Επειδή μου αρέσουν και τα εκλεκτά εδέσματα - Τυρί φτιαγμένο χωρίς πυτιά, με λεμόνι ή ξινό

Στην ακόλουθη συνταγή βλέπουμε πως μπορούμε να φτιάξουμε σπιτικό φρέσκο τυρί, εύγευστο, που μοιάζει με ανθότυρο, πολύ εύκολα και γρήγορα.

Τα υλικά μας δύο.

Γάλα και χυμό λεμονιού.

                   

επιπλέον πληροφορίες:

https://faghta-giagias.blogspot.com/2012/06/blog-post.html

https://www.ftiaxno.gr/2007/07/blog-post_03.html

https://peliti.gr/kaseri-me-lemoni-peliti/

dr. Ελένη Τσουκαλή:Μπορείς, αλλά δεν ξέρεις πώς...

Λάβδανο ή λάδανο, το Βότανο/φάρμακο

H Λαδανιά ή κίστος είναι ένας αυτοφυής χαμηλός, φρυγανώδης θάμνος που φύεται σε πολλά μέρη της Ελλάδας. βρίσκεται σε μεγάλη ποικιλία ειδών στην ελληνική ύπαιθρο, και θεωρείται μοναδικό φυτό καθώς οι θεραπευτικές ιδιότητες που το χαρακτηρίζουν είναι πλέον και επιστημονικά τεκμηριωμένες!
ο κίστος περιέχει μια βαλσαμώδη ρητινική αρωματική ύλη το λάβδανο ή λάδανο το οποίο είναι γνωστό από την αρχαιότητα. έχει χρησιμοποιηθεί ενάντια στους λοιμούς της χολέρας αλλα και στην αντιμετώπιση δερματικών παθήσεων και τριχόπτωσης.
Σήμερα οι γνωστές και επιστημονικά τεκμηριωμένες θεραπευτικές ιδιότητες του λάδανου είναι πραγματικά, πολλες!!
Σε μορφή ροφήματος, ο κίστος προσφέρει στον οργανισμό πολλά ευεργετικά οφέλη, ενώ η ευεργετική του δράση εστιάζεται στα πράσινα φύλλα του.
Λάβδανο Κάποια από τα οφέλη του περιλαμβάνουν:
-. Ανακούφιση του στομαχιού και γενικά του πεπτικού συστήματος
-. Αύξηση των επιπέδων της «καλής» χοληστερίνης και μείωση της «κακής» χοληστερίνης
-. Ικανότητα να καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες
-. Πολύ υψηλή αντιοξειδωτική δράση
-. Πρόληψη πρόωρης γήρανσης του δέρματος
-, Πρόληψη για την αποφυγή κρυολογήματος και άλλων ασθενειών
Οι εξαιρετικές θεραπευτικές δυνάμεις του κίστου έχουν επιβεβαιωθεί από την επιστήμη. Αποτελέσματα δοκιμών που πραγματοποιήθηκαν από το ίδρυμα Lefo Ahrensburg έδειξαν πως ο κίστος προστατεύει την καρδιά τέσσερις φορές καλύτερα από το κόκκινο κρασί και είναι αντιοξειδωτικό είκοσι φορές ισχυρότερο από τον φρέσκο χυμό λεμονιών.
Στη μελέτη τους, οι ερευνητές σύγκριναν διάφορα τσάγια, χυμούς και κρασιά ως προς τη δυνατότητά τους να εξουδετερώσουν τις αποκαλούμενες ελεύθερες ρίζες όπως οι περιβαλλοντικοί ρύποι και τα επιβλαβή υποπροϊόντα του μεταβολισμού. 
Οι επιστήμονες του ιδρύματος Lefo ανακάλυψαν ότι ο κίστος περιέχει έναν εξαιρετικά αποτελεσματικό συνδυασμό αντιοξειδωτικών:
μόλις ένα ποτηράκι του συγκεντρωμένου τσαγιού έχει την ίδια επίδραση με μια καθημερινή δόση της βιταμίνης C (ως ασκορβικό οξύ).
Σε άλλη έρευνα, ο καθηγητής Siegers του πανεπιστημίου του Lubeck απέδειξε ότι ο κίστος αποτοξινώνει το σώμα και αποβάλλει τα τοξικά βαριά μέταλλα που προέρχονται από τον καπνό των τσιγάρων, των οδοντικών σφραγισμάτων και της περιβαλλοντικής ρύπανσης. 
Στην έρευνα, οι καπνιστές έπιναν μόνο 50ml τσάι κίστου δύο φορές την ημέρα. 
Μετά από τέσσερις εβδομάδες, στο τέλος της εξέτασης, το επίπεδο καδμίου στο αίμα των συμμετεχόντων ήταν σημαντικά χαμηλότερο από πριν...
athensphotonews.gr

