητό με το ½
ποτήρι ζωμό λαχανικών και το ζωμό κρέατος.
Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε να προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες χωρίς να ξεχνάμε
να ανακατεύουμε συνεχώς.
Αφήνουμε το φαγητό να τραβήξει τα υγρά του για 1-2 λεπτά και ρίχνουμε την τριμμένη παρμεζάνα και τον
υπόλοιπο ζωμό λαχανικών, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
Αρωματίζουμε το φαγητό με λίγο
σχοινόπρασο και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο ροζ πιπέρι και άνιθο.

μπορούμε αν θέλουμε να παραλείψουμε το κοτόπουλο,το πιάτο μας θα συνεχίζει να είναι λαχταριστό!!!

Προειδοποίηση από την Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρεία :Το τζάκι δεν είναι γραφικό, είναι άκρως επικίνδυνο για την υγεία

Με μία ανοιχτή επιστολή προς τους πολίτες αλλά και την Πολιτεία, η Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρεία κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για το τζάκι.

«Καθώς διανύουμε περίοδο με αρκετό κρύο πολλοί από εσάς χρησιμοποιείτε το τζάκι για να ζεσταθείτε, είτε γιατί θέλετε να απολαύσετε μία αίσθηση θαλπωρής (να δώσετε μία νότα γραφικότητας στη ζωή σας), είτε γιατί σας είναι οικονομικά πιο συμφέρουσα επιλογή θέρμανσης», αναφέρει. Τίποτα από τα δύο δεν ισχύει.
«Η καύση ξύλου εκλύει στο εσωτερικό και εξωτερικό περιβάλλον (στον αέρα) μεγάλες ποσότητες πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων (PAHs), βενζολίου, διοξινών και αιωρούμενων σωματιδίων και μάλιστα των πιο μικρών, των γνωστών ως PM 2,5μm, τα οποία διεισδύουν και εγκαθίστανται πολύ βαθιά στις κυψελίδες του πνεύμονα και από εκεί περνούν στην κυκλοφορία του αίματος και φτάνουν σε διάφορα όργανα του σώματος.
Η ρύπανση αφορά τόσο τον αέρα του σπιτιού που έχει αναμμένο το τζάκι, όσο και τα γειτονικά σπίτια, αλλά και τον αέρα στους δρόμους που κινούμαστε», τονίζει.
Στην ομολογουμένως ανησυχητική αυτή επιστολή η ΕΑΕ επισημαίνει ότι το πρόβλημα με την ατμοσφαιρική μόλυνση απασχολεί πολλές υγειονομικές υπηρεσίες στον κόσμο, και τους μεγάλους διακρατικούς οργανισμούς γιατί είναι μείζον πρόβλημα υγείας προκαλώντας εκατοντάδες χιλιάδες θανάτους παγκοσμίως.
Η ΕΑΕ επισημαίνει ότι μεγάλη πυκνότητα αιωρούμενων σωματιδίων στον αέρα, σύμφωνα με όλες τις μελέτες και τις διαπιστώσεις της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας, προκαλεί πολλαπλασιασμό της συχνότητας εμφάνισης καρκίνου (σε όσους είναι εκτεθειμένοι σε αυτά), αλλά και πληθώρα άλλων ασθενειών.
Αποτελεί δε επιπλέον αιτία ατμοσφαιρικής ρύπανσης πολύ μεγαλύτερη απ’ αυτήν που προκαλούν τα καυσαέρια των αυτοκινήτων.

