Μια νοστιμότατη focaccia, το αγαπημένο ψωμάκι των παιδιών.

Λίγα απλά υλικά, 
αλεύρι, 
νερό, 
μαγιά, 
αλάτι, αρκούν για να ενωθούν και να φτιάξουν μια λιχουδιά, ένα αχνιστό και λαχταριστό ψωμάκι. 
H διαδικασία ευκολότατη!  
Για βιαστικούς και πεινασμένους, μια focaccia στο πι και φι. 
Αχνιστή focaccia κάθε μέρα. 
Για δύο μεσαία ψωμιά:
3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
10 κουταλιές της σούπας γιαούρτη,
θαλασσινό αλάτι, όσο μου αρέσει,
2 κουταλάκια του γλυκού baking powder,
ελαιόλαδο...
read more:https://botanologia.gr/mia-nostimotati-focaccia-to-agapimeno-psomaki-ton-paidion/

1976 Eurovision - τότε που Μάνος Χατζιδάκις ήταν διευθυντής του Τρίτου Προγράμματος της Ελληνικής Ραδιοφωνίας

Η δύναμη των media - Αυτά όμως δε μετρούσαν τότε,  γιατί τότε υπήρχε ο Μάνος Χατζιδάκις.
 Tο 1976 η Ελλάδα αποφάσισε να επανεμφανιστεί στο διαγωνισμό της Γιουροβίζιον μετά την αποχή της προηγούμενης χρονιάς, όταν θέλησε να καταγγείλει τον Αττίλα στην Κύπρο και την παρθενική εμφάνιση της Τουρκίας στο θεσμό. 
Το τραγούδι της δεύτερης συμμετοχής ήταν επιλογή του Μάνου Χατζιδάκη ως διευθυντή του Τρίτου Προγράμματος. 
Επρόκειτο για ένα μοιρολόι της μαυροφορεμένης Μαρίζας Κωχ που μιλούσε για την στρατιωτική εισβολή και το δράμα του Κυπριακού λαού. 
Το "Παναγία μου – Παναγία μου", προκάλεσε θύελλα αντιδράσεων και τάραξε τα νερά της Γιουροβιζιον.
Η Μαρίζα Κωχ, σε συνέντευξη της αποκάλυψε το παρασκήνιο της ανάθεσης από τον Μάνο Χατζιδάκι, που ήταν ο διευθυντής του Τρίτου Προγράμματος τότε. 
Όλα έγιναν μέσα σε ένα βράδυ, όταν την πήρε τηλέφωνο ο Χατζιδάκις και της είπε ξεκάθαρα να φύγει αμέσως για την Χάγη μαζί με ένα λαούτο μόνο. 
Ήθελε το τραγούδι μέσα σε ένα βράδυ, για να προλάβουν να κατοχυρώσουν την συμμετοχή της Ελλάδας στο διαγωνισμό. Μαζί με τον Μάικ Ροζάκη, έγραψαν μέσα από το τηλέφωνο το τραγούδι "Παναγία μου, Παναγία μου". 
Όταν το περιεχόμενο του τραγουδιού έγινε γνωστό, οι Τούρκοι που ζούσαν μόνιμα εκεί, έκαναν συγκέντρωση διαμαρτυρίας ενάντια στη συμμετοχή της χώρας μας...
Στις 3 Απριλίου 1976, η Μαρίζα Κωχ απτόητη βγήκε να τραγουδήσει στη σκηνή, ενώ την συμβούλευαν να μην το τολμήσει, αφού διέτρεχε άμεσο κίνδυνο η ζωή της. 
Οι διοργανωτές, την πληροφόρησαν λίγα δευτερόλεπτα πριν εμφανιστεί, ότι υπήρχε ελεύθερος σκοπευτής απέναντι της με εντολή αν χρειαστεί να την πυροβολήσει. 
Εκείνη όμως έκανε δυο βήματα, αγνοώντας τις απειλές και βρέθηκε στην σκηνή τραγουδώντας ένα μοιρολόι που εξιστορούσε τις θηριωδίες των Τούρκων απέναντι στον κυπριακό λαό.
Οι οδηγίες του Μάνου Χατζιδάκι δεν αφορούσαν μόνο την ερμηνεία, αλλά και το όλο στήσιμο της πάνω στη σκηνή: 
“Μόνο στο τέλος του τραγουδιού, στην τελευταία κορόνα, να απλώσεις τα χέρια για να φανεί το πένθος μας για την Κύπρο”
Διότι, σύμφωνα με τον Χατζιδάκι και την Κωχ, 
το φόρεμα που φόρεσε το βράδυ του διαγωνισμού, δεν ήταν ένα ένδυμα απλής επίδειξης, αλλά ένδειξη πένθους και θρήνου.
Η τουρκική τηλεόραση δεν μετέδωσε την ελληνική συμμετοχή και εκείνη την ώρα μετέδωσε πρόγραμμα με τον χορό της κοιλιάς. 
Η Ελλάδα πήρε την 13η θέση το διαγωνισμό, συγκεντρώνοντας μόλις 20 βαθμούς, οι οκτώ εκ των οποίων ήταν από τη Γαλλία. 
Επίσης, έλαβε πέντε από την Ιταλία, τέσσερις από την Ισλανδία, δύο από το Βέλγιο κι έναν από την Πορτογαλία. 
Η θέση, ήταν το τελευταίο που απασχολούσε τους συμμετέχοντες στην ελληνική αποστολή. 
Κατά την επιστροφή τους στην πατρίδα, ο Μάνος Χατζιδάκις με επιστολή που απέστειλε στον Τύπο ξεκαθάρισε:
-. Διάβασα πολλές επικρίσεις εναντίον της Ραδιοφωνίας, για το ότι δεν εναρμονίστηκε με το επίπεδο της Eurovision και για το ότι δεν έγινε “δημοκρατικότερα” η επιλογή, ώστε “να πετύχουμε”. 
Πουθενά δε διάβασα τη μόνη, τη μία και τη σωστή άποψη. 
Ότι δε διαθέτουμε ηλίθιο τραγούδι και είμαστε μια χώρα που έχει τεράστια και αξιόλογη μουσική παράδοση. 
Λάβαμε μέρος, διότι έπρεπε να δηλώσουμε παρουσία. 
Διαλέξαμε ένα τραγούδι που μας ταιριάζει και δε μας έκαμε εκ των υστέρων να ντραπούμε. 
Αν πετυχαίναμε, ίσως να ντρεπόμουν, μια κι εγώ προσωπικά σαν υπεύθυνος, πρώτη φορά συνειδητοποίησα το επίπεδο του θορυβώδους αυτού διαγωνισμού/
https://www.youtube.com/watch?v=JBjnd8TF-yQ
https://www.youtube.com/watch?v=HiHObibSvmc