πίνακες εξαιρετικής ομορφιάς - Iman Maleki

Ο Iman Maleki είναι Ιρανός ζωγράφος, γεννήθηκε το 1976 στην Τεχεράνη. 
Από παιδί τον γοητεύει η τέχνη της ζωγραφικής. 
Σε ηλικία 15 ετών, άρχισε να μαθαίνει ζωγραφική με τη μαεστρία του πρώτου και μοναδικού δάσκαλου Morteza Katouzian που είναι ο μεγαλύτερος ρεαλιστής ζωγράφος του Ιράν. 
Εν τω μεταξύ, άρχισε να ζωγραφίζει επαγγελματικά. 
Το 1999 αποφοίτησε από το Graphic Design από το Πανεπιστήμιο Τέχνης της Τεχεράνης. 
Από το 1998 έχει συμμετάσχει σε πολλές εκθέσεις.

Χιόνια και τηλεμάθημα: σπάζοντας τα νεύρα του κόσμου

Τούτη η ανεκδιήγητη κυβέρνηση συνεχίζει ακάθεκτη τα κατορθώματά της.
Τέτοια και τόσα που παραλύουν το νευρικό μας σύστημα (ανάμεσα στα άλλα είναι και αυτό στόχος).
Τα τηλεμαθήματα άρχισαν με αφορμή την καραντίνα.
Τα προβλήματα τεράστια.
Μαθητές που δεν είχαν υπολογιστές.
Πολύ κακή λειτουργία της πλατφόρμας που ενέκρινε το υπουργείο παιδείας.
Μαθητές που απλώς άνοιγαν τον υπολογιστή τους και έκαναν οτιδήποτε άλλο από το να παρακολουθούν το διαδικτυακό μάθημα.
Πολύωρη καθήλωση στις οθόνες που διέλυε την όραση, τον αυχένα, τη μέση.
Κι άλλος εθισμός στις οθόνες μετά την τηλεόραση και τα κινητά.
Γιατί όλη αυτή σπουδή της ανεπανάληπτης Κεραμέως για τηλεμάθημα;
Για αν δείξει ότι το υπουργείο είναι σε ετοιμότητα.
Για να συνηθίσουν οι εκπαιδευτικοί την επιπλέον, για αργότερα, ανάθεση εργασίας στο σπίτι.
Αν το υπουργείο κοπτόταν για την απώλεια ωρών και την ποιότητα του μαθήματος, τότε:
α) θα διόριζε εκπαιδευτικούς και θα κάλυπτε τα χιλιάδες κενά,
β) θα μείωνε την αναλογία εκπαιδευτικού-μαθητή,
γ) θα άλλαζε ριζικά το αναλυτικό πρόγραμμα και θα το προσάρμοζε στις ανάγκες του λαού,
δ) θα έχτιζε νέες σχολικές εγκαταστάσεις,
ε) θα αύξανε τον μισθό των κακοπληρωμένων εκπαιδευτικών.
Ας γίνει γνωστό πως στη Σίλικον Βάλεϊ, τη μητρόπολη των νέων τεχνολογιών, υπάρχουν σχολεία που δεν κάνουν καθόλου χρήση των υπολογιστών, απολύτως συνειδητά. Κι επιτέλους!
Υπάρχει και η χαρά των παιδιών κι εφήβων.
Γιατί επιμένετε να διατηρείτε ένα σχολείο απωθητικό;
Αφήστε τα νέα παιδιά να χαρούν μία-δυο μέρες.
Να βγουν και να παίξουν χιονοπόλεμο.
Το ότι είστε εσείς ανέραστοι δεν σημαίνει ότι θα κάνετε έτσι κι όλον τον κόσμο.
Επιτέλους!

