Cordyceps sinensis

Cordyceps. Είναι ένα ακόμα ένα θαύμα;
Cordyceps sinensis.
Τόσο παλιό, όσο και η γραφή, τόσο αξιόλογο, όσο και η Ιατρική με την Φαρμακευτική επιστήμη.
Πάνω από 2.000 χρόνια υπάρχει στην ιατρική της ανατολής ως ίαμα επιλογής για παθήσεις των πνευμόνων, του μυοσκελετικού, ενδυνάμωσης του καρδιαγγειακού και εξισορρόπησης των απαραίτητων ορμονών του οργανισμού.
Μέχρι σήμερα σε Ιαπωνία, Κίνα, Κορέα, και άλλες χώρες της ανατολής γράφεται σε συνταγολόγιο και χορηγείται από τα αντίστοιχα ασφαλιστικά τους ταμεία σε πλήθος νοσημάτων.
Στην δύση άρχισαν να του δίνουν επίσημα αξία και να το μελετούν συστηματικά στην δεκαετία του 80 και εκπλάγηκαν με τα αποτελέσματα που διαπίστωναν σε πλήθος νοσημάτων.

Ιστορία.
Το Cordyceps είναι ένας αυτοφυής μύκητας που συναντάται σε μεγάλα υψόμετρα.
Φύεται και αναπτύσσεται στους πάγους των βουνοκορφών και συλλέγεται μόνο κατά τους θερινούς μήνες.
Από την αρχαιότητα μέχρι και τον 17ο αιώνα, λόγο της σπανιότητας του, έμπιστοι αυλικοί το περισυνέλεγαν για αποκλειστική χρήση μόνο για αυτοκράτορες και προύχοντες, όπου αυτοί το θεωρούσαν υπεύθυνο για την υγιή μακροζωία τους.
Το αυτοκρατορικό αυτό μυστικό, διαδόθηκε από μοναχούς του Θιβέτ και ως αποτέλεσμα υπήρξε η συστηματικότερη συγκομιδή και χρήση του από τους απλούς θνητούς της εποχής.
Επίσημη αναγνώριση στην δύση:
Το 1993 σε ένα τουρνουά κλειστού στίβου, Κινέζοι αθλητές έσπασαν σε αγώνες δρόμου 9 παγκόσμια ρεκόρ.
Ο προπονητής τους Jiao PIK το απέδωσε το φαινόμενο αυτό στο γεγονός ότι είχε συμπεριλάβει στο διατροφολόγειο τους το Cordyceps sinensis.
Έκτατε μέχρι και σήμερα καθημερινά χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο σε από αθλητές του κλασικού στίβου μα και των άλλων ομαδικών αθλημάτων-Μπάσκετ, Ποδόσφαιρο κτλ
Ανάλυση
Τρόπος δράσης:
Ουσιαστικά το Cordyceps έχει την ιδιότητα να ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος και να διατηρεί την ελαστικότητα ακόμα και των τριχοειδών αγγείων. Παράλληλα σε πάσχουσες περιοχές με απόφραξη αγγείων, έχει την ιδιότητα να δημιουργεί παράπλευρη κυκλοφορία στο αίμα, έτσι ώστε να μην υπάρχει περιοχή στο σώμα που να μην οξυγονώνεται σωστά.
Με αυτόν τον απλοϊκό τρόπο δίνει την δυνατότητα να μεταφέρει οξυγόνο σε όλο το σώμα που ουσιαστικά είναι απαραίτητο για την ανάπλαση των κυττάρων και την απομάκρυνση του γήρατος.
Όμως ο τρόπος δράσης του δεν σταματά εδώ.
Έχει πολλές θρεπτικές ουσίες απαραίτητες για τον οργανισμό.
Θεραπευτικές δραστικές ουσίες:
Αρχικά θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι το Cordyceps είναι ένα από τα λίγα προσαρμογονα βότανα στον κόσμο.
Δηλαδή όχι μόνο στερείτε παρενεργειών, αλλά έχει την ιδιότητα να προσαρμόζει τις λειτουργίες του οργανισμού στα φυσιολογικά επίπεδα.
Κοντολογίς, το ίδιο καλό θα κάνει σε ένα υπερτασικό άτομο, όσο και σε ένα υποτασικό.
Αυτό ισχύει σε όλες εκείνες τις απαραίτητες εξετάσεις που κάνει ο σύγχρονος άνθρωπος προκειμένου να ελέγχει την υγεία του.-Γλυκόζη στο αίμα, σίδηρος, καλή και κακή χοληστερίνη, ουρία, νάτριο, κάλιο κτλ-
Το Cordyceps περιέχει.
Ουσιώδης Αμινοενώσεις με οξυγονούχες ιδιότητες και όλα τα λιπαρά οξέα
Βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών B1, B2,B12, E, K.
Ορυκτά, μέταλλα και ιχνοστοιχεία συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου, μαγνησίου, νατρίου, σίδηρο, κάλιο και πολλά άλλα.
Ένζυμα, συνένζυμα.
Στερόλες και πρωτεΐνες.
Όλα αυτά σε ένα αρμονικό συσχετισμό απαραίτητο όχι μόνο για την διατήρηση της νεανικότητας στον οργανισμό, αλλά και για την επαναφορά του.
Θεραπευτικές ιδιότητες:
Μια βασική διευκρίνιση που θα πρέπει να γίνει κατανοητή σε όλους μας είναι η εξής.

1. Γενικά τα προσαρμογονα φυσικά βότανα έχουν το βασικό πλεονέκτημα της παντελούς ελλείψεως παρενεργειών, αλλά για να δράσουν χρειάζονται χρόνο εν αντιθέσει με τα χημικά φάρμακα που ναι μεν έχουν φορές άμεση δράση, αλλά παράλληλα και τις γνωστές παρενέργειες τους.
2. Στην πρόληψη τα αποτελέσματα είναι ορατά από τις πρώτες εβδομάδες. Στην νόσο θα χιαστεί να περιμένουμε ανάλογα με την βαρύτητα της.

Εξοπλιζόμαστε με υπομονή και επιμονή λοιπών και το αποτέλεσμα θα έρθει σίγουρα.
Κλινικές μελέτες που έγιναν, τόσο στην δύση όσο και στην ανατολή απέδειξαν ότι:

1. Θα αποβάλει από τον οργανισμό τις βλαβερές τοξίνες από τις πρώτες εβδομάδες.
2. Θα οξυγονώσει τον οργανισμό δίνοντας την δυνατότητα σε αυτόν τις απαραίτητης ανάπλασης των κύτταρων.
3. Θα βοηθήσει να ρυθμιστούν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
4. Θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύοντας τον οργανισμό από λιμώξεις, ιώσεις, φλεγμονές και δυσλειτουργίες.
5. Θα επαναφέρει την ελαστικότητα στους πνεύμονες ενώ παράλληλα θα αυξήσει την εκμετάλλευση σε οξυγόνο. Θα προστατεύει τους πνεύμονες από λιμώξεις και κύρια σε άτομα με τετραπληγία από οιδήματα και ατελεκτασίες.
6. Θα αυξήσει την στάθμη ενέργειας. Τόσο σε άτομα που αθλούνται σε επίπεδο πρωταθλητισμού, όσο και σε χρόνιους ασθενείς κατάκλεισες ή και μειωμένης κινητικότητας.
7. Θα ενδυναμώσει τους μυς και θα τους απαλλάξει από λιπώδης διηθίσεις έτσι ώστε να λειτουργούν καλύτερα.
8. Θα ρυθμίσει την πίεση του αίματος.
9. Θα ρυθμίζει, εναρμονίσει τη συνάρτηση νεφρά, επινεφρίδια και την λειτουργία του ήπαρ.
10. Θα αναπλάσει και θα ενισχύσει τα κύτταρα ακόμα και στις νευρικές απολήξεις.
11. Θα ενισχύσει τις γενετήσιες ορμόνες, ( σεξουαλικότητα ) παρατείνοντας, επαναφέροντας την νεανικότητα ακόμα και σε άτομα της τρίτης ηλικίας.
12. Θα επαναφέρει τον μεταβολισμό σε νεανικό επίπεδο, αποβάλλοντας συσσωρευμένο λίπος σε μυς και όργανα ( συκώτι, μυοκάρδιο κτλ ) αφενός και αφετέρου, αφομοιώνοντας τα ακόρεστα λιπαρά οξέα αυτούσια, χωρίς να επιτρέπει να γίνουν κορεσμένα. ( λίπος )