Η Μαρίζα Κωχ κι η ιστορία του «Παναγιά Μου, Παναγιά Μου»- https://www.youtube.com/watch?v=LTpO0bpnm7U - 

Από : Stratos Sarantopoulos

Το 1976 η Ελλάδα έστειλε στην Eurovision το τραγούδι "Παναγιά Μου, Παναγιά Μου" σε στίχους Μιχάλη Φωτιάδη, μουσική Μαριζας Κωχ, ερμηνευμένο από τη Μαρίζα Κωχ.
Ο Μιχάλης Ροζάκης διηύθυνε την ορχήστρα.

Ο dr. Jordan Peterson, οι 12 κανόνες του για τη ζωή και η πρόσφατη συνέντευξη/συζήτηση με τον Elon Musk

Πώς πρέπει να ζούμε σωστά σε έναν κόσμο χάους και αβεβαιότητας; 
Ο dr. Jordan Peterson έχει βοηθήσει εκατομμύρια ανθρώπους, νέους και ηλικιωμένους, άνδρες και γυναίκες, να στοχεύσουν σε μια ζωή με υπευθυνότητα και νόημα. 
Είναι ένας από τους πιο συναρπαστικούς και επιδραστικούς στοχαστές παγκοσμίως, με τις διαλέξεις του για θέματα που κυμαίνονται από τη Βίβλο μέχρι τη μυθολογία και τις ρομαντικές σχέσεις να συγκεντρώνουν ακροατήρια δεκάδων εκατομμυρίων ανθρώπων. 
Το εντυπωσιακό μήνυμά του για την αξία της προσωπικής ευθύνης και την αναζήτηση του νοήματος έχει προκαλέσει μεγάλη απήχηση σε όλο τον κόσμο.
Βασιζόμενος στο δικό του έργο ως κλινικός ψυχολόγος και σε διδάγματα από τους παλαιότερους μύθους και ιστορίες της ανθρωπότητας, ο dr. Jordan Peterson προσφέρει δώδεκα βαθιές και ρεαλιστικές αρχές για να ζήσουμε σύμφωνα με αυτές.
 Άλλωστε, όπως μας υπενθυμίζει, ο καθένας μας έχει να παίξει έναν ζωτικό ρόλο στην εκτυλισσόμενη μοίρα του κόσμου. 
Και τι πρέπει να γνωρίζει ο καθένας μας στον σύγχρονο κόσμο;
Η απάντηση του διάσημου ψυχολόγου στο δύσκολο ερώτημα τούτο, συνδυάζει με μοναδικό τρόπο τις σκληρά κερδισμένες αλήθειες της αρχαίας παράδοσης με τις εκπληκτικές αποκαλύψεις της επιστημονικής έρευνας αιχμής.
Με χιούμορ, έκπληξη και πληροφορία, ο dr. Jordan Peterson μας λέει:

