Παρασκευή 29 Δεκεμβρίου 2023

Κωνσταντίνος Πουλάς - ΔΕΝ ΞΕΧΝΩ – Νέο βιβλίο


Δεν υπάρχει καμιά αμφιβολία, πλέον, ότι όσα βίωσε η ανθρωπότητα κατά την τριετία 2020-2022 είναι γεγονότα που δεν πρέπει να ξεχαστούν, αλλά αντίθετα οφείλουμε να τα διασώσουμε ως ιερή παρακαταθήκη για τις γενιές που έρχονται.
Είχα το προνόμιο να ζήσω «εκ των έσω» τα γεγονότα.
Η περίοδος που περιγράφεται σε αυτό τον τόμο είναι μια από τις πιο μαύρες και σκοτεινές όλων των εποχών για την ανθρωπότητα.
Αυτό που τη χαρακτήρισε ήταν η ενορχηστρωμένη προσπάθεια των μέσων μαζικής ενημέρωσης να εξαπατήσουν το ανθρώπινο μυαλό και να το γεμίσουν με φόβο, ενοχές και απειλές.
Η χώρα μας "επελέγη" να τα βιώσει, όλα αυτά, στον υπερθετικό βαθμό.
Πολύτιμοι σύμμαχοι σε αυτή την προσπάθεια τα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης αλλά και οι πρόθυμοι "Επιστήμονες"
Στον τόμο αυτό θα έχετε την ευκαιρία να θυμηθείτε το όργιο παραπληροφόρησης και πίεσης που επέβαλε ο Τύπος της εποχής και παράλληλα να αντιπαραβάλλετε αυτά τα δημοσιεύματα με άλλα γεγονότα ή δηλώσεις που εντέχνως απεκρύβησαν.
Αυτή η σειρά βιβλίων ελπίζω να αποτελέσει πολύτιμη ιστορική παρακαταθήκη, ώστε οι γενιές που βίωσαν αυτή την εποχή να δείξουν στις επόμενες γενιές τον περίτεχνο τρόπο με τον οποίο έδρασαν οι «εχθροί» του ανθρώπου και παραπλάνησαν την παγκόσμια κοινωνία.
Ας ευχηθούμε αυτή η σκοτεινή περίοδος να είναι το τέλος μιας εποχής και όχι η απαρχή μεγαλύτερων δεινών.
Κων/νος Πουλάς
Δεκέμβριος 2023
ΠΡΟΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ: https://iribeyond.com/vivlio-k-poulas/

Κυριακή 24 Δεκεμβρίου 2023

Μαθαίνω - τι είναι και τι εννοούμε όταν λέμε: ενέργεια!

Η ενέργεια χαρακτηρίζεται, τόσο στη θεωρία όσο και στη πράξη, περισσότερο ως μια λογιστική έννοια, που δίνει τη δυνατότητα πρόβλεψης της εξέλιξης ή της κίνησης ενός συστήματος. 
Ορίζεται σαν το ποσό του έργου που απαιτείται προκειμένου το σύστημα να πάει από μια αρχική κατάσταση σε μια τελική.
Αλήθεια έχουμε φανταστεί ποτέ, πως θα ήταν η ζωή μας χωρίς ρεύμα ή αυτοκίνητα; 
Μας φαίνεται απλό γιατί μάλλον θα επιβιώναμε, αλλά
τι θα κάναμε χωρίς χειρουργεία, 
μικροεργαλεία ακριβείας, 
αντλίες νερού...
Για να δούμε με απλά και κατανοητά λόγια τι είναι και τι εννοούμε όταν λέμε: ενέργεια!
                     

Οι ΗΠΑ σε εμφύλιο πόλεμο: Η νέα blockbuster ταινία του Alex Garland ζωντανεύει το εφιαλτικό σενάριο