Ενδείξεις:
Κλινικά έχει μελετηθεί και αποδεδειχθεί ότι το Cordyceps έχει θεαματικά αποτελέσματα:

• Σε άτομα με έντονες σωματικές απαιτήσεις. ( αθλητές, επίπονες συνθήκες εργασίας κτλ )
• Σε άτομα που πάσχουν από νοσήματα των πνευμόνων. ( άσθμα, βρογχίτιδα, εμφύσημα, ΧΑΠ κτλ )
• Σε υπερτασικά άτομα. ( υπερτασικά, υποτασικά )
• Σε διαβητικά άτομα.
• Σε άτομα που πάσχουν από ορμονικές διαταραχές. ( Θυρεοειδής, αστάθεια κύκλου, υπερχολδρεια, κτλ )
• Σε άτομα με χρόνιες αρθρίτιδες, σπονδυλαρθρίτιδες, ρευματοπάθειες.
• Σε άτομα με τετραπληγία.
• Σε άτομα με στυτική δυσλειτουργία και προβλήματα στειρότητας.
• Σε βαριάς μορφής νοσήματα του συκωτιού. ( λιπώδη διήθηση, Κύρωση, HIV, ηπατίτιδα κτλ )
• Προστασία των νεφρών μέχρι βαριάς μορφής νεφρικής ανεπάρκειας.
• Προστασία του προστάτη και της κίστης.
• Τόνωση της περιφερικής κυκλοφορίας του αίματος. Στηθάγχη

Το Cordyceps έχει μελετηθεί κλινικά και σε βαριές έως σήμερα ανίατες παθήσεις με θεαματικά αποτελέσματα όπως:

1. Ηπατίτιδα.Η ασθένεια στο σύνολο των πασχόντων παρουσίασε στασιμότητα και σε ένα ποσοστό 31% οι εξετάσεις δεν ανέγνωσαν το νόσημα.
2. AIDS.Σε 3.000 άτομα που έπασχαν, ένα ποσοστό 77% η ασθένεια υποχώρησε σημαντικά μετά από θεραπεία δέκα μηνών. Σε ένα ποσοστό 38% υπήρξε ίαση. Η κλινική μελέτη σήμερα 7/2012 βρίσκεται σε εξέλιξη ακόμα.
3. Νεοπλασίες.Το Cordyceps απέδειξε κλινικά ότι εμπόδισε την μετάσταση των καρκινικών κυττάρων στο σύνολο των πασχόντων, κυρίως σε νεοπλασίες των μαλακών μορίων. 
4. Σκλήρυνση κατά πλάκας. Τόσο η ένταση των συμπτωμάτων, όσο και η διάρκεια μειώθηκαν αισθητά με χαρακτηριστικότερο την χρονική αύξηση του μεσοχρονικού διαστήματος. Η μελέτη 125 ατόμων βρίσκεται σε εξέλιξη ακόμα 7/2012 μετα από 12 μήνες.
5. Ερυθηματόδης λύκος.Η βαριάς μορφής αυτής της ρευματοπάθειας στο σύνολο σταθεροποιήθηκε και σε ένα σημαντικό ποσοστό έδηξε τάσεις υποχώρησης
6. Αϊσχαϊμερ.Υπήρξε άμεσο σταμάτημα στην εξέλιξη των συμπτωμάτων της νόσου και σε ένα σημαντικό ποσοστό 28% υποχώρηση.
7. Σοβαρής μορφής καρδιοπάθειες.Ο χρόνος αποθεραπείας μειώθηκε αισθητά και με την παράπλευρη κυκλοφορία που προκαλεί και σε μεγάλο ποσοστό 55% οι ασθενείς επανεντάχτηκαν στην καθημερινότητα υγιείς.
8. Ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο.Βοήθησε σημαντικά την αποκατάσταση της κίνησης σε ποσοστό 63% μέσα σε έξη μήνες.
9. Σπαστικότατα.Η καλή αιμάτωση των νευρικών απολήξεων από τους πρώτους μήνες μείωσε την ένταση του νοσήματος. Η κλινική μελέτη συνεχίζετε ακόμα και σήμερα 7/2012 σε 450 άτομα με βαριάς μορφής σπαστικότατα, μετά από πάροδο 9 μηνών αγωγή.
10. Πολυτραυματίες. Σε ένα ποσοστό 88% υπήρξε ταχεία ανάρρωση των τραυματισμών των μαλακών μορίων, ενώ κατάγματα των οστών θεραπευτήκαν ανάλογα με την ηλικία των ασθενών που έλαβαν μέρος στην μελέτη κατά 45% γρηγορότερο του μέσου χρόνου ίασης που απαιτείτο.

Επισήμανση:
Στις προαναφερόμενες κλινικές μελέτες, υπήρξε εξατομίκευση του δασολογικού σχήματος που εφαρμόστηκε. Αυτό δε μπορεί να το καθορίσει μόνο ο θεράπον Ιατρός ή ο ιδικός θεραπευτής.

Άλλες πληροφορίες για το σκεύασμα:

• Το επίσημο περιοδικό Ιατρικής και Φαρμακευτικής επιστήμης N.Y. Jurnal of Medicine, έχει αναφερθεί στο Cordyceps sinensis με κολακευτικά σχόλια. Μάλιστα συγκρίνοντας το με το Ginseng δηλώνει πως έχει πολλαπλά ωφέλει για τον ανθρώπινο οργανισμό και σε κάποια μοναδικά.
• Ενδυναμώνει τους πνεύμονες. Οι Θιβετιανοι μοναχοί το χρησιμοποιούσαν και το χρησιμοποιούν μέχρι σήμερα για να μπορούν να αντεπεξέρχονται στο μεγάλο υψόμετρο.
• Αυξάνει την ενέργεια του Yang.Ενίσχυση όλων των οργανικών λειτουργιών Θεωρείται από τους Ιάπωνες Κινέζους και Κορεάτες ένα φυσικό αφροδισιακό.
• Ανακουφίζει το αναπνευστικό και αυξάνει την ελαστικότητα των πνευμόνων και τους δίνει την δυνατότητα μεγαλύτερης εκμετάλλευσης του οξυγόνου.
• Καταπολεμά τον βήχα ανεξαρτήτου αιτιολογίας.
• Η αντιγηραντικη του δράση είναι αποδεδειγμένη και αυτή επιτυγχάνεται από μέσα προς τα έξω. Απλά δεν συγκαλύπτει τον δερματικό γηρασμό μόνο ως απλό καλλυντικό δέρματος.
• Βοηθά κάθετα άτομα με το αίσθημα της μόνιμης σωματικής και πνευματικής κόπωσης.
• Προστατεύει την καρδιά διατηρώντας τον μύες της ισχυρούς και διατηρώντας την κυκλοφορία του αίματος σε υψηλά επίπεδα ποιότητας.
• Αποτοξινώνοντας τον οργανισμό το Cordiceps ενισχύει κάθετα το ανοσοποιητικό δίνοντας του την δυνατότητα να αντιμετωπίσει επάξια τυχών μολυσματικές, βλαβερές καταστάσεις. Υιούς γρίπης κτλ 
• Έχει μελετηθεί και αποδείξει ότι ανταγωνίζεται την σωματική κόπωση σε αθλητές πρωταθλητισμού φυσικά, χωρίς να έχει ίχνος δράσης των αναβολικών ουσιών που δίνουν την ψευδαίσθηση αύξησης της αντοχής και κατηγορούνται για εθισμό και παρενέργειες σε συκώτι και νεφρά.
• Αντίθετα το Cordyceps είναι κατάλληλο φυσικό ίαμα,βότανο, για παθήσεις των νεφρών και του συκωτιού.
• Το Cordyceps sinensis ενισχύει την βιοσύνθεση των στεροειδών ορμονών σε άνδρες και γυναίκες,τεστοστερόνη, οιστρογόνα,που η παραγωγή τους μειώνεται με το πέρασμα του χρόνου. Θετικό αποτέλεσμα η αύξηση της λίμπιντο μέχρι και τα βαθιά γεράματα.
• Το Cordyceps sinensis είναι ιδανικό σε γυναίκες με άστατο κύκλο, καθώς και κατά την διάρκεια της κλιμακτηρίου.
• Τέλος το Cordyceps sinensis είναι ο φυσικότερος τρόπος για την αποκατάσταση της ανδρικής και γυναικείας στειρότητας.
• Το Cordyceps sinensis διεγείρει την έμφυτη ανοσία του οργανισμού σε μύκητες, ιούς, συμπεριλαμβανομένου και του HIV, βακτήρια,όπως είναι ο Στρεπτόκοκκος κτλ. Ιδανικό για λοιμώξεις γενικά,αναπνευστικού, ουροποιητικού, ακόμα και για κρυολογήματα.
• Το Cordyceps sinensis έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση ανεξαρτήτου αιτιολογίας.
• Τα αποτελέσματα μελέτης του Cordyceps sinensis στον ζαχαρώδη διαβήτη τύπου 1 και 2 είναι θεαματικά. Βοηθά το πάγκρεας στο να ρυθμίσει μόνο του την γλυκόζη στο αίμα χωρίς υπεργλυκαιμίας, υπογλυκαιμίες.
• Το Cordyceps sinensis έχει μελετηθεί και στην αντιμετώπιση της άνοιας και του Alzheimer με πολύ καλά αποτελέσματα.

Τελειώνοντας και για να μην γίνομαι κουραστικός, για το Cordyceps sinensis υπάρχει τεράστια σε όγκο βιβλιογραφία που περισυνέλεξα από όλο τον κόσμο τόσο σε κατ αποδεδειγμένη και καταγεγραμμένη ομολογία μεγάλων ομάδων ατόμων, όσο και σε κλινικές μελέτες κύρια στις ΗΠΑ, in vitro και in vivo πράγμα που μου δίνει την δυνατότητα πραγματικά να γράφω για μήνες.

Μελέτη, έρευνα, σύνταξη
Γιώργος Ερυσιάνος Κυριακού

iator.gr

Συμβουλές και οδηγίες προς τις εγκυμονούσες,για το καλοκαίρι

Πολλές μέλλουσες μαμάδες αναρωτιούνται αν μπορούν να ταξιδέψουν σε άλλα μέρη για διακοπές, αν μπορούν να κολυμπήσουν στη θάλασσα ή αν μπορούν να κάνουν ηλιοθεραπεία.
Ο μαιευτήρας - γυναικολόγος Σωτήρης Τρομπούκης, δίνει συμβουλές και οδηγίες προς τις εγκυμονούσες, προκειμένου να απολαύσουν το καλοκαίρι και να προστατεύσουν την υγεία του εμβρύου, αλλά και τη δική τους.

Όπως αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, στην εγκυμοσύνη τις περισσότερες φορές δεν απαγορεύονται τα ταξίδια.
Αυτό όμως που πρέπει να γνωρίζουν οι έγκυες γυναίκες είναι ότι τα ταξίδια δεν επιτρέπονται σε περιπτώσεις με ιστορικό αποβολών ή αν υπάρχουν προβλήματα στην εγκυμοσύνη.
Τα ταξίδια δε συστήνονται ακόμη στις περιπτώσεις που οι γυναίκες λαμβάνουν φάρμακα για μείωση συσπάσεων μήτρας, καθώς και στις περιπτώσεις μειωμένης ανάπτυξης εμβρύου.
Ο κ. Τρομπούκης, σημειώνει ότι καλό είναι οι μέλλουσες μαμάδες να αποφεύγουν τα πολύωρα ταξίδια και να κάνουν συχνές στάσεις για αποφυγή ακινησίας.
Πρέπει να τεντώνουν τα πόδια τους και να περπατάνε για την καλή κυκλοφορία του αίματος, ενώ τα ταξίδια είναι καλύτερο να γίνονται στο πρώτο και δεύτερο τρίμηνο και συστήνεται να αποφεύγονται στο τρίτο τρίμηνο.
Οι περισσότερες έγκυες γυναίκες που δεν έχουν προβλήματα στην εγκυμοσύνη μπορούν να ταξιδεύουν με αεροπλάνο, αναφέρει ο κ. Τρομπούκης.
Προσθέτει ότι στις περισσότερες αεροπορικές εταιρείες δεν επιτρέπεται η επιβίβαση στο αεροσκάφος σε έγκυο άνω των 37 εβδομάδων και θεωρεί χρήσιμη μία βεβαίωση από τον γυναικολόγο.
Όσες επιλέξουν αεροπλάνο, καλό είναι να επιλέξουν θέση σε διάδρομο για να μπορούν να σηκώνονται.
Για να μην υπάρχει κίνδυνος φλεβικής θρόμβωσης, οι γυναίκες πρέπει να τεντώνουν τα πόδια τους σε τακτικά διαστήματα, να περπατάνε συχνά στην καμπίνα του αεροσκάφους και να πίνουν άφθονο νερό για να αποφύγουν την αφυδάτωση.
Επιπλέον, πρέπει να ρωτάνε το γιατρό τους μήπως πρέπει να φορέσουν ειδικές ελαστικές κάλτσες για τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
Ηλιοθεραπεία
Το επόμενο ερώτημα που θέτουν πολλές μέλλουσες μαμάδες είναι αν μπορούν να κάνουν ηλιοθεραπεία.
Καλό είναι το καλοκαίρι οι έγκυες να μην επιδιώξουν το μαύρισμα, γιατί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης το δέρμα είναι πιο ευαίσθητο (οι ορμόνες οδηγούν στην παραγωγή περισσότερης μελανίνης), με αποτέλεσμα οι εγκυμονούσες να κινδυνεύουν να εμφανίσουν κηλίδες, πανάδες, ακόμη και ηλιακά εγκαύματα. Πρέπει να αποφεύγεται η ηλιοθεραπεία τις μεσημεριανές ώρες και οι έγκυες να προτιμούν σκιερούς και δροσερούς χώρους και να έχουν παρέα άφθονα υγρά, μεγάλο καπέλο και το κατάλληλο αντηλιακό, με πάνω από 30 δείκτη προστασίας.
Το αντηλιακό θα πρέπει να το απλώνουν μισή ώρα πριν από την έκθεση στον ήλιο για καλύτερη απορρόφηση και να το ανανεώνουν πολύ συχνά, δηλαδή κάθε δύο ώρες και κάθε φορά μετά το κολύμπι.
Κολύμπι
Οι μέλλουσες μαμάδες πρέπει να ακολουθούν κάποιους βασικούς κανόνες στην παραλία για να μην θέσουν σε κίνδυνο το έμβρυο και τη δική τους ζωή.
Το κολύμπι είναι μεν ιδανική άσκηση που διώχνει την ένταση, μειώνει το πρήξιμο στα πόδια και χαλαρώνει τις έγκυες γυναίκες, αλλά η θάλασσα μπορεί να κρύβει κινδύνους.
Το κολύμπι επιτρέπεται σε όλους τους μήνες της εγκυμοσύνης, εκτός από τον ένατο και πάντα με ήπιες κινήσεις.
Δεν πρέπει οι έγκυες να κολυμπάνε μόνες τους, αλλά πάντα με παρέα, γιατί μπορούν να νιώσουν ξαφνικά αδιαθεσία και να χρειαστούν βοήθεια.
Δεν αποκλείεται μέσα στη θάλασσα να τις πιάσει κράμπα.
Στην περίπτωση αυτή δεν πρέπει να χάσουν την ψυχραιμία τους και να πανικοβληθούν, αλλά να παραμείνουν ανάσκελα μέχρι να υποχωρήσει η κράμπα και στη συνέχεια να βγουν από τη θάλασσα.
Επιπλέον, οι μέλλουσες μαμάδες δεν πρέπει να κολυμπάνε τις ώρες μεταξύ 11.00-17.00 και να μην είναι στη θάλασσα πάνω από 15 λεπτά.
Φυσικά οι βουτιές και τα θαλάσσια σπορ απαγορεύονται για την αποφυγή ατυχημάτων και να θυμούνται πως δεν είναι καλό για την υγεία τους οι απότομες αλλαγές της θερμοκρασίας.
Αυτό σημαίνει πως πρέπει να μπαίνουν σταδιακά στο νερό και όχι απότομα και να μην παραμένουν για αρκετή ώρα μέσα στη θάλασσα όταν είναι κρύα τα νερά.
Αμέσως μετά το μπάνιο πρέπει να ξεπλένονται καλά με νερό και να αλλάζουν μαγιό για να μην εμφανίσουν κολπίτιδες ή κρύωμα και να επιλέγουν παραλίες που διαθέτουν γαλάζια σημαία.
Το ξάπλωμα πάνω στην άμμο απαγορεύεται για την αποφυγή μολύνσεων.
Πρέπει να κάθονται πάνω σε ψάθα ή πετσέτα και πάντα κάτω από ομπρέλα.
Η θάλασσα είναι καλύτερη επιλογή από την πισίνα.
Οι έγκυες που επιλέγουν πισίνα, πρέπει να είναι σίγουρες πως τηρούνται αυστηρά οι κανόνες υγιεινής και καθαριότητας. Αν δεν είναι καθαρά τα νερά, υπάρχει ο κίνδυνος λοιμώξεων που μπορεί να προκαλέσουν επιπλοκές στην εγκυμοσύνη.
πηγή:kathimerini.gr

