είναι μια πανεύκολη συνταγή, άμεσα εκτελέσιμη για τις περιπτώσεις που ο χρόνος μας είναι περιορισμένος αλλά πρέπει να ετοιμάσουμε κάτι για φαγητό!
είναι μιά τούρτα σάντουιτς εμπνευσμένη από το Smörgåstårta*, ένα σουηδικό έδεσμα που στην εμφάνισή του, θυμίζει γλυκό,αλλά δεν είναι!η τούρτα σάντουιτς αντικαθιστά το ζεστό φαγητό,όταν έχουμε πρόβλημα χρόνου!
το σχήμα του σάντουιτς μας, μπορεί να είναι στρογγυλό, τετράγωνο αλλά και ορθογώνιο.
και θα χρειαστούμε:
27 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως,χωρίς την κόρα,κομμένες τετράγωνες
15 φέτες γαλοπούλα βραστή
500 γραμμάρια τυρί κρέμα-ότι μας αρέσει
μισό κιλό στραγγιστό γιαούρτι
τέσσερις κουταλιές μαγιονέζα
δυό κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
τρία-τέσσερα φύλλα μαρουλιού κομμένα σε κομμάτια με το χέρι
μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
μισό κουταλάκι του γλυκού κουρκούμι
μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδα
15 ντοματίνια κομμένα στη μέση
ένα αγγούρι κομμένο σε λεπτές φέτες
ένα αγγούρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες
και
σε μια μεγάλη πιατέλα, απλώνουμε σε τετράγωνο σχήμα εννέα από τις φέτες για να φτιάξουμε τη βάση.
αλείφουμε με το τυρί κρέμα,
πάνω βάζουμε:
- από μια φέτα γαλοπούλα βραστή,
- από μία λωρίδα αγγουράκι και από ένα-δύο κομμάτια μαρούλι πασπαλισμένα με λίγο αλατάκι
αλείφουμε ξανά με τυρί,ξαναβάζουμε τη γαλοπούλα,το αγγούρι και το μαρούλι και
συνεχίζουμε το ίδιο για τρίτη φορά.
αφού τελειώσουμε,
πάμε για το τελείωμα.
και
στο μίξερ ανακατεύουμε για 5 λεπτά τη μαγιονέζα,
το πιπέρι,
το γιαούρτι,
το κουρκούμι,
τη μουστάρδα και
τρεις με τέσσερις κουταλιές τυρί κρέμα.
αφού ανακατέψαμε πολύ καλά τα υλικά μας πρέπει να έχουμε ένα μείγμα,ούτε πολύ σφιχτό,ούτε πολύ αραιό,ώστε να αλείφεται καλά χωρίς να "τρέχει".
με μια σπάτουλα ή με χέρια, αν μας βολεύει,απλώνουμε το μείγμα μας και καλύπτουμε όλη την επιφάνεια της τούρτας καθώς και τα πλαϊνά της!
διακοσμούμε την επιφάνειά της με τα ντοματίνια,
το αγγούρι,
τον άνηθο και
το μαρούλι!
Καλή μας όρεξη!
*Smörgåstårta sv.wikipedia.org
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου