Πέμπτη 22 Φεβρουαρίου 2018

Τι θα μαγειρέψω σήμερα;αρακά με κουρκούμι και πάπρικα

συντάκτης:thalia

για σήμερα ένα υγιεινότατο και νοστιμότατο πιάτο με πάρα πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα στον οργανισμό μας! 

αρακάς με κουρκούμι,πάπρικα και μοσχοκάρυδο
ποσότητα που θα χρειαστούμε για δύο άτομα
μισό κιλό αρακάς ει δυνατόν βιολογικό ή οργανικής καλλιέργειας
δύο μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
μισή κούπα λάδι
μισή κούπα άνηθο ψιλοκομμένο
μία κούπα χυμό ντομάτας
αλάτι
πιπέρι
δύο κ.γ. γλυκιά πάπρικα
ένα  κ.γ. κουρκούμι
στη μύτη από το κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
και:
σωτάρουμε ελαφριά τα κρεμμύδια.
προσθέτουμε τον αρακά και
τον άνηθο και ανακατεύουμε για 2 με 3 λεπτά.
προσθέτουμε ζεστό νερό ίσα-ίσα να σκεπάζει τον αρακά
και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει ο βρασμός.
χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία,σκεπάζουμε την κατσαρόλα μας και
αφήνουμε το φαγητό μας να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά!
δοκιμάζουμε να δούμε σε τι σημείο βρίσκεται το φαγητό μας!
10 λεπτά πριν να είναι έτοιμο ρίχνουμε
το αλάτι
το πιπέρι
την πάπρικα
το κουρκούμι και
το χυμό της ντομάτας.
σκεπάζουμε την κατσαρόλα μας και σιγοβράζουμε για δέκα λεπτά ακόμα!
το φαγητό μας πρέπει τώρα να είναι σχεδόν έτοιμο.
ξεσκεπάζουμε,ρίχνουμε το λάδι και το μοσχοκάρυδο,ανακατεύουμε και αφήνουμε την κατσαρόλα μας ξεσκέπαστη να πάρει μία δύο βράσεις ακόμα,
πρέπει να μείνει με μιά σφιχτοδεμένη σάλτσα!
απομακρύνουμε από την εστία σκεπάζουμε και αφήνουμε το φαγητό μας για λίγο να "ξεκουραστεί" πριν σερβίρουμε!

smartphone-το 53% των Ελλήνων παίρνει το κινητό του στο κρεβάτι

Το 74% των Ελλήνων διαβάζει τα e-mail του, πλοηγείται στα social media και στέλνει μηνύματα από το κινητό του πριν πάει για ύπνο. 