-. γιατί τα αγόρια και τα κορίτσια που κάνουν skateboarding πρέπει να τα αφήνουμε ήσυχα! 
-. ποια τρομερή μοίρα περιμένει όσους ασκούν πολύ εύκολα κριτική.
-. γιατί πρέπει πάντα να χαϊδεύουμε μια γάτα όταν τη συναντάτε στο δρόμο.
-. τι έχει να μας πει το νευρικό σύστημα του ταπεινού αστακού και γιατί να στεκόμαστε όρθιοι, με τους ώμους μας πίσω για την επιτυχία στη ζωή
-. γιατί οι αρχαίοι Αιγύπτιοι λάτρευαν την ικανότητα να προσέχουν προσεκτικά τον ανώτατο από τους θεούς 
-. ποια τρομερά μονοπάτια βαδίζουν οι άνθρωποι όταν γίνονται αγανακτισμένοι, αλαζόνες και εκδικητικοί!!!

Και επισημαίνει ο dr. Jordan Peterson ότι οι άνθρωποι γεννιούνται με ένα ένστικτο για ηθική και νόημα, και πρέπει να αναλάβουν την ευθύνη να αναζητήσουν νόημα πάνω από τα δικά τους ενδιαφέροντα!
Και ταξιδεύει ευρέως ο dr Jordan Peterson, συζητώντας για την πειθαρχία, 
την ελευθερία, 
την περιπέτεια και την υπευθυνότητα, αποστάζοντας τη σοφία του κόσμου σε 12 πρακτικούς και βαθυστόχαστους κανόνες για τη ζωή. 
Οι 12 κανόνες για τη ζωή καταρρίπτουν τα σύγχρονα κοινά σημεία της επιστήμης, 
της πίστης και της ανθρώπινης φύσης, ενώ παράλληλα εξυψώνουν το μυαλό και το πνεύμα των αναγνωστών τους.
Και λένε πολλοί πως οι 12 κανόνες για τη ζωή είναι μια σωσίβια λέμβος χτισμένη γερά για φουρτουνιασμένες θάλασσες - αρχαία σοφία εφαρμοσμένη στα σύγχρονα προβλήματά μας.
Ο ίδιος ο  dr Jordan Peterson λέει πως η συγγραφή του βιβλίου προέκυψε από ένα προσωπικό χόμπι, την απάντηση σε ερωτήσεις που δημοσιεύτηκαν στο Quora- όπου μια τέτοια ερώτηση ήταν:
"Ποια είναι τα πιο πολύτιμα πράγματα που πρέπει να γνωρίζει ο καθένας;", 
στην οποία η απάντησή του περιελάμβανε 42 κανόνες  λέγοντας χαρακτηριστικά πως "δεν είναι γραμμένο μόνο για άλλους ανθρώπους. 
Είναι μια προειδοποίηση για μένα"
                Οι 12 κανόνες είναι:
"Στάσου όρθιος με τους ώμους σου πίσω"
"Να φέρεσαι στον εαυτό σου σαν να είναι κάποιος που είσαι υπεύθυνος να βοηθήσεις".
"Κάνε φίλους με ανθρώπους που θέλουν το καλύτερο για σένα"
"Συγκρίνετε τον εαυτό σας με αυτό που ήσασταν χθες, όχι με αυτό που είναι κάποιος άλλος σήμερα"
"Μην αφήνετε τα παιδιά σας να κάνουν κάτι που σας κάνει να τα αντιπαθείτε"
"Βάλτε το σπίτι σας σε απόλυτη τάξη πριν ασκήσετε κριτική στον κόσμο"
"Επιδιώξτε αυτό που έχει νόημα και όχι αυτό που είναι σκόπιμο"
"Πείτε την αλήθεια - ή, τουλάχιστον, μη λέτε ψέματα"
"Υποθέστε ότι το άτομο που ακούτε μπορεί να ξέρει κάτι που δεν ξέρετε εσείς"
"Να είστε ακριβείς στην ομιλία σας"
"Μην ενοχλείτε τα παιδιά όταν κάνουν skateboarding"
"Να χαϊδεύετε μια γάτα όταν τη συναντάτε στο δρόμο"