Από τις περιπτώσεις που θα λέγαμε πως ευχόμαστε το trailer να είναι αντάξιο της ταινίας είναι αυτό του "Civil War" της νέας δυστοπικής ταινίας της Α24, που σκηνοθετεί ο Alex Garland, ο οποίος μας χάρισε τα Ex Machina 28 Days Later και Annihilation. 
Ο Garland αυτή τη φορά γράφει ένα σενάριο στο εγγύς μέλλον που ίσως και να μην φαντάζει και τόσο τραβηγμένο, αλλά σίγουρα εφιαλτικό: τις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής να βυθίζονται σε έναν δεύτερο εμφύλιο πόλεμο
Με την λεζάντα "όλες οι αυτοκρατορίες πέφτουν" το πρώτο trailer του Civil War, αποτυπώνει μια δυστοπική πραγματικότητα στο μέλλον με όλα τα φόντα που κάνουν ένα χολιγουντιανό blockbuster, το οποίο όμως έχει την ιδιαίτερη "indie" φροντίδα της Α24. 
Και εκτός του ιντριγκαδόρικου σεναρίου που φαντάζεται, συνοδεύεται και από ένα απαράμιλλο καστ εξαιρετικών ηθοποιών με τον Wagner Moura της σειράς "Narcos", την Kirsten Dunst των 'Spider-Man' και 'The Power of the Dog", τον Jesse Plemons (Breaking Bad, Better Call Saul, Killers of the Flower Moon), τον Nick Offerman (Parks & Rec, The Last of Us) σε ρόλο Προέδρου των ΗΠΑ, καθώς και τους Stephen McKinley Henderson (Dune), Sonoya Mizuno (Devs, Crazy Rich Asians) και Cailee Spaeny (Priscilla). 
το εντυπωσιακό trailer της ταινίας του σκηνοθέτη των Annihilation και Ex Machina
                    

Σάββατο 23 Δεκεμβρίου 2023

Φραγκίσκα Μεγαλούδη: Η πόλη έχει διώξει τους κατοίκους της...Η ακρίβεια, τα υψηλά ενοίκια,τα απαξιωμενα νοσοκομεία όπου εάν δεν έχεις χρήματα για ιδιωτικές εξετάσεις θα κάνεις τις εξετάσεις μετά θάνατο, ενώ αποτελούν καθημερινή συζήτηση για κάποιο λόγο αυτή περιορίζεται σε μια γκρίνια χωρίς καμία ουσιαστική πρόταση η διάθεση για αλλαγή...