Το 58% ελέγχει το smartphone του αμέσως μόλις ξυπνήσει.
Πρόκειται για έναν εκ των βασικών λόγων, που το 53% παίρνει το κινητό του στο κρεβάτι - με τον 1 στους 10 μάλιστα, να παραδέχεται πως τον παίρνει ο ύπνος με το smartphone στα χέρια.
Τα συμπεράσματα αυτά προκύπτουν από έρευνα που εκπόνησε η Huawei, με τίτλο «Smart (phone) Relationships» θέλοντας να αναλύσει τη σχέση του μέσου χρήστη με το τηλέφωνό του.
Η έρευνα δείχνει ότι το 54% των Ελλήνων χρησιμοποιεί το smartphone του αρκετές φορές κατά τη διάρκεια μίας ώρας.
Όσο για τους λόγους - σύμφωνα πάντα με τα αποτελέσματα της συγκεκριμένης έρευνας - πέραν της ψυχαγωγίας, αναζητά πληροφορίες, αλληλεπιδρά στα social media, διαβάζει τα τελευταία νέα, συνδέεται σε υπηρεσίες e-banking και πλοηγείται στο διαδίκτυο.
Η έρευνα καταδεικνύει το πόσο δεμένοι είμαστε με τις συσκευές μας.
Ο μέσος Έλληνας χρήστης, χρησιμοποιεί το smartphone του για την ανταλλαγή μηνυμάτων σε ποσοστό 78%.
Το 84% το θέλει για τη λήψη φωτογραφιών και το 79% για πρόσβαση στα social media.
Το 44% των συμμετεχόντων στην έρευνα της Huawei, παραδέχτηκε πως έχει το smartphone μαζί του για περισσότερες από 13 ώρες ημερησίως.
Το 27% των ανθρώπων μάλιστα, το χρησιμοποιεί ενεργά για 3-4 ώρες.
Όπως αναφέρει η Χρύσα Παπακυργιάκη, ψυχολόγος/ψυχοθεραπεύτρια εφήβων και ενηλίκων, και ειδική παιδαγωγός MSc Εγκληματολογίας, «η ανθρώπινη επαφή έχει κρυφτεί πλέον πίσω από μια οθόνη - όμως τι θα λέγατε να βλέπαμε την άλλη όψη του νομίσματος;
Τι γίνεται εάν δούμε το κινητό ως μέσο επαφής και όχι ως εμπόδιο της;»
Και συνεχίζει: «Χάρη σε αυτό, οι αγαπημένοι μας είναι συνεχώς κοντά μας, οι αγαπημένοι φίλοι, η οικογένεια εάν είσαι σπουδαστής, ο σύντροφος που δουλεύει πολλές ώρες, ο αγαπημένος τραγουδιστής, η οικογένειά σου.
Τα smartphones είναι μέρος της ζωής μας, και η σωστή χρήση τους μπορεί να βοηθήσει στην βελτίωση της ποιότητάς της, καθώς και στην ενίσχυση των συναισθηματικών δεσμών μεταξύ των ανθρώπων».
«Εκεί βασίστηκε και η έρευνα της Huawei, όπου φάνηκε πως οι κυριότεροι λόγοι χρήσης του smartphone είναι για texting -ανταλλαγή μηνυμάτων- και για λήψη κάποιας φωτογραφίας, κάτι που φανερώνει ότι πράγματι το κινητό είναι ένα μέσο επικοινωνίας και επαφής» αναφέρει.
«Η φωτογραφία υπήρξε ανέκαθεν ένας τρόπος μη λεκτικής επικοινωνίας, εξάλλου είναι κάτι που ενισχύεται πλέον, μέσω των smartphones και των αντίστοιχων εφαρμογών σε όλα τα κινητά τηλέφωνα», προσθέτει.
Σύμφωνα με την έρευνα, το 37% των Ελλήνων παίρνει το κινητό του στο μπάνιο, το 25% το έχει μαζί του ακόμα και όταν κάνει μπάνιο, το 41% δεν το αποχωρίζεται ούτε στην κουζίνα, ενώ το 18% το χρησιμοποιεί στο παιδικό δωμάτιο.
«Η έρευνα της Huawei καταδεικνύει πως σήμερα οι περισσότεροι αισθανόμαστε χαμένοι χωρίς το smartphone μας.
Είμαστε εθισμένοι σε τέτοιο βαθμό μαζί του, που το ελέγχουμε αρκετές φορές την ώρα, ενώ για κάποιους, η μέρα τους ξεκινάει και τελειώνει κοιτάζοντας το κινητό τους» σημειώνεται στα συμπεράσματα.
«Στην καθημερινότητά μας, χρησιμοποιούμε τα smartphones για να αποκτήσουμε πρόσβαση στο διαδίκτυο, να διαβάσουμε τα emails μας, να πραγματοποιήσουμε κλήσεις και να στείλουμε μηνύματα.
Αναμενόμενο λοιπόν αποτελεί το ποσοστό 97%, που παίρνει το smartphone μαζί κάθε φορά που βγαίνει από το σπίτι.
Επίσης, το ότι το 44% επιστρέφει για να το πάρει, εφ' όσον διαπιστώσει πως το έχει ξεχάσει, είναι αν μη τι άλλο εντυπωσιακό».
«Έχοντας το κινητό ως μέσο ενδυνάμωσης της ανθρώπινης επαφής και όχι μόνο ως μέσο προσωπικής χαλάρωσης ή διασκέδασης -μέσω παιχνιδιών ή άλλων εφαρμογών- μπορούμε να πούμε πως τα smartphones βοηθούν στην γεφύρωση των ανθρωπίνων σχέσεων» αναφέρει επίσης η κα Παπακυργιάκη.
Η έρευνα διεξήχθη από την IPSOS κατ' εντολή της Huawei, τον Ιανουάριο του 2018 στις ακόλουθες αγορές: Αυστρία, Βουλγαρία, Δανία, Ελλάδα, Κροατία, Ουγγαρία, Πολωνία, Ρουμανία, Σερβία, Σλοβενία, Τουρκία και Τσεχία.
πηγή: www.lifo.gr