     Στον επίλογο του βιβλίου ο dr Jordan Peterson μας λέει πως το όλο πόνημα είναι ένας διαλογισμός σχετικά με το πώς να παρακολουθούμε προσεκτικά και να λατρεύουμε τις μικρές εξαγοράσιμες ιδιότητες της ζωής - να "χαϊδεύουμε μια γάτα όταν τη συναντάμε" 

Και πως ένας πρακτικός τρόπος αντιμετώπισης των δυσκολιών είναι να συντομεύουμε το χρονικό εύρος ευθύνης κάποιου, π.χ. εστιάζοντας στο επόμενο λεπτό και όχι στους επόμενους τρεις μήνες!!!

       σημείωση: τις τελευταίες ώρες έχει πάρει μεγάλη διάσταση η συνέντευξη/συζήτηση μεταξύ του dr Jordan Peterson και του Elon Musk - https://x.com/i/broadcasts/1LyGBgPvoDjJN

              διαμόρφωση και επιμέλεια κειμένου:ntina

Ένα αέρινο επιδόρπιο – μους σοκολάτας με αβοκάντο και φράουλες

Απλά, νόστιμα και υγιεινά: μους σοκολάτας με αβοκάντο και φράουλες
Η μους σοκολάτας είναι ένα από εκείνα τα επιδόρπια που λατρεύουν όλοι, ειδικά τα παιδιά, γιατί είναι νόστιμη,
ελαφριά,
απολαυστική, ενώ παράλληλα τα θρεπτικά διατροφικά της στοιχεία μας χαρίζουν ενέργεια.
Η μους από το γαλλικό mus‎, που στη γλώσσα μας το αποδίδουμε με τη λέξη “αφρός” είναι μια αφράτη παρασκευή που ενσωματώνει φυσαλίδες αέρα για να μας χαρίσει ένα ελαφρύ και αέρινο επιδόρπιο.
Μπορεί να κυμαίνεται από ελαφριά και αφράτη έως κρεμώδες και παχιά, ανάλογα με τις τεχνικές προετοιμασίας...
read more:https://botanologia.gr/ena-aerino-epidorpio-moys-sokolatas-me-avokanto-kai-fraoyles/

Πώς είδα την πανσέληνο του Ιουλίου, την περίφημη πανσέληνο στον Αιγόκερω!

Η διαίσθησή μας κάτι μας ψιθυρίζει, αλλά την ακούμε;

Στην κυριολεξία, η πανσέληνος στον αιγόκερω με έναν ήλιο στον καρκίνο, είναι η κατάλληλη εποχή για να ορίσουμε με σαφήνεια τους χώρους στη ζωή μας, οι οποίοι θα χωρέσουν την απεραντοσύνη των συναισθημάτων μας...