από το χρονολόγιο της Fragkiska Megaloudi
https://www.facebook.com/fragkiska.megaloudi/posts/pfbid02Srwyqa5Ki9w5krPzCs43QXhrxfZA72Ns3pCTEqZRT84YwwFGAKEqksGU8C2wxaZbl
Κάθε φορά που βρίσκομαι στην Ελλάδα βγάζω πολύ συγκεκριμένα συμπεράσματα. 
Θα τα μοιραστώ εδώ, όπως κάνω τα τελευταία χρόνια, για όποιον ενδιαφέρεται, αν κ αυτή η πλατφόρμα επικοινωνίας έχει πλέον κουράσει αρκετά όλους μας. 
Έχοντας μεγάλη εμπειρία από τη δουλειά μου σε  διάφορα μέρη του κόσμου, αυτά που βλέπω στη χώρα μας θυμίζουν καταστάσεις που έχω δει σε χώρες εξαρτημένες όπου ο λαός είναι  ανερμάτιστος και ηθικά, πολιτιστικά και πολιτικά απαξιωμένος. 
Η γενική δυσφορία είναι παντού εμφανής. 
Κόσμος εκνευρισμένος και έτοιμος για καυγά με το παραμικρό  και που όμως έχει υποκύψει στη μοίρα του και σκύβει το κεφάλι βρίζοντας. 
Ζούμε σε πόλεις όπου ο δημόσιος χώρος δεν υπάρχει πια, έχει ξεπουληθεί στο τσιμέντο και στα καφέ 3rd wave,  στα beach bars και σε κάθε λογής θεματικά εστιατόρια  που απλώνουν τραπέζια παντού να σερβίρουν υπερεκτιμημένα σκουπίδια, δεν αφήνουν χώρο για γειτονιά, για πράσινο και δεν επιτρέπουν σε κανέναν πολίτη πλέον να χαρεί το δημόσιο χώρο εάν δεν πληρώσει 10-15 ευρώ.  
Η πόλη έχει διώξει τους κατοίκους της. 
Η πολιτιστική κληρονομιά έχει ξεπουληθεί σε ιδιωτικές εταιρίες και μετατρέπεται σε αγαθό για λίγους και εκλεκτούς. 
Στους υπόλοιπους θα σερβίρεται η στείρα πατριδολαγνεια, τα σκουπίδια των καναλιών και του διαδικτύου και οι φαντασιώσεις της κάθε λαιφ σταιλ φυλλάδας. 
Η ακρίβεια, τα υψηλά ενοίκια,τα απαξιωμενα νοσοκομεία όπου εάν δεν έχεις χρήματα για ιδιωτικές εξετάσεις θα κάνεις τις εξετάσεις μετά θάνατο, ενώ αποτελούν καθημερινή συζήτηση για κάποιο λόγο αυτή  περιορίζεται σε μια γκρίνια χωρίς καμία ουσιαστική πρόταση η διάθεση για αλλαγή. 
Ο δημόσιος διάλογος έχει μεταφερθεί στα κοινωνικά δίκτυα όπου τη συζήτηση μονοπωλούν το ποσό φασίστας είναι κάποιος εάν δεν  αποδεχεται τα 42 φύλλα και τα 50 γένη και έτσι μένουμε με την εντύπωση ότι πάμε κόντρα στο κατεστημένο το οποίο απλά με αυτόν τρόπο εξυπηρετούμε άριστα.  
Και παράλληλα βλέπεις μια καταναλωτική μανία ...και δεν είναι επειδή ξαφνικά η οικονομία πάει καλά και ήρθε η ανάπτυξη.  
Είναι από τη μια το μαύρο χρήμα που κυκλοφορεί, είναι η ψαλίδα που έχει δημιουργήσει ταξική  κοινωνία δύο ταχυτήτων και είναι κυρίως η γενική ηθική απαξίωση όπου πριν την τελική πτώση, ανάμεσα σε απλήρωτα δάνεια, διακανονισμούς για το ηλεκτρικό ρεύμα , παγωμένα σπίτια, πιστωτικές κάρτες και χρέη, απλήρωτες εισφορές, κακοπληρωμένες δουλειές και αβέβαιο μέλλον, οδηγεί σε μια καταναλωτική φρενίτιδα που θυμίζει ένα χαμένο πλέον παρελθόν. 
Με εξαίρεση ένα ποσοστό που με την πιο αισιόδοξη πρόβλεψη , δεν θα ξεπερνά το 20% αυτή είναι  η πραγματικότητα της σημερινής ελληνικής κοινωνίας. 
Είμαστε πάλι λίγο πριν την καταστροφή που δεν θα αργήσει να έρθει. 
Και θα επιβιώσει πάλι αυτή η τάξη που έχει επωφεληθεί τα μέγιστα από τις πολιτικές μια κυνικής και ανάλγητης κυβέρνησης που πλέον δεν κρατάει ούτε τα προσχήματα γιατί ξέρει ότι ο λαός θα ανεχτεί τα πάντα με αντάλλαγμα ένα επίδομα, ένα καλάθι με φτηνά μακαρόνια πασπαλισμένα με λίγη εθνική περηφάνεια. 
Και το χειρότερο από όλα είναι ότι έχει ξαμοληθεί μια ολόκληρη στρατιά διανοουμένων, καλλιτεχνών, δημοσιογράφων και δημοσίων προσώπων να μας πείσει ότι αυτή είναι η φυσιολογική τάση των πραγμάτων. 
Και παράλληλα εχει δημιουργηθεί μια πόλωση ανευ προηγούμενου που τελικά δεν επιτρέπει καμία αμφισβήτηση και πρόοδο. 
Έχω δει ίδιες ακριβώς καταστάσεις σε σε χώρες που έχουν ξεπουληθεί και ιδιωτικοποιηθεί και που τελικά το μόνο που έμεινε είναι μια πλούσια τάξη να πίνει το αίμα των υπολοίπων που ονειρεύονται είτε να φύγουν από τη χώρα είτε να βγάλουν εύκολο χρήμα με κάθε τρόπο καθώς σερβίρουν τους τουρίστες....
Καλές γιορτές...

πες το με μια φωτογραφία - φωτογραφίες περασμένων εποχών

Πωλητής αχιβάδων στο Mulberry Bend, Νέα Υόρκη, δεκαετία του 1900. επιχρωματισμένη φωτογραφία από τη Sanna Dullaway.

Τετάρτη 20 Δεκεμβρίου 2023

Όταν ο θόρυβος μας σκοτώνει - κάθε αύξηση 10 ντεσιμπέλ/decibel από 35 ντεσιμπέλ/decibel και πάνω αυξάνει τις πιθανότητες για καρδιαγγειακές παθήσεις και για έμφραγμα κατά 4,3%.

Ενώ η αρθρογραφία και οι επιστημονικές αναλύσεις για την ατμοσφαιρική ρύπανση κυριαρχούν καθημερινά στις εφημερίδες και στα λοιπά μέσα ενημέρωσης, σχεδόν ποτέ δεν αναφέρεται κάτι για έναν όλο και πιο επιθετικό κίνδυνο για την υγεία μας που μας σφυροκοπά καθημερινά και ενίοτε όλο το εικοσιτετράωρο, αυτόν της ηχορύπανσης!
Το ότι είμαστε παραδομένοι στους εκκωφαντικούς θορύβους, παντός φύσεως,  που "λυμαίνονται" την καθημερινότητά μας φαίνεται να μην απασχολεί τα αυτιά κανενός από τους υπευθύνους, μάλλον αυτοί έχουν προστατέψει τα δικά τους αυτιά, τι γίνεται όμως με τα αυτιά των παιδιών μας, 
τα αυτιά των γερόντων,
των ασθενών;
Νοιάστηκε ποτέ κανείς για όλους αυτούς;
Και δυστυχώς, ο εκκωφαντικός θόρυβος μας καταδιώκει παντού, από διερχόμενα αυτοκίνητα,
από μηχανάκια και μηχανές,
από τα κλιματιστικά των αυτοκινήτων, ιδιωτικών και δημοσίας χρήσεως - ειδικά στις αφετηρίες των δημοσίων συγκοινωνιών, οι οποίες, δυστυχώς βρίσκονται σε πυκνοκατοικημένες περιοχές, έχουν καταντήσει μάστιγα και καθιστούν τη ζωή των περιοίκων μαρτυρική.
Σύμφωνα με διεθνείς μετρήσεις η ηχορύπανση έρχεται δεύτερη μετά την ατμοσφαιρική ρύπανση. 
Τα κομπρεσέρ στα έργα οδοποιίας, τα παντός είδους μηχανήματα που μπορεί ο κάθε ένας να αγοράσει, χωρίς κανέναν έλεγχο για τα ντεσιμπέλ/decibel που εξαπολύει στο περιβάλλον, ακόμα και για να σκουπίσει την αυλή ή την πυλωτή της πολυκατοικίας μάς βομβαρδίζουν ασταμάτητα και εμείς οι εκούσιοι ή και ακούσιοι ακροατές "αυτοκτονούμε", όπως εύστοχα έχουν σχολιάσει μελετητές του θορύβου. Ακριβώς έτσι, καθώς σύμφωνα με δημοσίευμα των "New York Times" κάθε αύξηση 10 ντεσιμπέλ/decibel από 35 ντεσιμπέλ/decibel και πάνω αυξάνει τις πιθανότητες για καρδιαγγειακές παθήσεις και για έμφραγμα κατά 4,3%. 
             και ο νοών νοείτω!
κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina

Τρίτη 19 Δεκεμβρίου 2023

Η νομική προστασία από τους ενοχλητικούς γείτονες

Οι περισσότεροι αν όχι όλοι μας, έχουμε αντιμετωπίσει τουλάχιστον μια φορά στη ζωή μας προβλήματα από ενέργειες ή παραλήψεις των γειτόνων μας, που δυσχεραίνουν την ποιότητα διαβίωσης στην οικεία μας.
Είναι πολύ σύνηθες το φαινόμενο και ειδικότερα στις πολυκατοικίες, όπου η συμφόρηση των κατοικιών είναι έντονη, καθίσταται ιδιαίτερα ενοχλητικό αγγίζοντας τα όρια του ψυχοφθόρου. Όλοι μας έχουμε ανάγκη ο χώρος που διαμένουμε, να είναι ήρεμος και γαλήνιος ώστε να ξεφεύγουμε από το στρες της καθημερινότητας. 
Είναι αδιαμφισβήτητα ενοχλητικοί οι ρύποι, οι θόρυβοι και οι οσμές από που και αν προέρχονται. 
Για παράδειγμα ποιόν δεν ενοχλεί το συνεχές γάβγισμα του σκύλου που βρίσκεται στον κοινόχρηστο χώρο της πολυκατοικίας, η πολύ δυνατή μουσική από το διπλανό διαμέρισμα, ο καπνός από τη γειτονική ψησταριά, η υγρασία από τον πλημμελώς συντηρημένο θερμοσίφωνα του γειτονικού διαμερίσματος;
Ο νομοθέτης του αστικού κώδικα όμως, έχει μεριμνήσει για αυτές και για άλλες αντίστοιχες περιπτώσεις, δίνοντας τη δυνατότητα στο δικηγόρο να χρησιμοποιήσει τις διατάξεις για τη προσβολή της προσωπικότητας ή για τη διατάραξη της νομής μας. 
Η διαδικασία είναι η ακόλουθη: αρχικά γίνεται αίτηση ασφαλιστικών μέτρων που αποτελεί την άμεση και προσωρινή νομική κάλυψη του πολίτη και έπεται η τακτική αγωγή κατά την οποία ζητείται να παύσει η προσβολή της προσωπικότητας ή η διατάραξη της νομής μας, να απαγορευθεί κάθε προσβολή ή διατάραξη τους στο μέλλον, με τη ταυτόχρονη απειλή χρηματικής ποινής για κάθε μελλοντική παράβαση.
Το άρθρο 57 του Αστικού Κώδικα ορίζει πως <<όποιος προσβάλλεται παράνομα στη προσωπικότητα του έχει δικαίωμα να απαιτήσει να αρθεί η προσβολή και να μην επαναληφθεί στο μέλλον. 
Αξίωση για αποζημίωση σύμφωνα με τις διατάξεις για τις αδικοπραξίες δεν αποκλείεται>>. Το συγκεκριμένο ιδιωτικό δικαίωμα στη προσωπικότητα, έχει διαπλαστεί από τον νόμο με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύπτει το μέγιστο δυνατό εύρος της σφαίρας δράσεως μιας προσωπικότητας και κάθε ειδικότερη έκφανση της. 
Συγκεκριμένα, περιλαμβάνονται στην έννοια της προστασίας της προσωπικότητας πληθώρα δικαιωμάτων, όπως το δικαίωμα στη ζωή, το δικαίωμα στη τιμή, το δικαίωμα στην υγεία κ.α. 
Ο καθένας μας λοιπόν έχει το δικαίωμα να ζει τη καθημερινότητα του, σε ένα σπίτι που δε δέχεται ενοχλητικές παρεμβολές που κάνουν τη διαβίωση δυσχερή και ταράσσουν την <<απανεμιά>>, που παρέχει η κατοικία από τις φουρτούνες της ζωής. 
Σε περίπτωση που οι εκπομπές θορύβων, ρύπων ή οσμών είναι τόσο ισχυρές ώστε να απειλούν και την υγεία των παθόντων, τότε επέρχεται προσβολή και ως προς μια επιπλέον έκφανση του γενικού δικαιώματος της προσωπικότητας, εκείνης που αφορά το ειδικότερο δικαίωμα στην υγεία.
Υπάρχει λοιπόν η νομική πρόνοια, ώστε να έχουμε όλοι μας μια ήρεμη και ποιοτική ζωή στα διαμερίσματα ή στις κατοικίες μας.

Δευτέρα 18 Δεκεμβρίου 2023

σκέψεις...απόψεις...