Παρατηρώντας την ανάπτυξη ενός βολβού

μιά από τις πιό αγαπημένες δραστηριότητες μάθησης - για τα παιδιά μας είναι και η παρακολούθηση ανάπτυξης των φυτών...
ας τα βοηθήσουμε λοιπόν να φυτέψουν και να αναλάβουν την φροντίδα και παρακολούθηση της ανάπτυξης ενός βολβού...
κατά τη διάρκεια της φροντίδας του βολβού το παιδί θα παρατηρήσει όλες τις αλλαγές που θα λάβουν χώρα από την ώρα της φύτευσης,μέχρι την ώρα της άνθησης και σίγουρα όταν το έργο του ολοκληρωθεί θα νοιώσει χαρά και ικανοποίηση...
τα παιδιά έτσι και αλλιώς αγαπούν να λαμβάνοντας μέρος σε εργασίες που έχουν σχέση με τα φυτά και πάντα γοητεύονται από την παρακολούθηση του μεγαλώματος ενός φυτού...
υλικά που θα χρειαστούμε
ένα μικρό κύπελλο ή γυάλινο δοχείο για φύτευση
πετρούλες ή μικρά βότσαλα
νερό
ένα βολβό όπως ζουμπούλι,τουλίπα,υάκινθο ή κάποιο άλλο που μπορεί να αρέσει στο παιδί μας
και
γεμίζουμε τα 3/4 του δοχείου μας με τις πέτρες ή τα βότσαλά μας
και
τοποθετούμε τον βολβό μας στην κορυφή - είναι αυτονόητο ότι οι ρίζες είναι προς τα κάτω...
στη συνέχεια ρίχνουμε νερό μέχρι να καλύπτεται το κάτω μέρος του βολβού...
τοποθετούμε το γλαστράκι μας σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο...
εννοείται ότι στην όλη μέχρι εδώ διαδικασία την πρωτοβουλία έχει το παιδί και μεις έχουμε ρόλο επικουρικό,έτσι
μόλις τελειώσει η φύτευση αναθέτουμε στο παιδί μας την από δω και πέρα παρακολούθηση
π.χ να προσθέτει νερό όταν η στάθμη κατεβαίνει και να παρακολουθεί αν ο ήλιος βλέπει τον νεοφυτευμένο βολβό...
και σίγουρα μόλις θα βγει το πρώτο βλαστάρι η χαρά του παιδιού θα είναι μεγάλη και ακόμα μεγαλύτερη όταν δει το λουλούδι να ξεπετάγεται,να μεγαλώνει και να χαρίζει την ευωδιά του όπως π.χ ένα ζουμπούλι!!!
και βέβαια με αυτό τον τρόπο μπορούμε να γεμίσουμε τα παράθυρά μας και την βεράντα μας με πολλούς διαφορετικούς βολβούς που όταν ανθίζουν είναι πανδαισία!!!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~
φωτογραφίες και συμπληρωματικές πληροφορίες 
από τον παρακάτω σύνδεσμο buggyandbuddy.com

Πώς οι ξηροί καρποί συντελούν σε καλή σεξουαλική ζωή;

Γράφουν οι:

Κωνσταντίνος Ρόκκας*, ουρολόγος - ανδρολόγος

και Νίκος Ιωακειμίδης**, καρδιολόγος

Οι ξηροί καρποί προστατεύουν την καρδιά
Oι ξηροί καρποί αποτελούν μια παρεξηγημένη κατηγορία τροφίμων, ωστόσο τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει πολλές έρευνες για τη σύσταση και τη διατροφική τους αξία.
Οι ερευνητές εξηγούν ότι οι ξηροί καρποί συνιστούν ένα πολύτιμο διατροφικό μέσο για τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.
Τα φιστίκια και γενικότερα οι ανάλατοι ξηροί καρποί σε ποσότητα των 30 γραμμαρίων την ημέρα βελτιώνουν την καρδιαγγειακή υγεία και μειώνουν τον κίνδυνο θανάτου από έμφραγμα ή από άλλη αιτία, σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες.
Επίσης, έχει βρεθεί ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν πέντε ή περισσότερες φορές την εβδομάδα ξηρούς καρπούς (φιστίκια, καρύδια και αμύγδαλα) έχουν κατά 27% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν διαβήτη τύπου 2. 

Με ποιο τρόπο;

Οι καρποί που αποτελούν συστατικό της μεσογειακού τύπου διατροφής, είναι πλούσιοι σε ακόρεστα λιπαρά και φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να μειώσουν την χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνη (LDL), την «κακή» χοληστερόλη όπως λέγεται κατά μέσο όρο 10 mg/dl και έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, που προστατεύουν τις στεφανιαίες αρτηρίες, κάτι το οποίο έχει αποδειχθεί και σε προηγούμενες επιδημιολογικές μελέτες.
Ωστόσο η προσθήκη ξηρών καρπών στη συνήθη διατροφή θα πρέπει να γίνεται με κάποιες προσαρμογές.
Οι θερμίδες που καταναλώνονται συνήθως με ξηρούς καρπούς (περίπου 150 θερμίδες για μια χούφτα) και το ακόρεστο λίπος των ξηρών καρπών θα πρέπει να αντικαταστήσουν τα κορεσμένα λιπαρά της διατροφής.