Φέτος, βιώσαμε τη σπάνια εμφάνιση δύο πανσελήνων στον Αιγόκερω. 
Η πρώτη έγινε πριν από ένα μήνα  στον Αιγόκερο στην 1η μοίρα, στην αρχή της περιόδου του Καρκίνου, όταν η Σελήνη ήταν κοντά στον Τοξότη και ο Ήλιος κοντά στους Διδύμους.
Και η τωρινή πανέμορφη πανσέληνος, είναι συνέχεια της προηγούμενης και έφτασε στο μέγιστο της πληρότητάς της στις 21 Ιουλίου στις 6:17 π.μ., στο τέλος της περιόδου του Καρκίνου, όταν η Σελήνη βρισκόταν κοντά στον Υδροχόο και ο Ήλιος κοντά στον Λέοντα, και την οποία θα βλέπουμε ολόγεμη για τρεις ημέρες, λαβαίνει και αυτή χώρα στον Αιγόκερω και έχει μια συγκεκριμένη αστρολογική σημασία.
Γενικά η πανσέληνος θεωρείται εποχή απελευθέρωσης και φέρνει τη δική της μοναδική ενέργεια και δυνατότητα για αυτή την απελευθέρωση!
Ωστόσο, κάθε πανσέληνος έχει διαφορετικά αστρολογικά αποτελέσματα ανάλογα με το τι άλλο συμβαίνει στον κόσμο.
Έτσι η τωρινή, αν και θα είναι διαφορετική η αίσθηση λόγω της εγγύτητας άλλων πλανητών και της επιρροής άλλων ζωδίων, θα  χρησιμεύσει ως μια μοναδική και ισχυρή πηγή επίγνωσης και στιγμή κλεισίματος υποθέσεων,
καταστάσεων και περιόδων, καθώς υπάρχει το απόσταγμα  εμπειρίας όλου του ζωδίου, αφού πραγματοποιείται στις τελευταίες μοίρες του!
Η πανσέληνος του Αιγόκερου του Ιουλίου δείχνει τον Ποσειδώνα, που είναι ανάδρομος στους Ιχθύς, προσφέροντας μας την ευκαιρία να θεραπεύσουμε την καρδιά μας. 
Τα οράματά μας έρχονται στο φως, βοηθώντας μας να δούμε και να κατανοήσουμε τι θέλουμε να δημιουργήσουμε και να φέρουμε στον κόσμο. 
Με προβληματισμό, αγάπη, υπομονή και συμπόνια αυτό θα είναι δυνατό. 
Και έχουμε την αίσθηση αυτή την πανσέληνο, πως στο εδώ τώρα κάτι κλείνει, 
τελειώνει, ολοκληρώνει τον κύκλο του!
Αυτή η πανσέληνος θα μας βοηθήσει να βελτιώσουμε τη συναισθηματική μας ευταξία και έτσι θα μπορέσουμε να αποφασίσουμε τι πρέπει να απομακρύνουμε,
τι πρέπει να απελευθερώσουμε, να διώξουμε.
Ας δούμε αυτή την πανσέληνο ως ένα νέο σημείο εκκίνησης. 
Ένα νέο σημείο εκκίνησης, με μας να έχουμε πει  αντίο σε ενέργειες και συναισθήματα που δεν θέλαμε πλέον να κουβαλάμε!
Θα μας βοηθήσει αυτή η πανσέληνος να κατανοήσουμε τι πρέπει να απομακρύνουμε από τη ζωή μας που μας αποσπά,
μας περιορίζει, καθώς και τι πρέπει να ξαναχτίσουμε στη θέση του παλιού, για να επιτύχουμε τις επιθυμίες μας!.
Μπορεί να γίνει ο οδηγός μας για τον υπόλοιπο χρόνο.
Στην κυριολεξία η πανσέληνος στον αιγόκερω με έναν ήλιο στον καρκίνο, είναι η κατάλληλη εποχή για να ορίσουμε με σαφήνεια τους χώρους στη ζωή μας που μπορούν να χωρέσουν την απεραντοσύνη των συναισθημάτων μας. 
Όταν δεν δίνουμε χώρο στα συναισθήματά μας για να τα νιώσουμε, επηρεάζουν τομείς της ζωής μας όπου δεν ανήκουν. 
Όταν δεν δίνουμε στα συναισθήματά μας υποστήριξη, αυτά την απαιτούν και οι απαιτήσεις τους συχνά έρχονται σε μη κατάλληλες στιγμές. 