galatsinews:togalatsi.blogspot.gr

Τετάρτη 21 Φεβρουαρίου 2018

Νερό-πόσο χρειάζεται να πίνουμε μέσα σε μια ημέρα και γιατί

Το νερό μπορεί να μην είναι το πιο «διασκεδαστικό» αναψυκτικό που πίνουμε αλλά η ποσότητά που καταναλώνουμε κάθε μέρα έχει απίστευτα οφέλη στον οργανισμό μας, βραχυπρόθεσμα ή μακροπρόθεσμα.
Για παράδειγμα, μας βοηθάει στην πέψη του φαγητού και τη λάμψη της επιδερμίδας μας, μέχρι τη μεταφορά σημαντικών θρεπτικών ουσιών στο σώμα.
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πόσο νερό χρειάζεται να πίνουμε μέσα σε μια ημέρα ή αν το τσάι, ο καφές ή ακόμα και το φαγητό μετράνε ως προς το συνιστώμενο ποσό;
Γιατί είναι σημαντικό το να πίνουμε νερό;
«Το νερό είναι μια από τις σημαντικότερες πηγές που συμβάλλουν στην καλή υγεία κι όμως πολλοί δεν πίνουν αρκετή ποσότητα», λέει η διαιτολόγος Alexandra Parker.
«Το σώμα αποτελείται από 50-75% νερού και τα υγρά που πίνουμε μας βοηθούν να είμαστε υγιείς και γεμάτοι ενέργεια. Το νερό είναι τόσο σημαντικό που το ανθρώπινο σώμα μπορεί να αντέξει παρά μόνο λίγες μέρες χωρίς αυτό, ενώ μπορεί να αντέξει περισσότερο χωρίς φαγητό».
Το νερό βοηθάει το σώμα μας:
  • -Στην πέψη του φαγητού
  • -Στη μεταφορά θρεπτικών ουσιών γύρω από το σώμα
  • -Στην αφαίρεση αποβλήτων
  • -Στην καλή λειτουργία του εντέρου
  • -Στην προστασία των οργάνων
  • -Στη διατήρηση υγρών και ισορροπία ηλεκτρολυτών
Τι συμβαίνει όταν δεν ενυδατωνόμαστε αρκετά;
«Επειδή το σώμα μας δεν μπορεί να αποθηκεύσει νερό, χρειαζόμαστε φρέσκα συμπληρωματικά για να αναπληρώσουμε τις απώλειες από τα πνευμόνια, το δέρμα και τα ούρα», λέει η διαιτολόγος Anna Debenham.
«Τα σημάδια που δείχνουν ότι έχετε αφυδατωθεί είναι η συνεχής δίψα.
Αλλά είναι σημαντικό και προτιμότερο να πίνετε νερό συχνά κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς μέχρι τη στιγμή που αισθάνεστε δίψα, μάλλον είστε ήδη αφυδατωμένη».
Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε την ημέρα;
Η ακριβής ποσότητα νερού που χρειαζόμαστε την ημέρα εξαρτάται από παράγοντες όπως το βάρος μας, ο μεταβολισμός, το περιβάλλον, τι φαγητά τρώμε και ποιες δραστηριότητες κάνουμε.
«Γενικά, το σώμα χρησιμοποιεί μεταξύ 1 με 1.5 λίτρα νερού κάθε μέρα, γι’αυτό και οι περισσότεροι άνθρωποι επωφελούνται από το να πίνουν ένα μέσο ποσό δύο λίτρων (οκτώ ποτήρια) νερού κάθε μέρα», εξηγεί η Debenham.
Το τσάι, ο καφές, ο χυμός και το φαγητό μετράνε ως υδροληψία;
«Όταν λέμε υγρό δεν εννοούμε μόνο το πόσιμο νερό που βάζουμε από τη βρύση, αλλά επίσης άλλα αναψυκτικά και ροφήματα όπως το τσάι, ο καφές, το γάλα και οι φρουτοχυμοί», λέει η Parker.
«Επιπλέον, μπορείτε να πάρετε νερό από το φαγητό που τρώτε.
Τα περισσότερα φαγητά, ακόμα και εκείνα που φαίνονται σκληρά και στεγνά, περιέχουν νερό.
Το σώμα μπορεί να πάρει περίπου ένα 20% του συνολικού προαπαιτούμενου νερού μόνο από στερεά τροφή».
«Τα φρούτα και τα λαχανικά επίσης έχουν μεγάλες ποσότητες νερού. Τα “υγρά” φαγητά όπως το γιαούρτι και οι σούπες επίσης έχουν μέσα πολύ νερό», καταλήγει η Debenham.
πηγή του άρθρου:huffingtonpost.gr