Δεν ¨καταπίνουμε¨ τα λόγια μας από φόβο μην προκαλέσουμε σύγκρουση  επειδή πιστεύουμε ότι είναι προτιμότερο  να διατηρούμε την ειρήνη  ανάμεσα μας.
Αυτή η ειρήνη είναι απατηλή. Μέσα μας υποβόσκει ένα βίαιο συναίσθημα όταν δεν λέμε τίποτα, ετσι αυξάνουμε την αίσθηση της μνησικακίας μέχρι που η κατάσταση γίνεται αφόρητη.
Τότε, είτε ξεσπάμε βίαια πάνω στον άλλο, είτε καταπίνουμε τα συναισθήματά μας για άλλη  μια φορά, και τότε συμβαίνει ο καρκίνος ή η οξεία ασθένεια, που μας καλεί να εξετάσουμε προσεχτικά την ανισορροπία που εμείς έχουμε δημιουργήσει .
Το να τολμάμε τη σύγκρουση, είναι το να μάθουμε να μιλάμε για τα πράγματα που μας ενοχλούν, ήρεμα, χωρίς υπεκφυγές.
Το να μάθουμε να εκφράζουμε  με ειλικρίνεια το τι μας συμβαίνει, είναι ο καλύτερος τρόπος για να φροντίζουμε τις σχέσεις μας με τους άλλους.
δεν κρατάμε τίποτα μέσα μας...
Αν καταπίνουμε τα συναισθήματά μας  τότε συμβαίνει ο καρκίνος ή η οξεία ασθένεια που μας καλεί να εξετάσουμε προσεχτικά την ανισορροπία που έχουμε δημιουργήσει
Τολμάμε τη  σύγκρουση,
Μιλάμε για τα πράγματα που μας ενοχλούν ήρεμα χωρίς υπεκφυγές.
Εκφράζουμε  με ειλικρίνεια το τι μας συμβαίνει, είναι ο καλύτερος τρόπος για να φροντίζουμε τις σχέσεις μας με τους άλλους.
Όσο κι αν μας εκπλήσσει, υπεύθυνοι για τα σοκ, το  στρες ,τις εσωτερικές συγκρούσεις, δεν είναι ποτέ  οι άλλοι, ούτε τα γεγονότα.
To παν είναι πώς μεταφράζουμε  τα γεγονότα.
Δε λέω, δύσκολο, όμως όλα μαθαίνονται, πάντα δίπλα σ έναν καλό δάσκαλο...
photo:kubota

ο αμφιλεγόμενος φωτογράφος και ζωγράφος Jan Saudek

 -. μερικές από τις υπέροχες αλλά και αμφιλεγόμενες φωτογραφίες του
Jan Saudek...
ο τσέχος φωτογράφος έλεγε ''καταγράφω την ζωή μου όπως θα ήθελα να είναι''
και επειδή ακριβώς ήθελε να καταγράφει τη ζωή όπως ήθελε έγινε και ήταν από τους πρωτοπόρους της λεγόμενης σκηνοθετημένης φωτογραφίας...
σκηνοθέτη ο ίδιος και ηθοποιοί τα μοντέλα του...
και οι επιχρωματισμένες φωτογραφίες του αναγνωρίζονται παντού...
αααα, εδώ είναι Jan Saudek!!!
Jan Saudek λοιπόν και αναγνωρίζεται σαν πρωτοπόρος,
ανατρεπτικός,
υπέροχος,
λάτρης του γυναικείου φύλου, που κατηγορήθηκε και ως πορνογράφος!!!
ο φωτογράφος που δεν ντράπηκε να δείξει τις ερωτικές του φαντασιώσεις μέσα από τις φωτογραφίες του...
ο φωτογράφος που δεν νοιάστηκε τι θα πεί ο κοινωνικός του περίγυρος...
γεννημένος στις 13 Μαΐου του 1935 και χαρακτηρίστηκε  ως φωτογράφος και ζωγράφος...
το έργο τέχνης του Jan Saudek αντιπροσωπεύει μια μοναδική τεχνική που συνδυάζει τη φωτογραφία και τη ζωγραφική. 