Αυτό μπορεί να μοιάζει με το να φωνάζουμε σε κάποιον που δεν το αξίζει, 
να κλαίμε κοντά σε ανθρώπους που δεν μας υποστηρίζουν ή να νιώθουμε γενικά συγκλονισμένοι από τη ζωή ανά πάσα στιγμή.
Η πανσέληνος στον αιγόκερω προσφέρει μια ισχυρή ευκαιρία για αυτο-αναστοχασμό, ιδιαίτερα σε θέματα συναισθηματικής διαχείρισης και ρύθμισης. 
Ο Αιγόκερως μας ενθαρρύνει να δημιουργήσουμε δομές και συστήματα που μπορούν να υποστηρίξουν την πλήρη έκφραση και κατανόηση των συναισθημάτων μας. 
Είναι μια κομβική στιγμή για τη δημιουργία "δεξαμενών" -κυριολεκτικών και μεταφορικών- που μας επιτρέπουν να εξερευνήσουμε με ασφάλεια το βάθος και τη σειρά των συναισθημάτων μας.
Τα μη υποστηριζόμενα και αθέατα συναισθήματα απαιτούν να γίνουν αισθητά και θα αδράξουν κάθε ευκαιρία για να βγουν στην επιφάνεια, συχνά σε ακατάλληλες στιγμές. 
Είναι σαν ένα παιδί που κλαίει για προσοχή. 
Θα δράσουν αν χρειαστεί, ενώ το μόνο που πραγματικά επιθυμούν είναι η αγάπη και η αποδοχή. 
Αυτή η Πανσέληνος είναι μια ευκαιρία να κρατήσουμε τα συναισθήματά μας και να τα δούμε ως ειλικρινή -δίνοντάς τους την αγάπη και την αποδοχή που τους αξίζει. 
Σε αντάλλαγμα, θα μας δείξουν τη δύναμή μας και τον καθαρό δρόμο προς τη διαίσθησή μας.
Αυτή η πανσέληνος στον Αιγόκερω, επομένως, είναι ένα κάλεσμα για δράση, 
ένα κάλεσμα να γίνουμε πιο συνειδητοί σχετικά με το πώς χειριζόμαστε τη συναισθηματική μας ζωή. 
Μας ζητά να δημιουργήσουμε σαφείς χρόνους και χώρους αφιερωμένους στη συναισθηματική μας έκφραση και επεξεργασία. 
Με αυτόν τον τρόπο, όχι μόνο αποτρέπουμε τα συναισθήματά μας από το να ξεχειλίσουν σε ακατάλληλους τομείς και στιγμές της ζωής μας, αλλά και ενισχύουμε τη συναισθηματική μας ανθεκτικότητα.
Έτσι, η πράξη του ανοίγματος στα συναισθήματά μας υπό το φως αυτής της πανσελήνου καλεί τη διαίσθησή μας να μιλήσει δυνατά, τόσο δυνατά, όσο να την ακούσουμε!
Αυτή η σύνδεση είναι ζωτικής σημασίας, καθώς τα συναισθήματά μας συχνά κρατούν τα κλειδιά της συμπαντικής σοφίας και μπορούν να μας καθοδηγήσουν προς πιο ευθυγραμμισμένα και αυθεντικά μονοπάτια. 
Η διαύγεια που αποκτάται από μια τέτοια ενδοσκόπηση μπορεί να αναδείξει και να καταστήσει προφανή τα βήματα που απαιτούνται για να εκδηλώσουμε μια ζωή που συντονίζεται βαθιά με τον σκοπό της ψυχής μας.
Καθώς "εμπλεκόμαστε" με αυτές τις ενέργειες, εξετάζουμε τις πρακτικές και τις πειθαρχίες που θα μας βοηθήσουν να τιμήσουμε και να εξερευνήσουμε τα συναισθήματά μας, να ζητήσουμε αυτό που χρειαζόμαστε και, το σημαντικότερο, να αφήσουμε χώρο στη διαίσθησή μας να αναδυθεί. 
Αυτή η προσέγγιση δεν αφορά μόνο τη διαχείριση ή την καταπίεση των συναισθημάτων, αλλά τη μάθηση από αυτά και τη μετατροπή τους σε διορατικούς οδηγούς που ανοίγουν το δρόμο για μια πιο ευθυγραμμισμένη και ολοκληρωμένη και εκπληκτική ύπαρξη.