Η Αθήνα θα γνωρίσει στο μέλλον την μεγαλύτερη αύξηση σε καύσωνες και ξηρασίες

Η Αθήνα,στο άμεσο μέλλον,θα έχει τους περισσότερους καύσωνες από όλες τις ευρωπαϊκές πρωτεύουσες

Η Αθήνα ξεχωρίζει ανάμεσα στις ευρωπαϊκές πρωτεύουσες, αλλά για αρνητικό λόγο, καθώς σύμφωνα με τις εκτιμήσεις μιας νέας διεθνούς επιστημονικής μελέτης, θα γνωρίσει στο μέλλον την μεγαλύτερη αύξηση τόσο σε καύσωνες όσο και σε ξηρασίες, σε σχέση με όλες τις μεγάλες πόλεις της Ευρώπης.

Οι ερευνητές της Πολυτεχνικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Νιούκασλ, με επικεφαλής τη Σέλμα Γκουερέιρο, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό περιβαλλοντικών ερευνών "Environmental Research Letters", χρησιμοποίησαν όλα τα διαθέσιμα κλιματικά μοντέλα (με βάση τρία σενάρια) για να προβλέψουν πώς θα εξελιχθούν σε 571 ευρωπαϊκές πόλεις έως το 2050 ή το 2100 τρία βασικά φαινόμενα: οι πλημμύρες, οι ξηρασίες και οι καύσωνες.

Η μελέτη προβλέπει αύξηση της μέγιστης θερμοκρασίας και χειρότερους καύσωνες και στις 571 πόλεις (ακόμη και με το πιο αισιόδοξο από τα τρία σενάρια), αυξημένη ξηρασία ιδίως στη Νότια Ευρώπη, αύξηση στις πλημμύρες ιδίως στη βορειοδυτική Ευρώπη και γενικότερη επιδείνωση των κινδύνων από ακραία καιρικά φαινόμενα στις περισσότερες ευρωπαϊκές πόλεις.

Οι επιστήμονες προβλέπουν ότι μερικές περιοχές του ευρωπαϊκού Νότου μπορεί να βιώσουν ξηρασίες έως 14 φορές χειρότερες από τις σημερινές.
Οι πέντε πόλεις με τις μεγαλύτερες προβλεπόμενες αυξήσεις ξηρασίας είναι κατά σειρά
η Αθήνα,
η Λισαβόνα,
η Μαδρίτη,
η Λευκωσία και
η Σόφια.
Οι πέντε πόλεις με τις μεγαλύτερες αυξήσεις σε καύσωνες προβλέπεται να είναι κατά σειρά
η Αθήνα,
η Λευκωσία,
η Πράγα,
η Ρώμη και
η Σόφια.
Πέντε ελληνικές πόλεις -Αθήνα, Πάτρα, Ηράκλειο, Καλαμάτα και Πειραιάς  βρίσκονται στο υψηλότερο 5% των ευρωπαϊκών πόλεων που κινδυνεύουν τόσο με χειρότερες ξηρασίες όσο και με χειρότερους καύσωνες.

Οι πέντε πόλεις με τις μεγαλύτερες αυξήσεις σε πλημμύρες θα είναι
το Δουβλίνο,
το Ελσίνκι,
η Ρίγα,
το Βίλνιους και
το Ζάγκρεμπ.
πηγή του άρθρου:kathimerini.gr

galatsinews:togalatsi.blogspot.gr

το γλυκό μας για σήμερα-ανθότυρο με μέλι

Ένα γενναίο κομμάτι ανθότυρο και μια μεγάλη κουταλιά μέλι να το σκεπάζει!!!