Αποτελούν φάρμακο για τη στυτική δυσλειτουργία;

Σε μελέτες που έχουν γίνει έχει παρατηρηθεί κατ' αρχήν μειωμένη κατανάλωση ξηρών καρπών από τους άνδρες που εμφάνισαν στυτική δυσλειτουργία, σε σχέση με άνδρες ίδιας ηλικίας που δεν ανέφεραν προβλήματα στύσης.
Αν και η ευεργετική επίδραση της μεσογειακού τύπου διατροφής στη στύση έχει αποδοθεί στην αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση των διαφόρων συστατικών που την αποτελούν, πρόσφατα δημοσιεύτηκε μια έρευνα που έδειξε ότι οι ξηροί καρποί μαζί με τα λαχανικά συμβάλουν σε μεγαλύτερο βαθμό σ' αυτό το αποτέλεσμα.
Η κατανάλωση ξηρών καρπών τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα μείωσε κατά περίπου 50 % την πιθανότητα για εκδήλωση στυτικής δυσλειτουργίας.
Οι ξηροί καρποί εκτός των άλλων αποτελούν σημαντική πηγή αργινίνης που είναι βασικό συστατικό για την παραγωγή του μονοξειδίου του αζώτου που ως γνωστό ευθύνεται για την διαστολή των αρτηριών του πέους και την αύξηση της ροής του αίματος στα σηραγγώδη σωμάτια.
Φαίνεται, λοιπόν, ότι οι ξηροί καρποί κατέχουν ξεχωριστή θέση μεταξύ των συστατικών της μεσογειακής διατροφής όσον αφορά την προστασία από την εμφάνιση στυτικής δυσλειτουργίας και μπορούν να αποτελέσουν ένα φυσικό «διατροφικό σύμμαχο» για μια καλή σεξουαλική ζωή και υγιή καρδιαγγειακή λειτουργία.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~

* Ο Κωνσταντίνος Ρόκκας, Χειρούργος Ουρολόγος-Ανδρολόγος, είναι υποψήφιος διδάκτορας του Πανεπιστημίου Αθηνών, επιστημονικός συνεργάτης της Πανεπιστημιακής Καρδιολογικής Κλινικής, πρώην Ταμίας της Ελληνικής Ουρολογικής Εταιρείας και μέλος σημαντικού αριθμού επιστημονικών εταιρειών.

** Ο Νίκος Ιωακειμίδης είναι Καρδιολόγος, Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών.

πηγή πληροφόρησης:

health.in.gr

Φλαμίνγκο – Το πουλί και το λουλούδι

Το πουλί…

Τα φλαμίνγκο ή φοινικόπτεροι είναι πτηνά του γένους των φοινικόπτερων.
Είναι πουλί που συναντάται σε όλο τον κόσμο και έχει χαρακτηριστικό ροζ φτέρωμα.
Είναι ψηλόλιγνο με λεπτά πόδια και γαμψή μύτη.
Το όνομα φλαμίνγκο προέρχεται από την πορτογαλική ή ισπανική λέξη “flamengo”, που σημαίνει “αυτός που έχει το χρώμα της φλόγας”.
Επίσης, παρόμοιο νόημα έχει και η ελληνική λέξη “φοινικόπτερος” σημαίνει “αυτός που έχει φτερά στο κόκκινο χρώμα του αίματος”.
Τα φλαμίνγκο τρέφονται κυρίως με γαρίδες, άλγες, και υδρόβια φυτά.
Τα φτερά τους διαθέτουν διάφορες αποχρώσεις του πορτοκαλί και του ροζ χρώματος.
Αυτό οφείλεται στις χρωστικές των τροφών που καταναλώνουν, οι οποίες περιέχουν καροτενοειδείς χρωστικές.
Ωστόσο, υπάρχει ένα εξαιρετικά σπάνιο φλαμίνγκο χρώματος μαύρου, το οποίο εθεάθη σε Περιβαλλοντικό Κέντρο της Κύπρου.
Η εξαίρεση αυτή φαίνεται να οφείλεται στην απορρόφηση υπερβολικής ποσότητας μελανίνης από την τροφή που καταναλώνει το συγκεκριμένο φλαμίνγκο.

…και το λουλούδι

Το ανθούριο ή το “λουλούδι του φλαμίνγκο” είναι από τα πιο δημοφιλή και εντυπωσιακά φυτά εσωτερικού χώρου που είναι γνωστό για τα χαρακτηριστικά καρδιόσχημα άνθη του συνήθως κόκκινου χρώματος, αν και πλέον έχουν δημιουργηθεί ποικιλίες με λευκά, πορτοκαλί και ροζ άνθη.
Με καταγωγή από τη Χαβάη, το ανθούριο χαρακτηρίζεται από μεγάλης διάρκειας ανθοφορία και διαθέτει γυαλιστερό πράσινο φύλλωμα.
Εκτός από διακοσμητικό φυτό σε γλάστρα, το ανθούριο επιλέγεται και για τα κομμένα λουλούδια του, που χρησιμοποιούνται στη δημιουργία διάφορων ανθοσυνθέσεων.

ntina

Ο Aρλεκίνος, ο σαλτιμπάγκος, ο γελωτοποιός, ο κλόουν, ο πιερότος, ο τσιρκολάνος – ένα μωσαϊκό πολλαπλών ηρώων, που μας διασκεδάζουν, μας φοβίζουν, μας μελαγχολούν.

Ο Aρλεκίνος,
ο σαλτιμπάγκος,
ο γελωτοποιός,
ο κλόουν,
ο πιερότος,
ο τσιρκολάνος – ένα μωσαϊκό πολλαπλών ηρώων, που μας διασκεδάζουν, 

μας φοβίζουν, 

μας μελαγχολούν…
Μορφές που μοιάζουν με όνειρα, 

με στοιχειά, 

με αερικά…
Ο Αρλεκίνος, μια αρχετυπική μορφή που περιπλανιέται μελαγχολικός και μοναχικός, με το δάκρυ στην άκρη του ματιού του έτοιμος όμως να εκτεθεί και να μας διασκεδάσει.
Τραγικός και γκροτέσκος μαζί.
Η μορφή του με χίλιες δυό παραλλαγές είναι γνωστή εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Πρόγονοί του μια φυλή πυγμαίων, γνωστών και ως Dangas, που διασκέδαζαν τους φαραώ στην αρχαία Αίγυπτο, γύρω στο 2500 π.Χ.
Πρόγονοί του οι δούλοι του Αριστοφάνη, 