Είναι η ώρα να εξετάσουμε και να κατανοήσουμε γιατί οι εμπειρίες του παρελθόντος μας κρατούν πίσω από ένα μέλλον που ξέρουμε ότι μας ανήκει. 

Είναι η στιγμή για να κατανοήσουμε ότι το παρελθόν μας είναι μέρος του μέλλοντός μας. 

Δεν μπορούμε να έχουμε το ένα χωρίς το άλλο.

Κάθε εμπειρία στη ζωή μας κρύβει τα κλειδιά της δύναμής μας. 

Κάθε συναίσθημα και κάθε γεγονός είναι ένα μονοπάτι προς τη δύναμή μας. 

Ας συνδεθούμε με τη δύναμή μας αυτή την πανσέληνο!

Η δύναμή μας ανήκει σε εμάς και μπορεί να δημιουργήσει οποιαδήποτε ζωή επιθυμούμε!

Ας την ελευθερώσουμε και ας κάνουμε τη δουλειά που χρειάζεται για να την ενσωματώσουμε σε κάθε μας εμπειρία. 

Να είμαστε πρόθυμοι να πούμε όχι για να μπορέσουμε να ακούσουμε το ναι μας.

και σαν επίλογος θα επισημάνω πως αυτή η πανσέληνος στον Αιγόκερω είναι μια ευκαιρία να ρυθμίσουμε το νευρικό μας σύστημα, 
να αναπνεύσετε βαθιά και να δώσουμε στον εαυτό μας το χώρο που χρειάζεται για να επεξεργαστεί και να αξιοποιήσει τα πολλά συναισθήματα που αναδύονται από την ενέργεια του Καρκίνου.
Καθώς απολαμβάνουμε αυτή την ενέργεια, ας δεσμευτούμε σε πρακτικές που μας βοηθούν να φροντίσουμε και να ισχυροποιήσουμε τα θεμέλια και τις ρίζες μας. 
Τι μας βοηθάει να νιώθουμε οικεία με τον εαυτό μας; 
Τι μας βοηθάει να επιστρέψουμε στον πυρήνα της ουσίας μας και στη δόνηση της ψυχής μας; Αυτές είναι οι πρακτικές που χρειαζόμαστε!
Καθώς επικεντρωνόμαστε εκεί, είμαστε ανοιχτοί σε νέα σοφία και διαίσθηση. 
Ναι, ναι - αυτή η πανσέληνος είναι εξαιρετικά διαισθητική και διορατική. 
Για αυτό να είμαστε ανοιχτοί σε "ξεκάθαρα" μηνύματα για το πού πρέπει να πάμε και πως πρέπει να βαδίσουμε στη συνέχεια. 
Μην ξεχνάμε πως τα συναισθήματά μας ανοίγουν την πύλη προς τη διαίσθησή μας. 
Είναι η πύλη μας!
Χρειάζεται όμως θάρρος για να ακολουθήσουμε τη διαίσθησή μας. 
Χρειάζεται όμως θάρρος γιατί πρέπει να εμπιστευτούμε τον εαυτό μας και να γίνουμε η δική μας εσωτερική αυθεντία. 
Ας ευθυγραμμιστούμε λοιπόν με το στοιχείο γείωσης του Αιγόκερω για να νιώσουμε τη δύναμή μας αυτή τη συγκλονιστική περίοδο. 
Ακούμε τη διαίσθησή μας!
Την ακούμε!
Παίρνουμε αποφάσεις με βάση το πώς θέλουμε να αισθανόμαστε, 
τη ζωή που θέλουμε να ζήσουμε και δημιουργούμε ισορροπία σε κάθε πτυχή της ζωής μας, ώστε να αισθανόμαστε αυθεντικοί,
εύρωστοι και ευπροσάρμοστοι!
Η επιρροή του Αιγόκερω μας υπενθυμίζει την αυθεντικότητά μας, 
την ανθεκτικότητά μας και την αυτοπεποίθησή μας. 
Μας δείχνει ότι μπορούμε με ασφάλεια να εμπιστευτούμε τη διαίσθησή μας. 
Ωστόσο, αυτό απαιτεί ξεκούραση και φροντίδα. 
Για αυτό ας αφιερώσουμε αυτόν τη χρονική περίοδο για αυτοφροντίδα, 
επιτρέποντάς της να μας βοηθήσει να κατανοήσουμε και να ερμηνεύσουμε τα συναισθήματά μας. 
Τι μηνύματα μας μεταφέρουν; 
Τι μας αποκαλύπτουν. 
Τι μας προτρέπει η διαίσθησή μας να κάνουμε;
Ας ασχοληθούμε βαθιά με αυτές τις ερωτήσεις για να ξεκλειδώσουμε το μεταμορφωτικό δυναμικό της Πανσελήνου στον Αιγόκερω.
     Το φεγγάρι του Ιουλίου ονομάστηκε Buck Moon/φεγγάρι του ελαφιού από ορισμένες ιθαγενείς φυλές της Αμερικής, επειδή ανατέλλει την εποχή κατά την οποία μεγαλώνουν τα κέρατα των ελαφιών, ενώ  στην ινδουιστική θρησκεία θεωρείται ως η πιο ιερή ημέρα!
κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina - "ntina - myself and astrology"

Η διάρκεια της υγείας μας είναι εξίσου σημαντική με τη διάρκεια της ζωής μας”

Η διάρκεια ζωής είναι ο αριθμός των ετών που ζει κάποιος από τη γέννηση μέχρι το θάνατο, ενώ η διάρκεια υγείας είναι ο αριθμός των ετών που κάποιος είναι υγιής χωρίς χρόνιες και εξουθενωτικές ασθένειες

Οι επιστήμονες δείχνουν ότι η ανθρώπινη συνείδηση ​​θα μπορούσε να είναι μια παρενέργεια της “εντροπίας”