Ένα πανεύκολο σε εκτέλεση και πολύ πολύ γευστικό το γλυκάκι, αν μπορεί να το χαρακτηρίσει κανείς γλυκό.
Δεν χρειάζεται καμία προετοιμασία, τα υλικά του υπάρχουν σχεδόν σε όλα τα σπίτια και ο χρόνος παρασκευής του περιορίζεται σε δευτερόλεπτα!
Ένα γενναίο κομμάτι ανθότυρο και μια μεγάλη κουταλιά μέλι να το σκεπάζει και να γυαλίζει!!!
Προσοχή το ανθότυρο (ή ο ανθότυρος αν προτιμάτε) δεν πρέπει να είναι πολύ ξινό ή νερουλό και να θρυμματίζεται, αλλά ούτε και αλμυρό.
Πρέπει να έχει παχιά και πυκνή υφή και ελαφρώς αλατισμένο προς το ουδέτερο.
Το μέλι να είναι κατ' αρχήν αυθεντικό και χωρίς προσθήκες!
Εγώ προτιμάω το μέλι ελάτης στο οποίο με ξετρελαίνει εκτός από την απαλή του γεύση και το βουτυρένιο σχεδόν μεταξένιο χρώμα του!
Βασικά μπορεί να σερβιριστεί σαν επιδόρπιο αλλά και σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Όποιος έχει δοκιμάσει τα μυζηθροπιτάκια ή σκαλτσούνια ή μαλεβιζιώτικα όπως τα ονομάζουν (κάθε περιοχή τα ονομάζει και διαφορετικά) μπορεί να βρει τη γεύση τους πολύ κοντινή!
Τα μυζηθροπιτάκια αυτά που φτιάχνονται με ζύμη στην οποία βάζουμε γέμιση από μείγμα ανθότυρου (γλυκιά μυζήθρα) μέλι ή ζάχαρη, κανέλα, κρόκο αυγού κλπ!
Το μείγμα  τοποθετείται στο κέντρο ενός κυκλικού κομματιού ζύμης που στη συνέχεια τσιμπώντας τη με τα δάχτυλά μας σκεπάζουμε τη γέμιση γύρω γύρω αλλά την αφήνουμε ελεύθερη από πάνω!
Φοβερές λιχουδιές που ταιριάζουν όλες τις ώρες, για αλμυρό, για γλυκό, με ρακί, σκέτα, με τον καφέ, όπως θέλει κανείς!!!
gargantoua.blogspot.gr

galatsinews:togalatsi.blogspot.gr

σαλάτα για σήμερα-κολοκυθάκια Carpaccio

συντάκτης:thalia

μιά από τις ωραιότερες σαλάτες-κολοκυθάκια Carpaccio

πως μπορούμε να κάνουμε μιά θεσπέσια σαλάτα με φρεσκότατα,ωμά κολοκυθάκια και γλυκόξινη σάλτσα!!

θα χρειαστούμε:
πέντε μικρά ολόφρεσκα κολοκυθάκια,
ελιές -κατά προτίμηση-χωρίς το κουκούτσι κομμένες στα δύο,
λίγα κοπανισμένα αμύγδαλα,
ένα φλιτζανάκι τριμμένη φέτα,
δυό κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο,
μιά κουταλιά της σούπας-κοφτή-βασιλικό ψιλοκομμένο,
μία με δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι,
τρεις με τέσσερις κουταλιές της σούπας λάδι,
μία κουταλιά της σούπας-κοφτή-μέλι,
αλάτι,
πιπέρι μαύρο,
στη μύτι από το κουταλάκι πάπρικα γλυκιά και
άλλο τόσο μοσχοκάρυδο,
και
πλένουμε πολύ καλά τα κολοκυθάκια.
τα κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες και τα τοποθετούμε στο πιάτο που θα τα σερβίρουμε.
σε ένα ποτήρι ή μπολάκι  ανακατεύουμε πολύ καλά,ώστε να ομογενοποιηθούν,
το λεμόνι,
το ελαιόλαδο,
το βασιλικό,
το μισό άνηθο και τα μπαχάρια μας
και
περιλούζουμε τα κολοκυθάκια μας!
τα στολίζουμε με τις ελιές,
τα σπασμένα αμύγδαλα,
τον υπόλοιπο άνηθο και
τη φέτα!!!
σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και τα αφήνουμε για δέκα λεπτάκια ώστε να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους και σερβίρουμε!!!
καλή όρεξη!!!
galatsinews:togalatsi.blogspot.gr

photos:pixabay.com, pixabay.com/el

Τι θα μαγειρέψω σήμερα-μιά αλμυρή,γευστικότατη τούρτα σάντουιτς με ψωμί,τυρί και γαλοπούλα