του Πλαύτου, 

του Τερέντιου.
Οι βυζαντινοί μίμοι, αλλά και οι ακροβάτες και οι μάγοι και θαυματοποιοί του Μεσαίωνα.
Οι γελωτοποιοί της βασιλικής αυλής που έδιναν παραστάσεις στην Κίνα από το 1800 π.Χ.
Οι λαϊκοί θεατρίνοι των πανηγυριών στις περισσότερες κουλτούρες του κόσμου.
Αρλεκίνος ο “μικρός διάβολος”, με τις μαγικές ιδιότητες.
Ο Αρλεκίνος ήταν και είναι ένας από τους βασικούς χαρακτήρες της ιταλικής Commedia dell’arte, η οποία εμφανίστηκε το 16ο αιώνα ως μέρος της παράδοσης του καρναβαλιού.
Το 1904 ο Πικάσο έρχεται να εγκατασταθεί μόνιμα στο Παρίσι.
Εδώ ξεκινά η γνωστή “ροζ περίοδος” του ζωγράφου, στην οποία τα θέματα που κυριαρχούν είναι οι φιγούρες των σαλτιμπάγκων και των αρλεκίνων.
Είναι η γοητεία που ασκεί η Commedia dell’ Arte στους διανοούμενους της εποχής μη αφήνοντας ασυγκίνητο το μεγάλο Πάμπλο
Η αινιγματική μορφή του αρλεκίνου, η θλίψη και η χαρά, το γέλιο και το δάκρυ, ο θεός δημιουργός και ο δαίμονας καταστροφέας ,άσκησε ανεξάντλητη γοητεία στον Πάμπλο Πικάσο/Pablo Picasso.
Άσκησαν και ασκούν μαγεία και γοητεία και σε μας όλους…
Αρλεκίνος, το όνομά του προέρχεται από ένα πουλί με πολύχρωμα φτερά που ονομάζεται Harle, αλλά μπορεί και από το όνομα ενός άτακτου μικρού διαβόλου του Harlequin ή δαίμονα που περιφέρεται στα γαλλικά δάση ή από το όνομα ενός ιππότη του 9ου αιώνα, του Hellequin της Boulogne, ο οποίος πέθανε πολεμώντας τους Νορμανδούς, αλλά τι σημασία έχει;
Ο Αρλεκίνος, όπως ο αρχαίος Έλληνας θεός Ερμής, είναι ένας αναιδής ανατροπέας του κατεστημένου.
Από την αρχή της εμφάνισής του φορούσε σκισμένα ρούχα και μαύρη μάσκα και φτάνει σε μας σήμερα σαν κλόουν, η λέξη κλόουν τέθηκε σε χρήση μετά τον 16ο αι., αφού πρώτα πέρασε από τα τσίρκο του 18ου προς τον 19ο αιώνα…
Οι κλόουν με τα χαρακτηριστικά τους ρούχα, την κόκκινη μύτη, τα μεγάλα παπούτσια, τις πολύχρωμες περούκες…

ntina
Η ιστορία του Αρλεκίνου
Μια φορά κι έναν καιρό στην πόλη με τις γόνδολες, τη Βενετία, ζούσε ένα φτωχό παιδάκι, ο Αρλεκίνος.
Τις μέρες της Αποκριάς, στη Βενετία γιορτάζουν το καρναβάλι με παρελάσεις και γιορτές. 

Όλοι ντύνονται μασκαράδες και κρυμμένοι πίσω από τις μάσκες τους γλεντάνε μέχρι το πρωί.
Ο μικρός Αρλεκίνος, κάθε απόγευμα, καθόταν στο παράθυρο, έβλεπε τους γελαστούς μασκαράδες που περνούσαν παρέες παρέες κάτω από το σπίτι του και μερικές φορές ένα δάκρυ κυλούσε στο μαγουλάκι του.
Θυμόταν πώς ντυνόταν κι αυτός μασκαράς μαζί με τον πατέρα του και τη μητέρα του και κάνανε βόλτες στην πλατεία το Αγίου Μάρκου με τα περιστέρια.
Τώρα πια όλα ήταν διαφορετικά !
Ο πατέρας είχε πεθάνει και η καημένη η μητέρα του με μεγάλη δυσκολία κατάφερνε να πληρώνει τα έξοδά τους.
Σκούπιζε, λοιπόν, το δάκρυ του και χαιρετούσε τους γελαστούς μασκαράδες που του φώναζαν να κατέβει μαζί τους στο γλέντι.
Η μαμά του είδε το κρυφό δάκρυ του Αρλεκίνου και ανέβηκε στη σοφίτα αποφασισμένη να βρει κάτι, έστω κι ένα παλιό ρούχο, για να μασκαρέψει το λυπημένο παιδί της.
Κάτι μικρά κουρελάκια από υφάσματα της έδωσαν την ιδία!
Τα μάζεψε όλα, πήρε τα ραφτικά της και δούλεψε μέχρι το πρωί.
Ένωσε τα μικρά κομματάκια, έκανε ένα μεγάλο πολύχρωμο πανί και μ’ αυτό έραψε μια φανταχτερή στολή, που άλλη δεν είχε ξαναγίνει!
Ξύπνησε χαρούμενη το Αρλεκίνο και τον έντυσε με τη στολή.
Φούντωσε τα κατσαρά καστανά μαλλάκια του παιδιού και, σαν τελευταία πινελιά, άνοιξε δυο τρύπες με το ψαλίδι της σε μια μαύρη βελούδινη λωρίδα και την έδεσε στα μάτια του παιδιού για μάσκα !
Το αποτέλεσμα ήταν θαυμάσιο!
Ευτυχισμένος ο Αρλεκίνος, με τα δάκρυα απ’ τα παράπονα να λάμπουν στα ματάκια του, έδωσε ένα σκαστό φιλί στη μανούλα του και έτρεξε στην πλατεία.
Τα πυροτεχνήματα έλαμπαν στον ουρανό και τα παιδιά μάζευαν καραμέλες και σοκολάτες που πετούσαν οι άρχοντες από τα μπαλκόνια.
Όταν έφτασε στην πλατεία ο Αρλεκίνος, όλοι θαύμαζαν τη φορεσιά του, κι εκείνος χαρούμενος άρχισε να χορεύει χωρίς να φανερώνει ποιος είναι.
-Ποιος είσαι; τον ρωτούσαν πολλοί.
Είσαι από τη Βενετία;
Που αγόρασες αυτή τη θαυμάσια στολή;
Ο Αρλεκίνος χαμογελούσε και κρατούσε καλά φυλαγμένο το μυστικό του, ώσπου μια κοπελίτσα τού άρπαξε τη μάσκα.
-Είναι ο Αρλεκίνος! φώναξαν κάποιοι ξένοι.
-Αυτός είναι ο βασιλιάς του καρνάβαλου, φώναξαν όλοι μαζί και του πρόσφεραν φρούτα και γλυκά χορεύοντας χαρούμενοι γύρω του.
Ο Αρλεκίνος χόρεψε ξέφρενα όλη νύχτα και το πρωί γύρισε στο σπίτι του φορτωμένος με γλυκά.
Ένας χρόνος πέρασε.
Την επόμενη χρονιά, μόλις πλησίαζε η Αποκριά, όλοι έτρεξαν στη μητέρα του Αρλεκίνου και πλήρωναν όσο όσο για να ράψουν μια πολύχρωμη φορεσιά αρλεκίνου!
ntina
blogs.sch.gr

Τα παιδιά που τρώνε με τα χέρια δεν κινδυνεύουν από παχυσαρκία

Τα βρέφη και νήπια που «διαχειρίζονται» μόνα τους το φαγητό τους, τρώγοντας με τα χέρια, έχουν μεγαλύτερη προδιάθεση να τρέφονται υγιεινά όταν μεγαλώσουν και να διατηρούνται στο σωστό βάρος, δείχνει μελέτη που δημοσιεύεται επιστημονικό έντυπο British Medical Journal. 

Πρόκειται για μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε 155 παιδιά ηλικίας 20 μηνών ως έξι ετών, με βάση ερωτηματολόγιο που συμπλήρωσαν οι γονείς τους.

Ενενήντα δύο από παιδιά έτρωγαν με τη μέθοδο που ονομάζεται «baby led weaning», που σημαίνει ότι τα παιδιά τρώνε μόνα τους μικρά κομμάτια στερεάς τροφής σε μαλακή μορφή.
Τα υπόλοιπα 63 έτρωγαν με την παραδοσιακή μέθοδο: αλεσμένη τροφή που τους την έδιναν με το κουτάλι.