Η έκκληση στους πολίτες

«Αδιάφορα με τι είδους τζάκι χρησιμοποιείτε, βλάπτετε το ίδιο τη δική σας υγεία και εκείνη των συμπολιτών σας. Το πρόβλημα είναι μεγαλύτερο στις πόλεις χωρίς καλό εξαερισμό, όπως είναι η Αθήνα, η κατάσταση με την ατμοσφαιρική ρύπανση το χειμώνα, ιδίως τις ημέρες που δεν έχει έντονους ανέμους, είναι απαράδεκτα ανθυγιεινή. Δεν χρειάζεται να έχετε ειδικούς μετρητές για να καταλάβατε την αυξημένη πυκνότητα των αιωρούμενων σωματιδίων και των τοξινών που εισπνέετε, αρκεί η μυρωδιά του καμένου ξύλου. Όταν το μυρίζετε, εισπνέετε εξαιρετικά μεγάλες ποσότητες τοξινών και αιωρούμενων σωματιδίων. Στην πραγματικότητα δεν υπάρχει καμιά γραφικότητα σε αυτή την αίσθηση, απλά πρέπει να την εκλάβετε ως αυτό που πραγματικά είναι: ένας παράγοντας που σας θέτει σε κίνδυνο να εμφανίσετε καρκίνο και άλλες ασθένειες», αναφέρεται χαρακτηριστικά στην ανοιχτή αυτή επιστολή που καταλήγει σε έκκληση προς όλους μας:«Αγαπητοί συμπολίτες, σταματήστε να χρησιμοποιείτε τα τζάκια σας, για το δικό σας και για το καλό των άλλων. Για την προστασία της υγείας σας, την προστασία των ευαίσθητων ομάδων του πληθυσμού (π.χ. καρκινοπαθείς, άνθρωποι με χρόνια αναπνευστική ανεπάρκεια, έγκυες, βρέφη, παιδιά και ηλικιωμένοι) αλλά και όλων των συμπολιτών σας. Όσο για την οικονομία, είναι γνωστό ότι αφενός συχνά με το τζάκι δεν επιτυγχάνεται τη θέρμανση του σπιτιού σας (σε σχέση με το καλοριφέρ), η αγορά των ξύλων δεν είναι τόσο πολύ φτηνή, αλλά και τα έξοδα από την επιδείνωση της υγεία σας, θα υπερκεράσουν κάποια στιγμή κατά πολύ τη γλισχρή οικονομία που επιτυγχάνεται από την καύση ξύλων».

Ας μην αφήσουμε την οικονομική κρίση και τις λανθασμένες εντυπώσεις να μας βλάπτουν.
Ας μη γίνετε εσείς αιτία κακού για τον εαυτό σας και για τους άλλους».
«Αν κάποιος θέλει να καίει ξύλα στο τζάκι του, δεν είναι δικαίωμα του να το κάνει»
Όμως η επιστολή απευθύνεται και προς την κυβέρνηση και τους εκπροσώπους των πολιτών στο ελληνικό Κοινοβούλιο, τονίζοντας πως το κράτος υπάρχει για να προάγει την ευημερία των πολιτών του.
«Η προστασία της υγείας αποτελεί πρωτεύον καθήκον του. Εσείς ως δημοκρατικά εκλεγμένοι οφείλετε άμεσα να λάβετε τα κατάλληλα μέτρα ώστε να σταματήσει η αλόγιστη ρύπανση του ατμοσφαιρικού αέρα από την καύση τζακιών στις πόλεις του κέντρου ή της περιφέρειας» αναφέρει η ΕΑΕ και συμπληρώνει:
«Επειδή δε σε εσάς έχει εκχωρηθεί το δικαίωμα να λαμβάνετε «καταναγκαστικά μέτρα», αφού αρχικά ενημερώσετε τον πληθυσμό για τους κινδύνους της ρύπανσης από την καύση ξύλων, παρακαλείστε να προχωρήστε σε:
– νομοθετική απαγόρευση της καύσης ξύλων σε αστικά κέντρα και προνοήστε για τους ελέγχους και τις αναλογούσες ποινές στους παραβάτες.
– απαγόρευση από την πολεοδομία έγκρισης για ανέγερση κατοικιών στο ευρύτερο λεκανοπέδιο της Αττικής (και σε άλλες πόλεις) όταν σ’ αυτά προβλέπεται η κατασκευή τζακιών.
– παροχή κατάλληλων οικονομικών κινήτρων ώστε να μπορούν τα νοικοκυριά να απαλλαγούν από τα τζάκια και να κάνουν χρήση φυσικού αερίου ή καλής ποιότητας πετρελαίου ή ηλεκτρικών συσκευών. Η επένδυση σε μία τέτοια πρακτική αποτελεί ένα επίδομα υγείας που το χρωστάτε στους κατοίκους των πόλεων και που οφείλετε εκ της θέσης και αποστολής σας να εκπληρώσετε. Και σε οικονομικούς όρους είναι μία επένδυση σήμερα που θα αποφέρει άμεσα και απώτερα ευνοϊκά αποτελέσματα στην εθνική οικονομία».
Τέλος, σε αυστηρό ύφος η επιστολή αυτή καταλήγει: «Να τονιστεί ότι αν κάποιος θέλει να καίει ξύλα στο τζάκι του, δεν είναι δικαίωμα του να το κάνει, γιατί με την πράξη του αυτή, όπως έχουν δείξει οι μελέτες, θέτει σε κίνδυνο και όσους κατοικούν σε γειτονικά σπίτια και ακόμα μακρύτερα. Αν η απαγόρευση του καπνίσματος ορθώς προωθήθηκε για να προστατεύσει τους πολίτες από το παθητικό κάπνισμα, γεννάται η απορία -που θα μετατραπεί σε αγανάκτηση- πώς η Πολιτεία αδιαφορεί γι’ αυτήν την μεγαλύτερη σε ένταση και έκταση παθητική έκθεση τόσων πολλών πολιτών στους ρύπους από την καύση ξύλων».