συντάκτης:thalia

είναι μια πανεύκολη συνταγή, άμεσα εκτελέσιμη για τις περιπτώσεις που ο χρόνος μας είναι περιορισμένος αλλά πρέπει να ετοιμάσουμε κάτι για φαγητό!

είναι μιά τούρτα σάντουιτς εμπνευσμένη από το Smörgåstårta*, ένα σουηδικό έδεσμα που στην εμφάνισή του, θυμίζει γλυκό,αλλά δεν είναι!
η τούρτα σάντουιτς αντικαθιστά το ζεστό φαγητό,όταν έχουμε πρόβλημα χρόνου!
το σχήμα του σάντουιτς μας, μπορεί να είναι στρογγυλό, τετράγωνο αλλά και ορθογώνιο.
και θα χρειαστούμε:
27 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως,χωρίς την κόρα,κομμένες τετράγωνες
15 φέτες γαλοπούλα βραστή
500 γραμμάρια τυρί κρέμα-ότι μας αρέσει
μισό κιλό στραγγιστό γιαούρτι
τέσσερις κουταλιές μαγιονέζα
δυό κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
τρία-τέσσερα φύλλα μαρουλιού κομμένα σε κομμάτια με το χέρι
μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
μισό κουταλάκι του γλυκού κουρκούμι
μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδα
15 ντοματίνια κομμένα στη μέση
ένα αγγούρι κομμένο σε λεπτές φέτες
ένα αγγούρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες
και
σε μια μεγάλη πιατέλα, απλώνουμε σε τετράγωνο σχήμα εννέα από τις φέτες για να φτιάξουμε τη βάση.
αλείφουμε με το τυρί κρέμα,
πάνω βάζουμε:
  • από μια φέτα γαλοπούλα βραστή,
  • από μία λωρίδα αγγουράκι και από ένα-δύο κομμάτια μαρούλι πασπαλισμένα με λίγο αλατάκι
συνεχίζουμε με άλλες εννέα φέτες ψωμί.
αλείφουμε ξανά με τυρί,ξαναβάζουμε τη γαλοπούλα,το αγγούρι και το μαρούλι και
συνεχίζουμε το ίδιο για τρίτη φορά.
αφού τελειώσουμε,
πάμε για το τελείωμα.
και
στο μίξερ ανακατεύουμε για 5 λεπτά τη μαγιονέζα,
το πιπέρι,
το γιαούρτι,
το κουρκούμι,
τη μουστάρδα και
τρεις με τέσσερις κουταλιές τυρί κρέμα.
αφού ανακατέψαμε πολύ καλά τα υλικά μας πρέπει να έχουμε ένα μείγμα,ούτε πολύ σφιχτό,ούτε πολύ αραιό,ώστε να αλείφεται καλά χωρίς να "τρέχει".
με μια σπάτουλα ή με χέρια, αν μας βολεύει,απλώνουμε το μείγμα μας και καλύπτουμε όλη την επιφάνεια της τούρτας καθώς και τα πλαϊνά της!
διακοσμούμε την επιφάνειά της με τα ντοματίνια,
το αγγούρι,
τον άνηθο και
το μαρούλι!
Καλή μας όρεξη!
*Smörgåstårta sv.wikipedia.org

έφτασε στην αγορά και στο τραπέζι μας ο πρώτος μεταλλαγμένος σολομός

ο πρώτος γενετικά τροποποιημένος σολομός έφθασε στο τραπέζι των καταναλωτών.

Ουσιαστικά είναι η πρώτη φορά που ένα μεταλλαγμένο ζώο πουλιέται ως τροφή στη λιανική αγορά. 