kordatos.org

Σύλλογος Γιάνης Κορδάτος

 

Εκτροχιασμός του τρένου στο Οχάιο - υπέρτατη καταστροφή

Νόμιζα ότι ζούσαμε σε έναν ανάποδο κόσμο, αλλά όχι, ζούμε σε έναν τρελό κόσμο.
Η EPA, λέει ότι το να αναπνέεις φωσγένιο και χλωριούχο βινύλιο στο Οχάιο είναι απολύτως ΑΣΦΑΛΕΣ, αλλά ισχυρίζεται ότι το διοξείδιο του άνθρακα (απαραίτητο για την ανάπτυξη όλων των φυτών και των καλλιεργειών ) είναι ΚΙΝΔΥΝΟΣ για την ανθρωπότητα.
Στις περισσότερες καλύψεις για το ναυάγιο του τρένου στην Παλαιστίνη του Οχάιο λείπει μία λέξη: 
Διοξίνη
Σύμφωνα με πληροφορίες, υπήρχαν 14 βυτιοφόρα γεμάτα χλωριούχο βινύλιο, πρόδρομο του χλωριούχου πολυβινυλίου — 
Η καύση βινυλίου είναι η πιο σοβαρή πηγή διοξίνης στο περιβάλλον — είτε από αποτεφρωτήρες σκουπιδιών, πυρκαγιές σπιτιών ή χημικές διαρροές.
Πυρπολήθηκαν με άδεια της κυβέρνησης, προφανώς για να διευκολυνθεί ο καθαρισμός των σιδηροδρομικών γραμμών. 
Αυτή ήταν η χειρότερη δυνατή απόφαση. 

Νεκρά ζώα, πουλιά και ψάρια, άνθρωποι με αναπνευστικά προβλήματα και γενικευμένη αδιαθεσία: τι χημικά κουβαλούσε το τρένο που εκτροχιάστηκε στις 3 Φεβρουαρίου στα σύνορα Οχάιο - Πενσυλβάνια και γιατί συλλαμβάνονται δημοσιογράφοι που καλύπτουν το γεγονός;

Έχει μετατρέψει πολλά, πολλά μίλια σε έρημο
Οι χημικές ουσίες στο τρένο ήταν χλωριούχο βινύλιο, 

ακρυλικό βουτύλιο, 

υπόλειμμα βενζολίου, 

μονοβουτυλαιθέρας γλυκόλης, 

ακρυλικός αιθυλεξυλεστέρας και ισοβουτυλένιο.
Το σενάριο της χημικής βόμβας στο Οχάιο είναι πολύ χειρότερο.   

Το πιο επικίνδυνο  είναι το θέμα των Διοξινών γιατί είναι εξαιρετικά τοξικές και καρκινογόνες σε εξωφρενικά χαμηλές συγκεντρώσεις, της τάξης των femtograms. 
Ένα femtogram είναι το ένα εκατομμυριοστό του νανογραμμαρίου, το οποίο είναι το ένα εκατομμυριοστό του χιλιοστού του γραμμαρίου. 

ενώ υπάρχουν καταγγελίες πολιτών στα social media για προσπάθειες αποσιώπησης και συγκάλυψης ειδικά από τη στιγμή που μέσω Twitter ήρθαν στο φως φωτογραφίες και βίντεο που δείχνουν κατοίκους 70 μίλια μακριά, να οδηγούν υπό βροχή και οι σταγόνες -ήδη τοξικές από την έκλυση αερίων από την περιοχή -να σημαδεύουν τις λαμαρίνες των αυτοκινήτων... Η Μαρία Δεναξά στο Twitter έκανε λόγο για το «επόμενο Τσερνόμπιλ» και μία «από τις μεγαλύτερες οικολογικές καταστροφές παγκοσμίως»https://twitter.com/mdenaxa/status/1625205963765563392