Ο ανθισμένος κορμός:Από τις εκπλήξεις της φύσης

Κάποια ρόδα είν᾿ έτοιμα ν᾿ ανθίσουν 
εδώ κάτου κ᾿ εδώ πέρα 
με τ᾿ αρχαία τα ροδοκάλια 
και προσμένουν τα καινούργια αηδόνια 
να τους γλυκοκελαιδήσουν 
μέσ᾿ στον ολογάλανον αέρα. 
Ναι,είναι Παλαμάς και 
η φωτό από τη συλλογή μου "my flowers"

Πες το με ένα ποίημα - Θάλασσα και ουρανός σε ένα αέναο παιχνίδι

Τραγούδι τρυφερό η θάλασσα μας ψάλλει,

τραγούδι που έκαμαν τρεις ποιηταί μεγάλοι,

ο ήλιος, ο αέρας και ο ουρανός.

από τη συλλογή μου "εκεί που συνάντησα τη θάλασσα"

ο στίχος από το "Φωνή απ' την Θάλασσα" του Καβάφη

ntina

Ένα μήλο την ημέρα κρατά μακρυά μας τους γιατρούς αλλά και την ατροφία των μυών

Ένα μήλο την ημέρα κρατά μακρυά μας τους γιατρούς αλλά και την ατροφία των μυών

Ένα μήλο την ημέρα πραγματικά θα μπορούσε να κρατήσει το γιατρό μακρυά μας αλλά για να συμβεί αυτό δεν πρέπει να πετάμε τη φλούδα του
Και γιατί; – θα ρωτήσουμε
Διότι μέσα στη φλούδα του μήλου κρύβονται μια σειρά από οφέλη για την υγεία μας και ένα πλήθος αντιοξειδωτικών όπως τα φλαβονοειδή , τα οποία είναι μέχρι και έξι φορές περισσότερα στη φλούδα από το εσωτερικό του μήλου.
Τα οφέλη ξεκινούν από την οικοδόμηση των μυών μας μέχρι την διατήρηση του ιδανικού βάρους
Ένα από τα ισχυρότερα φυτοθρεπτικά συστατικά που συμβάλουν στη διατήρηση της γενικής μας υγείας  είναι και το ursolic acid –θα το συναντήσουμε και στο επόμενό μου  για την μαντζουράνα – το οποίο , εκτός των άλλων...
read more:https://botanologia.gr/ena-milo-tin-imera-krata-makrya-mas-toys-giatroys-alla-kai-tin-atrofia-ton-myon/

Dr Helen Sharman: Οι εξωγήινοι υπάρχουν και ζουν ανάμεσά μας

Dr Helen Sharman: Οι εξωγήινοι υπάρχουν και ζουν ανάμεσά μας – απλά δεν μπορούμε να τους δούμε

Σχεδόν τα πάντα για την παιδική μου ηλικία ήταν απλά και φυσιολογικά.
Η οικογένεια μου ζούσε σε ένα άνετο σπίτι στο προάστιο Grenoside, του Sheffield,
Πήγα στο σχολείο στο τοπικό συγκρότημα και όλα ήταν απλά , μη συναρπαστικά και αυτό σήμαινε τότε για μένα  ότι μόνο κανονικά πράγματα θα μπορούσαν να μου συμβούν
Όταν όμως έφτασα να επιλέξω κατεύθυνση ένας Γερμανός δάσκαλός μου με βρήκε στο  διάδρομο και επεσήμανε πως αν ήθελα να επιλέξω φυσική και χημεία, θα ήμουν το πρώτο κορίτσι σε αυτές τις τάξεις.
Αυτή ήταν η πρώτη φορά που κατάλαβα πως το φύλο μου μπορεί και να καθόριζε τη σχέση μου με την επιστήμη και αποφάσισα αρκετά γρήγορα ότι αυτό δεν θα με σταματούσε ούτε θα με εμπόδιζε.
Έτσι ποτέ δεν καθόρισα τον εαυτό μου από το φύλο μου και συνεχίζω να μην το κάνω.
Οι άνθρωποι με χαρακτηρίζουν συχνά ως «η πρώτη Βρετανίδα γυναίκα κοσμοναύτης και η πρώτη γυναίκα που επισκέφθηκε το διαστημικό σταθμό Mir τον Μάιο του 1991» παρά ως «η πρώτη Βρετανίδα  γενικώς στο διάστημα» διότι  ήμουν στην πραγματικότητα το πρώτο βρετανικό άτομο στο διάστημα.
Όταν ο Tim Peake πήγε στο διάστημα, μερικοί απλά με ξέχασαν.
Το να πάει ένας άνδρας στο διάστημα ήταν ο κανόνας , οπότε χαίρομαι που διατάραξα αυτή την ισορροπία
     Κάπως έτσι ξεκίνησε τη συνέντευξή της στο περιοδικό Observer, η dr Helen Sharman , η πρώτη Βρετανίδα αστροναύτης, η οποία αναφέρθηκε και στους εξωγήινους.
Μεταξύ άλλων ισχυρίστηκε πως οι εξωγήινοι υπάρχουν,δεν χωράει δεύτερη σκέψη.
Συγκεκριμένα η dr Helen Sharman δήλωσε: «Ανάμεσα στα δισεκατομμύρια των αστεριών υπάρχουν πάσης φύσεως διαφορετικές μορφές ζωής.
Μπορεί οι εξωγήινοι να μην είναι φτιαγμένοι από άνθρακα και άζωτο όπως ο άνθρωπος και για αυτό να μην τους βλέπουμε αλλά βρίσκονται ανάμεσά μας – απλά δεν μπορούμε να τους δούμε«.
Η 56χρονη αστροναύτης, εργαζόταν ως χημικός στο Imperial College του Λονδίνου, πριν μείνει στην ιστορία ως η πρώτη Βρετανίδα Αστροναύτης που συμμετείχε σε αποστολή στο διάστημα του Σοβιετικού διαστημικού σταθμού Mir τον Μάιο του 1991.

dr Helen Sharman: «Δεν υπάρχει μεγαλύτερη ομορφιά από το να βλέπεις τη Γη από ψηλά»

Δεν υπάρχει μεγαλύτερη ομορφιά από το να κοιτάζω τη Γη από ψηλά – και δεν θα ξεχάσω ποτέ την πρώτη φορά που την είδα.
Μετά την απογείωσή μας εγκαταλείψαμε την ατμόσφαιρα και ξαφνικά έλαμψε το φως μέσα από το παράθυρο. Ήμασταν πάνω από τον Ειρηνικό Ωκεανό.
Οι θαυμάσιες βαθύτατες γαλάζιες θάλασσες σου έκοβαν την ανάσα.
     Εδώ στη Γη η μεγάλη μου αγάπη  είναι τα βουνά.
Εκεί στη φύση τα πάντα είναι γαλήνια και βλέπεις τη ζωή από μια άλλη προοπτική.
Υπάρχει ένα μεγαλείο που κάνει ασήμαντα τα προβλήματα της ζωής.
Υπάρχουν κάποια μικρά πράγματα – ένας κρύσταλλος σε ένα βράχο. το μικρό σαλιγκάρι που κινείται σε ένα μονοπάτι – που μου θυμίζουν ότι εδώ υπάρχει ένα πολύ μεγάλο θαύμα που αρκεί να ανοίξεις τα μάτια σου και θα το δεις.
Εκεί ψηλά στο διάστημα έμαθα ότι είναι οι άνθρωποι και όχι τα υλικά αγαθά, που πραγματικά έχουν σημασία.
Εκεί είχαμε όσα χρειαζόμασταν για να επιβιώσουμε: τη σωστή θερμοκρασία, τα τρόφιμα , τα ποτά, την ασφάλεια. Και ποτέ δεν σκέφτηκα τα υλικά αντικείμενα που είχα στην γη Γη. Όταν πετούσαμε πάνω από συγκεκριμένα μέρη του πλανήτη, ήταν πάντα οι αγαπημένοι μας, που σκεφτόμαστε ότι ήταν από κάτω μας.
     Τον Σεπτέμβριο του περασμένου έτους, τρία βίντεο που διέρρευσαν και υποτίθεται έδειχναν UFO θεωρήθηκαν ως γνήσια από το αμερικανικό ναυτικό.
Τα βίντεο που δημοσιεύτηκαν από την Ακαδημία Τεχνών & Επιστημών, The Stars, τον Δεκέμβριο του 2017 και τον Μάρτιο του 2018 – παρουσίαζαν πολλά μυστήρια αντικείμενα που ταξίδευαν στον αέρα με μεγάλη ταχύτητα.

Κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina

πηγές και αναφορές:
bbc.com
edition.cnn.com
https://edition.cnn.com
news.sky.com
m.cnn.com
sciencefocus.com