Οι ερευνητές από τη Σχολή της Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου του Νότινγχαμ έδειξαν ότι οι υδρογονάνθρακες, ήταν το φαγητό που προτίμησαν τα παιδιά τα οποία ανακάλυπταν τις τροφές με τα δάκτυλά τους, ενώ εκείνα που τα τάιζαν με το κουταλάκι προτίμησαν τα προϊόντα με ζάχαρη. Αυτό συνέβαινε αν και τα βρέφη και νήπια της δεύτερης ομάδας έτρωγαν υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φρούτα και λαχανικά.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα παιδιά που χρησιμοποιούν τα χέρια τους για να φάνε, ευαισθητοποιούνται γρηγορότερα σχετικά με τις τροφές και μαθαίνουν την υφή κάθε τροφής, αντίθετα με τα παιδιά που τρώνε αλεσμένα φαγητά.

Στην ομάδα των παιδιών που τα ταΐζουν οι γονείς, αρκετά ήταν υπέρβαρα ή παχύσαρκα, αντίθετα με τα παιδιά της άλλης ομάδας.
Αυτή η διαφορά δεν σχετίζεται με το βάρος που είχαν τα παιδιά όταν γεννήθηκαν, ούτε με το βάρος των γονιών ή διάφορους κοινωνικούς και οικονομικούς παράγοντες.

«Από την έρευνά μας προκύπτει πως η μέθοδος «baby led weaning» έχει θετικό αντίκτυπο στις προτιμήσεις των παιδιών σχετικά με την τροφή τους, οι οποίες αποτελούν τη βάση μιας υγιεινής διατροφής, επισημαίνουν οι επιστήμονες.
health.in.gr
δημοσίευση:08 Φεβ. 2012

γιατί αυξάνεται η παχυσαρκία;

Μια βρετανική μελέτη επιρρίπτει τις ευθύνες στα σπορέλαια και το φθηνό εμπόριό τους

Περισσότερο από το 50% του παγκόσμιου πληθυσμού δεν έχει υγιές βάρος, ενώ η παχυσαρκία έχει υπερδιπλασιαστεί σε σχέση με τη δεκαετία του 1980, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Λιντς, με επικεφαλής τον καθηγητή Τιμ Μπέντον.

Σώκου Κέλλυ 
Η έρευνα εστιάζει στην αύξηση της χρήσης των σπορέλαιων ως βασική αιτία αυτής της αλλαγής. Διότι δεν είναι μόνο το ότι μαγειρεύουμε, κάνοντας αρκετές φορές υπερβολική χρήση αυτών των προϊόντων, είναι και το ότι τα αυτά περιέχονται σε πολλές έτοιμες τροφές.
Μάλιστα, το σογιέλαιο και το φοινικέλαιο είναι ανάμεσα στα 8 συστατικά, μαζί με τις ζύμες, το ρύζι, τη ζάχαρη, το κριθάρι, το καλαμπόκι και την πατάτα, που εκτιμάται ότι έχουν συμβάλλει κατά 80% στην αύξηση των θερμίδων στο φαγητό μας. Φαγητό που συνήθως είναι πλούσιο σε λιπαρά και φτωχό σε θρεπτικά συστατικά.
Το πρόβλημα – θεωρεί ο καθηγητής – συνδέεται σε μεγάλο βαθμό με τις παγκόσμιες πολιτικές που καθιστούν πολύ φθηνό το εμπόριο αυτών των ελαίων.

“Και φυσικά το παγκόσμιο εμπόριο των τροφίμων έχει συμβάλλει στην καταπολέμηση της πείνας, αλλά τελικά, οι πιο φτωχοί έχουν εύκολη πρόσβαση στις φθηνές θερμίδες” σχολιάζει ο καθηγητής Μπέντον.

Και ίσως το να μπορεί κανείς να εφοδιαστεί φτηνά, αλλά επιβλαβή προϊόντα με πολλές θερμίδες, αντί να καταναλώνει όσα είναι διαθέσιμα σε τοπικό επίπεδο, να αποτελεί έναν σοβαρό λόγο για την αύξηση της παχυσαρκίας σε παγκόσμιο επίπεδο.

“Η μεγαλύτερη αύξηση θερμίδων, από τη στιγμή που ξεκίνησε η εποχή της παγκοσμιοποίησης, προέρχεται από τα παράγωγα των ελαίων” αναφέρει η καθηγήτρια Κορίνα Χόουκς, διευθύντρια του Κέντρου Διατροφικής Πολιτικής στο Σίτι, του Πανεπιστημίου του Λονδίνου. Υπήρξε μια απότομη και αξιοσημείωτη αύξηση της διαθεσιμότητας του σογιέλαιου και του φοινικέλαιου, πράγμα που κατά τη γνώμη της, είναι άμεσα εξαρτώμενο από τις πολιτικές του διεθνούς εμπορίου.
Και εφόσον η χρήση τους έγινε ευκολότερη και φθηνότερη για τις εταιρείες παραγωγής τροφίμων, άρχισαν να τα χρησιμοποιούν χωρίς φειδώ.
Όμως όλα αυτά τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά που περιέχουν αρκετές τυποποιημένες τροφές ευθύνονται όχι μόνο για την παχυσαρκία αλλά και για πολλές καρδιοπάθειες.

Άλλο ένα αντίστροφο παράδειγμα είναι το πρόβλημα της κινόα.

Η υπερτροφή, η οποία φύεται στις Άνδεις, έγινε τόσο ακριβή που πλέον είναι απλησίαστη για τους φτωχούς κατοίκους της περιοχής.

Αντίθετα, οι ευκατάστατοι σε όλον τον κόσμο μπορούν να απολαμβάνουν τα οφέλη της.

Με άλλα λόγια, το εμπόριο αυτό καθαυτό καθιστά προσβάσιμες όλων των ειδών τις τροφές, εκείνο που δεν είναι προσβάσιμο από όλους είναι η ίδια η γνώση.

Καταλήγουμε λοιπόν στο συμπέρασμα της διεκδίκησης της πληροφορίας.
Όσο περισσότερο ψάχνουμε, διεκδικούμε γνώση και μαζί καλύτερη υγεία.

Ενημέρωση και απαραιτήτως ανάγνωση των συστατικών των έτοιμων και επεξεργασμένων τροφών.

Και μία ακόμη υπενθύμιση:

Ασχέτως διεθνούς εμπορίου, ας κοιτάξουμε λίγο και τον τρόπο της ζωής μας.

Κινούμαστε αρκετά σε σχέση με αυτά που καταναλώνουμε;

Πόσο πολύ πεινάμε όταν αγοράζουμε τις τυρόπιτες, τα κρουασάν και τα παγωτά που – ομολογουμένως – βρίσκονται παντού γύρω μας;

Αλήθεια, οι παλιότερες γενιές πόσο συχνά έρχονταν σε επαφή με την τροφή;

Είχαν σε κάθε οικοδομικό τετράγωνο κι από ένα... αρμόδιο κατάστημα;

tovima.gr

Τα Ελληνόπουλα τα πιο παχύσαρκα παιδιά στην Ευρώπη-Άθλιο το επίπεδο της παγκόσμιας διατροφής

Άθλιο το επίπεδο παγκόσμιας διατροφής: Τα Ελληνόπουλα από τα πιο παχύσαρκα παιδιά στην Ευρώπη

«Άθλια» χαρακτηρίζουν οι ειδικοί ερευνητές την διατροφή παγκοσμίως, και την τοποθετούν σε υψηλότερο σκαλοπάτι στην κλίμακα κινδύνου νοσηρότητας και θνησιμότητας ακόμη και από το κάπνισμα και την ατμοσφαιρική ρύπανση.
Στην Ελλάδα οι διατροφικές συνήθειες είναι ανθυγιεινές, καθώς περίπου ένας στους δύο ενήλικες άνω των 60 ετών είναι δυσλιπιδαιμικός ή/και υπερτασικός ενώ πάνω από το 10% να είναι διαβητικοί, όπως προκύπτει από έρευνα του Α.Μ.Π.Ειδήσεων.