Αλήθεια υπάρχουν εργαστήρια που μπορούν να μετρήσουν αυτές τις τιμές συγκέντρωσης;
Μιλάμε για επικίνδυνη τοξικότητα σε πάρα πολύ  χαμηλά επίπεδα, και όταν έβαλαν φωτιά σε αυτό το χλωριούχο βινύλιο, εξαπέλυσαν μια τεράστια χημική βόμβα διοξινών.
Οι φάρμες, τα σπίτια και τα τοπικά τρόφιμα θα μολυνθούν πέρα από κάθε φαντασία. 
Η καταστροφική έκθεση σε διοξίνες από την καύση του ναυαγίου του Οχάιο θα μολύνει τα τρόφιμα, τα αγροκτήματα και τις οικογένειες για τα επόμενα χρόνια".
Οι διοξίνες δημιουργούνται από την καύση χλωριωμένων χημικών ουσιών, όπως το χλωριούχο βινύλιο.
- Το ναυάγιο του τρένου στο Οχάιο περιείχε ίσως 1 εκατομμύριο γαλόνια χλωριούχου βινυλίου
- Η πιο τοξική συνθετική χημική ουσία που είναι γνωστή στην ανθρωπότητα
- 1/10.000 του κόκκου αλατιού σε διοξίνες είναι η μέγιστη έκθεση κατά τη διάρκεια της ζωής
- Μια μόνο σταγόνα βροχής μολυσμένης με διοξίνες μπορεί να υπερβάλλει τα όρια έκθεσης κατά τη διάρκεια της ζωής
- Χιλιάδες τετραγωνικά μίλια καλλιεργήσιμης γης έχουν πλέον μολυνθεί σε μεγάλο βαθμό από την πτώση της διοξίνης
- Οι διοξίνες βιοσυσσωρεύονται στα λιπίδια (λίπη)
- Ο χρόνος ημιζωής τους στο έδαφος είναι 50 - 100 χρόνια
- Αυτό σημαίνει ότι όλο το κρέας, 

το γάλα, 

τα αυγά, 

τα τυριά από την περιοχή μπορεί να είναι πολύ τοξικά για να καταναλωθούν
- Τα αγροκτήματα, τα σπίτια και τα ακίνητα θα βυθιστούν σε μηδενίκή αξία
- Ολόκληρη η πόλη μπορεί να πρέπει να καταδικαστεί και να κατεδαφιστεί με μπουλντόζες
- Τα κατοικίδια σε εσωτερικούς χώρους πεθαίνουν τώρα από την έκθεση
- Συνεχίζονται να ανακαλύπτονται μαζικές νεκρώσεις ζώων
- Απόλυτη συγκάλυψη από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, καθώς σχεδόν όλα τα εταιρικά μέσα μαζικής ενημέρωσης λένε ψέματα όπως τότε στο Τσέρνομπιλ.
- Το "θερμό κουτί" του τρένου δεν μπόρεσε να ανιχνευθεί από τους αισθητήρες
- Ο διοικητής του συμβάντος δεν έπρεπε ποτέ να αναφλέξει το χλωριούχο βινύλιο.
HEALTH RANGER

Evangelou Marianna - https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=pfbid02GykQjaHFcN88sb4gwybr8eB5juxQbAoprBMZihxNWMgPssJawLrp4roDhJkviYGol&id=1615085099

Ο φόβος είναι ο χειρότερος θεραπευτής!

Κάποτε ένας γέρος σοφός άνδρας καθόταν κάτω από ένα δέντρο, όταν ο θεός της πανούκλας ήρθε στο δρόμο του. 
Ο σοφός τον ρώτησε: 

"Πού πας;" 
Και ο θεός της πανούκλας του απάντησε: 
"Πάω στην πόλη και θα σκοτώσω εκατό ανθρώπους εκεί". 
Στην επιστροφή του, ο θεός της πανούκλας πέρασε ξανά από τον σοφό. 
Ο σοφός του είπε: 

"Μου είπες ότι θα σκοτώσεις εκατό ανθρώπους. Αλλά οι ταξιδιώτες μου είπαν ότι πέθαναν δέκα χιλιάδες". 
Αλλά ο θεός της πανούκλας απάντησε:
"Εγώ μόνο εκατό σκότωσα. Οι άλλοι σκοτώθηκαν από τον ίδιο τους το φόβο".