Είναι αρκετά εντυπωσιακό το γεγονός ότι οι ανθρώπινοι εγκέφαλοί μας αποτελούνται από την ίδια “αστρική ύλη” που σχηματίζει το Σύμπαν, αλλά μια εντυπωσιακή μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2016 δείχνει ότι αυτό μπορεί να μην είναι το μόνο κοινό στοιχείο που έχουν οι δύο....

read more:https://botanologia.gr/i-diarkeia-tis-ygeias-mas-einai-exisoy-simantiki-me-ti-diarkeia-tis-zois-mas-quot/

Προζύμι και μαγιά, ποιες οι διαφορές του και ποιες ιδιότητες δίνουν στο ψωμί

Προζύμι και μαγιά
Προζύμι – η διατροφική αξία του αδιαμφησβήτητη και εντυπωσιακή.
Η προετοιμασία του πανεύκολη και χαλαρωτική.
Το μόνο που μας ζητάει είναι υπομονή και μας αποζημιώνει με ένα φανταστικό ψωμί
Σήμερα είναι πολύ δύσκολο να βρούμε ψωμί με “κανονικό” προζύμι.
Το ψωμί με προζύμι, που βρίσκουμε σε τεράστιο ποσοστό, περιέχει μαγιά.
Ακόμα και σε πολλά σπιτικά ψωμιά το προζύμι, πολλές φορές ενισχύεται με λίγη μαγιά, αχρηστεύοντας με αυτό τον τρόπο τις περισσότερες ιδιότητες που δίνει το προζύμι στο ψωμί.
Το σίγουρο βέβαια είναι ένα, πως με το προζύμι φτιάχνουμε με διαφορά το πιο νόστιμο,
τo πιο υγιεινό και με καλύτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά ψωμί, απ’ ότι με οποιοδήποτε άλλο τρόπο.
read more:https://botanologia.gr/prozymi-kai-magia-poies-oi-diafores-toy-kai-poies-idiotites-dinoyn-sto-psomi/

Πως κάνω αλάτι από κρίταμο

Στο προηγούμενο άρθρο μου για το ιώδιο μιλήσαμε για το το κρίταμο ή κρίθμον το παράλιον – Crithmum maritimum, το οποίο ανήκει στην ίδια οικογένεια με το σέλινο,
τον μαϊντανό,
το μάραθο,
τον άνηθο και μου ζητήσατε να σας πω πως κάνουμε εναλλακτικό αλάτι από το αυτό.
Το κρίταμο είναι πολυετές παχύφυτο και θα το βρούμε στις περισσότερες παραθαλάσσιες και αμουδερές περιοχές της χώρας μας, και όχι μόνο, να χρησιμοποιείται αφειδώς στη μαγειρική, ειδικά στις περιοχές της νησιωτικής Ελλάδας.
Στις περισσότερες χώρες το κρίταμο είναι γνωστό ως θαλάσσιος μάραθος.

read more:https://botanologia.gr/pos-kano-alati-apo-kritamo/

Περιπατητικός διαλογισμός

Και ένας σοφός έλεγε – “Τα βιαστικά μας βήματα μεταφέρουν άγχος και θλίψη στη Γη.
Αν μπορούμε να κάνουμε ένα βήμα στην ειρήνη, μπορούμε να κάνουμε δύο,
τρία,
τέσσερα και μετά πέντε βήματα για την ειρήνη και την ευτυχία της ανθρωπότητας”
read more:https://botanologia.gr/peripatitikos-dialogismos/
κείμενο και επιμέλεια κειμένου:/ntinathalia

Η φωτογραφία της ημέρας - Πέμπτη 11/07/2024

Άπλωνα, θάλασσα, τα χέρια παντού,

ζητώντας απ' όλα βοήθεια κι αγάπη.

Όλα μου έδωσαν...

Νικηφόρος Βρεττάκος...

Άπλωνα, θάλασσα, τα χέρια παντού,

ζητώντας απ' όλα βοήθεια κι αγάπη.

Όλα μου έδωσαν και εκτός από τον

ομιλούντα σου φλοίσβο και τον

ρυακίζοντα ουρανό, η ψυχή μου

πήρε απ' όλα, θησαύρισε

πράγματα, κ' έγινε ομοίωση,

σώμα μικρό του παντός. Η φωνή του

φωνή μου, φως μου το φως του.

Η ψυχή μου, ο κόσμος που γίνεται

λόγος. Η ψυχή μου, ο λόγος

που γίνεται κόσμος!