Εστιάζοντας στα παιδιά, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι προβλήματα όπως η παχυσαρκία, η αναιμία ή η ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών δεν αντιμετωπίζονται δεόντως με τους διατροφικούς κανόνες. Περισσότερα από τέσσερα στα δέκα παιδιά πίνουν καθημερινά ροφήματα με ζάχαρη και ένα στα τρία δεν τρώει καθημερινά ούτε ένα φρούτο, σύμφωνα με την Παγκόσμια Έκθεση Διατροφής, η οποία δόθηκε χθες Πέμπτη στη δημοσιότητα.

Η έκθεση κρούει τον κώδωνα του κινδύνου και προειδοποιεί ότι οι περισσότερες χώρες δεν θα επιτύχουν τους εννέα παγκόσμιους στόχους για την διατροφή του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), τους οποίους έχουν υπογράψει ότι θα πρέπει να επιτύχουν μέχρι το 2025, περιλαμβανομένων της παχυσαρκίας των ενηλίκων, του διαβήτη, της αναιμίας και της υγείας των παιδιών.
Η έκθεση διαπίστωσε ότι σχεδόν το 30% των παιδιών σχολικής ηλικίας δεν τρώει ούτε ένα φρούτο καθημερινά αλλά το 44% καταναλώνει καθημερινά ροφήματα που περιέχουν ζάχαρη.

«Καμία από τις εισοδηματικές κατηγορίες που εξετάστηκαν δεν λαμβάνει στην διατροφή της αρκετά λαχανικά, όσπρια και τρόφιμα ολικής αλέσεως», υπογραμμίζει η καθηγήτρια Κορίνα Χοκς, η διευθύντρια του κέντρου πολιτικής των τροφίμων στο πανεπιστήμιο City του Λονδίνου. «Αυτό είναι ένα πρόβλημα διαταξικό σε παγκόσμιο επίπεδο», συμπληρώνει.
Οι Έλληνες τρώμε πολύ και ανθυγιεινά
Από τα στοιχεία της Πανελλαδικής Μελέτης Διατροφής και Υγείας που αξιολόγησε 4600 άτομα όλων των ηλικιών από αντιπροσωπευτικό δείγμα του ελληνικού πληθυσμού προέκυψε ότι στους ενήλικες άνω των 60 ετών, περίπου 1 στους 2 είναι δυσλιπιδαιμικός ή/και υπερτασικός ενώ πάνω από το 10% είναι διαβητικοί.

Όπως επισημαίνει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο καθηγητής διατροφής Αντώνης Ζαμπέλας στο Γεωπονικό πανεπιστήμιο της Αθήνας, «αυτό σημαίνει ότι ένα πολύ μεγάλο μέρος του πληθυσμού μας δεν σιτίζεται σωστά για πολλά χρόνια, δηλαδή ενώ από πλευράς θερμίδων,ενέργειας,προσλαμβάνουμε περισσότερες από τις αναγκαίες και για αυτό περίπου το 60% του πληθυσμού έχει πρόβλημα βάρους, η συνήθης διατροφή υπολείπεται σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά».
Οι διατροφικές συνήθειες του ελληνικού πληθυσμού προσδίδουν λίπος, κορεσμένα λιπαρά και πρωτεΐνη πάνω από τις συστάσεις, επισημαίνει και προσθέτει:
"Είναι χαρακτηριστικό ότι τα κορεσμένα λιπαρά,ζωικά λίπη,πρέπει να μειωθούν κατά 30% στον υγιή γενικό πληθυσμό και κατά περίπου 50% στα άτομα υψηλού κινδύνου καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Αντίθετα, η πρόσληψη πολυακόρεστων λιπαρών οξέων,φυτικά έλαια και ψάρι,είναι χαμηλή με το 95% του πληθυσμού να μην προσλαμβάνει τις συστηνόμενες ποσότητες ενώ και η πρόσληψη φυτικών ινών,φρούτα, λαχανικά, όσπρια,είναι χαμηλή με το 60% του πληθυσμού να μην προσλαμβάνει τις συνιστώμενες ποσότητες".

Όπως τονίζει, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ έχουν παρατηρηθεί και χαμηλές προσλήψεις σε πολλές βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία.
Είναι ενδεικτικό ότι σχεδόν όλος ο πληθυσμός που εξετάστηκε δεν είχε επαρκή πρόσληψη βιταμίνης D, το 70% είχε χαμηλή πρόσληψη φυλλικού οξέος, το 60% σε ασβέστιο και κάλιο, ενώ περίπου το 30% των γυναικών αναπαραγωγικής ηλικίας είχαν χαμηλή πρόσληψη σιδήρου. Απεναντίας η πρόσληψη νατρίου που θα έπρεπε να είναι χαμηλή είναι ιδιαίτερα υψηλή.
Τα Ελληνόπουλα από τα πιο παχύσαρκα παιδιά στην Ευρώπη
Σήμερα η παχυσαρκία έχει λάβει επιδημικές διαστάσεις παγκοσμίως ενώ παράλληλα παραμένουν πολύ υψηλά τα ποσοστά καχεξίας λόγω μειωμένης πρόσληψης τροφής και απαραίτητων θρεπτικών συστατικών κυρίως στην Αφρική, τονίζει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Δ. Κιόρτσης, ενδοκρινολόγος, καθηγητής Ιατρικής.
Όπως επισημαίνει "στην Ευρώπη πάνω από 60 % των ανδρών και 50 % των γυναικών είναι υπέρβαροι. Αντίστοιχα υψηλά ποσοστά παχυσαρκίας εμφανίζονται και στα παιδιά.
Τα Ελληνόπουλα είναι από τα πιο παχύσαρκα της Ευρώπης. Πολλοί παράγοντες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο".
"Ο σημαντικότερος είναι η διατροφή. Οι σωστές διατροφικές συνήθειες φαίνεται να προστατεύουν από την παχυσαρκία αλλά και από άλλες παθήσεις,καρκίνους, καρδιαγγειακά νοσήματα κλπ.
Η συχνή κατανάλωση πλούσιων σε ζάχαρη ροφημάτων όπως τα αναψυκτικά υπερδιπλασιάζει τον κίνδυνο παχυσαρκίας και οδηγεί σε μείωση άλλων πιο υγιεινών ροφημάτων πχ. γάλα, νερό κλπ", συμπληρώνει.

"Σε ορισμένες χώρες, έχει θεσπιστεί ή σχεδιάζεται η υπερφορολόγηση τέτοιων τροφίμων.
Αρκετές μελέτες στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ έχουν δείξει ότι τα τελευταία χρόνια το ευρύ κοινό έχει καλύτερη γνώση του τι είναι υγιεινή διατροφή.
Παρά το γεγονός αυτό πολλά δεδομένα υπάρχουν που τεκμηριώνουν ότι παρατηρείται μεγάλη απόσταση από την εφαρμογή των κανόνων της υγιεινής διατροφής στη συντριπτική πλειοψηφία του πληθυσμού.
Το γεγονός αυτό καθιστά αναγκαία την λήψη αποτελεσματικών μέτρων για την βελτίωση της διατροφικής συμπεριφοράς των ενηλίκων και κυρίως των παιδιών", καταλήγει.

πηγές:

https://globalnutritionreport.org/

cnn.gr