Όπως μεταδίδει το Αθηναϊκό Πρακτορείο, η αμερικανική εταιρεία AquaBounty Technologies που ανέπτυξε το σολομό και τον παράγει πλέον μαζικά, ανακοίνωσε ότι πούλησε τους πρώτους 4,5 τόνους στην αγορά του Καναδά.
Ο αγοραστής του προϊόντος δεν έγινε γνωστός (μάλλον δεν ήθελε), ενώ η τιμή κινήθηκε στα επίπεδα της αγοράς, γύρω στα πεντέμισι δολάρια το μισό κιλό.
Η εταιρεία της Μασαχουσέτης χρειάσθηκε πάνω από 25 χρόνια για να αναπτύξει, να εξασφαλίσει την αναγκαία άδεια και τελικά - μετά από πολλές αντιδράσεις - να πουλήσει τον μεταλλαγμένο σολομό σε πελάτες.

Ο σολομός AquaBounty είναι περίπου διπλάσιος σε μέγεθος από τον άγριο σολομό του Ατλαντικού, καθώς έχει τροποποιηθεί για να αναπτύσσεται πιο γρήγορα, με αποτέλεσμα να φθάνει σε μέγεθος κατάλληλο για πώληση στο μισό χρόνο - περίπου σε 18 μήνες - από ό,τι χρειάζεται ο ελεύθερος.

Ο μεταλλαγμένος σολομός εκτρέφεται στον Παναμά, ενώ σύντομα θα ξεκινήσει η δημιουργία μιας μεγαλύτερης εγκατάστασης παραγωγής του σε καναδικό νησί, μετά από το «πράσινο φως» των καναδικών Αρχών.
Η εταιρεία έχει ζητήσει την άδεια για να κάνει το ίδιο στην Ινδιάνα των ΗΠΑ.

Οι επιστήμονες παρουσίασαν για πρώτη φορά το μεταλλαγμένο ψάρι το 1989, έχοντας εισάγει σε αυτό ένα γονίδιο που ενισχύει την ορμόνη της ανάπτυξης. Στις αρχές της δεκαετίας του ’90 δημιούργησαν την εταιρεία AquaBounty για να εμπορευθούν το προϊόν τους και μετά πέρασαν περίπου 25 χρόνια διαδικασιών αλλά και αντιδράσεων από οικολόγους, πολιτικούς και πολίτες. 

Η αρμόδια εποπτική Αρχή των ΗΠΑ (FDA) έδωσε την άδεια κυκλοφορίας στην αγορά το Νοέμβριο 2015 και οι καναδικές Αρχές έξι μήνες αργότερα. Καμία από τις δύο χώρες, σύμφωνα με το περιοδικό «Nature», δεν απαιτεί ο μεταλλαγμένος σολομός να φέρει σήμανση ότι είναι γενετικά τροποποιημένος, συνεπώς ο καταναλωτής δεν μπορεί να το ξέρει - κάτι που έχει εξοργίσει ακτιβιστές και πολιτικούς ιδίως στις ΗΠΑ, οι οποίοι απαιτούν να γνωρίζει ο καταναλωτής τι τρώει.
πηγή του άρθρου:tvxs.gr

galatsinews:togalatsi.blogspot.gr
photo:commons.wikimedia

Τρίτη 20 Φεβρουαρίου 2018

Αρχαιολόγοι ανακάλυψαν την μεγαλύτερη υποβρύχια σπηλιά του κόσμου,που αναμένεται να ρίξει φως στον πολιτισμό των Μάγια.

Αρχαιολόγοι ανακάλυψαν την μεγαλύτερη υποβρύχια σπηλιά του κόσμου στο Μεξικό σε μια επιχείρηση που αναμένεται να ρίξει φως στον αρχαίο πολιτισμό των Μάγια.

Μεταξύ των ευρημάτων ήταν ανθρώπινα οστά τουλάχιστον 9.000 ετών αλλά και οστά ζώων που χρονολογούνται από την Εποχή των Παγετώνων.