στη χώρα καταγωγής του, την Τσεχοσλοβακία, θεωρήθηκε περίεργος,
πολλές φορές και ως διαταραγμένος καλλιτέχνης, η τέχνη του όμως απέκτησε πολύ μεγάλη προβολή τη δεκαετία του 1990, χάρη στη συνεργασία του με τον εκδότη Taschen...
κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 2000, ο Saudek έχασε όλα τα αρνητικά των φωτογραφιών του κατά τη διάρκεια της δικαστικής διαμάχης διαζυγίου και οι φωτογραφίες του εμφανίζονται τώρα δωρεάν στο διαδίκτυο. 
ο Jan ισχυρίζεται ότι του τις έκλεψαν.
ο Jan Saudek είναι συγγραφέας πολλών "mise en scene" που επαναλήφθηκαν και αντιγράφηκαν από άλλους καλλιτέχνες...
το κλισέ ενός γυμνού άνδρα που κρατάει με τρυφερότητα ένα γυμνό νεογέννητο μωρό έγινε μια εικόνα που αναπαράχθηκε τόσες πολλές φορές ώστε η σύνθεση έγινε τόσο συνηθισμένη όσο και η πόζα για μια φωτογραφία πτυχίου...
τα πρώτα χρόνια της καλλιτεχνικής του σταδιοδρομίας ο Jan Saudek ζούσε σε συνθήκες φτώχειας χρησιμοποιώντας το μοναδικό δωμάτιο στο υπόγειό του ως στούντιο...
ένας διαλυμένος τοίχος και ένα παράθυρο που έδινε μια ματιά στην πίσω αυλή έγιναν οι μάρτυρες των φαντασιώσεων και των συνεργασιών του με μοντέλα όλων των μεγεθών και προελεύσεων...
ξεφεύγοντας από τα φοβερά νεανικά του χρόνια, ο Saudek αγόρασε την πρώτη του φωτογραφική μηχανή Baby Brownie της Kodak, το 1950...
έκανε τη μαθητεία του σε έναν φωτογράφο και στη συνέχεια άρχισε να εργάζεται σε ένα τυπογραφείο από το 1952 έως το 1983...
κατά τη διάρκεια της εργασίας του, το 1959 ο Saudek απέκτησε φωτογραφική εμπειρία μέσω της φωτογραφικής μηχανής 6×6 Flexaret...
μετά από τρία χρόνια, ο Jan Saudek τράβηξε μια διάσημη φωτογραφία με τίτλο Life..
ήταν μια εικόνα ενός άνδρα που κρατούσε ένα μωρό...
επιπλέον, ασχολήθηκε με το σχέδιο και τη ζωγραφική....
το 1963, εμπνεύστηκε από το "The Family of Man" που είχε επιμεληθεί ο Edward Steichen, προκειμένου να γίνει εξελιχθεί ως φωτογράφος τέχνης...
έξι χρόνια αργότερα, πήγε στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου ο Hugh Edwards, ένας επιμελητής παρακίνησε και ενθάρρυνε τον Jan Saudek στη δουλειά του...
γενικά το έργο του Jan Saudek έχει επανειλημμένα επικριθεί και απαγορευτεί λόγω των αμφιλεγόμενων και ευαίσθητων θεμάτων του...
δύο ταινίες έχουν αφιερωθεί στον Jan Saudek οι:
Jan Saudek: Prague Printemps δημιουργήθηκε από τον Jerome de Missolz το 1990, η διάρκειά της ήταν 26 λεπτά kai
Jan Saudek: Bound by Passion, μια ταινία μεγάλου μήκους του Adolf Zika που γυρίστηκε το 2008...
ntina

Κυριακή 17 Δεκεμβρίου 2023

μέλι - όσο περισσότερα γνωρίζουμε για το μέλι, τόσο καλύτερα!!!

ένα άρθρο του 2018 από το χρονολόγιο Beezfarm Honey που μου έκανε μεγάλη εντύπωση:
https://www.facebook.com/beezfarm/posts/pfbid02Ad1T6v1TeRbUacRxTQxqxXXBhpYx9Xwnn2zg5JGikTpdFRL4Lp51YDPfxjj3TQVsl
Τέτοια εποχή το 2001 οι ΗΠΑ αποφασίζουν να επιβάλουν δασμούς στις εισαγωγές Κινεζικού μελιού. 
Οι Κινέζοι απαντούν με μια τεχνική με την οποία αποκρύπτουν την χώρα προέλευσης και ένας πόλεμος, που υποβάθμισε το μέλι παγκοσμίως, ξεκινά.
Η Κίνα είναι ο No1 παραγωγός μελιού στον κόσμο. 
Το μισό μέλι που παράγεται παγκοσμίως είναι Κινέζικο. 
Οι ΗΠΑ είναι ο No1 καταναλωτής μελιού στον κόσμο. 

Το μεγαλύτερο μέρος της αγοράς των ΗΠΑ ελέγχεται από την Κίνα.
Οι Κινέζοι πουλούσαν ανέκαθεν μέλι σε εξευτελιστικές τιμές. 
Φανταστείτε ότι στον Πειραιά φτάνει με 1€/kg. 
Και μπορεί η διαφορά ποιότητας να είναι εμφανής στο βαζάκι, όμως μην ξεχνάτε ότι το μέλι βρίσκεται μέσα σε πολλά τρόφιμα.
Σε παστέλια και άλλα γλυκίσματα, σε δημητριακά που τρώτε για πρωινό, σε σάλτσες, ροφήματα κ.α. 
Σε αυτόν τον τομέα της αγοράς οι Κινέζοι είναι ανίκητοι και να ξέρετε πως οποιοδήποτε προϊόν γράφει ότι έχει μέσα μέλι, κατά 99% είναι Κινέζικο.
Απ' την άλλη, οι Αμερικάνοι δεν παρήγαγαν και κανένα εξαιρετικό μέλι ώστε να αντιπαραβάλλουν την ποιότητα, οπότε με το παιχνίδι να παίζεται καθαρά και μόνο στην τιμή, έχασαν πολύ εύκολα την αγορά.
Έτσι η αμερικάνικη κυβέρνηση, για να κρατήσει το εγχώριο προϊόν ανταγωνιστικό, παίρνει μια απόφαση σταθμό. 
Επιβάλει δασμούς στις εισαγωγές Κινεζικού μελιού.
Οι Κινέζοι απαντούν τελειοποιώντας μια διαδικασία υπερ-φιλτραρίσματος του μελιού, η οποία αφαιρεί όλους τους γυρεόκοκκους από μέσα με αποτέλεσμα να είναι αδύνατη η βοτανική αλλά και η γεωγραφική προέλευση.
Σε οποιοδήποτε έλεγχο είναι αδύνατον να εντοπιστεί όχι μόνο η χώρα, αλλά και το είδους του μελιού. 
Στη συνέχεια ξεκίνησαν να διακινούν το μέλι μέσω τρίτων χωρών και φυσικά άνευ δασμών. Μεταξύ των χωρών αυτών είναι και η Ελλάδα.
Οι γυρεόκοκκοι έχουν μέγεθος που κυμαίνεται από 10 έως 100μm ανάλογα το φυτό. Χρησιμοποιώντας μηχανήματα που είναι γνωστά ως Zero Micron Filtration κατάφεραν να περάσουν το μέλι μέσα από οπές των οποίων η διάσταση είναι κάτω από 1μm! 
Για να καταλάβετε τα ερυθρά αιμοσφαίρια στο αίμα μας έχουν διάσταση 6–8 μm! 
Αυτό το κατάφεραν με την τεχνολογία ρητίνης. 
Με μια διαδικασία όπου το μέλι θερμαίνεται, του προστίθεται νερό (ώστε να γίνει πιο ρευστό) και στη συνέχεια αφαιρείται με τεχνητή αφυδάτωση. 
Στην Κίνα δεν απαγορεύεται η προσθήκη ή η αφαίρεση ξένων ουσιών στο μέλι.
Έτσι κατάφεραν να αφαιρέσουν μέχρι και τα υπολείμματα αντιβιοτικών φαρμάκων, τα οποία επίσης επιτρέπονται στην Κίνα και αποτελούσαν μόνιμο βραχνά για τις εξαγωγές τους, τις περασμένες δεκαετίες.
Πλέον το "μέλι" αυτό αργεί να κρυσταλλώσει, δεν ανιχνεύεται πουθενά, είναι καθαρό από φάρμακα και είναι φτηνό, αποτελεί δηλαδή μια εξαιρετική πρώτη ύλη για χαρμάνια...
Ο καθένας πια μπορεί να αναμίξει Κινέζικο με Ελληνικό μέλι και να το διακινήσει ως Ελληνικό. Σε οποιοδήποτε έλεγχο είτε στην ΕΕ είτε στις ΗΠΑ θα εμφανίζεται ως Ελληνικό καθώς θα περιέχει γυρεόκοκκους μόνο από Ελληνικά φυτά.
Όμως το μέλι που έχει υποστεί θερμική επεξεργασία υποβαθμίζεται καθώς καταστρέφονται τα ένζυμα, η αντιβακτηριακή του δράση και χάνει σε θρεπτική αξία.
Από αυτόν τον πόλεμο κερδισμένοι βγήκαν οι συσκευαστές που φτιάχνουν χαρμάνια, οι οποίοι είναι και αυτοί που ελέγχουν και την βιομηχανία μελιού. 1 τόνος Κινέζικο μέλι + 1 τόνος Θυμαρίσιο  = 2 τόνοι Θυμαρίσιο.