                                                             Φώτιση μέσα από το δρόμο του Ζεν

Αν συνειδητοποιήσεις ότι τα πάντα αλλάζουν συνέχεια, Θα δεις ότι δεν έχει νόημα να προσπαθείς να κρατηθείς από κάπου...

Tao Te Ching

Αν ορμήσεις να αρπάξεις κάτι,

Θα το χάσεις μέσα από τα χέρια σου.

Αν πιέσεις τα πράγματα να ολοκληρωθούν πριν την ώρα τους,

Θα καταστρέψεις αυτό που ήταν σχεδόν έτοιμο...

https://pantou.gr/TaoTeChing-LaoTzu.pdf

Είναι ο χρόνος οδηγός για ταξιδιώτες; - Glifford A.Pockover

Η φωτογραφική μου μηχανή...

ο ξερός ήχος απο το φωτοφράχτη που πέφτει... 

Τα βιβλία μου...

πάω σε άλλους χρόνους...

σε άλλες πραγματικότητες...
//ΧΡΟΝΟΣ οδηγός για ταξιδιώτες// και γράφει ο Glifford A.Pickover 
-Η Κωνσταντία έχει δάκρυα στα μάτια, τεντώνει τους καρπούς της λέγοντας.
''Ξέρω. 
Μπορούμε να πάμε οπουδήποτε.
Συντρίψαμε το χρόνο''. 
Σου σφίγγει το χέρι.
Νομίζεις ότι μοιάζει με θεά λουσμένη στις λαμπρές ρόζ ακτίνες του ήλιου.
Αισθάνεσαι το χέρι της ζεστό.
Σταματάς.
Για να πούμε την αλήθεια,είναι ανυπόφορο.
Γνωρίζεις τώρα γιατί αυτή η ήσυχη ζωή φαίνεται σαν μια μέλλουσα ζωή,σαν ένα όνειρο,εξωπραγματική.
Αυτό συμβαίνει διότι στα βάθη της καρδιά σου γνωρίζεις ότι μπορεί να επαναληφθεί,να βελτιωθεί και να ξαναβιωθεί με μικρές αλλαγές και χωρίς λύπη. 
Είσαι παντογνώστης, πανταχού παρών,παντοδύναμος.
Δεν θα νιώσεις ποτέ πια πόνο, μοναξιά ή τρόμο.
Όλο αυτό το όμορφο παιχνίδισμα μορφής και χρώματος και φωτός στη θάλασσα και στα μάτια των ανθρώπων,δεν είναι τίποτα περισσότερο απο ένα παιχνίδι ψευδαισθήσεων του χωρόχρονου.

Χόρχε Λουίς Μπόρχες - κάποιος ονειρεύεται...

Τι άραγε ονειρεύτηκε ο χρόνος μέχρι σήμερα που είναι,όπως κάθε σήμερα,η κορυφή;
ονειρεύτηκε τους Έλληνες που επινόησαν τον διάλογο και την αμφιβολία...
ονειρεύτηκε την ευτυχία που ζήσαμε ή που τώρα ονειρευόμαστε ότι τη ζήσαμε...
ονειρεύτηκε αυτά τα δυο περίεργα αδέρφια:την ηχώ και τον καθρέφτη...
ονειρεύτηκε το χώρο...
ονειρεύτηκε τη μουσική,που δεν χρειάζεται το χώρο...
ονειρεύτηκε μια τέταρτη διάσταση και τη μοναδική της πανίδα...
ονειρεύτηκε τους υπερπεπερασμένους αριθμούς που δεν είναι λογίσιμοι...
ονειρεύτηκε τα αρχέτυπα...
ονειρεύτηκε ότι σ΄όλα τα καλοκαίρια ή σ΄ένα προγενέστερο ουρανό υπάρχει μόνο ένα ρόδο...
ονειρεύτηκε τη θάλασσα και το δάκρυ...
ονειρεύτηκε το κρύσταλλο... 
ονειρεύτηκε πως Κάποιος τον ονειρεύεται...
ΧΟΡΧΕ ΛΟΥΙΣ ΜΠΟΡΧΕΣ