Ειδικότερα, σύμφωνα με ανακοίνωση του υπουργείου Πολιτισμού του Μεξικού, εντοπίστηκαν γιγάντια λείψανα αρχαίων ελεφάντων και αρκούδων από την Πλειστόκαινο γεωλογική χρονική περίοδο - με πιο πρόσφατη την Εποχή των Παγετώνων που ξεκίνησε πριν από 2,6 εκατ. χρόνια και έληξε πριν περίπου 11.700 χρόνια.
Ομάδα δυτών κατάφεραν να συνδέσουν δύο υπόγεια σπήλαια ανατολικά του Μεξικού.
Η 347 χιλιομέτρων σπηλιά, που βρίσκεται κοντά την παραλιακή περιοχή Τουλούμ, ανακαλύφθηκε κατά τη διάρκεια εργασιών για την προστασία του περιβάλλοντος όπου και διαπιστώθηκε ότι μία υποβρύχια σπηλιά 263 χλμ επικοινωνεί με μία δεύτερη περίπου 83 χλμ.

Μετά από έρευνες όμως, διαπιστώθηκε ότι η σπηλιά στη Χερσόνησο Γιουκατάν αποτελεί «θησαυρό» για τη ζωή των Μάγια και έτσι οι έρευνες πήραν άλλη τροπή.
Υποβρύχιοι αρχαιολόγοι βρήκαν μεταξύ άλλων αρχαία αντικείμενα τέχνης, ενώ από τους 200 αρχαιλογικούς χώρους που εντοπίστηκαν στο Τουλούμ, περίπου 140 είναι των Μάγια.
Σύμφωνα με την ίδια ανακοίνωση τα επίπεδα νερού αυξήθηκαν κατά 100 μέτρα κατά την Εποχή των Παγετώνων με αποτέλεσμα να πλημμυρίσει το δίκτυο των σπηλαίων δημιουργώντας έτσι τις ιδανικές συνθήκες για τη διατήρηση των οστών.
πηγή του άρθρου:kathimerini.gr

την επιλογή μηνιαίου λογαριασμού υπό προϋποθέσεις δίνει η ΔΕΗ στους πελάτες της

Τη δυνατότητα πληρωμής της ΔΕΗ με… το μήνα, δίνει πλέον η Επιχείρηση σε όσους εγγραφούν στην υπηρεσία ebill, δηλαδή στους ηλεκτρονικούς λογαριασμούς.
Οσοι κάνουν χρήση της εφαρμογής θα μπορούν, πέραν της ενημέρωσης με ηλεκτρονικό τρόπο του ποσού που πρέπει να πληρώσουν, να έχουν πλέον και μηνιαίους λογαριασμούς της ΔΕΗ.

Είναι ουσιαστικά το πρώτο βήμα για να αλλάξει η πολιτική τιμολόγησης του ρεύματος και να μην πληρώνουν οι πολίτες κάθε δύο μήνες, αλλά μηνιαίως. Στόχος της διοίκησης της Επιχείρησης είναι να μειώσει τον αριθμό των κακοπληρωτών καθώς εκτιμά ότι οι μηνιαίοι λογαριασμοί είναι πιο εύκολα διαχειρίσιμοι από τα νοικοκυριά σε σύγκριση με τους διμηνιαίους όπου το ποσό είναι υψηλό.

Ο πελάτης της ΔΕΗ θα μπορεί μέσω της υπηρεσίας ebill να βλέπει ηλεκτρονικά τους λογαριασμούς, να εμφανίζονται τα ποσά που οφείλει από όλα τα ακίνητα που είναι στο όνομά του, να έχει πρόσβαση στους λογαριασμούς του τελευταίου 12μήνου, να έχει ενημέρωση με SMS ή email για την έκδοση των λογαριασμών αλλά και τη δυνατότητα να εξοφλεί ηλεκτρονικά ό,τι χρωστά με ευκολία και ασφάλεια.

Πλέον η ΔΕΗ ενέταξε κι άλλες δύο δυνατότητες.
Πρώτον, την επιλογή για λήψη μόνο ηλεκτρονικού λογαριασμού, να καταργηθεί δηλαδή η αποστολή της ειδοποίησης στο σπίτι και δεύτερον την επιλογή του μηνιαίου λογαριασμού.

Προς το παρόν αυτή τη δυνατότητα έχουν μόνο όσοι εγγραφούν στις ηλεκτρονικές υπηρεσίες της Επιχείρησης.
Υπενθυμίζεται ότι οι οφειλές προς τη ΔΕΗ αγγίζουν τα 2 δις ευρώ αποτελώντας τον μεγαλύτερο πονοκέφαλο για τη διοίκηση της Επιχείρησης.
πηγή άρθρου:tanea.gr

galatsinews:togalatsi.blogspot.gr