muffins-είτε τα πούμε μικρά κεκάκια, είτε τα πούμε muffins,είτε cupcakes είναι απολαυστικά,είναι μοναδικά και ακαταμάχητα, σαν και τα παρακάτω muffins με λεμόνι και γιαούρτι-για ένα γλυκό πρωινό
Η λεπτή γεύση του λεμονιού!
Η μοναδική φρεσκάδα και η καθαρότητα που αφήνει στον ουρανίσκο σε συνδυασμό με το γιαούρτι σε ένα απολαυστικό muffins
Θα χρειαστούμε:
1 βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου
1 γιαούρτι στραγγιστό
1/2 φλιτζ. καστανή ζάχαρη ακατέργαστη
3 αυγά
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 κουταλάκι αλάτι
ξύσμα ενός λεμονιού κ το χυμό του!
1 βανίλια
Διαδικασία:
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ να γίνει αφράτο
Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε για λίγο ακόμα
Στη συνέχεια κλείνουμε το μίξερ και συνεχίζουμε προσθέτοντας τα υπόλοιπα υλικά σιγά-σιγά και αναδεύοντας με μια κουτάλα!
Βάζουμε το μείγμα σε χάρτινες θήκες και τις τοποθετούμε στο ειδικό ταψάκι.
Ψήνουμε για περίπου 20΄σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς C φούρνο
Για να είμαστε σίγουροι ότι ψήθηκαν, πιέζουμε με το δάχτυλο ελαφρά την κορυφή του;ς και αν έχει επαναφορά είναι έτοιμα,αλλιώς, τα ψήνουμε λίγο ακόμη.
Τα αφήνουμε στις θήκες 5΄ και στη συνέχεια, τα βγάζουμε σε σχάρα.
Συντάκτης:ntina
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου