σαλάτα για σήμερα-μήλα,ραπανάκια και φινόκιο ραντισμένα με σως μαγιονέζας

για σήμερα μια ιδιαίτερη και πολύ νόστιμη σαλάτα.

σαλάτα με λάχανο,μήλα,ραπανάκια,φινόκιο - "λουσμένη" με μια πεντανόστιμη πικάντικη σως μαγιονέζας.

Υλικά συνταγής

1/4 μικρό λάχανο ψιλοκομμένο

1/2 φλ. τσαγιού μαγιονέζα

2 κ.σ γάλα

1 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο

2 κ.σ. κάπαρη ξαλμυρισμένη

ξύσμα 1/2 λεμονιού

2 ρίζες φινόκιο ή μάραθου ψιλοκομμένο

2 πράσινα μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες

8 ραπανάκια κομμένα σε λεπτές φέτες

50 γρ. καρύδια χονδροκομμένα

αλάτι πιπέρι

και:

σε ένα μπολ βάζουμε τη μαγιονέζα,το γάλα,το ψιλοκομμένο άνηθο, το ξύσμα λεμονιού, αλάτι πιπέρι και ανακατεύουμε καλά να ρευστοποιηθεί και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

σε μια πιατέλα βάζουμε το λάχανο, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε από πάνω τα μήλα, τη μαραθόριζα, τα ραπανάκια.

περιχύνουμε με το μείγμα μαγιονέζας, ανακατεύουμε, πασπαλίζουμε με τα καρύδια και σερβίρουμε.

sintayes.gr

galatsinews:togalatsi.blogspot.gr